唐茂榮 胡好 彭蘭惠 韋春沙 藍(lán)雪源

摘要：為了改進(jìn)蠶農(nóng)飼養(yǎng)模式，解決家蠶飼養(yǎng)上蔟問題，解放勞動力，降低用工成本，廣西壯族自治區(qū)（以下簡稱“廣西”）來賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院與企業(yè)合作，自主研發(fā)了便利型摘繭機(jī)及其配套方格蔟省力化養(yǎng)蠶技術(shù)，并在來賓市主蠶區(qū)推廣應(yīng)用該項技術(shù)?；谙嚓P(guān)應(yīng)用情況，總結(jié)了便利型摘繭機(jī)摘繭技術(shù)及其配套方格蔟自動上蔟技術(shù)的優(yōu)勢，分析了該項技術(shù)帶來的經(jīng)濟(jì)效率，并提出了便利型摘繭機(jī)及其配套方格蔟省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的措施及省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的推廣應(yīng)用策略，助力該技術(shù)在生產(chǎn)應(yīng)用中更好地發(fā)揮作用。

關(guān)鍵詞：來賓市；便利型摘繭機(jī)；省力化養(yǎng)蠶技術(shù)；應(yīng)用

文章編號：1674-7437（2023）03-0166-03中國圖書分類號：S883文章標(biāo)識碼：A

基金項目：廣西科技基地和人才專項“新型紙質(zhì)膠粘式方格簇及配套省力化技術(shù)在農(nóng)村養(yǎng)蠶上推廣應(yīng)用”（No.桂科計字﹝2020﹞297號）。

種桑養(yǎng)蠶是一種投入少見效快的“短、平、快”的農(nóng)村致富產(chǎn)業(yè)，是廣西推動鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。2021年，廣西全區(qū)桑園面積穩(wěn)定在19萬hm2以上，蠶繭產(chǎn)量40.74萬t，比上年增長8.20%，連續(xù)17年位居全國第一，方格蔟推廣應(yīng)用率達(dá)76.8%。廣西來賓市是廣西蠶桑生產(chǎn)大市之一，蠶桑產(chǎn)業(yè)已成為來賓市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，也是農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、鄉(xiāng)村振興的重要抓手。截至2021年12月，來賓市蠶桑產(chǎn)量同比增長9.61%，高出全區(qū)1.4%。來賓市蠶桑面積24 680hm2（其中：忻城縣17 252.6hm2，象州縣6 023.53hm2，興賓區(qū)994.7hm2，武宣縣359hm2，合山市30hm2，金秀縣20hm2），面積排全區(qū)第五，鮮繭生產(chǎn)達(dá)5.21萬t，同比增長9.61%，累計飼養(yǎng)蠶種133萬張以上；鮮繭均價48.58元/ kg；同比增長45.62%，蠶農(nóng)售繭收入達(dá)25.3億元以上，同比增長69.79%。來賓市共有6個縣（市、區(qū)）、52個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）涉及蠶桑生產(chǎn)，456個村、相關(guān)從業(yè)戶有8萬多戶，小蠶共育基地139個，全市小蠶共育率達(dá)到96.32%；方格蔟應(yīng)用率為50%。來賓市省力化養(yǎng)蠶技術(shù)覆蓋率為25%，與宜州等其它蠶區(qū)相比，省力化程度不高，由此可見，省力化養(yǎng)蠶技術(shù)在來賓市蠶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)上具有廣泛的推廣應(yīng)用前景，轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式可以為省力化、規(guī)模化生產(chǎn)提供有力保障。特別是“十三五”時期以來，隨著一批新技術(shù)、新機(jī)具、桑蠶新品等的引進(jìn)推廣應(yīng)用，蠶桑產(chǎn)業(yè)有了長足發(fā)展。一些養(yǎng)蠶大戶通過安裝自動喂蠶車、自動撒石灰機(jī)、消毒機(jī)、自動上蔟機(jī)、塑框（木質(zhì)或者紙質(zhì)）方格蔟、快速摘繭機(jī)等，在一定程度上提高了養(yǎng)蠶的勞動生產(chǎn)效率，但仍缺乏革命性的蠶桑機(jī)械器具，還需要針對該方面的研究全面開展相應(yīng)的農(nóng)機(jī)補貼工作，促進(jìn)蠶桑省力化機(jī)具的研發(fā)以及推廣應(yīng)用[1]，推動蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1方格蔟型號

