莢恒斌 王慧

（1.巢湖市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 安徽巢湖 238000；2.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所 安徽合肥 230031）

我國是茶葉原產(chǎn)地，有著悠久的產(chǎn)茶歷史，是茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)和出口大國，茶葉規(guī)模位居全球第一[1-2]。茶樹適宜種植范圍廣，茶葉已經(jīng)成為很多山區(qū)的優(yōu)勢作物，也是我國諸多縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)成為許多貧困地區(qū)脫貧致富的重要途徑之一，在全面貫徹鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮著巨大作用[3]。2012—2021年安徽省茶園面積、產(chǎn)量整體呈增長態(tài)勢：茶葉產(chǎn)量由2012年的9.54萬t增至2021年的13.73萬t；茶園面積由2012年的14.97萬hm2提升至2021年的20.50萬hm2[4-5]。巢湖市地處江淮丘陵地帶，屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，季節(jié)明顯、四季分明、氣候溫和、光照充足、水資源充沛，正常年份大氣降水量約為22.7億m3；土壤偏酸性，適宜茶葉種植，為茶樹生長提供優(yōu)越的立體氣候條件。巢湖市自20世紀(jì)70年代開始茶葉規(guī)模生產(chǎn)，1995年提出“南茶北果中間菜”的農(nóng)業(yè)開發(fā)戰(zhàn)略，經(jīng)過二十多年發(fā)展，茶葉已成為巢湖市特色產(chǎn)業(yè)之一，茶葉面積逐年擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量逐年增加。近年來，巢湖市通過加強(qiáng)政策引導(dǎo)、積極培育生產(chǎn)經(jīng)營主體、建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)扶貧效應(yīng)，促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。

1 生產(chǎn)情況

巢湖市茶葉種植主要分布于巢南銀屏山脈的壩鎮(zhèn)、槐林、散兵、銀屏和巢北大別山余脈的欄桿、蘇灣、廟崗等7鄉(xiāng)鎮(zhèn)，屬安徽省沿江丘陵茶區(qū)。到2021年，巢湖市茶園面積發(fā)展至2 240 hm2，較2012年增加970 hm2，增長76%，較2020年增加7 hm2。其中開采茶園面積1 920 hm2，較2012年增加453 hm2，增長31%，較2020年增加53 hm2；無性系良種茶園面積達(dá)1 480 hm2，占茶園總面積的66%。巢湖市茶葉以春茶為主，采摘時間集中于每年的3月上旬至5月上旬，夏秋茶采摘加工很少，以干毛茶內(nèi)銷為主，2021年干毛茶總產(chǎn)量631 t，茶葉558 t（圖1），比2012年增加17.72%。2021年巢湖市茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值7.87億元，其中干毛茶（一產(chǎn)）產(chǎn)值5.6億元，占總產(chǎn)值71%；茶葉精深加工（二產(chǎn)）產(chǎn)值很少，占總產(chǎn)值不足1%；生產(chǎn)性服務(wù)收入、批發(fā)零售倉儲運(yùn)輸及電商服務(wù)收入等三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2.2億元，占總產(chǎn)值28%。

