覃 楠 阮經(jīng)宙 吳承芳 龍嬌月 楊雄娟 曾慶燁 李 飛 阮俊翔

（1.廣西南寧宇花靈科技發(fā)展有限公司 廣西 南寧 530007；2.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 廣西 南寧 530007）

2020 年廣西柑橘種植面積達(dá)860 萬畝，產(chǎn)量突破1 228 萬t，南寧市柑橘種植面積已達(dá)102 萬畝，占全區(qū)柑橘面積的12%左右，產(chǎn)量202 萬t，占全區(qū)柑橘產(chǎn)量的14.6%。 其中，南寧市沃柑種植面積85 萬畝，產(chǎn)量189 萬t，占全區(qū)沃柑產(chǎn)量的70%以上，是廣西最大的晚熟柑生產(chǎn)基地。 柑橘是廣西邁入百億元產(chǎn)值的第一大水果種類， 種植面積和產(chǎn)量都位居全國(guó)前列。 柑橘是南寧市水果產(chǎn)業(yè)“一中心兩板塊”中的重要板塊，近年來發(fā)展迅猛。 柑橘已成為南寧市農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，成千上萬的家庭命運(yùn)與柑橘產(chǎn)業(yè)的興衰息息相關(guān)。

僵果又稱石果，主要表現(xiàn)為果實(shí)僵硬、果徑小和發(fā)育停滯，嚴(yán)重影響果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。 其主要表現(xiàn)為幼果在果實(shí)膨大期生長(zhǎng)速度減緩甚至停止生長(zhǎng)，果徑明顯變小， 并且在解決水肥營(yíng)養(yǎng)缺乏問題的情況下，仍然無法膨大增重，生長(zhǎng)完全停滯。 僵果在果實(shí)成熟期果皮僵硬，表面粗糙，果肉囊瓣失水、木栓化，同時(shí)也不容易脫落和腐敗，毫無商品價(jià)值。

僵果與小果雖然均表現(xiàn)為果實(shí)膨大過緩引起的發(fā)育不良，但實(shí)際上二者有本質(zhì)區(qū)別。 僵果不僅果實(shí)偏小，而且果皮粗厚，果肉囊瓣和種子發(fā)育不良，內(nèi)部已經(jīng)木栓化， 即便是生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)旺盛的結(jié)果枝條或后期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的情況下也無法繼續(xù)膨大[1]。 而小果只是果實(shí)偏小，果皮、果肉、著色、增糖、口感等幾乎正常，僅僅表現(xiàn)為膨大較為緩慢，可以通過疏果或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方案進(jìn)行緩解。 僵果一旦發(fā)生，不僅直接宣告柑橘商品價(jià)值大打折扣， 而且往往因?yàn)楹托」y以區(qū)分，導(dǎo)致農(nóng)戶徒增了大量水肥投入進(jìn)行膨果，增加了農(nóng)戶的負(fù)擔(dān)。 柑橘僵果和膨大緩慢的小果開始形成時(shí)往往處于夏梢萌發(fā)和第2 次生理落果期， 此時(shí)柑橘樹體正處于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)容易失衡、源庫(kù)關(guān)系變化大、梢果營(yíng)養(yǎng)矛盾加劇的生長(zhǎng)時(shí)期，此時(shí)梢果之間容易產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)爭(zhēng)奪和內(nèi)源激素分泌的失衡；加之此時(shí)環(huán)割、調(diào)節(jié)劑控梢等多種農(nóng)技操作也對(duì)果實(shí)自身內(nèi)源激素的分泌、 細(xì)胞分裂和發(fā)育膨大造成影響，最終導(dǎo)致僵果產(chǎn)生的原因復(fù)雜，因此也難以有針對(duì)性地進(jìn)行解決。 為此，本文作者在廣西武鳴、隆安、上林、羅城等地多個(gè)發(fā)生僵果的沃柑園進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，通過對(duì)果園地力條件、施肥時(shí)期、施肥種類及施肥量、 控梢保果采用的藥劑及噴施藥劑前后氣候條件等因素開展調(diào)查分析， 總結(jié)出僵果其實(shí)跟特定病原并沒有必然關(guān)系， 而是與不規(guī)范使用調(diào)節(jié)劑控梢保果、樹體營(yíng)養(yǎng)衰退和根系功能障礙有關(guān)。

