黃艷花，黃 強(qiáng)，寧 平，張燕杏，歐善生，蒙 成

（1.廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)，廣西南寧 530007；2.廣西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)展示中心，廣西南寧 530007）

百香果（Passiflora edulisSims），又名雞蛋果，學(xué)名西番蓮，西番蓮科（Passifloraceae）西番蓮屬（PassifloraL.），為熱帶、亞熱帶多年生常綠藤本漿果類果樹(shù)[1]，原產(chǎn)澳大利亞和巴西，現(xiàn)廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國(guó)種植區(qū)域主要分布在臺(tái)灣、廣西、福建、廣東、云南、浙江、四川等省區(qū)。百香果具有豐富的食用和藥用價(jià)值，富含鈣、磷、鐵和多種氨基酸及微量元素，果實(shí)可供鮮食，也可加工成為果汁，入藥具有興奮、強(qiáng)壯等功效[2]。高品質(zhì)百香果鮮果在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)一直供不應(yīng)求，價(jià)格居高不下。近年來(lái)，隨著百香果栽培面積不斷擴(kuò)大，種植區(qū)夏季高溫多雨，百香果莖基腐病愈加嚴(yán)重。該病害具有傳播速度快、發(fā)生范圍廣、為害嚴(yán)重等特點(diǎn)，一些舊地果園在病害高發(fā)期發(fā)病率高達(dá)60%以上，已經(jīng)成為制約我國(guó)百香果產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展而待解決的首要問(wèn)題。目前，生產(chǎn)上百香果莖基腐病防治仍以化學(xué)農(nóng)藥為主，且沒(méi)有根治該病的特效藥劑。而單一使用化學(xué)農(nóng)藥防治，勢(shì)必造成致病菌的抗藥性，以及因農(nóng)藥殘留而造成環(huán)境污染。因此，只有多種防控技術(shù)措施綜合使用，才能推動(dòng)百香果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。筆者經(jīng)大量調(diào)查與研究，對(duì)百香果莖基腐病的發(fā)生特點(diǎn)和防治措施進(jìn)行歸納總結(jié)，形成百香果莖基腐病綜合防控技術(shù)，以期為百香果高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)提供參考。

1 病原菌

鄭加協(xié)等[3]在1992 年、李德富等[4]在1993 年分別對(duì)福建百香果莖基腐病病株進(jìn)行病原菌分離，根據(jù)菌株形態(tài)特征觀察分別鑒定其病原菌為尖孢鐮刀菌（Fusarium oxyporum）和腐皮鐮刀菌（Fusarium solani)；陳星等[5]2017年對(duì)廣西防城港病株進(jìn)行病原菌分離，綜合形態(tài)學(xué)和ITS 序列鑒定結(jié)果其病原菌為尖孢鐮孢菌（Fusarium oxysporum）；宋曉兵等[6]在2019年、鄺瑞彬等[7]在2021 年對(duì)廣東省病株進(jìn)行病原菌分離，通過(guò)形態(tài)特征觀察、分子生物學(xué)鑒定結(jié)果其病原菌為腐皮鐮孢菌(F.solani)；黃艷花等[8]2022 年對(duì)廣西病株進(jìn)行病原菌分離，經(jīng)形態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)鑒定，確定可可毛色二孢菌（Lasiodiplodia theobromae）是引致百香果莖基腐病的病原菌；其他學(xué)者對(duì)百香果莖基腐病的病原菌有各自的看法，邱金忠[9]研究認(rèn)為，百香果莖基腐病的病原菌可以是單獨(dú)或與多種病原菌聯(lián)合侵染，鐮刀菌（F.solani）和腐霉菌（Pythium）為主要病原菌。2020—2021 年，本研究團(tuán)隊(duì)于廣西南寧市、梧州市、桂林市、來(lái)賓市、忻城縣、上林縣、都安縣、東蘭縣等8 個(gè)市（縣）百香果種植基地，每個(gè)點(diǎn)采集4～7株癥狀典型、病斑新鮮的百香果莖基腐病病株共48株，通過(guò)常規(guī)組織分離法分離病原菌，采用rDNA-ITS 序列分析法鑒定分離物的分類地位，進(jìn)行致病性測(cè)定及Koch法則驗(yàn)證，鑒定到兩種病原菌，即可可毛色二孢屬和腐皮鐮刀菌屬。其致病力強(qiáng)，接種5～10 d 均出現(xiàn)死株（見(jiàn)圖1），故認(rèn)為這2 種病原菌是廣西百香果莖基腐病的主要致病菌。

