何家樞

（廣西壯族自治區(qū)國有高峰林場 廣西南寧 530001）

現(xiàn)階段，油茶新造林地實際栽培過程中依舊存在著新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用不合理、油茶復(fù)合經(jīng)營技術(shù)應(yīng)用效果不佳等問題。為此，制定油茶新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)方案并深入分析油茶復(fù)合經(jīng)營技術(shù)應(yīng)用要點，具有極為重要的現(xiàn)實意義。

1 油茶新造林豐產(chǎn)栽培的技術(shù)要點

1.1 良種壯苗的培育

優(yōu)良家系苗木和優(yōu)良無性系苗木是現(xiàn)階段油茶新造林所使用的兩種主要苗木類型，優(yōu)良家系、優(yōu)良雜交組合苗木的種植具有1 年生實生苗的特點；而通過對優(yōu)良無性系進行芽苗砧嫁接的方法，則具有兩年生實生苗的特點[1]。油茶苗木的規(guī)格普遍在二級苗以上，標準為1 年生的實生苗的高度在20 cm 以上，兩年生的嫁接苗的高度在25 cm 以上，油茶苗的基徑規(guī)格為0.4 cm 左右，且需要保證根系的完整性，嫁接過程中不受病害侵襲。

1.2 林地規(guī)劃

栽植油茶既可在房前屋后零散種植，也可通過集中建立油茶栽植園的方式實現(xiàn)集約化經(jīng)營目標[2]。栽植油茶林的過程中，需確保林地規(guī)劃的科學(xué)性與合理性，從而達到適地適樹的目的，將所種植油茶的優(yōu)良特性予以充分發(fā)揮，以達到油茶高產(chǎn)與穩(wěn)產(chǎn)的目標。

1.2.1 整地

相關(guān)種植人員需要依據(jù)油茶的適生性，選擇具有排水良好以及土層深厚等特點的沙壤土區(qū)域作為油茶種植園的建立位置，這一區(qū)域的土壤pH 應(yīng)控制在4.5～6.0[3]。隨后則需要根據(jù)坡地坡度選擇全墾或整土成梯的方式，挖設(shè)規(guī)格為70 cm×50 cm 的壕溝，或挖設(shè)規(guī)格為80 cm×80 cm×80 cm 的栽植穴[4]。通常使用堆肥、餅肥等有機肥料作為油茶種植的基肥，比例為45 t/hm2～75 t/hm2，需要在將基肥與回填表土拌勻后才可填滿種植穴，并需要在表土稍微沉降后才可栽植。

1.2.2 定植

每年11 月下旬至次年3 月上旬是油茶栽植的最佳時間段，春季定植具有促進油茶健康生長的重要作用。定植時應(yīng)盡量選擇陰天或晴天的傍晚，若土壤過于濕潤或處于小雨天氣則不適宜進行定植。油茶定植的密度需要根據(jù)栽種區(qū)域的土壤肥力、坡地坡度以及栽植人員的管理水平共同決定，一般為900 株～1 800 株/hm2。最佳的種植行距為2.5 m～3 m，株距則為2 m～3 m。預(yù)先找尋好的定植點，建議使用肥沃的培泥土或磨細的稻田土作為油茶的定植土，并需要配合使用加土分層壓實的方法，從而保證油茶苗木根系自然充分舒展。油茶嫁接苗的栽植，建議將嫁接口稍微高出地面，保證充足的澆水量，以確保根系與土壤之間的結(jié)合緊密。

