岳曉歷 陳 昶 郭敬華 董靈迪

（1.河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所 河北 石家莊 050051；2.河北省農(nóng)林科學(xué)院濱海農(nóng)業(yè)研究所 河北 曹妃甸 063299）

黃瓜是我國(guó)設(shè)施栽培面積最大的蔬菜作物之一，年均播種面積（122.97 萬(wàn)hm2）和總產(chǎn)量（6 623.08 萬(wàn)t）均位居世界第一[1]。 我國(guó)幾乎所有地區(qū)均有塑料大棚黃瓜栽培[2]。 石家莊是蔬菜生產(chǎn)大市，蔬菜常年種植面積在100 萬(wàn)畝， 其中設(shè)施黃瓜是石家莊市蔬菜的主栽品種，常年播種面積在10 萬(wàn)畝以上。 設(shè)施黃瓜生產(chǎn)期較長(zhǎng)，植株調(diào)整、追肥澆水、病蟲害防治等各方面用工量較大，加上設(shè)施黃瓜結(jié)果期長(zhǎng)、結(jié)果數(shù)量大，又加大了采摘用工成本。 據(jù)對(duì)各縣（市、區(qū)）大棚黃瓜用工成本的調(diào)查統(tǒng)計(jì)， 勞動(dòng)力成本占到了蔬菜產(chǎn)值的50%以上，直接影響到菜農(nóng)的收入，設(shè)施蔬菜輕簡(jiǎn)化栽培勢(shì)在必行。 本規(guī)程從集約化育苗技術(shù)、輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)、精準(zhǔn)施肥、病蟲害綠色防控等方面集成形成大棚早春茬黃瓜優(yōu)質(zhì)、高效、安全的生產(chǎn)技術(shù)體系，以期達(dá)到節(jié)本、增效的目的，幫助農(nóng)民獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

1 棚室設(shè)施設(shè)備

棚室配套覆膜機(jī)覆膜； 安裝自動(dòng)卷膜機(jī)開(kāi)閉放風(fēng)口；棚室內(nèi)配套“農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)”自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫室中的氣溫、地溫、濕度、光照、CO2濃度等；安裝植保機(jī)調(diào)控棚內(nèi)溫濕度可防病防蟲。

2 品種選擇

黃瓜接穗品種選擇優(yōu)質(zhì)、 抗病、 連續(xù)坐瓜能力強(qiáng)、適宜輕簡(jiǎn)化栽培的品種，如津早199、科潤(rùn)99、綠島7 號(hào)等。 砧木一般選用黃籽南瓜，如火鳳凰。 種子質(zhì)量需符合《瓜菜作物種子 第1 部分： 瓜類》（GB/T 16715.1-2010） 的要求。

3 播種育苗

3.1 播種時(shí)間

2 月上旬。

3.2 穴盤育苗設(shè)施設(shè)備

根據(jù)栽培季節(jié)不同，選用日光溫室、連棟溫室、塑料大棚育苗。 中小規(guī)模育苗應(yīng)具備人工加溫、降溫、調(diào)濕設(shè)備等；大規(guī)模生產(chǎn)還應(yīng)具備自動(dòng)控溫、自動(dòng)控光、自動(dòng)噴霧保濕等設(shè)備。 播種前應(yīng)對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒。 可采用72 孔穴盤或營(yíng)養(yǎng)缽，使用前苗盤須經(jīng)高錳酸鉀1 000 倍液消毒殺菌處理。

3.3 基質(zhì)選擇與配制

選擇商品基質(zhì)或自行復(fù)配基質(zhì)（體積比）：棉籽皮菌糠∶蛭石為2∶1（適用于冬季）；草炭∶棉籽皮菌糠∶蛭石為1∶1∶1（適用于夏季）。

3.4 浸種催芽

種子放在55℃溫水浸泡15 min， 水溫降至30℃浸種4 h。 夏季育苗應(yīng)用10%磷酸三鈉處理15 min，再用清水沖洗2～3 次， 然后放在溫度為25～30℃、空氣相對(duì)濕度為85%～90%的條件下催芽，待65%～70%的種子露白時(shí)即可播種。

