張瑞，李偉，李曉薇，雷秀娟，鄭斯文，樸向民，李婉瑩，張楠淇，王英平※

（1.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材學(xué)院，吉林 長(zhǎng)春 130118；2.長(zhǎng)春市標(biāo)準(zhǔn)研究院，吉林 長(zhǎng)春 130012）

隨著我國(guó)改革不斷深化和經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的需求日益提升，對(duì)食品質(zhì)量安全的重視達(dá)到前所未有的高度。如何推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級(jí)，進(jìn)而保障食品質(zhì)量安全，習(xí)近平總書(shū)記在2013 年4 月視察海南省三亞市時(shí)講到：“推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)……”；2013 年12 月又在中央農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：“食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)，必須正本清源，首先把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抓好。要把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾‘舌尖上的安全’”。

標(biāo)準(zhǔn)是人類(lèi)文明進(jìn)步的成果，助推創(chuàng)新發(fā)展，引領(lǐng)時(shí)代進(jìn)步，必須從歷史和現(xiàn)實(shí)、從質(zhì)量工作和社會(huì)關(guān)注等不同角度深入理解標(biāo)準(zhǔn)的作用，提升標(biāo)準(zhǔn)化水平[1]，這就需要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化教育。標(biāo)準(zhǔn)化教育主要有在職培訓(xùn)和學(xué)歷教育兩種方式，但以前標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)并沒(méi)有進(jìn)入我國(guó)國(guó)民教育知識(shí)體系，大學(xué)專(zhuān)業(yè)技術(shù)課程中并不講授標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，因此，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化教育全部為在職培訓(xùn)，無(wú)學(xué)歷教育，大中型企業(yè)都會(huì)花費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間對(duì)高校畢業(yè)生進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化培養(yǎng)，使其能較好地適應(yīng)各種工作崗位[2]。

隨著我國(guó)改革開(kāi)放的深入和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化專(zhuān)業(yè)人才需求日益加劇，標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)歷教育勢(shì)在必行。本文將從農(nóng)業(yè)院校開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化本科課程的必要性、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化教育現(xiàn)狀和問(wèn)題以及課程建設(shè)內(nèi)容等3 個(gè)方面開(kāi)展探討。

1 開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化本科課程的必要性

1.1 符合國(guó)家新農(nóng)科建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展戰(zhàn)略

教育部高等教育司司長(zhǎng)吳巖表示，涉農(nóng)高校是強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)的“國(guó)之重器”，建設(shè)新農(nóng)科是振興高等農(nóng)業(yè)教育的重大戰(zhàn)略。專(zhuān)業(yè)優(yōu)化是新農(nóng)科建設(shè)的重要內(nèi)容之一，即根據(jù)需求設(shè)置新的課程，布局新興專(zhuān)業(yè)，改變傳統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)交叉融合少、人才培養(yǎng)方式不盡合理的現(xiàn)狀，賦予農(nóng)業(yè)高校新的發(fā)展動(dòng)能。同時(shí)，中共中央、國(guó)務(wù)院2021 年10 月印發(fā)的《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》指出：“加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化人才隊(duì)伍建設(shè)。將標(biāo)準(zhǔn)化納入普通高等教育、職業(yè)教育和繼續(xù)教育，開(kāi)展專(zhuān)業(yè)與標(biāo)準(zhǔn)化教育融合試點(diǎn)”。因此，開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化本科課程是國(guó)家新農(nóng)科建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展兩大戰(zhàn)略的結(jié)合點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了二者的有機(jī)統(tǒng)一。

1.2 提高我國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平的有效手段之一

目前，我國(guó)已經(jīng)制定了較為完備的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，包括系列國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較高，傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用缺乏，其根本原因之一是從業(yè)人員標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)較差。在此情景下，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化宣貫費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效果較差[3]。

開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化本科課程，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化教育培養(yǎng)大學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)與思維，使學(xué)生畢業(yè)從業(yè)后，能從管理角度或生產(chǎn)角度提高企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)知，進(jìn)而改變現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)主管部門(mén)宣貫推廣標(biāo)準(zhǔn) 企業(yè)被動(dòng)接受模式，使企業(yè)能主動(dòng)引用、對(duì)接高水平標(biāo)準(zhǔn)，自主或參與制定標(biāo)準(zhǔn)，利用標(biāo)準(zhǔn)提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)整體標(biāo)準(zhǔn)化水平。

