文_徐雨辰

Guest Speech

2023年6月28日，由中國家用電器研究院指導、全國家用電器工業(yè)信息中心主辦、環(huán)球家電網媒體支持的“啟思新廚·謀道勵行 2023年中國廚房電器行業(yè)高峰論壇”在內蒙古呼和浩特順利召開。會上，產業(yè)在線高級分析師倪子鑒發(fā)表演講—《從供應端看廚電產業(yè)配套發(fā)展》。

對于廚電行業(yè)未來的預測，預計行業(yè)品牌集中度將小幅提升，新產品賽道持續(xù)升溫，整機產品依然會向著高端化、集成化、場景化、多元化方向發(fā)展。

2022年，全球廚電行業(yè)三大產品—油煙機、燃氣灶、洗碗機同比均有下滑。中國市場的大廚電（油煙機、燃氣灶、集成灶、洗碗機）和小廚電（微波爐、電烤箱、電飯鍋、電磁爐、咖啡機）整體銷量從4.48億臺跌至3.92億臺。從供應鏈角度看，2022年的疫情使產品原材料、配件運輸、企業(yè)生產、海運物流等都受到了較大影響，并且國內房地產業(yè)務也持續(xù)低迷，這對于大廚電這類強安裝屬性、與房地產掛鉤明顯的產品來說，無疑是一次巨大沖擊。

從細分產品來看，傳統(tǒng)品類中油煙機銷量下滑幅度最大，超過20%；燃氣灶方面銷量下滑較小。新興品類中，洗碗機和集成灶表現較好，在國內市場普遍低迷的情況下銷量僅小幅下滑。小廚電中，微波爐、電烤箱和咖啡機等產品下滑明顯，電飯鍋和電磁爐等情況相對較好，基本保持了2021年的同期水平。

從內外銷結構來看，外銷方面，大廚電在2022年外部需求明顯收縮，出口出現了明顯回落，盤整至今。內銷方面，大廚電銷量一直處在相對穩(wěn)定的水平，煙機、燃氣灶市場已經十分成熟，而集成灶和洗碗機目前國內銷量遠遠無法和這二者比肩。

市場競爭方面，除洗碗機以外，其他產品集中度相對白電來說偏低，并且這些產品在2022年市場集中度均有小幅上升。由于產品集中度相對分散，2022年市場消費大幅收縮，尾部品牌生存艱難，頭部企業(yè)規(guī)模生產優(yōu)勢進一步得到體現。洗碗機產品由于本身市場集中度就很高，以前主要以外資企業(yè)和中資龍頭企業(yè)為主，隨著產品進入發(fā)展期，更多的企業(yè)開始入局洗碗機賽道，使得2022年集中度有所下降。

至于產品配件行業(yè)，電機市場與整機聯(lián)系緊密，2022年整機市場下降明顯，銷量為4.38億臺，同比下降10.5%。家用電器功率器件發(fā)展迅速，家電變頻化趨勢推動功率器件快速增長，2022年銷量達6.65億顆，同比僅下跌了1.9%。由于產品高端占比上升，功率器件下滑幅度普遍弱于整機，其中，煙機下滑最為明顯，集成灶增長速度相對較快，小廚電表現相對較好。

家電智能化浪潮推動芯片穩(wěn)定增長，大多是以使用8位微控制器為主，2022年銷售近12.15億顆，有小幅回落。受整機低迷影響，廚電MCU銷量有所下滑，基本和整機下滑趨勢一致，洗碗機和集成灶由于整機市場情況較好，下降幅度最小。全屋智能未來或成為發(fā)展主流方向，因此通信芯片雖大增后小幅回落，未來在家電行業(yè)中的應用也會越來越大。電源管理芯片穩(wěn)定增長，整體表現優(yōu)于家電整機。智能化浪潮下，智能控制器銷量穩(wěn)步增長，普遍優(yōu)于行業(yè)整體水平。

對于廚電行業(yè)未來的預測，預計行業(yè)品牌集中度將小幅提升，新產品賽道持續(xù)升溫，整機產品依然會向著高端化、集成化、場景化、多元化方向發(fā)展。當然這離不開政策的良性引導，以及不斷向低碳和綠色方向促進；堅持科技賦能，深度結合芯片、智能AI算法等科技含量項目；企業(yè)方面要軟硬兼施，運營上主打科技和數字化、物聯(lián)網等。

另外，新興產品增速較快，外銷主導產品較難實現增長。受政策推動、產品迭代、新興科技和材料升級等因素影響，智能、物聯(lián)相關部件將蓬勃發(fā)展，國產產品占比預計進一步提高，部件國產化占比預計會進一步提升，但高端產品技術突破仍存在較大壁壘。