方格蔟型號有2個，分別是162型：9格（孔）×18格（孔）；306型：17格（孔）×18格（孔）。

2便利型摘繭機(jī)主要參數(shù)及工作流程

便利型摘繭機(jī)設(shè)備外形尺寸：610mm×450mm×710mm；裸機(jī)重量小于35kg，整體較輕，來回移動方便，使用壽命較長，經(jīng)久耐用，安全高效。該設(shè)備用一臺電機(jī)作為動力源，使用腳踏式啟停，滾筒式運送方格蔟，無需人工輔助，摘繭速度快，省時省力，大大降低了勞動強(qiáng)度，且適用性廣，可兼用紙質(zhì)、木制和塑料方格蔟，從而達(dá)到快速摘繭的目的。

3方格蔟自動上蔟技術(shù)的優(yōu)勢

突出省力化技術(shù)集成，重點推廣運用切桑機(jī)、軌道給桑、自動上蔟和自動摘繭機(jī)等省力化、自動化、智能化養(yǎng)蠶設(shè)施裝備[2]，可提升產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展水平。

3.1方格蔟與其它蔟具的對比優(yōu)勢

來賓市蠶桑產(chǎn)業(yè)90%以上采用大蠶地面育，大部分采用塑料折蔟技術(shù)，此技術(shù)有上蔟環(huán)境差、雙宮繭多、下繭多、后期感染死籠率高、亂絲多、人工摘繭費力費時等弱點。蠶農(nóng)部分使用方格蔟，但在使用方格蔟上蔟時都是平鋪在熟蠶上面，沒有真正運用到省力化上蔟技術(shù)。熟蠶上蔟結(jié)繭采用方格蔟和配套可升降上蔟架，利用升降上蔟架技術(shù)可實現(xiàn)熟蠶自動上蔟和蠶沙集中清理等，有利于提高蠶繭質(zhì)量和上蔟摘繭效率，有利于蠶兒入孔橫營造繭，還有利于通風(fēng)換氣，改善營造環(huán)境，有效減少雙宮繭和黃斑繭，有效提高方格蔟繭上車?yán)O率和解舒率。

3.2方格蔟繭的優(yōu)勢

方格蔟繭質(zhì)優(yōu)、繭白價格穩(wěn)定。一是每季蠶繭收購過程中優(yōu)質(zhì)方格蔟繭價格穩(wěn)定，不像塑料折蔟繭前高后低且繭價差很大；二是不用搶摘搶售，方格蔟繭隨到隨收；三是價格高，蠶農(nóng)收益好，方格蔟繭價格較塑料折蔟繭均價高0.5元/kg～1元/kg，一張可增收80元～160元，四是繭質(zhì)優(yōu)，方格蔟繭質(zhì)量明顯提高[3]，上車?yán)O率、解舒率有所提高，繭絲長、解舒絲長都會增加，白廠絲等級顯著上升到4A、5A，甚至6A。省力化上蔟技術(shù)的運用真正實現(xiàn)了蠶農(nóng)增收、企業(yè)增效的目的。

3.3方格蔟（紙質(zhì)方格蔟）市面上的規(guī)格及價格優(yōu)勢

目前市面上的的摘繭機(jī)都是以木質(zhì)方格蔟配套使用，木質(zhì)方格蔟一片市面售價為8元/片～16元/片（162孔）或者16元/片～18元/片（306孔），農(nóng)戶養(yǎng)殖投入成本高，不易被接受。而紙質(zhì)方格蔟市面售價為2.8元/片～3.5元/片（162孔）或者5.5元/片～6.5元/片（306孔），蠶農(nóng)可根據(jù)自己的條件，選購廉價的方格蔟，既能降低生產(chǎn)投入成本，又能使用方格蔟上蔟技術(shù)。

3.4節(jié)省勞力

自動上蔟可減少人工上蔟繁雜的操作程序，可避免因上蔟時間緊、工作量大、勞力缺乏導(dǎo)致的上蔟不及時所造成的不良影響。據(jù)調(diào)查，自動上蔟在整個養(yǎng)蠶環(huán)節(jié)中，每盒蠶種可省2個～3個工時，節(jié)省勞力15%～20%[4]。