1.3 保障食品安全的重要途經(jīng)之一

好的產(chǎn)品是生產(chǎn)出來(lái)的，不是檢測(cè)出來(lái)的。食品生產(chǎn)包括種子、種植、植保、養(yǎng)殖、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、產(chǎn)地加工、深加工、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)确矫妫鶠檗r(nóng)業(yè)院校開(kāi)設(shè)的骨干專(zhuān)業(yè)。農(nóng)業(yè)院校作為培育農(nóng)業(yè)人才的主戰(zhàn)場(chǎng)，將標(biāo)準(zhǔn)化納入本科教育課程體系，可以培養(yǎng)大批具備標(biāo)準(zhǔn)化能力的專(zhuān)業(yè)農(nóng)業(yè)人才。

人是生產(chǎn)力中最活躍的因素，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)離不開(kāi)農(nóng)業(yè)人才的參與；標(biāo)準(zhǔn)的作用之一是保證產(chǎn)品的可用性，即產(chǎn)品符合人們預(yù)期的質(zhì)量。具備標(biāo)準(zhǔn)化能力的專(zhuān)業(yè)農(nóng)業(yè)人才進(jìn)入食品生產(chǎn)領(lǐng)域，并將標(biāo)準(zhǔn)化的理念與知識(shí)應(yīng)用于食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存及銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，以確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

2 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化本科教育現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題

目前，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)歷教育處于起步階段，存在開(kāi)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化課程的院校少、教學(xué)模式處于探索階段、專(zhuān)業(yè)教師數(shù)量少和專(zhuān)業(yè)教材缺乏等問(wèn)題。

2.1 開(kāi)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化本科教育的院校情況

我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化本科教育主要集中在工科院校。中國(guó)計(jì)量大學(xué)于2008 年成立了標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)院，擁有全國(guó)首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化工程本科專(zhuān)業(yè)和全國(guó)首個(gè)第二學(xué)士學(xué)位標(biāo)準(zhǔn)化工程專(zhuān)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化工程本科專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有食品標(biāo)準(zhǔn)化、材料標(biāo)準(zhǔn)化和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化3 個(gè)方向；第二學(xué)士學(xué)位標(biāo)準(zhǔn)化工程專(zhuān)業(yè)設(shè)有產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全標(biāo)準(zhǔn)化和節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)化3 個(gè)方向。青島大學(xué)分別于2016 年和2017 年成立了“青島大學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略研究院”和“質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)院”，開(kāi)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化工程本科專(zhuān)業(yè)，成為國(guó)內(nèi)首所興辦標(biāo)準(zhǔn)化工程本科專(zhuān)業(yè)的綜合性大學(xué)，并于2019 年11 月，與國(guó)內(nèi)其他6 所標(biāo)準(zhǔn)化本科培養(yǎng)高校共同成立了“全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)科建設(shè)戰(zhàn)略聯(lián)盟”。太原科技大學(xué)、中北大學(xué)于2020 年7 月成立了標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)院和標(biāo)準(zhǔn)化研究院，并招收標(biāo)準(zhǔn)化本科專(zhuān)業(yè)學(xué)生。

隨著ISO/TC 249 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織/中醫(yī)藥技術(shù)委員會(huì)的設(shè)立以及中醫(yī)藥國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的增多和影響力的增加，我國(guó)開(kāi)設(shè)中藥學(xué)以及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的院校中，設(shè)置中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化課程，講授標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)的院校逐漸增多，江西中醫(yī)藥大學(xué)及澳門(mén)科技大學(xué)等院校就是其中的代表。

在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化教育方面，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、滁州學(xué)院食品學(xué)院和吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校開(kāi)設(shè)了相關(guān)課程。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)目前開(kāi)設(shè)有公共選修課《企業(yè)管理中質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題解析》，以培養(yǎng)學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)化思維和技能為目標(biāo)，重點(diǎn)為全校各專(zhuān)業(yè)本科生講授標(biāo)準(zhǔn)化理論知識(shí)，內(nèi)容包括標(biāo)準(zhǔn)化概論、法律法規(guī)、結(jié)構(gòu)與編寫(xiě)以及與其他標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)的知識(shí)等。

2.2 教學(xué)模式

在國(guó)際上，韓國(guó)政府率先提出了以大學(xué)教育促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)劃（UEPS），并將標(biāo)準(zhǔn)化融入工程專(zhuān)業(yè)教育。德國(guó)高校中的標(biāo)準(zhǔn)化課程按學(xué)期形式進(jìn)行，以獨(dú)立主題形式與經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等專(zhuān)業(yè)相融合。法國(guó)高等教育階段標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)既有授予學(xué)位的專(zhuān)業(yè)課程，又有短期培訓(xùn)項(xiàng)目[4]。

