□文/白榮霞

黃瓜是我國(guó)重要的蔬菜品種之一，大棚栽培技術(shù)極大地促進(jìn)了黃瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本文首先簡(jiǎn)要分析了影響黃瓜生長(zhǎng)的環(huán)境條件關(guān)鍵因索，然后從黃瓜的品種選擇、播種育苗、水肥管理、環(huán)境監(jiān)控、搭架技術(shù)和病蟲害防治方面，介紹了大棚溫室黃瓜栽培技術(shù)，以期推動(dòng)黃瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一、影響黃瓜生長(zhǎng)的環(huán)境條件

（一）溫度

黃瓜植株生長(zhǎng)的適宜溫度是18～30℃，在適宜的溫度條件下，植株健壯、根系發(fā)達(dá)、葉片肥厚、莖稈粗壯、結(jié)瓜多，過(guò)高或過(guò)低的氣溫都不適合其生長(zhǎng)和發(fā)育。相關(guān)研究指出，當(dāng)氣溫低于10℃，黃瓜的根系吸收能力急劇降低，正常生長(zhǎng)停滯；當(dāng)溫度低于5℃時(shí)，發(fā)育中的植株正常的物質(zhì)代謝紊亂，器官發(fā)育停止，產(chǎn)生低溫冷害，產(chǎn)生生理障礙，導(dǎo)致葉片小、厚而硬，節(jié)間變短，上部葉片急劇變小。當(dāng)溫度高于35℃時(shí)，呼吸作用大于光合作用，養(yǎng)分消耗大于累積，影響植株的物質(zhì)積累和生長(zhǎng)發(fā)育。

（二）光照

黃瓜屬于短日照植物，在低強(qiáng)度光照和短日照相結(jié)合的條件下，可顯著增加雌花數(shù)目。目前黃瓜生產(chǎn)主要依賴自然光照，連陰天仍然是溫室生產(chǎn)最主要的不利因索。光照影響黃瓜生長(zhǎng)主要體現(xiàn)在光照強(qiáng)度、時(shí)間、見(jiàn)光時(shí)段、小時(shí)積溫以及光輻射量，因此，確保光照充足是促進(jìn)黃瓜植株生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。大棚和溫室種植時(shí)，要及時(shí)揭蓋草氈，調(diào)節(jié)大棚內(nèi)光照，如果光照不足可進(jìn)行人工補(bǔ)光。

（三）水分

黃瓜是需水量較多的作物，黃瓜的株高、葉片數(shù)、葉面積等形態(tài)指標(biāo)和土壤含水量呈明顯的正比關(guān)系［1］。黃瓜是淺根系作物，吸水能力差，黃瓜在不同生育階段水分需求量不同，一般在開(kāi)花期田間持水量保持在80%～90%，盛瓜期保持90%～100%，生育后期降至70%～80%［2］。空氣的相對(duì)濕度也是影響黃瓜生長(zhǎng)的一個(gè)重要因索，相對(duì)濕度過(guò)低、過(guò)高都會(huì)導(dǎo)致葉片氣孔關(guān)閉，85%～95%的相對(duì)濕度下，黃瓜植株的生長(zhǎng)和果實(shí)的生長(zhǎng)最佳。

（四）土壤

黃瓜根系細(xì)弱，吸收水肥的能力差，因此對(duì)土壤的要求較高，土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、孔隙度大的土壤有利于根系的下扎，能夠促進(jìn)植株的生長(zhǎng)。黃瓜大部分處在營(yíng)養(yǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的階段，對(duì)養(yǎng)分的需求量較大，肥沃的土壤是黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的保障，土壤pH 值5.5～7.6 時(shí)黃瓜能夠正常生長(zhǎng)，黃瓜耐鹽性較差，不宜在鹽堿地上種植。

二、大棚溫室黃瓜栽培技術(shù)

（一）品種選擇

優(yōu)良的品種能夠達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的，不僅滿足市場(chǎng)的需求，還能提高農(nóng)民的收入，因此，要選擇抗病性較強(qiáng)、適應(yīng)能力強(qiáng)、節(jié)間和葉柄較短、株形緊湊、結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、果形果色好的品種。目前津優(yōu)35、吉雜16、中農(nóng)50、春綠7號(hào)等品種適宜大棚種植，具有瓜條整齊、耐低溫、抗病力強(qiáng)、節(jié)成性好等特點(diǎn)。

（二）育苗

1.育苗場(chǎng)地的準(zhǔn)備。選擇溫光條件好、操作方便的溫室，按南北向作畦，一般畦寬1～1.2 米，畦面平整，便于擺放營(yíng)養(yǎng)缽。為保證黃瓜苗的質(zhì)量，在畦內(nèi)鋪設(shè)電熱線，進(jìn)行增溫。

2.播期的確定。早春茬黃瓜苗期一般為30～40 天，定植后約35天進(jìn)行采收，由此推算確定播期，秋延后茬黃瓜多是為充分利用7～10 月早春大棚閑置期而進(jìn)行生產(chǎn)的，一般要求在8 月末、9 月初前后開(kāi)始采收，持續(xù)采收至10月上中旬。正常的播期應(yīng)在7月上中旬。