圖1 2012—2021年安徽省和巢湖市茶葉產(chǎn)量

2 經(jīng)驗(yàn)措施

2.1 加大政策與資金扶持

自2012年安徽省人民政府出臺《關(guān)于加強(qiáng)茶葉品牌建設(shè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見》(皖政〔2012〕23號)以來，巢湖市進(jìn)一步加大茶產(chǎn)業(yè)扶持資金投入，在農(nóng)業(yè)項(xiàng)目安排上將茶葉生產(chǎn)作為扶持重點(diǎn)，積極爭取財政項(xiàng)目資金。一是將購買茶機(jī)納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼，鼓勵民營企業(yè)和規(guī)模大戶購置使用新型先進(jìn)的加工機(jī)械設(shè)備，改進(jìn)加工工藝，提升加工能力和水平。二是2012年以來，每年都將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持政策，如2012年《巢湖市促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展若干政策》，對新建和改擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園、無性系良種茶園集中連片3.33 hm2以上的，市財政給予3萬元獎補(bǔ)；對無性系良種茶園集中連片6.67 hm2以上的，市財政給予6萬元獎補(bǔ)。根據(jù)2016年《巢湖市促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展政策》，對新建國家級、省級良種茶樹母本園的（5個品種以上）良種茶園基地給予90 000元/hm2補(bǔ)助，分2年補(bǔ)助，每年補(bǔ)助45 000元/hm2；新繁育國家級、省級0.2 hm2以上的良種扦插繁育基地，給予75 000元/hm2一次性補(bǔ)助；新建國家級、省級無性系良種茶園連片3.33 hm2以上和改植換種無性系茶樹良種連片2 hm2以上的，給予13 500元/hm2補(bǔ)助（含上級補(bǔ)助）。新購置成套茶葉機(jī)械投入在15萬元以上的規(guī)模茶葉生產(chǎn)企業(yè)，給予機(jī)械投入費(fèi)用的30%補(bǔ)助，最高補(bǔ)助不超過30萬元；對新購置清潔化、智能化茶葉加工生產(chǎn)線，投入在20萬元以上，給予設(shè)備投入費(fèi)用的20%補(bǔ)助，最高補(bǔ)助不超過50萬元。根據(jù)2021年《巢湖市推動經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展若干政策》，繼續(xù)對新建無性系良種茶園和改植換種無性系茶樹良種，給予7 500元/hm2補(bǔ)助。自2012年以來，兌現(xiàn)各類獎補(bǔ)資金達(dá)3 000多萬元，促進(jìn)了茶園改良和茶葉加工能力提升；全市無性系良種茶園覆蓋率由2012年的52%提高到2021年的66%，清潔化加工廠達(dá)18個，也增加了3倍多。

2.2 建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地

一是本著“宜茶則茶，宜林則林”的原則，積極引導(dǎo)農(nóng)民因地制宜大力發(fā)展良種茶樹，特別是加快引進(jìn)種植無性系良種茶樹，提高茶樹良種的應(yīng)用率和茶樹良種在增產(chǎn)增收中的貢獻(xiàn)率；二是加強(qiáng)茶園生態(tài)建設(shè)，在茶園四周植樹造林，保護(hù)山體植被，優(yōu)化茶園環(huán)境，改善茶園小氣候；三是大力改造低產(chǎn)茶園，通過推廣應(yīng)用更換品種、補(bǔ)缺補(bǔ)株、培肥土壤、科學(xué)修剪、適度采摘等技術(shù)，努力保持樹形，達(dá)到以培養(yǎng)合理樹冠為中心，使茶樹重新與栽培環(huán)境協(xié)調(diào)統(tǒng)一，低產(chǎn)變高產(chǎn)、劣質(zhì)變優(yōu)質(zhì)的目的；四是不斷改善茶園基礎(chǔ)設(shè)施，增強(qiáng)旱能灌、澇能排能力，提高抗自然風(fēng)險的綜合指數(shù)；五是實(shí)行茶園綠色生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥替代和病蟲草害綠色防控，科學(xué)合理使用有機(jī)肥、安裝殺蟲燈和粘蟲黃板、使用噴（滴）灌等綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)設(shè)施和技術(shù)。蘇灣鎮(zhèn)瑰寶源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司茶園被認(rèn)定為合肥市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，壩鎮(zhèn)都督名優(yōu)茶開發(fā)公司被認(rèn)定為合肥市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、巢湖市農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)。到2021年，已建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá)23個，比2012年增加19個。