在國(guó)內(nèi)，沙俊臣等[5]強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化教育與通識(shí)標(biāo)準(zhǔn)化教育并重，專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化課程培養(yǎng)踏出校門(mén)就能夠承擔(dān)各領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化工作的專(zhuān)門(mén)標(biāo)準(zhǔn)人才，該觀點(diǎn)也得到中國(guó)計(jì)量大學(xué)李丹青等[6]的支持。通識(shí)標(biāo)準(zhǔn)化課程培養(yǎng)具備基本標(biāo)準(zhǔn)化素養(yǎng)、掌握所在專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)、未來(lái)稍加培訓(xùn)即可參與所屬專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的人才。結(jié)合國(guó)際上標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)以及國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)復(fù)合型人才的定位，青島大學(xué)和太原科技大學(xué)等將標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)模式總結(jié)為“專(zhuān)業(yè)+標(biāo)準(zhǔn)化”或者“標(biāo)準(zhǔn)化+專(zhuān)業(yè)”（“標(biāo)準(zhǔn)化+”和“+標(biāo)準(zhǔn)化”），即將專(zhuān)業(yè)技能與標(biāo)準(zhǔn)化素質(zhì)結(jié)合起來(lái)[4]，其本質(zhì)是通識(shí)標(biāo)準(zhǔn)化教育。

2.3 專(zhuān)業(yè)教師和教材情況

李丹青等[6]認(rèn)為前期我國(guó)企事業(yè)單位中的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)人員幾乎清一色都是因工作需要“半路出家”，然后經(jīng)由師傅帶徒弟的“作坊式”培養(yǎng)模式而來(lái)。作者通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)不但企事業(yè)單位中的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)人員是“半路出家”，目前開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)院校的大學(xué)教師也多為“半路出家”。以中國(guó)計(jì)量大學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)院為例，其網(wǎng)站介紹學(xué)院專(zhuān)職教師18 人，幾乎全部為“半路出家”，為了彌補(bǔ)專(zhuān)業(yè)人員力量，從中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院引進(jìn)兼職教師9 人，進(jìn)而打造了一支高水平的標(biāo)準(zhǔn)化教師隊(duì)伍。專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化教師短缺，課程體系和教材體系同樣存在較大不足，有待完善。

3 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化課程建設(shè)探討

在人才培養(yǎng)模式探索中，通識(shí)教育越來(lái)越受到重視，同時(shí)基于標(biāo)準(zhǔn)化與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐緊密結(jié)合的特性，在農(nóng)業(yè)院校中開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化課程，建議采用“標(biāo)準(zhǔn)化+專(zhuān)業(yè)”的教學(xué)模式，以產(chǎn)教融合的方式開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)。針對(duì)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化本科教學(xué)存在的主要問(wèn)題，重點(diǎn)在師資隊(duì)伍建設(shè)、教材編寫(xiě)、課程設(shè)計(jì)和實(shí)訓(xùn)保障措施等4個(gè)方面開(kāi)展工作。

3.1 師資隊(duì)伍建設(shè)

教師能力與教學(xué)質(zhì)量密切相關(guān)，開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化課程，需要從優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)和強(qiáng)化師資業(yè)務(wù)能力兩個(gè)方面不斷開(kāi)展師資隊(duì)伍建設(shè)工作。

3.1.1 優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu) 在師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)優(yōu)化方面重點(diǎn)要做兩個(gè)方面的優(yōu)化：首先加強(qiáng)引進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化專(zhuān)業(yè)背景的教師，提高標(biāo)準(zhǔn)化專(zhuān)業(yè)教師占比，逐步打造一支符合本校特點(diǎn)的、專(zhuān)業(yè)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化教師隊(duì)伍；其次課程授課教師實(shí)行“A+B 雙師負(fù)責(zé)制”，其中A 是指學(xué)校專(zhuān)職教師，B是指兼職教師。兼職教師來(lái)源包括企業(yè)質(zhì)量管理和生產(chǎn)部門(mén)技術(shù)負(fù)責(zé)人以及政府中涉及質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督管理、食品藥品檢驗(yàn)和市場(chǎng)監(jiān)督管理等功能的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方面的管理人員和技術(shù)人員。兼職教師通過(guò)專(zhuān)題報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操等形式開(kāi)展授課，從多個(gè)角度加強(qiáng)學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)識(shí)，形成整體性質(zhì)量觀念，提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用能力。

3.1.2 強(qiáng)化師資業(yè)務(wù)能力 基于目前專(zhuān)業(yè)教師標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)專(zhuān)業(yè)背景的現(xiàn)實(shí)，結(jié)合高校服務(wù)社會(huì)功能，有目的的組織教師參加實(shí)踐，特別是標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)踐，進(jìn)一步加強(qiáng)教師的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。通過(guò)短期培訓(xùn)、專(zhuān)家講座和自學(xué)等提高教師的標(biāo)準(zhǔn)化理論水平，鼓勵(lì)教師參與各級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、宣貫等工作，以提高標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)務(wù)能力。