對(duì)此， 基于柑橘促花保果的生理需求， 對(duì)柑橘根、莖、葉、花的不同生長(zhǎng)周期進(jìn)行綜合配套營(yíng)養(yǎng)管理技術(shù)，以激活果樹自身的內(nèi)源激素調(diào)控作用，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)積累、營(yíng)養(yǎng)分流，從而解決果梢矛盾，取代傳統(tǒng)激素保果；提升同化作用和根系吸收功能，減少營(yíng)養(yǎng)不足和根系受損等原因?qū)е碌慕┕?目前此套營(yíng)養(yǎng)管理技術(shù)已在多個(gè)沃柑園區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)， 對(duì)預(yù)防僵果的發(fā)生具有良好效果。 現(xiàn)將造成僵果原因及預(yù)防技術(shù)總結(jié)如下，旨在為預(yù)防沃柑僵果提出理論依據(jù)。

1 沃柑僵果發(fā)生的主要原因

1.1 ?；ū９巹┦褂貌划?dāng)

柑橘保花保果是柑橘優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培的重要措施之一。 常規(guī)栽培中，多采用赤霉素進(jìn)行保果。 有籽沃柑自身能產(chǎn)生較多的赤霉素， 有利于引導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)向果實(shí)的轉(zhuǎn)運(yùn)，常規(guī)僅需“一?！焙汀岸！保粺o籽沃柑保果相對(duì)較困難，需要多次使用保果類調(diào)節(jié)劑用，會(huì)影響果實(shí)本身生長(zhǎng)素分泌調(diào)節(jié)系統(tǒng)正常的反饋調(diào)節(jié)，促使果實(shí)自身無法有效產(chǎn)生赤霉素，最終導(dǎo)致果實(shí)無法生長(zhǎng)和膨大。

1.2 抑制素保果

多效唑、氟節(jié)胺均為常規(guī)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，而三唑類、二硝基苯胺類本身也是赤霉素、細(xì)胞分裂素等植物內(nèi)源激素的拮抗劑或受體抑制劑，對(duì)植株的花、葉和果實(shí)等器官?zèng)]有選擇性， 同樣可能會(huì)對(duì)柑橘果實(shí)的內(nèi)源激素分泌產(chǎn)生影響， 造成果實(shí)膨大減緩甚至果徑減小[2-3]。 因植株葉面對(duì)該調(diào)節(jié)劑的吸收面積大、吸收量多，故常用于夏梢期的控梢保果工作中。但在實(shí)際生產(chǎn)中， 由于種植戶對(duì)樹體營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)缺乏全面了解、 不合理使用肥料等原因可能造成夏梢生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生理落果嚴(yán)重，而導(dǎo)致調(diào)節(jié)劑類保果藥物使用濃度過高、次數(shù)過多，導(dǎo)致對(duì)果實(shí)的內(nèi)源激素分泌系統(tǒng)造成紊亂，形成僵果。 甚至有些控梢藥含有除草劑成分，對(duì)幼果和幼嫩枝梢均有很強(qiáng)的抑制作用，如果使用不當(dāng) （濃度過高、 高溫時(shí)噴藥、 噴藥量過大等），易造成幼果發(fā)黃、僵果等問題。

1.3 環(huán)割過重

環(huán)割是果樹?；ū９年P(guān)鍵措施[4]。 環(huán)割是將樹體主枝韌皮部割斷， 一方面切斷葉面產(chǎn)生有機(jī)營(yíng)養(yǎng)向根系運(yùn)輸?shù)耐ǖ溃蓵簳r(shí)將營(yíng)養(yǎng)（碳水化合物）截留，提升地上部分細(xì)胞液濃度，集中供給幼果生長(zhǎng)發(fā)育，提高坐果率；另一方面減少根系的營(yíng)養(yǎng)輸送，使根系生長(zhǎng)受到抑制，減少果、梢競(jìng)爭(zhēng)造成的落果，從而達(dá)到保果目的。 環(huán)割是幼果期保果的有效措施之一， 樹勢(shì)弱的植株進(jìn)行不恰當(dāng)環(huán)割后會(huì)導(dǎo)致割口愈合慢、營(yíng)養(yǎng)傳輸受阻，地上和地下部分之間的營(yíng)養(yǎng)輸送循環(huán)停滯，造成營(yíng)養(yǎng)不良性僵果；春梢未老熟的植株進(jìn)行不恰當(dāng)環(huán)割后，春梢老熟變慢，不斷與新生幼果爭(zhēng)奪養(yǎng)分，同時(shí)可能導(dǎo)致幼果內(nèi)源激素不平衡，也容易致僵果的發(fā)生。

