李兆君，潘明啟，趙全勝，張 雯，張樹清，鐘海霞，閆 晶，張付春，伍新宇，韓守安，王 敏，郝敬喆，艾爾麥克·才卡斯木

(1 國家葡萄產業(yè)技術體系栽培與土肥研究室土壤和產地環(huán)境污染管控與修復崗位/中國農業(yè)科學院農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)劃研究所，北京100081)

(2 國家葡萄產業(yè)技術體系栽培與土肥研究室果實品質調控崗位/新疆農業(yè)科學院園藝作物研究所)

沙塵暴是沙暴和塵暴的總稱，是我國北方常見的一種氣象災害，是指強風從地面卷起大量沙塵，使水平能見度小于1千米，具有突發(fā)性和持續(xù)時間較短特點的概率小、危害大的災害性天氣現(xiàn)象。其中沙暴是指大風把大量沙粒吹入近地層所形成的挾沙風暴，塵暴則是大風把大量塵埃及其他細顆粒物卷入高空所形成的風暴。沙塵暴特別是生長季發(fā)生的強沙塵暴災害對葡萄生長與結果影響很大。為保證葡萄產量和品質，必須高度重視沙塵暴災害對策，減少或避免損失，提高葡萄種植效益。

1 沙塵暴對葡萄的危害

沙塵暴對葡萄的危害主要是對葉片、果實產生機械損傷及損傷后樹體養(yǎng)分含量降低、葉片光合作用下降帶來的不良影響，以及沙塵暴所帶的細沙可部分或全部填平葡萄種植溝，影響灌水等下一步田間作業(yè)。沙塵暴對葡萄的危害程度與沙塵暴發(fā)生時期、沙塵暴強弱、持續(xù)時間長短密切相關。

1.1 沙塵暴發(fā)生時期

在北方埋土防寒區(qū)，葡萄休眠期8級以上沙塵暴會吹散葡萄越冬防寒的土壤，降低越冬防寒土的厚度或刮散越冬覆蓋物，造成葡萄枝蔓全部或部分裸露導致凍害。萌芽與新梢生長期的沙塵暴會造成發(fā)芽不整齊，葉片損傷、脫落，葡萄種植溝被掩埋。開花前后的沙塵暴會造成葡萄葉片損傷或脫落，造成葡萄果穗落花、落粒，穗形不完整或脫落。果實膨大期、成熟期的沙塵暴會造成葡萄葉片損傷、脫落，影響花芽分化，果粒表面出現(xiàn)傷痕或果粒、果穗脫落，嚴重降低產量與果實商品品質。

1.2 沙塵暴強度與持續(xù)時間

沙塵暴災害一般有等級越高、持續(xù)時間越長，葡萄損失越大的特點。弱沙塵暴(4級≤風速≤6級，500米≤能見度≤1000米)會造成葡萄大量葉片、果粒損傷或脫落。中等強度沙塵暴(6級≤風速≤8級，200米≤能見度≤500米)可以造成防護林樹木倒伏、葡萄枝蔓出現(xiàn)大量傷痕甚至折斷、葡萄架倒塌，葡萄果粒表面損傷嚴重甚至脫落，品質下降、產量降低，葡萄種植溝被細沙部分或全部填平，附屬的房屋損傷。強沙塵暴(風速≥9級，50米≤能見度≤200米)和特強沙塵暴(黑風暴，瞬時最大風速≥25米/秒，能見度≤50米，甚至降低到0米)以上沙塵暴會造成防護林樹木倒伏、葡萄架大面積倒塌、絕產毀園。

2 沙塵暴災害的防災減災技術

2.1 建園時的防災減災措施

(1)葡萄園建園地址選擇。新建葡萄園時，結合氣象資料，根據沙塵暴出現(xiàn)的地點、頻率，避開經常發(fā)生危害的地塊建園，以減少或避免沙塵暴災害。

(2)營造防護林帶。防護林建設是規(guī)模葡萄園必需的建園內容之一，防護林體系完整的葡萄園可以減輕或避免10級左右大風的危害。一般有效防護距離為樹高的15～20倍。在有可能發(fā)生沙塵暴危害的區(qū)域建園時，防護林體系必須加強：葡萄園沙塵暴主風迎風面種植8～10行、副風方向種植2～4行以高大喬木為主、低矮灌木為輔的混交防護林，而且種植區(qū)域可采用長、寬為200～300米的葡萄種植小區(qū)設計，利用網格化的防護林減輕或避免沙塵暴危害，同時葡萄園進出口應注意避開沙塵暴主風方向。

2.2 沙塵暴來臨前的應急準備

(1)及時關注大風預報，做好沙塵暴的防御。加強沙塵暴天氣下的安全生產知識培訓，提高防災自救意識，增強自身防護能力。在得到沙塵暴氣象信息后，及時向葡萄園負責人、技術管理人員及相關人員發(fā)送預報、預警信息，加強內部信息溝通，必要時提前做好農機、化肥、農藥等農資準備。