3.5 播種方法

播種前基質(zhì)要灌足底水， 水滲后將催好芽的種子均勻擺播在育苗盤中，覆蓋0.5～1.0 cm 的蛭石，然后立即覆蓋地膜進(jìn)行保溫保濕。 夏季播種后可不蓋地膜，利用遮陽(yáng)網(wǎng)保濕降溫，視基質(zhì)墑情在基質(zhì)表面適當(dāng)噴水。

3.6 嫁接前苗期管理

適宜溫度白天為20～28℃，夜間18～20℃?？諝庀鄬?duì)濕度以保持在70%～80%為宜。 嫁接前應(yīng)保持穴盤基質(zhì)水分充足。 育苗期間適時(shí)適量噴水，陰雨天盡量不噴水，可預(yù)防苗期猝倒病、立枯病等苗期病害的發(fā)生。 2 葉1 心后結(jié)合噴水用0.1%尿素和0.1%磷酸二氫鉀混合液進(jìn)行1～2 次葉面追肥。

3.7 嫁接關(guān)鍵技術(shù)

插接法：砧木高6～7 cm、子葉展開(kāi)、第1 真葉半展開(kāi)、接穗子葉展開(kāi)、真葉剛剛顯露時(shí)為嫁接適期。嫁接時(shí)先用鋼簽剔掉砧木的生長(zhǎng)點(diǎn)， 再用鋼簽的另一端從一側(cè)子葉基部向另一側(cè)子葉下方胚軸內(nèi)穿刺，到另一側(cè)表皮隱約可見(jiàn)鋼簽為止，扎孔深0.7 cm左右。 接穗在子葉下1 cm 處向下斜切斷，待接穗削好后再取出鋼簽，并迅速將接穗插入砧木插孔中，使接穗胚軸楔面與砧木插孔切面相吻合， 接穗子葉方向與砧木子葉方向呈“十”字形，嫁接苗放入有遮陽(yáng)網(wǎng)的小拱棚內(nèi)，用磚壓實(shí)。

3.8 嫁接苗管理

3.8.1 溫度管理 嫁接后1～3 d 白天溫度控制在25～28℃， 夜間溫度控制在18～22℃； 嫁接后4～10 d白天溫度控制在22～25℃，夜間溫度控制在14～18℃；定植前5～7 d 白天溫度控制在20～22℃，夜間溫度控制在10～12℃。

3.8.2 濕度管理 嫁接后澆足底水， 空氣相對(duì)濕度保持在95%以上；接穗恢復(fù)生長(zhǎng)后，即3 d 左右，在小拱棚兩端揭小風(fēng)口通風(fēng)，降溫、降濕，以后逐漸加大風(fēng)口直到轉(zhuǎn)入正常管理。

3.8.3 光照管理 嫁接后1～3 d 苗床密閉遮陽(yáng)，防止萎蔫， 早晚揭開(kāi)兩側(cè)遮蓋物見(jiàn)散射光；3 d 以后逐漸增加光照度、延長(zhǎng)光照時(shí)間。 當(dāng)嫁接苗生長(zhǎng)點(diǎn)有新葉長(zhǎng)出時(shí)，可去除遮陽(yáng)網(wǎng)。

4 定植期管理

4.1 定植時(shí)間

3 月中下旬。

4.2 整地施肥

每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3～4 m3或商品有機(jī)肥1 000～1 500 kg。 肥料均勻撒施后旋耕耙平，起壟，壟面寬50 cm，壟高15～20 cm，壟間距50 cm；或壟面寬60～70 cm，壟間距80 cm。壟面鋪設(shè)滴灌管，滴灌管直徑16 mm、孔距30 cm，同時(shí)覆地膜。 做畦、覆膜及鋪設(shè)滴灌管可選用起壟覆膜鋪管一體機(jī)操作。