4便利型摘繭機(jī)及其配套方格蔟摘繭的經(jīng)濟(jì)效益分析

來賓市大部分蠶區(qū)主要以自然戶為生產(chǎn)單位，多采取“粗放、單一、低效”的傳統(tǒng)飼養(yǎng)生產(chǎn)模式，生產(chǎn)區(qū)域分散、規(guī)模小，勞動力成本高。因此，推廣應(yīng)用省力化養(yǎng)蠶技術(shù)勢在必行。該項技術(shù)不僅能有效降低勞動生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，還能一次性清除蔟中繭衣、亂絲等，且摘繭效率較高，所用的蔟具經(jīng)久耐用。以養(yǎng)一張蠶為例，使用朔料折蔟約需要用30張，其價格是8元/張，合計240元，上蔟方式為人工上蔟，摘繭方式為人工摘繭（90s/張，耗時2 700s，約45min），且蠶繭質(zhì)量較差，下繭種類較多，清理蔟中繭衣、亂絲的方式也是人工清理（一般是要人工先把朔料折蔟整理捆綁，用漂白粉按比例兌水?dāng)嚢杈鶆蚝笤偾峙?0min，最后再用清水清洗）。而使用306孔（17×18）方格蔟用量約為84片，人工摘1片方格蔟繭耗時約145s，1人摘完一張蠶繭耗時為84片×145s/片=12 180s（約3.38h），綜上所述，人工摘繭不僅費時，而且勞動強(qiáng)度大。如果使用新型摘繭機(jī)摘繭，只需1人全程操作即可，摘1片方格蔟繭一般僅需15s（與個人操作速度相關(guān)），而1人用摘繭機(jī)摘完一張蠶繭耗時為84片×15s/片= 1 260s（約0.355h），也就是說用摘繭機(jī)摘完一張蠶繭比用人工節(jié)約了3.03h。此外，使用摘繭機(jī)摘繭的同時還能一并清理方格蔟上的亂絲，不需進(jìn)行二次處理，從而達(dá)到高效作業(yè)的目的。一張蠶種產(chǎn)鮮繭按40kg/張計算，每張蠶繭增加的經(jīng)濟(jì)效益為37.88元（按100元/8h/人計算），年增加的經(jīng)濟(jì)效益為2 272.8元/hm2（37.88×60，按60張/年/hm2計算），應(yīng)用方格蔟營造的蠶繭售價比其他塑料折蔟（花蔟）營造的蠶繭高2元/kg～4元/kg，年增加的經(jīng)濟(jì)效益為1 200元/hm2；而如果使用便利型摘繭機(jī)及其配套紙質(zhì)（木質(zhì)、塑料）方格蔟（306孔型號），年增加的經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)3 472.8元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

5便利型摘繭機(jī)及其配套方格蔟省力化養(yǎng)蠶技術(shù)措施

俗話說：“養(yǎng)好小蠶一半收。”養(yǎng)蠶的收益來源主要是靠蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量。在具體生產(chǎn)過程中，應(yīng)大力推廣集約化省力化高效養(yǎng)蠶技術(shù)。來賓市蠶區(qū)主要有以下技術(shù)類型。

5.1集約化小蠶共育

小蠶飼育采取專業(yè)化集中共育模式，飼育至3（或4）齡起蠶餉食后發(fā)放。為其配置專用小蠶房、溫濕度控制器和專用蠶具等設(shè)施設(shè)備，采用疊框育技術(shù)，做好消毒、溫濕度控制和飼養(yǎng)操作等工作，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的目標(biāo)。小蠶共育能對蠶室、蠶具進(jìn)行徹底消毒，環(huán)境污染少，感染病原體機(jī)會少，有效減少蠶病的發(fā)生；還有利于提高小蠶共育質(zhì)量，減少桑葉、人工、燃料和蠶具蠶房等的投入，降低養(yǎng)蠶生產(chǎn)成本，培育商品小蠶，提高經(jīng)濟(jì)效益，為大蠶的形成打下堅實的基礎(chǔ)。

5.2簡易多層蠶臺飼養(yǎng)技術(shù)

簡易多層蠶臺飼養(yǎng)技術(shù)的突出特征是蠶臺由多層竹木材料（也有鋼材）制成，既固定又靈活，有效提高了養(yǎng)蠶的利用空間，減少了蠶具的投入。多層蠶臺的層數(shù)一般為三層或四層，層間間隔為50cm～70cm，每層蠶臺鋪上薄膜（或蘆簾），操作簡便，提高了養(yǎng)蠶效率。

5.3“人蠶分離”飼養(yǎng)技術(shù)

來賓市大部分蠶區(qū)生產(chǎn)區(qū)域分散、規(guī)模小，“人蠶共處一室”飼養(yǎng)模式較為常見，但蠶病發(fā)生率高。為避免交叉感染，提高飼養(yǎng)成功率，應(yīng)該建設(shè)“人蠶分離”示范點，逐步推廣“人蠶分離”飼養(yǎng)技術(shù)，并推廣“便利摘繭機(jī)+方格蔟+升降上蔟架+喂葉平臺”等省力化養(yǎng)蠶技術(shù)，推動來賓市蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

5.4良種良法推廣應(yīng)用技術(shù)