3.2 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化教材編撰

教材是教學(xué)的重要載體，是教師備課授課和學(xué)生學(xué)習(xí)的必備工具，教材的內(nèi)容和質(zhì)量直接關(guān)系著教師的教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。結(jié)合應(yīng)用型本科的辦學(xué)定位，針對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化課程特色，組織教師進(jìn)行特色教材的編寫(xiě)。教材重點(diǎn)包括兩大部分的內(nèi)容，一是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)知識(shí)，二是實(shí)操內(nèi)容。

3.2.1 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)知識(shí) 本部分主要內(nèi)容是系統(tǒng)地介紹農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化概論、標(biāo)準(zhǔn)制定程序和質(zhì)量要求、標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)方法、采用專(zhuān)利和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的原則與方法、標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際貿(mào)易以及標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。本部分內(nèi)容是從事農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的技術(shù)和管理人員掌握必備的標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，也是對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化有興趣的人士應(yīng)了解的標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)。

3.2.2 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)操 本部分主要包括農(nóng)學(xué)、植保、食品和動(dòng)科等各學(xué)科專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的原則、特點(diǎn)和實(shí)例等，涵蓋從種子到餐桌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，如種子標(biāo)準(zhǔn)化、種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、流通及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化等，使學(xué)生了解本學(xué)科標(biāo)準(zhǔn)化工作的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題和今后發(fā)展方向。本部分內(nèi)容以教師講解、學(xué)生自學(xué)為主。

3.3 課程設(shè)計(jì)

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化課程定性為一門(mén)面對(duì)農(nóng)業(yè)院校學(xué)生的選修課程，計(jì)劃課時(shí)數(shù)為40 學(xué)時(shí)，其中理論課時(shí)數(shù)為24 學(xué)時(shí)，理論拓展課時(shí)數(shù)為4 學(xué)時(shí)，教學(xué)實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐課時(shí)數(shù)為12 學(xué)時(shí)。結(jié)合課程定位，教學(xué)中教學(xué)方法應(yīng)多樣化，理論課講授時(shí)要注重結(jié)合當(dāng)今社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，比如農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)制定問(wèn)題和牛奶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂問(wèn)題等。

課程考核由出勤率、作業(yè)和實(shí)操3 部分組成，其中作業(yè)為模擬撰寫(xiě)保健食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1 份，實(shí)操考核標(biāo)準(zhǔn)制定或?qū)徍谁h(huán)節(jié)的具體操作技能。考核成績(jī)中出勤率占40%，作業(yè)和實(shí)驗(yàn)操作各占30%。要求出勤率是要保證學(xué)生對(duì)教師所講內(nèi)容有了解，拓展學(xué)生知識(shí)面，作業(yè)、實(shí)操則是注重學(xué)生能力的培養(yǎng)。

3.4 實(shí)訓(xùn)保障措施

標(biāo)準(zhǔn)化是一門(mén)與生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合的應(yīng)用學(xué)科，標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)應(yīng)秉持“學(xué)為中心、學(xué)以致用”教學(xué)理念，因此，實(shí)踐基地對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)至關(guān)重要。建議通過(guò)與省內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)、第三方檢測(cè)企業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)和標(biāo)準(zhǔn)研究院等單位開(kāi)展合作，在這些單位構(gòu)建教學(xué)實(shí)踐基地。定期組織學(xué)生進(jìn)入實(shí)踐基地進(jìn)行實(shí)習(xí)，通過(guò)真實(shí)的工作情景使學(xué)生切身體會(huì)相關(guān)業(yè)務(wù)，可以達(dá)到檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果、促進(jìn)學(xué)生更好地消化理論知識(shí)、提升學(xué)生的實(shí)踐能力以及培養(yǎng)社會(huì)和市場(chǎng)需要的人才的目的。

4 結(jié)論

針對(duì)國(guó)家新農(nóng)科建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展戰(zhàn)略，在農(nóng)業(yè)院校本科教育階段設(shè)置基于產(chǎn)教融合的標(biāo)準(zhǔn)化課程，對(duì)于確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類(lèi)學(xué)生熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)化專(zhuān)業(yè)知識(shí)、提高專(zhuān)業(yè)崗位技能和創(chuàng)新能力進(jìn)而提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和服務(wù)社會(huì)的能力具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，可以滿足我國(guó)轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)及保障食品安全對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化人才的需求，為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)、快速發(fā)展提供人才支撐。

以上是作者關(guān)于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)的一些粗淺認(rèn)識(shí)，希望起到拋磚引玉的作用，歡迎大家討論，為標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)帶來(lái)更多真知灼見(jiàn)。