1.3 幼林管理

1.3.1 施肥措施

油茶在幼樹時期應(yīng)將保證營養(yǎng)充分供給作為主要施肥原則，施肥類型則以氮肥與氮磷鉀肥為主。關(guān)鍵的施肥節(jié)點在于春季、夏季以及秋季的三次梢，并需要跟隨油茶樹齡的大小逐年提高施肥量。定植的當(dāng)年可以不采取額外施肥方案，若有足夠的條件建議在6月—7 月，待到油茶樹苗稍微恢復(fù)后適當(dāng)澆些稀薄的人畜有機肥料或尿素，按照每株施加25 g～50 g 的比例進行施肥。從第二年起，油茶在3 月新梢萌動的前半月階段，需要按照每株50 g～100 g 的比例為油茶施速效氮肥；進入11 月上旬，則需要為油茶補充土雜肥或糞肥，以保證越冬肥配合施加的足量性，一般按照每株5 kg～10 kg 的比例施加。隨著油茶樹高度的逐年增長，每年需要施加的肥料量也需要逐漸增長。

1.3.2 撫育管理

油茶與其他樹木一樣怕積水與干旱，因此在雨季需要確保及時排水，并應(yīng)在夏秋干旱季節(jié)為油茶提供足量的水分。夏季的旱期來臨前需要對油茶林進行中耕除草，建議將鏟除的草皮覆蓋于樹蔸周邊，以樹基培兜的方式進一步降低高溫干旱對油茶林的傷害；冬季則需要配合科學(xué)施肥方案展開有限墾復(fù)。對于自身林地土壤條件相對較好的油茶林來說，建議將豆科植物或綠肥作為合理套種方案實行的基礎(chǔ)，通過以耕代撫的方式同樣能夠提升油茶林的經(jīng)濟效益。

成年油茶樹自身具有較強的抗凍害能力，但幼樹由于前期生長的組織過于幼嫩極易凍傷，這就需要在規(guī)劃林地期間避免在低洼凹地建立油茶種植園。通常在進入冬季前，就需要在冷氣流出現(xiàn)較為頻繁的區(qū)域營造防風(fēng)林帶，并配合科學(xué)合理的施肥與病蟲害防治方案強化油茶樹勢。建議根據(jù)油茶枝梢的實際生長情況，在10 月—11 月使用0.2%磷酸二氫鉀溶液對油茶葉片進行噴灑，以起到增加新梢木質(zhì)化程度的作用，為油茶的越冬做好準備工作。

1.3.3 樹形培育

完成油茶定植工作后，應(yīng)在距離接口30 cm～50 cm的位置定干，需要盡量保留油茶的主干。在油茶定植的第一年需要在距離主干20 cm～30 cm 的位置選擇3個～4 個生長強壯的側(cè)枝作為油茶后續(xù)培養(yǎng)的組織；第二年需要在油茶的主枝保留2 個～3 個強壯的分枝作為油茶的副主枝；第三年與第四年則持續(xù)培養(yǎng)正副主枝，并有意強化春梢的培養(yǎng)從而使其形成側(cè)枝群，同時需保證三者分布的合理性。

內(nèi)膛結(jié)果是油茶樹體內(nèi)條件適宜情況下展現(xiàn)出的習(xí)性，因此需要提高對樹冠內(nèi)保留枝組以及培養(yǎng)具有緊湊特點樹冠豐產(chǎn)樹型的重視程度。樹型培養(yǎng)期間需要強調(diào)摘心的重要性，并需要對枝梢的土壤情況予以控制，從而保證及時剪除樹型徒長病蟲枝。油茶生長的前三年需要將其花蕾摘掉，避免油茶掛果，從而保證樹體營養(yǎng)生長供給的穩(wěn)定性，為后期加速樹冠成型奠定基礎(chǔ)。

1.4 成林管理

1.4.1 土壤改良

想要改善油茶的根系環(huán)境，達到土壤熟化并對土壤理化性狀予以改良并進一步提升油茶的自身抗旱與抗凍能力的目的，就需要定期對油茶種植區(qū)域的土壤進行深翻改土，通常情況下需在3 月—4 月或11 月配合合理施肥方案展開土壤改良工作，一般應(yīng)在樹冠投影外側(cè)深翻40 cm～60 cm。為避免損傷油茶根系，建議分年度展開對角輪換深翻工作，將2 年～3 年作為土壤改良的周期。深翻過程中需要重點對油茶的粗根進行保護。