2.3 加強(qiáng)主體和品牌培育

培育茶葉新型經(jīng)營主體，以龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶（種植大戶、家庭農(nóng)場）的形式發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提升龍頭企業(yè)加工能力和水平，提高茶葉品質(zhì)，打造茶葉品牌。一是培育壯大龍頭企業(yè)，將龍頭企業(yè)培育作為茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)，加大培育力度，通過項(xiàng)目傾斜、組織茶葉技術(shù)人員重點(diǎn)幫扶、信貸支持等，加大企業(yè)的科技、資金投入，支持企業(yè)創(chuàng)建名牌，拓寬市場，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理；二是加強(qiáng)農(nóng)村專業(yè)合作組織培育，積極扶持發(fā)展涉茶專業(yè)合作社，發(fā)展入會會員，帶動周邊農(nóng)戶；三是積極發(fā)展訂單生產(chǎn)，圍繞茶葉生產(chǎn)基地生產(chǎn)和發(fā)展，實(shí)行“五統(tǒng)一”訂單生產(chǎn)，統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一包裝樣式、統(tǒng)一品牌銷售；四是推進(jìn)“三品一標(biāo)”認(rèn)證，將茶葉“三品一標(biāo)”認(rèn)證也納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持政策，采取以獎代補(bǔ)的形式對獲得“三品一標(biāo)”認(rèn)證的企業(yè)進(jìn)行引導(dǎo)支持。到2021年，巢湖市培育茶產(chǎn)業(yè)合作社12個，其中國家級合作社1個、省級合作社1個，市級5個?，F(xiàn)有茶葉龍頭企業(yè)5家，均為市級龍頭企業(yè)。

同時，加強(qiáng)區(qū)域品牌建設(shè)，區(qū)域品牌是區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物[6]。整個安徽茶葉企業(yè)規(guī)模較小，茶企品牌種類較多，但知名茶企品牌數(shù)量少之又少，這在一定程度上會加強(qiáng)內(nèi)部競爭激烈度，并且茶企品牌市場影響力長時間得不到提高[7]。而目前巢湖市已注冊茶葉商標(biāo)20個，其中區(qū)域公共品牌1個（都督翠茗），省著名商標(biāo)2個。全市認(rèn)證“三品一標(biāo)”產(chǎn)品13個，其中無公害產(chǎn)品9個，面積800 hm2；綠色食品3個，面積633 hm2；有機(jī)食品1個，18 hm2；地理標(biāo)志產(chǎn)品1個。實(shí)行網(wǎng)售企業(yè)4個，全年銷售額約115萬元。

2.4 強(qiáng)化良種茶樹推廣應(yīng)用

為提高茶樹良種應(yīng)用覆蓋率，促進(jìn)無性系良種推廣應(yīng)用，巢湖市積極引進(jìn)無性系良種，改良茶園品種，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。一是積極引進(jìn)無性系良種，先后引進(jìn)了中茶108、安吉白茶、龍井43、烏牛早、龍井長葉、舒茶早、石佛翠、勁峰、金雞種等無性系良種，更換老品種茶園，新建良種茶園；二是建立無性系良種苗圃，自2017年以來，巢湖市年晟農(nóng)業(yè)生態(tài)有限公司投資500多萬元，新建11 hm2無性系良種茶苗繁育基地，包括2棟（5 900 m2）控溫、控濕全自動的連棟大棚和23棟（60 000 m2）拱棚，主要扦插繁育安吉白茶1#、奶白茶、黃金葉、中茶108、金香玉、龍井43等20多個無性系良種茶樹，采用無紡布袋、穴盤、缽盤、苗床等方式扦插，年產(chǎn)茶苗可達(dá)1 000萬株以上，可以一年四季為巢湖市及周邊縣茶農(nóng)、茶企提供無性系良種茶苗，有效推動了無性系良種茶樹的推廣應(yīng)用。

2.5 開展技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)