1.4 果樹病蟲害

土傳病害導(dǎo)致的根腐、莖腐，或病毒導(dǎo)致的柑橘衰退病、碎葉病及黃龍病等，可能使植株根系吸收能力減弱、樹體纖維管束系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)輸送受阻，最終造成樹體營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、 內(nèi)源激素不平衡等發(fā)生僵果。

2 沃柑僵果綜合防治技術(shù)

2.1 科學(xué)使用保果激素

夏梢抽生和秋梢萌發(fā)等營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺時(shí)期往往和果實(shí)膨大的快速耗養(yǎng)期重合， 此時(shí)很容易造成梢果營(yíng)養(yǎng)矛盾， 此時(shí)果樹正處于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)頂端優(yōu)勢(shì)產(chǎn)生大量生長(zhǎng)素和果實(shí)產(chǎn)生的內(nèi)源生長(zhǎng)素互相競(jìng)爭(zhēng)的生理階段，容易導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)部激素分泌系統(tǒng)失調(diào)，產(chǎn)生的內(nèi)源生長(zhǎng)素、赤霉素不足，最終導(dǎo)致果柄離層的產(chǎn)生而導(dǎo)致生理落果。 由此可見，樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)不平衡是引起柑橘生理落果的主要原因，因此對(duì)癥下藥是關(guān)鍵。 樹體的花芽分化、現(xiàn)蕾、開花和落花消耗了大量養(yǎng)分， 第1 次生理落果期樹體營(yíng)養(yǎng)降到全年最低水平， 而此時(shí)營(yíng)養(yǎng)葉快速而持續(xù)耗養(yǎng)不僅不能為幼果發(fā)育提供養(yǎng)分，同時(shí)其老熟慢，同化作用效率低，往往會(huì)導(dǎo)致控梢類調(diào)節(jié)劑大量使用，最終導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)源生長(zhǎng)素和赤霉素分泌系統(tǒng)不可逆抑制，造成激素藥害僵果。 針對(duì)營(yíng)養(yǎng)葉老熟慢和同化作用速率低的問題，此時(shí)噴施宇花靈葉面肥與赤霉素，可以補(bǔ)充樹體有機(jī)營(yíng)養(yǎng)， 提升營(yíng)養(yǎng)葉的同化作用速率以促進(jìn)老熟，同時(shí)補(bǔ)充幼果的生長(zhǎng)素，促進(jìn)坐果。謝花80%時(shí)進(jìn)行“一?！保ㄓ罨`+赤霉素），赤霉素采用最低劑量即可達(dá)到保果目的；隔7 d 后“二?！睍r(shí)僅需使用宇花靈即可達(dá)到理想的效果，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)保果，從而避免了激素藥害產(chǎn)生僵果， 大大提升保果工作的安全性。

