王妍

（廣東培正學(xué)院，廣東 廣州510830）

1 研究背景

近年來，中國外賣行業(yè)發(fā)展迅速。以外賣為代表的“隔離經(jīng)濟”加速發(fā)展，“萬物到家”理念逐漸興起[1]。但隨著外賣行業(yè)的高速發(fā)展，外賣是否衛(wèi)生、是否環(huán)保，運送過程中的變質(zhì)，外賣小哥的安全問題成為人們討論的焦點問題。因此，我們設(shè)計研究出了多款外賣恒溫多功能包，以推動外賣行業(yè)向高質(zhì)量、高品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)方向發(fā)展，為人們提供健康、衛(wèi)生、方便的外賣飲食，也為外賣員輸送外賣提供便利與更高的安全性。

多功能外賣箱包的設(shè)計，其功能不僅僅要有著便攜和保護箱包內(nèi)物品的作用，同時還要滿足不同人群在特殊場景下的特殊需求。功能包產(chǎn)品作為箱包產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向，將成功擺脫目前我國箱包產(chǎn)品同質(zhì)化的困境。外賣多功能包則主要是以實用性為主的外賣箱包以及科技性突出的外賣箱包。利用傳感器技術(shù)、測溫控制系統(tǒng)等市場前沿技術(shù)充分彰顯“懶人”經(jīng)濟下的人文情懷以科技創(chuàng)新性。

2 研究意義

箱包行業(yè)目前正處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期。整個行業(yè)面臨人口紅利消失、原材料價格上漲、環(huán)保壓力增大等現(xiàn)實問題。面對發(fā)展困境，箱包行業(yè)需積極求變，這要求箱包行業(yè)不斷推進兩化深度融合，加快新舊動能轉(zhuǎn)換，以智能制造為手段，推動我國箱包行業(yè)向高端發(fā)展。企業(yè)的設(shè)計和技術(shù)水平逐步提高，箱包市場巨大的消費潛能將得到進一步釋放。這就要求設(shè)計師們不再單一的只關(guān)注外觀設(shè)計及基礎(chǔ)功能，更應(yīng)該放眼于如何使箱包開發(fā)出更多的功能，關(guān)注產(chǎn)品功能“多”的特征，將科技與箱包相融合，創(chuàng)新材料和傳統(tǒng)皮料的結(jié)合。國家也加速兌現(xiàn)箱包扶持政策，當(dāng)下，箱包進行新一輪大發(fā)展，智能箱包產(chǎn)品進入人們生活。未來我國箱包實體商業(yè)煥發(fā)新生機，全球箱包行業(yè)銷售額呈現(xiàn)出波動增長走勢。這既有利于提高消費者的滿意度，也體現(xiàn)新時代下，新技術(shù)所提供的生活品質(zhì)與審美的提升，利于行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 外賣多功能包

3.1 產(chǎn)品概述

在外賣包行業(yè)，目前市場上的送餐包過于簡潔，僅僅只能起到運輸?shù)淖饔?。設(shè)計者試圖創(chuàng)造性地將科技與箱包設(shè)計相結(jié)合該款多功能包將傳感器技術(shù)、測溫控制系統(tǒng)與恒溫系統(tǒng)原理與箱包設(shè)計相結(jié)合，設(shè)計出外賣送餐箱、外賣送餐雙肩包、外賣保溫袋與送餐外賣恒溫袋等系列餐食輸送攜帶箱包，以達到保證食品的新鮮、健康、溫度恒溫的目的。外賣多功能包既保障了外賣衛(wèi)生安全方面，也解決外賣帶來的環(huán)保問題方面，助推外賣新態(tài)勢。

3.2 設(shè)計因素

隨著互聯(lián)網(wǎng)營銷的崛起，物聯(lián)感知、云網(wǎng)融合、主動智能是這一階段的核心特征。由于物聯(lián)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)不斷的深度融合，同時，餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，外賣行業(yè)也發(fā)展迅速，外賣食品往往需要通過外賣包進行攜帶配送，現(xiàn)如今外賣包普遍已成為配送人員的標(biāo)準(zhǔn)配置。這要求設(shè)計團隊也需要使外賣箱包更具這個時代的特點，將外賣箱包與各類傳感器、嵌入設(shè)備等融合一體，與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)通，設(shè)計出更加人性化、智能化的多功能外賣包，由此來推動外賣行業(yè)向高質(zhì)量、高品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)方向發(fā)展。