采取“五結(jié)合”法，媒體宣傳與科技下鄉(xiāng)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與示范講座相結(jié)合，省內(nèi)專家與市內(nèi)專家指導(dǎo)相結(jié)合，外出學(xué)習(xí)與內(nèi)部觀摩相結(jié)合，技術(shù)人員與茶葉協(xié)會（合作社）相結(jié)合，加強(qiáng)茶農(nóng)和農(nóng)技人員技術(shù)培訓(xùn)。開展農(nóng)技人員包村聯(lián)戶服務(wù)活動，遴選茶葉種植大戶、合作社負(fù)責(zé)人、涉茶家庭農(nóng)場主等為科技示范戶，由農(nóng)技人員一對一進(jìn)行技術(shù)包保服務(wù)；結(jié)合新型職業(yè)農(nóng)民、高素質(zhì)農(nóng)民培育，對茶葉專業(yè)新型職業(yè)農(nóng)民、茶葉產(chǎn)業(yè)園開展跟蹤服務(wù)，做好茶樹栽培管理、茶葉采摘加工等技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)人員直接到戶（場）、良種良法直接到田、技術(shù)要領(lǐng)直接到人，努力提高茶葉科技到位率，提升茶園管理、茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)水平，促進(jìn)茶葉增效、茶農(nóng)增收。2021年開展技術(shù)專題培訓(xùn)14場，開展送科技下鄉(xiāng)5次，提供咨詢服務(wù)1 500多人次，散發(fā)技術(shù)明白紙1萬余份，進(jìn)村入戶指導(dǎo)2 000多次。

2.6 助力脫貧攻堅

依托已建和在建的茶葉園，建立茶葉產(chǎn)業(yè)扶貧園，通過入股分紅、聘請有能力的貧困戶進(jìn)園務(wù)工等方式，增加貧困戶收入，帶動貧困戶脫貧致富。散兵、銀屏、蘇灣等茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，通過“扶貧大講堂”向種植茶葉的貧困戶傳授茶葉種植技術(shù)，并將課堂搬到田間地頭，在茶園現(xiàn)場授課，手把手教貧困戶茶葉種植、采摘、加工等關(guān)鍵技術(shù)。巢湖市建立茶葉扶貧產(chǎn)業(yè)園18個，投入資金1 500余萬元，產(chǎn)業(yè)園茶葉面積約153 hm2，帶動入股分紅貧困戶800余戶，務(wù)工者100余戶。對貧困戶發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)獎補(bǔ)扶持600余戶次、100 hm2以上，獎補(bǔ)資金近800萬元。同時在有條件的茶園，發(fā)展苗木與茶樹套種模式，在茶園內(nèi)套種櫻花、紅梅、紅楓等觀賞苗木，美化茶園和農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)茶葉、苗木雙增效，帶動區(qū)域內(nèi)茶園觀賞農(nóng)業(yè)發(fā)展。

3 問題及建議

巢湖市茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，取得了一些經(jīng)驗(yàn)和成效，但仍存在一些問題，主要表現(xiàn)為：一是生產(chǎn)、加工和銷售都呈現(xiàn)較為分散的局面，沒有形成規(guī)模效益，茶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，拳頭產(chǎn)品不多，龍頭企業(yè)數(shù)量少，精深加工產(chǎn)品比例低，大都為初級產(chǎn)品；二是茶園建設(shè)缺乏科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計，部分茶園品種老化，亟需更新改良，茶園管理粗放，全程機(jī)械化水平不高，生產(chǎn)效率和產(chǎn)量較低；三是基層茶葉專業(yè)技術(shù)人員缺乏，給茶葉新品種、新技術(shù)推廣帶來困難。

針對茶產(chǎn)業(yè)存在的短板，在下一步工作中，建議在以下幾個方面采取措施，以進(jìn)一步推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.1 加強(qiáng)規(guī)劃引導(dǎo)

將茶葉發(fā)展規(guī)劃，納入巢湖市“十四五”經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)巢湖生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃，促進(jìn)巢湖市茶葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定有序發(fā)展。