1.4.2 肥水管理

油茶的盛果時期為滿足油茶樹的生長營養(yǎng)以及果實大量產(chǎn)出的實際需求，在施肥時需要確保氮磷鉀的配比合理性，比例通常為10∶6∶8，按照每株油茶每年施加1 kg～2 kg 的速效肥料以及15 kg～20 kg 的有機肥料比例落實施肥方案。在提升有機肥料施加量的同時，也能夠有效改良土壤理化特性以及培肥地力，保證土壤微生物數(shù)量的同時也是進一步提升果實含油量的關(guān)鍵措施。

施肥的同時建議根據(jù)種植土壤條件以及掛果量在葉面噴施適當(dāng)肥料，從而起到調(diào)節(jié)油茶樹勢以及促花保果的作用。對于油茶葉面進行施肥的類型以生長調(diào)節(jié)劑、尿素等為主，需對油茶葉片的背面著重噴施。在油茶大量掛果期間同樣會大量消耗水分，夏秋的干旱對油茶樹的果實膨大以及油脂轉(zhuǎn)換較為不利，因此需配合合理的灌水方案從而起到增產(chǎn)作用。

1.4.3 修枝整形

采果后與春季萌動前是油茶修剪的主要時間段，成年油茶樹以發(fā)春梢的抽出為主，夏春梢抽出量相對較少，并不會出現(xiàn)較多的果梢矛盾。對于結(jié)果枝來說，春梢是主要來源，需確保全面保留，通常需要及時去除徒長枝以及重疊交叉枝，但需要盡量保留內(nèi)膛結(jié)果枝。在油茶樹掛果數(shù)年后可能會出現(xiàn)枝組衰老傾向，又或是由于部分枝條位置過低而導(dǎo)致其染病風(fēng)險增大，此時建議采取回縮修剪方案或從基部全部剪除衰老枝條，并通過適當(dāng)培養(yǎng)周邊強壯枝條的方式補充掛果枝條，維持營養(yǎng)生長與生殖生長之間的平衡性。對于部分樹形過分郁閉的情況，建議將少量的直徑在2 cm～4 cm 的直立大枝予以剪除，通過開天窗的方式進一步提升內(nèi)膛結(jié)果能力。

1.4.4 油茶的采收與加工

10 月是油茶逐漸成熟的重要時期，需要在上旬寒露節(jié)與下旬霜降節(jié)前后展開油茶果的采摘，但需要注意過早采摘將降低鮮果的整體出油率。采收完成后需要將油茶果與少量石灰拌勻，并需要采取土坪堆漚3 d～5 d 的方法以達到油脂后熟目的。隨后即可展開攤曬脫籽工作，采取晾干作種或暴曬措施使得油茶果干燥，為后續(xù)的榨油加工提供基礎(chǔ)條件。

2 油茶與茶樹復(fù)合經(jīng)營的技術(shù)要點

以油茶與茶樹展開復(fù)合經(jīng)營為例，通常有兩種營造模式。第一是采取行狀套種的方式，同時種植油茶與茶樹，也就是沿等高線分別栽種茶樹與油茶樹；第二是在現(xiàn)有的茶園基礎(chǔ)上補種油茶樹，需要根據(jù)種植油茶的品種特性以及經(jīng)營目的確定油茶的造林密度。此模式應(yīng)用環(huán)節(jié)需要保證合理調(diào)控油茶密度，無論是過密還是過疏，皆會對油茶林地的整體效益造成不良影響。因此，建議根據(jù)市場行情對油茶或茶樹的密度予以科學(xué)控制，并同時調(diào)整經(jīng)營目的，從而保證經(jīng)營效益的最大化。