第一，主推兩廣二號和桂蠶8號等適合亞熱帶氣候的多抗優(yōu)質(zhì)蠶品種，倫教40號、育71-1和桂桑5號（6號）等適合本地的優(yōu)質(zhì)桑品種。第二，精簡大蠶地面育：4～5齡大蠶飼養(yǎng)采取地面育，按每張35m2～40m2配置大蠶房，安裝軌道式喂蠶平臺進(jìn)行給葉、撒石灰、擴(kuò)座等飼養(yǎng)操作，降低勞動強(qiáng)度，提高飼養(yǎng)效率。第三，推廣“飼料+桑葉”混養(yǎng)蠶桑模式，助力桑蠶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

6便利型摘繭機(jī)及其配套方格蔟省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的推廣應(yīng)用策略

來賓市大部分蠶區(qū)主要以自然戶為生產(chǎn)單位，多采取“粗放、單一、低效”的傳統(tǒng)飼養(yǎng)生產(chǎn)模式，生產(chǎn)區(qū)域分散、規(guī)模小，勞動力成本高。而年輕人大多選擇外出務(wù)工，不愿從事勞累且收入不高的蠶桑業(yè)，導(dǎo)致蠶桑產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員老齡化嚴(yán)重。為了突出省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的科技優(yōu)勢，助力鄉(xiāng)村振興，鞏固脫貧成果，省力化養(yǎng)蠶技術(shù)推廣工作必須加大力度，相關(guān)部門人員可從以下方面入手。

6.1加大省力化養(yǎng)蠶技術(shù)理念的宣傳力度，強(qiáng)化農(nóng)戶技術(shù)技能培訓(xùn)

在示范基地的輻射下，通過印發(fā)宣傳資料、舉辦學(xué)習(xí)班、田間培訓(xùn)、圩日咨詢、邀請專家講課、外出學(xué)習(xí)等多種形式對農(nóng)戶進(jìn)行指導(dǎo)，組建科技特派員隊伍，利用“農(nóng)信通”“新農(nóng)通”“智農(nóng)通”等信息服務(wù)平臺進(jìn)行宣傳，助力該技術(shù)成果轉(zhuǎn)化在全市各主要蠶區(qū)得到推廣應(yīng)用。

6.2將技術(shù)與示范基地同步化

在建設(shè)“人蠶分離”項目飼養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，推進(jìn)省力化養(yǎng)蠶技術(shù)應(yīng)用，發(fā)揮以點帶面的輻射作用，帶動廣大蠶農(nóng)加大設(shè)施裝備投入力度，提高蠶桑生產(chǎn)設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)字化水平。

6.3加快研發(fā)省力化機(jī)具，完善相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條

省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的推廣應(yīng)用離不開相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，廣西大部分蠶區(qū)在現(xiàn)代化省力化配套設(shè)施建設(shè)方面還比較薄弱，提升省力化養(yǎng)蠶技術(shù)具有重要的現(xiàn)實意義，特別是對研發(fā)生產(chǎn)蠶具的企業(yè)。為此，當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門還需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，圍繞省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的配套技術(shù)及設(shè)施，加快研發(fā)省力化機(jī)具，完善相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條，為養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。

6.4實施桑園低產(chǎn)改造，提質(zhì)增效

2020年，來賓市忻城縣主蠶區(qū)由于桑樹種植年代久，低產(chǎn)、葉質(zhì)差等情況，在城關(guān)鎮(zhèn)等12個鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）實施桑樹品種改良示范項目，采取“示范改良+自行改良”模式，種植桂桑5號、桂桑6號和粵桑120號等耐旱、耐高溫、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)葉量高的桑樹優(yōu)良品種137.13hm2，投入資金100多萬元，截至2021年6月，已經(jīng)可以采優(yōu)質(zhì)的桑葉喂蠶。據(jù)調(diào)查，該地每667m2桑園年產(chǎn)桑葉量提高10%以上，每年鮮繭單產(chǎn)提高19kg以上，每667m2桑園年增加收入950元（按鮮繭50元/kg計算）以上。這證明通過桑品種改良可以顯著提高桑蠶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益[5]。未來，來賓市應(yīng)繼續(xù)加大力度實施桑園低產(chǎn)改造，助力桑蠶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

7結(jié)束語

為了適應(yīng)新形勢下的蠶桑生產(chǎn)，推廣便利型摘繭機(jī)及其配套方格蔟省力化養(yǎng)蠶技術(shù)勢在必行。省力化養(yǎng)蠶技術(shù)更迭快，不斷涌現(xiàn)出的新設(shè)備、新技術(shù)為蠶區(qū)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間。省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的應(yīng)用不僅可以有效解決農(nóng)村勞動力流失的問題，也能夠給蠶戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收益，具有廣闊的應(yīng)用前景。

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