圖1 兩種病原菌接種效果

2 為害癥狀

主要致病菌可可毛色二孢屬和腐皮鐮刀菌屬為害癥狀基本一致，其為害百香果莖基部，幼苗和成年期植株均可受害，主要為害部位為離地面5～10 cm 的植株莖基部。病害浸染初期，莖基部出現(xiàn)深褐色水漬狀病斑，皮層軟化腐爛、開(kāi)裂，易與木質(zhì)部剝離，橫切面可見(jiàn)木質(zhì)部變褐色。病害浸染后，如果發(fā)病條件不適宜，病斑擴(kuò)展緩慢，未環(huán)繞植株莖基部，植株仍可繼續(xù)存活；當(dāng)氣候和環(huán)境條件適宜病害發(fā)展時(shí)，病斑快速環(huán)繞植株莖基部并向上下2 個(gè)方向擴(kuò)展，直至整株植株失水萎蔫、枯萎死亡。濕度大時(shí)，產(chǎn)生2 種病征：1）在發(fā)病初期病部表面長(zhǎng)有白色菌絲，即為病原菌菌絲體，后期出現(xiàn)粉紅色小顆粒物，即為病原菌子囊殼（病原菌腐皮鐮刀菌屬病征）[7]；2）病部出現(xiàn)密生黑色小顆粒物即為病原菌分生孢子器（病原菌可可毛色二孢屬病征）[8]。

3 發(fā)生條件

植物侵染性病害的發(fā)生需具備三要素，即寄主植物、病原物和環(huán)境條件，三要素相互作用共同決定了病害發(fā)生和流行的程度[10]。經(jīng)調(diào)查，不同百香果品種對(duì)莖基腐病的抗性有差異，比如滿天星、紫香、臺(tái)農(nóng)等品種抗性較差，黃金百香果抗性較強(qiáng)；不同種苗繁殖方式對(duì)莖基腐病的抗性有差異，實(shí)生苗、組培苗、扦插苗抗性較差，嫁接苗抗性較強(qiáng)；植株種植時(shí)間長(zhǎng)短對(duì)莖基腐病的抗性有差異，“一年一植”發(fā)病輕，一植兩年以上發(fā)病重，植株種植時(shí)間越長(zhǎng)發(fā)病越重；不同海拔地區(qū)莖基腐病發(fā)生程度不同，低海拔種植區(qū)發(fā)病較重，中海拔種植區(qū)發(fā)病程度中等，高海拔種植區(qū)發(fā)病較輕；不同季節(jié)發(fā)病嚴(yán)重程度有差異，廣西每年6—8月高溫高濕氣候下發(fā)病嚴(yán)重；排灌條件不同發(fā)病嚴(yán)重程度有差異，種植地排水條件好，植株根部不積水，發(fā)病輕，反之發(fā)病重；此外，植株健壯、無(wú)傷口的抗性強(qiáng)，植株弱小、有傷口的則抗性弱。

4 綜合防控技術(shù)

4.1 種植抗病品種

選用抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、適宜廣西地區(qū)種植的品種，如“黃金百香果”“欽蜜9號(hào)”等。

4.2 種植健康嫁接苗

種植健康嫁接苗是解決百香果莖基腐病的主要技術(shù)手段。目前生產(chǎn)上種植的百香果苗主要是扦插苗和嫁接苗。扦插種苗繁殖根系不發(fā)達(dá)，抗病性較弱；嫁接繁殖是用優(yōu)良母株上的壓條作為接穗嫁接到砧木進(jìn)行繁育，其根系發(fā)達(dá)、抗莖基腐病等優(yōu)勢(shì)明顯[11-12]。選擇種植抗莖基腐病的品種作為砧木培育嫁接苗，可解決土傳病原菌引起的病害問(wèn)題[13]，王小媚[14]等、董龍等[15]認(rèn)為種植抗病砧木的無(wú)病毒健康嫁接苗可以從源頭防控百香果莖基腐病，徐寧等[16]對(duì)臺(tái)農(nóng)一號(hào)百香果扦插苗與嫁接苗栽培對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果表明，臺(tái)農(nóng)一號(hào)嫁接苗比扦插苗對(duì)莖基腐病具有更強(qiáng)的抗性。

健康嫁接苗，抗病砧木選擇是關(guān)鍵[17]，PREISIGKE 等[18]研究結(jié)果表明，Passiflora nitida，Passiflora foetida和Passiflora quadrangularis對(duì)百香果莖腐病的病原菌Fusarium solani具有很強(qiáng)的抗性，其中Passiflora nitida因其抗性高，且性狀遺傳穩(wěn)定，最適宜用于育種；葉金巧[19]綜合砧木苗期性狀、嫁接親和力、田間種植性狀、抗寒性耐熱性等，認(rèn)為福砧1號(hào)、福砧2 號(hào)、金砧1 號(hào)適宜作“福建百香果1 號(hào)”砧木；楊其軍[20]認(rèn)為抗莖基腐病嫁接苗砧木應(yīng)選擇抗性較強(qiáng)的野生西番蓮或黃色百香果品種。通過(guò)使用高耐受性野生物種作為砧木是百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要路徑之一，但目前關(guān)于百香果屬砧木的研究報(bào)道很少[21]。