4.3 定植

大棚內(nèi)地溫穩(wěn)定在12℃以上， 夜間氣溫穩(wěn)定在8℃以上時(shí)定植。 選擇大小整齊一致、2～3 葉1 心、無(wú)病蟲害、健壯的黃瓜苗，在畦面居中定植，株距25～33 cm，2 000～2 500 株/畝；或每畦2 行，定植到畦邊緣，株距30～35 cm，2 500～3 000 株/畝。

5 田間管理

5.1 溫濕度管理

定植后到緩苗， 根據(jù)智能監(jiān)測(cè)系統(tǒng)信息及時(shí)調(diào)整棚室內(nèi)溫濕度， 白天溫度控制在28～30℃， 夜間18～20℃；緩苗后，白天溫度25～28℃，夜間12～15℃；結(jié)瓜期白天28～30℃，夜間13～17℃。保持土壤相對(duì)濕度在75%～80%。

5.2 水肥一體化管理

全生育期氮素用量40～50 kg、P2O5用量10 kg、K2O 用量40～50 kg。追肥根據(jù)施肥方案利用水肥一體化設(shè)備“單元式水肥一體機(jī)”或“PPR 熱熔管件供水吸肥器”隨水膜下滴灌施入即可（表1），具體用水量見(jiàn)表2。

表1 早春茬大棚黃瓜施肥時(shí)期與分配比例

5.3 植株調(diào)整

及早摘除側(cè)蔓與卷須，去除老病葉片。 株高20～25 cm 時(shí)在黃瓜頂端生長(zhǎng)點(diǎn)下第2 片完全展開(kāi)葉下邊用吊蔓夾吊蔓，根據(jù)生長(zhǎng)情況及時(shí)落蔓。

6 病蟲害綠色防治

黃瓜主要害蟲有薊馬、茶黃螨、蚜蟲等，主要病害有猝倒病、霜霉病、灰霉病、菌核病、靶斑病、細(xì)菌性角斑病等。

6.1 綠色防控措施

6.1.1 農(nóng)業(yè)防治 選用抗病優(yōu)質(zhì)輕簡(jiǎn)化品種， 培育壯苗。

6.1.2 生態(tài)防治 晴天， 室內(nèi)33℃左右放風(fēng)， 降至20℃時(shí)閉棚；陰天，室內(nèi)15℃放風(fēng)降濕、閉棚，此操作反復(fù)進(jìn)行；膜下滴灌澆水，控制棚內(nèi)濕度小于85%。

6.1.3 物理防治 利用“兩網(wǎng)一膜”、黃藍(lán)板誘殺等措施防蟲。 利用多功能植保機(jī)對(duì)棚室進(jìn)行自動(dòng)消毒、滅菌、殺蟲，同時(shí)給棚室增溫降濕。

6.1.4 生物防治 定植前土壤表面撒施2 萬(wàn)～3 萬(wàn)只/畝劍毛帕厲螨，緩苗后葉片撒施5 萬(wàn)～6 萬(wàn)只/畝斯氏鈍綏螨， 每30 d 施1 次防治薊馬； 葉面噴施80 mL/畝綠僵菌，撒施5 萬(wàn)只/畝胡瓜頓綏螨，每30 d施1 次，防治蚜蟲、粉虱、紅蜘蛛。

6.2 應(yīng)用高效低毒藥劑防治

利用彌粉機(jī)進(jìn)行藥劑噴施或煙霧劑防病蟲害，具體防治方法見(jiàn)表3。

表3 黃瓜主要病蟲害及化學(xué)防治方法

根據(jù)不同病蟲害選擇以上不同的防治方法并有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)綜合防治。

7 收獲與貯藏

黃瓜屬于嫩果采收， 采收期對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大[3]。 根瓜要早采， 結(jié)瓜期時(shí)2 d 采收1 次， 旺盛生長(zhǎng)期時(shí)1 d 采收1 次。 采收時(shí)以陰天清晨或晴天上午為宜， 陽(yáng)光強(qiáng)烈或雨后不宜采收， 采收后攤開(kāi)放置于陰涼處。 貯藏前需要進(jìn)行預(yù)冷， 能有效降低黃瓜的呼吸強(qiáng)度，起到阻止黃瓜衰老、保持黃瓜新鮮度的作用[4]。