2.2 提高樹體有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花芽分化，提高成花質(zhì)量

果實(shí)的坐果率、 穩(wěn)果率的高低與柑橘的成花質(zhì)量、 花器官的發(fā)育和花芽分化期果樹自身營(yíng)養(yǎng)積累有著較密切的關(guān)系。 成花質(zhì)量好有利于花期雄蕊和雌蕊的發(fā)育，增加授粉和受精的概率，為種子發(fā)育奠定基礎(chǔ)。 而種子作為果實(shí)重要的內(nèi)源激素分泌器官，在果實(shí)形成期、 膨大期會(huì)產(chǎn)生大量的赤霉素、 生長(zhǎng)素，促進(jìn)其發(fā)育成熟，并有效拮抗果柄離層的形成，防止落果； 同時(shí)和夏梢期營(yíng)養(yǎng)枝的頂端優(yōu)勢(shì)互相競(jìng)爭(zhēng)， 可以促進(jìn)更多的營(yíng)養(yǎng)向果實(shí)膨大分流， 以果壓梢，從而有效發(fā)揮自身內(nèi)源激素的保果作用。 成花質(zhì)量好，幼果轉(zhuǎn)綠快，控梢保果難度降低；反之，成花質(zhì)量差，幼果轉(zhuǎn)綠慢，梢果矛盾突出，控梢保果就較難，容易導(dǎo)致生理落果嚴(yán)重。 秋冬季花芽分化期葉面噴施宇花靈、天潤(rùn)2 號(hào)葉面肥補(bǔ)充有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，可以提高樹體細(xì)胞液濃度，提高碳氮比，促進(jìn)花芽分化，提高成花質(zhì)量，減少第1 次生理落果量，促進(jìn)果實(shí)、種子等器官產(chǎn)生赤霉素和生長(zhǎng)素等內(nèi)源激素， 促進(jìn)果實(shí)的膨大和防落， 從而實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)保果。 宇花靈提高龍眼[5-6]、荔枝[7]、西瓜[8,9]、板栗[10]、八角[11]等作物的坐果率已有很多相關(guān)報(bào)道。

2.3 促進(jìn)春梢結(jié)果及成為翌年結(jié)果母枝

春梢抽生時(shí)期與花芽分化和開花同步， 對(duì)柑橘的成花質(zhì)量有一定影響， 而春梢轉(zhuǎn)綠成熟后可為幼果供給養(yǎng)分，抑制夏梢的萌發(fā)[12]。 常規(guī)栽培對(duì)春梢的管理主要是抹春梢和環(huán)割，對(duì)大果園來說，抹梢花費(fèi)大量人工，時(shí)間上不允許，而環(huán)割輕重不一，容易造成樹體黃化和出現(xiàn)僵果。 春梢抽生長(zhǎng)3～5 cm 時(shí)及時(shí)噴施宇花靈，補(bǔ)充樹體有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)關(guān)系，促進(jìn)春梢成花，實(shí)現(xiàn)成花逆轉(zhuǎn)。 關(guān)于成花轉(zhuǎn)變和成花逆轉(zhuǎn)在龍眼[13-14]等作物上已有報(bào)道。 春梢成花技術(shù)多為頂梢成花，可有效減弱春梢生長(zhǎng)勢(shì)，也可有效減弱夏梢生長(zhǎng)勢(shì)。 柑橘在春梢期通過保留若干條無花春梢并培養(yǎng)為翌年結(jié)果母枝： 一方面，在夏梢期通過根肥的補(bǔ)充和土壤旋翻，促進(jìn)新生根系生長(zhǎng)并接種根際微生物， 發(fā)揮其對(duì)地上部分營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的內(nèi)源激素調(diào)控作用，削弱夏梢的頂端優(yōu)勢(shì)；另一方面，可提升掛果春梢的同化作用速率，提升掛果春梢對(duì)果實(shí)膨大的營(yíng)養(yǎng)作用， 從而在促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)保果同時(shí)降低柑橘果樹對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的需求， 從而減少夏梢和秋梢抽生對(duì)樹體營(yíng)養(yǎng)的消耗和激素保果農(nóng)技操作的使用，調(diào)節(jié)果樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，減少不必要的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的消耗， 以提升細(xì)胞液濃度和為花芽分化儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)， 減少翌年?duì)I養(yǎng)失衡導(dǎo)致的激素藥害和樹勢(shì)衰退產(chǎn)生僵果問題。

2.4 以果壓梢

樹冠頂端果實(shí)與夏梢數(shù)量關(guān)系密切， 特別是帶葉果與夏梢呈極顯著負(fù)相關(guān)，果梢比＞10 時(shí)，夏梢可能會(huì)得到有效遏制[14]。為了促進(jìn)以果壓梢或果實(shí)生殖生長(zhǎng)勢(shì)，量化留果采用先保后疏的原則，在柑橘春季和夏季的2 次生理落果期做好“一?！薄岸！惫ぷ?，通過提升掛果數(shù)量以減少夏梢的抽生， 減少第2 次生理落果， 達(dá)到以果壓梢。 當(dāng)?shù)? 次生理落果結(jié)束后，再以剪代疏進(jìn)行疏果，實(shí)現(xiàn)量化留果。 以果壓梢技術(shù)預(yù)防僵果產(chǎn)生的內(nèi)在生理學(xué)原理是通過調(diào)動(dòng)果實(shí)的生殖生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求， 以調(diào)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)流向果實(shí)膨大的流量，減少夏梢的抽生量，從而減少常規(guī)栽培中控夏梢采用多效唑、 氟節(jié)胺等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用量和使用次數(shù)，減少僵果的發(fā)生。