4.3 一年一植

百香果“一年一植”是近幾年興起的種植模式?！耙荒暌恢病痹耘?，可避免或減輕百香果莖基腐病的為害[17,22-24]，同時(shí)可省冬春修剪、越冬防寒等工作?！耙荒暌恢病标P(guān)鍵在于培育大苗，可每年11 月中旬至次年1 月，在種植基地附近搭建簡(jiǎn)易育苗大棚；育苗基質(zhì)用泥土、粗沙和有機(jī)肥等混合調(diào)配成營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，經(jīng)太陽(yáng)暴曬消毒后裝進(jìn)大杯，選擇抗莖基腐病砧木的無(wú)病菌健康嫁接苗（如黃金百香果、欽蜜9 號(hào)等抗莖基腐病品種），然后將抗病強(qiáng)、健康嫁接小苗換種到裝營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)大杯種植，培育2～3個(gè)月，其間按正常大棚杯苗水肥管理，除蟲(chóng)防病，每株苗插1條1.0～1.5 m高的竹竿供苗爬藤；于次年2 月下旬后，氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)定植，選擇陰天或雨后晴天進(jìn)行定植；大苗種植可縮短百香果生育期，讓頭批果早掛早采，且兩次主花期盡可能避開(kāi)高溫，提高著果率。

4.4 改善栽培管理技術(shù)

4.4.1 種植地選擇

種植地選擇高海拔、通風(fēng)、排水良好的低緩坡地，果園開(kāi)通排水溝，高畦深溝種植，防止百香果植株莖基部積水；采用平棚垂簾架式搭架種植，株行距適中，科學(xué)修剪雜枝，及時(shí)清理枯枝爛葉，提高果園通風(fēng)透光；農(nóng)事作業(yè)時(shí)盡量減少植株機(jī)械傷口的產(chǎn)生[25]。

4.4.2 土壤酸堿度調(diào)理

調(diào)理土壤酸堿度至合適范圍即pH 值5.5～6.5。春夏季雨水多的季節(jié)每667 m2用硅鈣肥1 500 kg 或生石灰750 kg撒施，中和土壤酸度[26]。

4.4.3 科學(xué)水肥管理

科學(xué)施肥與水分管理，保持健壯樹(shù)勢(shì)，增強(qiáng)植株抗病能力。施用生物肥和腐熟有機(jī)肥為底肥，氮磷鉀和中微量元素適量，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力，保持土壤蓬松透氣，促進(jìn)植株根系生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病能力[17,26-28]，花期及掛果期適當(dāng)適量補(bǔ)充鉀肥。

4.4.4 實(shí)行輪作防病技術(shù)

研究表明，多年連作會(huì)加重百香果莖基腐病的發(fā)生；2～3 年間隔輪作可減少莖基腐病等土傳病害的發(fā)生為害。建議選擇與水稻、甘蔗等作物進(jìn)行輪作，以減少土壤中莖基腐病菌菌量，減輕莖基腐病發(fā)生。

4.5 生物防治

土傳病害的生物防治主要是利用一些拮抗菌如枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）、木霉（Trichodermaspp.）、熒光假單胞菌（Pseudomonas fluorescence）等來(lái)控制病原菌的為害。謝紅輝等[13]報(bào)道使用枯草芽孢桿菌、木霉、熒光假單胞菌可降低由可可毛色二孢屬（L.theobromae）引起病害的發(fā)病率；馬田田[29]通過(guò)利用哈茲木霉和解淀粉芽孢桿菌共同與腐熟有機(jī)肥二次發(fā)酵后制成生物有機(jī)肥，通過(guò)大田施用該基肥，可降低山藥根莖腐?。ú≡鸀楦ょ牭毒┌l(fā)病率，抑制植株根際土壤病原真菌繁殖。田間施用含枯草芽孢桿菌、木霉、熒光假單胞菌的微生物菌肥，可增加土壤中的益生菌，促進(jìn)根系健康生長(zhǎng)，有效減少百香果莖基腐病的發(fā)生。

4.6 化學(xué)防治

百香果莖基腐病的化學(xué)防治主要采用定期灌根預(yù)防、病株灌根或涂抹處理、病株拔除與病穴消毒相結(jié)合的方法。在一年種植周期中，1—5 月和9—12 月，每個(gè)月結(jié)合施用液肥，用80%乙蒜素2 000 倍或30%惡霉靈1 000 倍、50%多菌靈500 倍灌根，每年6—8月是該病害高發(fā)季節(jié)，可用上述藥劑輪換灌根預(yù)防，間隔10～15 d 一次；田間發(fā)病初期，扒開(kāi)植株莖基部土壤，刮除病部，用75%肟菌·戊唑醇3 000 倍或50%多菌靈500 倍、25%丙環(huán)唑500 倍、40%氟硅唑5 000倍液、70%甲基硫菌靈500 倍液灌根加根莖部噴霧，也可加大濃度涂抹莖基部，藥劑應(yīng)輪流使用，以防產(chǎn)生抗藥性。已發(fā)生莖基腐病的莖蔓，要把腐爛部位刮除后再用瑞苗清加噻森銅涂抹病部及周圍[27]。嚴(yán)重病株應(yīng)及時(shí)連根挖出，帶出園外銷毀，病穴撒施石灰消毒，防止病害擴(kuò)散。