例如鼓勵茶農(nóng)加大茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，不僅要讓產(chǎn)品種類更加豐富和多元化，也要開發(fā)出更深層次的產(chǎn)品，如抹茶、綠茶牙膏、綠茶化妝品、綠茶調(diào)料等一系列產(chǎn)品線，還有與茶葉相關(guān)的旅游業(yè)開發(fā)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈的上游產(chǎn)業(yè)和下游茶葉，更加充分地將茶葉資源利用起來[8-9]。譬如引導(dǎo)茶農(nóng)加強(qiáng)環(huán)保意識，提高茶園生態(tài)環(huán)境，保持“綠水青山就是金山銀山”的環(huán)保理念；加強(qiáng)“文旅”結(jié)合，進(jìn)一步提高茶農(nóng)的收入，讓更多的農(nóng)民愿意回歸茶園，最終達(dá)到良性循環(huán)。在監(jiān)督監(jiān)管和引導(dǎo)方面，政府需制定各種政策鼓勵茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，制定監(jiān)督監(jiān)管策略，讓茶產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

3.2 加大政策扶持

一方面，政府應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施，包括道路的建設(shè)，確保交通運(yùn)輸暢通。大部分茶葉生產(chǎn)地來自于山區(qū)和丘陵地帶，交通是限制茶葉流通的重要環(huán)節(jié)。道路順暢，可以避免茶葉在運(yùn)輸過程中受到損失和影響。另一方面，政府還應(yīng)當(dāng)積極建設(shè)網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，增加和擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)銷售渠道；同時，政府應(yīng)該積極疏通國外銷售渠道，加快茶葉出口，帶動區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展[9]。

強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步提高抗旱排澇能力，培肥地力，改善生態(tài)環(huán)境，提高茶園生產(chǎn)和管理水平，積極爭取財政資金支持和加大招商引資力度，不斷完善茶葉生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件和配套設(shè)施。同時，鼓勵加快適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)的荒崗山地流轉(zhuǎn)，大力發(fā)展茶葉規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營。

3.3 加強(qiáng)品牌建設(shè)

若要在全球茶葉競爭中站住腳跟，必須提升品牌影響力。從理念上充分認(rèn)識到品牌傳播對提升品牌影響力、提高品牌價值的重要作用?；谧陨砥放频牡鼐壟c非地緣特征，尋找合適的品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)造品牌新關(guān)系，獲得新生市場[7]。茶企品牌影響因素包括茶產(chǎn)業(yè)實(shí)力、文化環(huán)境、生態(tài)條件、監(jiān)管制度、支持要素，提升茶企品牌競爭力的過程中，應(yīng)遵循全面性、科學(xué)性、層次性等原則，從強(qiáng)化品牌意識、加強(qiáng)茶企品牌管理、提高茶企品牌公認(rèn)度和找準(zhǔn)茶企品牌定位等方面著手。同時結(jié)合現(xiàn)代化信息技術(shù)大范圍推廣茶企品牌，一方面，借助廣告宣傳茶企品牌形象，精心設(shè)計廣告內(nèi)容，總結(jié)傳播規(guī)律，在滿足消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上，為消費(fèi)者留下深刻的茶企品牌印象[8]；另一方面，從巢湖區(qū)域的茶文化上下功夫，增強(qiáng)本區(qū)域茶企文化自信的同時，進(jìn)一步宣傳茶企品牌。

3.4 加強(qiáng)茶園技術(shù)支撐

3.4.1 加強(qiáng)茶樹良種繁育與推廣加大新品種、新技術(shù)、新模式的示范和推廣力度。加強(qiáng)茶樹良種選育、提高科技創(chuàng)新投入，支持相關(guān)科研單位、茶葉企業(yè)開展茶樹新品種的選育與研究，以選育和發(fā)展具有發(fā)芽早、產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)、適用于茶園機(jī)械化推廣等特點(diǎn)的無性系茶樹品種為主[10]。加快茶樹良種繁育基地建設(shè)，提高良種茶苗繁育能力，加速茶園新舊品種更換，提高茶園良種覆蓋率及無性系茶園比例，從根本上提升茶葉品質(zhì)[11]。

3.4.2 加強(qiáng)茶園的科學(xué)管理引進(jìn)示范適宜巢湖市推廣應(yīng)用的茶園耕作、采摘、管理機(jī)械，推進(jìn)茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化，努力為茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展奠定基礎(chǔ)[12]。