2.5 合理修剪

修剪是調(diào)節(jié)果樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)， 從而平衡枝梢生長(zhǎng)與開花結(jié)果關(guān)系的重要措施， 是果樹豐產(chǎn)、 穩(wěn)產(chǎn)及延長(zhǎng)樹體壽命的關(guān)鍵技術(shù)。 沃柑修剪主要目的是構(gòu)建樹體骨架、 優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)輸送通道、 降低養(yǎng)分的浪費(fèi)率。 沃柑每年主要進(jìn)行2 次修剪（冬剪和夏剪）。 冬剪： 立冬前后至現(xiàn)蕾開花前進(jìn)行， 剪除交叉枝、 重疊枝和結(jié)果后的殘枝。 夏剪： 第2 次生理落果結(jié)束后， 即每年和6 月底7 月初進(jìn)行。 結(jié)合量化留果，以剪代疏，剪除過多的結(jié)果枝梢，株產(chǎn)50 kg的樹保留300～400 個(gè)果量， 確保產(chǎn)量。 合理修剪可以形成健康的樹勢(shì)， 使果實(shí)營(yíng)養(yǎng)均衡， 減少僵果的發(fā)生。

2.6 科學(xué)施肥

傳統(tǒng)的栽培中， 冬季清園施過冬肥是減少僵果的有效措施。 本文作者認(rèn)為，施過冬肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，但在實(shí)際生產(chǎn)中，偏施無機(jī)肥作為冬肥的技術(shù)方案可能造成土壤有機(jī)質(zhì)含量的下降和微生物菌群紊亂， 一方面可能在秋季生長(zhǎng)高峰減少新生根系的抽生和新老根系的代謝迭代；另一方面在冬季、春季遇到低溫陰雨天氣很容易造成土壤水溶性鹽濃度急劇上升，影響根系吸收功能和造成徒長(zhǎng)，不符合柑橘花芽分化及開花坐果期提高樹體碳氮比和細(xì)胞液濃度的營(yíng)養(yǎng)需求，反而容易引起沖梢，增加了控梢保果的難度， 也增加了僵果的概率。 建議5-6 月進(jìn)行施大肥，有條件的果園施肥的同時(shí)旋耕切斷部分根系，有效減少夏梢抽生的同時(shí)， 也為根系新老交替培育健壯根系。

2.7 養(yǎng)根護(hù)根，培養(yǎng)根際微生物

通過增施有機(jī)肥、菌肥調(diào)理土壤酸堿平衡，提高土壤的透氣性、 保水性， 營(yíng)造根系生長(zhǎng)的優(yōu)良微環(huán)境， 提高土壤養(yǎng)根護(hù)根生根能力， 提高根系吸收能力，確保營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)。 提升土壤有機(jī)質(zhì)含量的同時(shí)，根施微生物菌劑， 創(chuàng)造有益微生物快速繁殖和穩(wěn)定生存的條件，同時(shí)改善厭氧菌發(fā)酵環(huán)境，阻礙有害菌繼續(xù)繁殖代謝產(chǎn)生酸性物質(zhì)。 細(xì)胞分裂素產(chǎn)生菌混合液的微生物相互作用產(chǎn)生吲哚類成分， 對(duì)新生根系的萌發(fā)和生長(zhǎng)能起到很好的促進(jìn)作用， 大量的新生根系組織不僅可以提升根系對(duì)養(yǎng)分的吸收效率，同時(shí)促使根尖分生組織產(chǎn)生細(xì)胞分裂素， 經(jīng)木質(zhì)部導(dǎo)管向上輸送， 調(diào)控地上部分的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和頂端優(yōu)勢(shì)，使得夏梢少抽生或不抽生，促進(jìn)樹體同化的營(yíng)養(yǎng)向果實(shí)等生殖器官輸送，防治落花落果，減少僵果。