筆者認(rèn)為，設(shè)計團隊在研發(fā)外賣多功能包時，需將關(guān)注點多多放在內(nèi)部利用恒溫鎖鮮和殺菌技術(shù)，不要過度強調(diào)外觀與科技性，忽視了外賣包最初的功能與性質(zhì)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費群體越來越注重食品的安全性，利用科技讓消費群體品嘗到安全新鮮的食物，使多功能包的受眾面更加廣泛；同時，箱包團隊設(shè)計時可以考慮內(nèi)部設(shè)計不同大小的加固位置，使食物在運輸過程中不易出現(xiàn)翻撒，滴漏的情況。外觀上，可以適時考慮到美觀實用，同時可以增加顯示器可以讓騎手第一時間了解到內(nèi)部外賣情況；在側(cè)面也可放置定位系統(tǒng)和充電口，利于騎手與顧客將保持聯(lián)系。同時引入智能安全系統(tǒng)，騎手安全方面多功能包可以科學(xué)確定訂單飽和度，向外賣騎手分派并發(fā)單量時，考慮到安全因素。合理管控在線工作時長，對于連續(xù)送單超過4 小時的，系統(tǒng)發(fā)出疲勞提示。配送過程中利用藍牙GPS 定位等如遇安全問題，多功能包會啟動應(yīng)急功能，撥打緊急電話。

箱包設(shè)計團隊?wèi)?yīng)可以抓住“懶人”經(jīng)濟時期，人們對食品等無接觸、保鮮保質(zhì)的社會需求，設(shè)計出保鮮保質(zhì)、無接觸傳送的箱包特點。由于定位在送貨的騎手服務(wù)類群體，考慮到為他們在出行帶來便利，可采用高新技術(shù)，將新能源電子屏幕融入到箱包中，幫助外送外賣人員在小區(qū)、商場外出，只需通過觸摸屏幕，便能輕松出示相關(guān)出入憑證，不僅大大節(jié)省了時間而且彌補了他們在工作中的需求。

安全性：智能安全提醒系統(tǒng)包括控制終端、藍牙模塊、自動報警模塊、監(jiān)拍模塊、無線信號發(fā)送模塊、用戶手機終端和語音警告模塊，如圖1 所示。

圖1 智能安全提醒系統(tǒng)流程圖

穩(wěn)定性：加入不同大小的隔板，食品過大還可通過把多功能包下方的按扣解開，便可以把外賣包拉長，以擴大容量。內(nèi)部放置外賣區(qū)域主要分為飲料區(qū)域和主食區(qū)域，飲料可在夾層飲料區(qū)域的板塊主要放置在洞口里，可以穩(wěn)固飲料，不宜搖晃灑出，不需要時把加層折疊放在箱子內(nèi)側(cè)。

多功能性：內(nèi)部設(shè)有珍珠棉，鋁箔和PUC 等材料保持溫度、GPS 定位服務(wù)、操控殺菌等功能，在箱子旁邊設(shè)置了充電插口，方便外賣員保持手機設(shè)備的電量使用。外部放置了顯示屏，具有GPS 定位導(dǎo)航功能、調(diào)節(jié)溫度、操控殺菌等功能，功能包旁邊設(shè)置了充電插口，方便騎手保持手機設(shè)備的電量使用。

3.3 產(chǎn)品研發(fā)

在多功能外賣包的主體前表面安裝有溫度顯示器，外賣包主體的內(nèi)部設(shè)置有置物架，外賣包主體內(nèi)部一側(cè)的上方安裝有溫度傳感器，如圖2（右）所示。通過溫度傳感器，方便用戶清晰且直觀地了解到外賣包內(nèi)物品存放的溫度情況，以便提高該外賣包的使用效果，消除了包內(nèi)溫度過高或過低對用戶及物品的安全隱患；設(shè)置的置物架，減少相互擠壓變形的現(xiàn)象，進一步提高了該外賣包使用過程中的便捷性；另外，可使用多層折疊結(jié)構(gòu)設(shè)置且為瓦楞紙板材質(zhì)的緩沖塊有助于增強該外賣包的使用強度，進一步提高了該外賣包的使用壽命，實用性更佳。另一種設(shè)想為包括背包主體的外表面設(shè)置有顯示屏，背包主體的一側(cè)設(shè)置有GPS 器、太陽能板、光伏控制器、逆變器和蓄電池，背包主體的背部分別設(shè)置有背包主體的背部設(shè)置有肩帶和透氣組件，多功能包通過設(shè)置有肩帶和透氣組件，如圖2（左）所示。通過兩組肩帶便于使用者將背包背在背上，以此可以解放雙手。透氣組件使得背包與人體之間具有間隙，在奔跑顛簸時，氣囊會被反復(fù)擠壓，當(dāng)擠壓時氣囊內(nèi)的空氣會被擠出；而不擠壓時，氣囊在彈簧的復(fù)位作用下會鼓氣，進而使得空氣進入到氣囊時。以此往復(fù)，這樣使得人體背部有吹風(fēng)感，能避免背包將人體背部捂住造成濕汗的情況。