推廣茶園間作模式，在幼齡茶園或標(biāo)準(zhǔn)茶園種植綠肥、大豆等作物。一方面，利用豆科綠肥提高土壤培肥，通過間作減少茶園雜草和化肥農(nóng)藥投入；另一方面，通過收獲其他作物，增加擴(kuò)大茶園經(jīng)濟(jì)收入[13-14]。此外，還可以在茶園推行”種養(yǎng)結(jié)合”模式，提高茶園的產(chǎn)出[15-16]。

加大茶園土壤有機(jī)肥施用等技術(shù)的推廣，優(yōu)化茶園施肥結(jié)構(gòu)[17-18]。其中有機(jī)肥包括生物有機(jī)肥、餅肥、沼液等，其施用還田有助于提高茶園土壤肥力、促進(jìn)茶樹生長和提升茶葉品質(zhì)。建議采用有機(jī)肥無機(jī)肥配施、有機(jī)肥水肥一體化、有機(jī)肥機(jī)械深施等有機(jī)肥施用模式。與此同時，嚴(yán)格控制有機(jī)肥質(zhì)量，包括重金屬含量、抗生素與激素、病原微生物等，保證食品質(zhì)量安全[17,19]。

3.4.3 加強(qiáng)主體培育和茶業(yè)從業(yè)人員培養(yǎng)大力開展茶葉生產(chǎn)、加工技術(shù)等人員培訓(xùn)。任何一個行業(yè)，人才都是決定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本源動力。一方面，加大茶業(yè)教育專業(yè)方面的投入，利用安徽省茶葉深厚的教育底蘊(yùn)和資源進(jìn)行茶業(yè)領(lǐng)域的人才培養(yǎng)，為本區(qū)域的人才積累奠定基礎(chǔ)。另一方面，加強(qiáng)與相關(guān)教育機(jī)構(gòu)合作，強(qiáng)化茶業(yè)領(lǐng)域相關(guān)人才的落地能力和實(shí)際操作能力，讓投入資源可以盡快地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)能力，從而提高茶葉及其相關(guān)技術(shù)的實(shí)際生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)該行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[9]。更重要的是要加大茶葉技術(shù)方面人才培養(yǎng)，使經(jīng)營生產(chǎn)者能夠更好地實(shí)現(xiàn)本區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)先進(jìn)技術(shù)的推廣和應(yīng)用。另外，積極引導(dǎo)農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織參與茶葉的生產(chǎn)和經(jīng)營，規(guī)范農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的經(jīng)營行為，發(fā)展訂單生產(chǎn)，形成茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。

3.5 助力美好鄉(xiāng)村建設(shè)，拓寬茶業(yè)文旅發(fā)展

鼓勵茶企結(jié)合旅游業(yè)，將茶園建設(shè)與美好鄉(xiāng)村建設(shè)相結(jié)合。建設(shè)環(huán)境優(yōu)美的標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠，申報國家、省級農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)和旅游商品定點(diǎn)生產(chǎn)銷售企業(yè)；結(jié)合美麗鄉(xiāng)村和旅游開發(fā)項(xiàng)目，推動茶園旅游發(fā)展，開辟名茶產(chǎn)地觀光旅游路線，開發(fā)游客參與采摘、制作、品茶的體驗(yàn)式旅游項(xiàng)目。

延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，營造多元茶文化。深入挖掘巢湖區(qū)域豐富的茶歷史和文化內(nèi)涵，結(jié)合產(chǎn)業(yè)振興、文化振興、美好鄉(xiāng)村建設(shè)等，深耕該區(qū)域的茶文化底蘊(yùn)，推動開發(fā)具有巢湖地方色彩的茶文化；引導(dǎo)形成多元的茶文化結(jié)構(gòu)，譬如組織開展各類品茶、斗茶、茶葉展示、展銷等活動，定期舉辦春茶節(jié)、茶文化節(jié)、茶產(chǎn)業(yè)論壇等活動，推動茶文化進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭，走進(jìn)千家萬戶，助推巢湖茶葉走出去[10]。