2.1 優(yōu)勢分析

第一，作為重要的山區(qū)經(jīng)濟樹種，茶產(chǎn)業(yè)已有一定的發(fā)展基礎(chǔ)，這也是茶樹生產(chǎn)加工體系較為完善并成為林農(nóng)經(jīng)濟收入重要來源的主要原因。在此背景下若能夠選擇使用茶樹與油茶復(fù)合經(jīng)營的方式，將茶樹作為油茶林下經(jīng)濟發(fā)展的生產(chǎn)基礎(chǔ)，推廣應(yīng)用較為容易，為后續(xù)油茶的林下經(jīng)濟開發(fā)提供便利條件。

第二，油茶與茶樹均具有多年生木本經(jīng)濟作物的特點，也就是一年種植將獲得多年收益，但二者存在著投資回報周期相差較大的區(qū)別。以茶樹為例，種植4 年后茶樹即可產(chǎn)生約2.5 萬元/hm2的收益，而油茶需要在前期投入較多的造林與撫育成本，8 年后油茶才能夠進入盛果期，這使得油茶的整體回報周期相對較長。如此，即可充分利用茶樹獲得經(jīng)濟收益較快的優(yōu)勢，以長短結(jié)合的復(fù)合種植方案作為促進油茶與茶樹之間共同發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

第三，通過落實油茶與茶樹的復(fù)合經(jīng)營模式，顯著提升生態(tài)效益。油茶的樹冠本身可以有效攔截雨水，茶樹與枯落物結(jié)合產(chǎn)生的覆蓋面也能起到減少地表徑流量的作用，從而減少水土流失。油茶與茶樹所產(chǎn)生的枯落物均能夠豐富土壤的養(yǎng)分，提高微生物多樣性并增加土壤中的有機質(zhì)含量，為林木的健康生長奠定基礎(chǔ)。

2.2 技術(shù)要點

2.2.1 栽培模式

坡度較為平緩的林地是油茶與茶樹復(fù)合經(jīng)營的主要區(qū)域，需要按照3 m×3 m 或2 m×4 m 的規(guī)格配置栽培模式，也就是在兩行油茶樹之間栽種一行茶樹，二者之間的行距設(shè)定為3 m 或4 m，油茶的株距設(shè)置為2 m 或3 m；對于坡度在15°左右的林地，首先進行反坡式環(huán)山水平帶2 m～3 m 的處理，帶中間栽植油茶并在帶外緣栽培茶樹，且需要在種植區(qū)域的內(nèi)側(cè)挖設(shè)20 cm 寬的排水溝。此種形式在減緩地面坡度的同時，同樣起到了保水保肥的作用，進一步減少水土流失并改善林地的整體生產(chǎn)條件。

若選擇在現(xiàn)有茶園補植油茶的方式，首先需要選擇坡度平緩且土層深厚的茶園作為補植油茶的基礎(chǔ)區(qū)域。密度配置方面，需要在茶葉與油茶混合種植的基礎(chǔ)上，將油茶的密度設(shè)置為3 m×3 m，應(yīng)保證將油茶與茶樹水平之間的距離控制在1 m 左右。油茶與茶樹間作的模式在促進油茶生長的同時，也能夠為茶樹提供一定程度的遮陰條件。

2.2.2 樹形培育

在定植油茶完成后，需要在距離接口30 cm～50 cm位置定干。但對于采取油茶與茶樹復(fù)合經(jīng)營模式的油茶來說，則需要在距接口50 cm～70 cm 的位置定干，從而進一步提升有效輻射光的透過率。此外，需強調(diào)樹冠內(nèi)多保留枝組以培養(yǎng)具有樹冠緊湊、樹型開張?zhí)攸c的豐產(chǎn)樹型的重要性。

3 結(jié)語

作為現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵內(nèi)容，油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需以市場需求作為導(dǎo)向，結(jié)合自身資源的特點與種植區(qū)域環(huán)境氣候，選擇使用科學(xué)合理的豐產(chǎn)栽培技術(shù)。同時，建議配合復(fù)合經(jīng)營模式，進一步提升油茶種植效益，為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。