目前，多功能外賣箱包的技術(shù)的成熟程度，應(yīng)該通過企業(yè)間的合作攻關(guān)聯(lián)盟，進行高效節(jié)能多功能箱包材料開發(fā)技術(shù)及應(yīng)用研究，以便取得非常理想的成果,應(yīng)該追求以高效節(jié)能短流程技術(shù)開發(fā)了集耐磨、高強、輕質(zhì)、防油、防水、阻燃、抗菌等多功能性于一體的高附加值、高技術(shù)含量箱包面料，實現(xiàn)了由纖維材料設(shè)計到多功能箱包面料產(chǎn)品的一條龍開發(fā)體系，提高了產(chǎn)品附加價值，增強了市場競爭力，提升了產(chǎn)品檔次，滿足了消費市場對各種功能箱包產(chǎn)品的多元化需求，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。

4 未來發(fā)展趨勢

智能化是商業(yè)的未來，隨著“懶人”經(jīng)濟和共享經(jīng)濟時代的不斷發(fā)展，多功能、智能化是箱包行業(yè)的一個重要趨勢，越來越多的箱包企業(yè)開始介入多功能智能化生產(chǎn)，箱包多功能智能化是箱包行業(yè)的新變局。為了拓展多功能箱包的應(yīng)用領(lǐng)域，應(yīng)不斷引入與融合5G 和物聯(lián)網(wǎng)、人機工程學(xué)、材料科技等領(lǐng)域的新技術(shù)，并在提高智能箱包使用效率及增強其安全性、便捷性等方面進行重點開發(fā)。

4.1 融合5G 和大數(shù)據(jù)滿足個性化需求

如今信息化技術(shù)飛速發(fā)展，大數(shù)據(jù)、數(shù)字化5G 技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用到了社會的各個方面，并與人們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活息息相關(guān)，帶來了巨大的經(jīng)濟效益與社會效益[2]。箱包產(chǎn)業(yè)作為實體產(chǎn)業(yè)遭受到了一定的沖擊，但也遇到了前所未有的發(fā)展機遇，人們的出行需求隨著5G+物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的融合逐漸提高，外賣行業(yè)也得到了發(fā)展。讓未來的出行不再枯燥乏味，讓外賣更鮮更美地到達顧客手中，讓送外賣群體更加便捷、輕松、安全地送貨。

4.2 結(jié)合人體工學(xué)，堅持“以人為本”

在箱包設(shè)計中，人的生理和心理特征相互作用和影響。設(shè)計師逐漸意識到，為了讓箱包產(chǎn)品更好地為人服務(wù)，必須研究人的生理、心理和行為特征，以最大程度上實現(xiàn)產(chǎn)品與人的身材結(jié)構(gòu)和身心個性的匹配。在設(shè)計過程中，以人為中心，設(shè)計出的箱包產(chǎn)品能真正讓消費者用且愛用。箱包設(shè)計要創(chuàng)造符合人類社會健康發(fā)展所需的產(chǎn)品，讓人體在使用包袋時的受力部位更輕便舒適，人在提攜包袋產(chǎn)品時盡量省力，包袋的造型和功能更符合人體運動需要。人體工學(xué)則提供箱包設(shè)計的理論知識和設(shè)計依據(jù)，包括性的關(guān)系[3]。同時，體現(xiàn)人體工學(xué)設(shè)計原則的箱包產(chǎn)品越來越多地出現(xiàn)在消費市場上，推動了人體工學(xué)學(xué)科的經(jīng)歷和成長，使其更規(guī)范和合理，應(yīng)用范圍更廣。人體工學(xué)的發(fā)展使箱包設(shè)計更具有社會學(xué)色彩，更科學(xué)化，更關(guān)注對用戶的研究，成為消費市場中不可或缺的一部分。

5 總結(jié)與展望

5.1 研究結(jié)論

箱包設(shè)計需要設(shè)計者不斷探索新的理論和方法來滿足時代更迭下人們?nèi)找嬖鲩L的對箱包的要求。在外賣多功能包設(shè)計開發(fā)中，運用5G、大數(shù)據(jù)分析、GPS 定位、藍牙通信等技術(shù)以及各類新型智能環(huán)保節(jié)能材料加入“以人為本”的理念，尋找箱包設(shè)計的創(chuàng)新性，規(guī)范性，充分滿足送外賣群體的感受。多功能箱包在內(nèi)的各類智能產(chǎn)品逐漸走入人們生活，這必將為箱包業(yè)帶來產(chǎn)品附加值與巨大的機遇，提供更多的創(chuàng)新發(fā)展思路。

5.2 不足與展望

本文的重點是對于基于我國外賣功能包現(xiàn)狀提出的新想法與設(shè)計的研究，提出了對我國多功能外賣包的優(yōu)化建議，但限于能力及時間問題，研究尚且停留在初步探索階段，且我國多功能外賣箱包尚且停留在初級階段，市場還在培育，潛力依舊有待開發(fā)。今后，我們將結(jié)合國家政策、箱包市場的發(fā)展趨勢與外賣配送箱防晃系統(tǒng)，消毒餐飲配送箱（包）等硬性要求，創(chuàng)新產(chǎn)品的設(shè)計思路，創(chuàng)造性地生產(chǎn)出更好的多功能箱包產(chǎn)品，不斷完善外賣多功能箱包的研究與設(shè)計。