樊 曦

（畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心 貴州 畢節(jié) 551700）

1 水稻種植管理技術(shù)

1.1 選種。根據(jù)其區(qū)域的地理環(huán)境和平均溫度選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)氐乃酒贩N，高海拔地區(qū)選用耐寒性的粳稻品種，中低海拔地區(qū)多選用秈稻品種。盡可能優(yōu)選品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)的品種，少用農(nóng)家種。優(yōu)選飽滿(mǎn)度高、無(wú)霉變的種子，保證發(fā)芽率。

1.2 育苗。結(jié)合當(dāng)年天氣做好育苗計(jì)劃。秧苗盤(pán)應(yīng)配好土和營(yíng)養(yǎng)肥料，播種后及時(shí)觀察土壤濕度和出苗情況，在秧苗長(zhǎng)到8 cm 左右時(shí)考慮移栽工作。插秧時(shí)注意入土深度和插秧密度，做到適宜深度和密度。插秧應(yīng)從稻田下方開(kāi)始，向上方移動(dòng)。移栽后應(yīng)注意查看缺苗情況，及時(shí)補(bǔ)苗。大苗在插秧后可深灌水，小苗淺灌水，保持3 cm 左右即可。

1.3 施肥管理。①施基肥，也就是在整地階段施加底肥，此時(shí)以農(nóng)家有機(jī)肥為主；②施分蘗肥；③施孕穗肥。依據(jù)水稻生長(zhǎng)階段進(jìn)行施肥管理，分蘗肥和孕穗肥對(duì)水稻產(chǎn)量有很大影響，分別占總肥量的30%和70%左右。施肥要注意氮肥占比，生長(zhǎng)前期氮肥不宜過(guò)高，過(guò)高的氮肥會(huì)導(dǎo)致水稻無(wú)效分蘗增加，中后期追肥可適當(dāng)提升氮肥比例，促進(jìn)灌漿。有條件的種植區(qū)可以采用測(cè)土配方施肥，優(yōu)化肥力控制。

1.4 灌溉管理。在追肥時(shí)要保證稻田的水分供應(yīng)。在分蘗期要控制淺水，促進(jìn)水稻分蘗，到了后期適當(dāng)曬田控制無(wú)效分蘗，提高稻田的通透性。在抽穗期，需水量增加，應(yīng)注意增加水量供應(yīng)，在灌漿后期至成熟時(shí)，要注意及時(shí)排水晾干土壤，以便后續(xù)收割[1]。

2 水稻病蟲(chóng)害防治技術(shù)

2.1 稻瘟病。稻瘟病是當(dāng)前水稻常見(jiàn)病害，又以葉瘟病和稻瘟病為主，稻瘟病從侵染到發(fā)病，葉瘟需要5～7 d、穗頸瘟需要10 ～14 d。防治稻瘟病必須要防重于治，穗頸瘟一旦發(fā)病幾乎無(wú)藥可治。防治穗頸瘟的最佳時(shí)期是水稻破口期和水稻齊穗期，要進(jìn)行2 次施藥。水稻破口期和水稻齊穗期是防治稻瘟病的關(guān)鍵時(shí)期。最好在第2 次噴藥7～10d 后，每畝再?lài)娛?00 ml稻瘟靈防治1 次；或者畝用40%稻瘟靈100 ～120 g+75%三環(huán)唑40 g+25%吡唑醚菌酯20 g，兌水8 ～10 kg細(xì)霧噴施防治，7 d 后再鞏固用藥1 次。

2.2 紋枯病。紋枯病是水稻主要病害之一，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)會(huì)使稻稈干枯死亡。其病原菌為立枯絲核菌，抗逆性較強(qiáng)，容易大范圍傳播。水稻田的濕熱環(huán)境有利于其繁殖擴(kuò)散。紋枯病重點(diǎn)在于早防治，特別是進(jìn)入拔節(jié)孕穗期，要加強(qiáng)田間觀察，在發(fā)病早期，可選用井岡霉素粉劑、苯甲丙環(huán)唑乳油、已唑醇懸浮劑等農(nóng)藥兌水噴霧，隔7 d 進(jìn)行2 次防治，提高防治效果。

2.3 稻曲病。稻曲病主要為害晚熟水稻，發(fā)病部位為穗部，其病菌可釋放有致癌性的黃曲霉毒素，嚴(yán)重影響水稻質(zhì)量。抽穗揚(yáng)花期是感染的主要時(shí)期，發(fā)病后難以防治，以預(yù)防為主。在水稻破口前7 d 施藥防治，推薦使用氟環(huán)唑或者丙環(huán)唑等藥物。

2.4 螟蟲(chóng)。通過(guò)鉆蛀水稻莖稈來(lái)為害水稻。該害蟲(chóng)的幼蟲(chóng)一般在田間過(guò)冬，春季開(kāi)始化蛹，防治時(shí)要做到以下幾點(diǎn)：①通過(guò)春耕灌水泡田，將其幼蟲(chóng)殺死。②藥劑防治：35%氯蟲(chóng)苯甲酰胺對(duì)水稻螟蟲(chóng)和稻縱卷葉螟的防治效果最好，其次是26%甲氧·茚蟲(chóng)威、25%殺蟲(chóng)雙+10%甲維·茚蟲(chóng)威、10%甲維·甲蟲(chóng)肼，噴藥2 次以上效果更好。③機(jī)割時(shí)在入冬前耕翻種植或焚燒稻茬，清理稻田邊雜草，切斷傳播途徑[2]。

2.5 稻飛虱。稻飛虱是水稻種植期間的主要蟲(chóng)害，按其發(fā)病時(shí)期不同，可分為灰飛虱和褐飛虱，灰飛虱在水稻幼苗期傳播較多，褐飛虱在水稻中后期發(fā)生。稻飛虱生長(zhǎng)周期短，繁殖力強(qiáng)，類(lèi)似蝗蟲(chóng)，稍有不慎容易造成大范圍蔓延。建議使用吡蚜酮、呋蟲(chóng)胺、三氟苯嘧啶等藥劑來(lái)預(yù)防，畝使用25%吡蚜酮30 g，80%烯啶·吡蚜酮10 g，或10%三氟苯嘧啶10 ml 防治；水稻進(jìn)入黃熟期后，可以用20%異丙威100 ml+敵敵畏50 ml+80%烯啶·吡蚜酮水分散顆粒10 ～15 g 防控。

2.6 水稻象甲。水稻象甲也是為害本地水稻生產(chǎn)的主要蟲(chóng)害之一，其蟲(chóng)可鉆食稻苗莖稈或心葉，嚴(yán)重威脅水稻產(chǎn)量。近年大面積的免耕技術(shù)推廣可能是導(dǎo)致其數(shù)量回升的原因。通過(guò)翻耕技術(shù)可大大降低幼蟲(chóng)存活率，提早灌水也可殺滅幼蟲(chóng)，必要時(shí)可用化學(xué)藥品甲氨基苯甲酸鹽、醚菊酯等進(jìn)行防治。