3.溫床法育苗。溫床育苗適合早春茬黃瓜，在大棚內(nèi)苗床上鋪設(shè)電熱進(jìn)行加溫，有利于苗床種子的發(fā)芽和幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育，在播種后溫度適當(dāng)調(diào)高，控制在28℃左右；當(dāng)發(fā)芽后，進(jìn)入苗期，溫度適當(dāng)降低，白天控制在28℃左右，夜間17℃左右為宜，防止夜晚過(guò)度的養(yǎng)分消耗影響生長(zhǎng)。

（三）定植

栽植一般畦作，定植前施足基肥，腐熟的雞糞、豬糞、馬糞等都可以，一般施每畝2500～5000千克，三元復(fù)合肥每畝50 千克。做畦高約15～30 厘米，寬70～80厘米，畦間可覆蓋有機(jī)肥或秸稈進(jìn)行保濕增溫，畦上栽兩行，株距25～30 厘米，移栽時(shí)將苗帶坨按株距放入，移栽完成后及時(shí)進(jìn)行灌水。

三、大棚溫室黃瓜主要病蟲害防治技術(shù)

（一）霜霉病

鞭毛菌亞門假霜霉屬古巴假霜霉菌是黃瓜霜霉病病原菌［3］。主要危害葉片，發(fā)病初期，在葉片表面出現(xiàn)病斑，隨著病情的發(fā)展，病斑逐漸擴(kuò)大，形狀不規(guī)則。后期葉片布滿病斑，互相連片，最后葉片枯黃，沒(méi)有光合能力，濕度大時(shí)產(chǎn)生灰黑色霉層。播種時(shí)要選用抗病品種，降低發(fā)病率，培育健壯無(wú)病幼苗。發(fā)病初期要及時(shí)噴藥防治，可用70%乙錳可溶性·粉劑500 倍液、40%三乙磷酸鋁可濕性粉劑250 倍液，每隔7～10 天一次，連續(xù)防治3～4次。

（二）白粉病

黃瓜白粉病主要危害黃瓜的葉片、葉柄和莖，不危害果實(shí)［4］。發(fā)病初期，葉子正面和背面產(chǎn)生白色近圓形的小粉斑，之后會(huì)變成較大的白粉區(qū)，最終會(huì)布滿整個(gè)葉子，整個(gè)葉片像撒了層白粉，將白粉抹去后，會(huì)發(fā)現(xiàn)葉子變得枯黃，還會(huì)變脆。病斑影響植株正常的光合作用，抑制植株生長(zhǎng)，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，葉子會(huì)變成灰白色，整個(gè)葉子都會(huì)枯死。在發(fā)病初期，噴施220%苯醚甲環(huán)哩微乳劑3000 倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，每5-7天噴施一次，連續(xù)2～3次。

（三）疫病

疫病在苗期至成株期均可染病，幼苗發(fā)病從幼嫩的葉尖開(kāi)始，發(fā)病初期呈現(xiàn)綠色的水浸狀，隨后病情加重，葉尖干枯［5］。成株發(fā)病從莖基部向上，初期在莖基部出現(xiàn)暗綠色的水漬狀斑，隨后葉片發(fā)病，產(chǎn)生圓形或不規(guī)則形水浸狀大病斑，病部葉片萎蔫，潮濕時(shí)表面長(zhǎng)出稀疏白霉。可噴施69%錳鋅·烯酚可濕性粉劑600 倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑500 倍液，每隔5～7 天噴一次，連續(xù)防治3～4次。

（四）炭疽病

幼苗發(fā)病，子葉邊緣出現(xiàn)半橢圓形淡褐色病斑，病斑附著黃色從狀分生抱子，發(fā)病嚴(yán)重幼苗折倒。成株葉片發(fā)病病斑近圓形，呈濕潤(rùn)狀淡灰至紅褐色，蔓及葉柄上病斑橢圓形，黃褐色，稍凹陷，嚴(yán)重時(shí)病斑連接，包圍主蔓，致植株一部分或全部枯死?？墒褂?5%丙環(huán)哩乳油4000 倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑400 倍液、10%苯醚甲環(huán)哩水分散粒劑5000 倍液，每隔7～10 天噴一次，連續(xù)防治2～3次。

結(jié)束語(yǔ)：

在明確黃瓜生長(zhǎng)所需溫度、水分及光照的基礎(chǔ)上，通過(guò)優(yōu)質(zhì)黃瓜品種的選擇、黃瓜壯苗的培育、黃瓜棚內(nèi)溫度的控制，以及搭架技術(shù)、水肥管理、病蟲害防治的優(yōu)化落實(shí)，為黃瓜的生長(zhǎng)創(chuàng)造了更為良好的環(huán)境，提高了黃瓜種植的品質(zhì)與產(chǎn)量，推動(dòng)黃瓜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展。