(2)沙塵暴隱患排查與值班備勤。得到沙塵暴信息后，要加強葡萄架、廣告牌、室外懸掛物、危房簡屋、易倒伏行道樹等安全防范檢查，排除風險隱患。在沙塵暴到來之前安排人員值班，及時發(fā)現(xiàn)問題。

3 災后調查與葡萄園恢復技術對策

3.1 災情調查與理賠

(1)災情調查與上報。沙塵暴災害后，要及時對葡萄園災害損失進行調查、評估與核實，重大災害需按縣、鄉(xiāng)有關部門的要求及時上報損失報告。

(2)保險理賠。投保相關災害保險的葡萄園，及時向保險公司申請災情調查，按照保險理賠要求，提交災情損失報告，確保理賠流程的順利推進，促使農戶盡早獲得理賠款。

3.2 不同受災程度葡萄園的減災技術措施

按照葡萄園受災輕重程度，大致分3類，采取不同技術措施。

(1)輕災葡萄園。對葡萄受災主要集中在葉片及部分嫩梢，葡萄果實、產量影響不大的葡萄園，以恢復產量、保證效益為主。①振落葡萄架面葉片上的塵土，清理葡萄干淤沙。人工搖動葡萄架面鐵絲，振落大部分葉片塵土，減少沙塵對葡萄光合作用的影響；同時，清理葡萄種植溝內淤積的沙塵，保持葡萄溝順暢，避免對葡萄園灌水的影響。②灌水追肥。結合灌水追施以尿素為主、配合少量磷鉀肥及少量微量元素肥料的化肥，以補充養(yǎng)分，促使新葉片生長發(fā)育，保證葡萄果實正常生長發(fā)育。肥料用量每畝20～30千克，必要時葉片同時噴灑0.2%～0.3%尿素液。③防病。盡快噴灑廣譜性農藥或結合當?shù)仄咸寻l(fā)病情況噴灑農藥，防止病害發(fā)生。

(2)中等受災葡萄園。在彌補產量損失、提高品質、提高效益的基礎上，保持與恢復樹形，清理風沙填埋的葡萄溝。①振落葡萄架面葉片上的塵土，清理葡萄溝淤沙。人工搖動葡萄架面鐵絲，振落大部分葉片塵土，減少沙塵對葡萄光合作用的影響；同時，清理葡萄種植溝內淤積的沙塵，保持葡萄溝順暢，避免對葡萄園灌水的影響。②修剪清園，整理恢復受損葡萄架。剪去折斷的新梢，促使剪口下的芽萌發(fā)，同時清除葡萄園落葉、枯枝，對受損葡萄架進行修復。③灌水追肥。結合灌水追施以尿素為主、配合少量磷鉀肥及少量微量元素肥料的化肥，以補充樹體養(yǎng)分，促使新葉片生長發(fā)育，保證葡萄果穗正常生長發(fā)育。肥料用量每畝20～30千克，必要時葉片同時噴灑0.2%～0.3%尿素液。④防病。盡快噴灑廣譜性農藥或結合當?shù)仄咸寻l(fā)病情況噴灑農藥，防止病害發(fā)生。⑤疏去傷粒、殘穗。疏去果穗上受傷的果粒，剪去受傷嚴重的果穗，維持果穗、果粒正常生長。⑥二次結果處理。當葡萄品種具備二次結果能力且無霜期可以滿足二次果成熟要求時，可進行二次結果處理，彌補經濟損失。具體方法為：對沒有果穗的營養(yǎng)枝進行摘心，保留摘心口下的2個夏芽副梢，同時抹去其余副梢，以延緩主梢上的冬芽萌發(fā)，促進花序分化。待保留的2個副梢半木質化以后，再從基部剪去，刺激主梢上的冬芽萌發(fā)產生二次果?；驅I養(yǎng)枝在夏芽未萌發(fā)的部位剪截，促使副梢萌發(fā)，待副梢生長至4～6片葉時進行1～2次連續(xù)摘心，即有花序出現(xiàn)。

(3)嚴重受災、幾乎絕產的葡萄園。①修剪清園，整理恢復受損葡萄架。清理風沙填埋的葡萄溝，清理葡萄園落葉、枯枝，扶正倒伏的葡萄枝蔓，修復受損的葡萄架至正常狀態(tài)。②加強肥水管理。結合灌水追施以尿素為主、配合少量磷鉀肥及少量微量元素肥料的化肥，以補充養(yǎng)分，促使新葉片生長發(fā)育，保證樹體正常生長發(fā)育。肥料用量每畝20～30千克，施肥方法：在距離葡萄主蔓基部30～50厘米處，挖深10～15厘米、長30～50厘米的小溝施入。③二次結果處理。根據葡萄品種的二次結果能力與受災后的無霜期可以滿足二次果成熟要求時，可進行二次結果處理，適當恢復部分產量，減少經濟損失。萌芽期至開花期之前受災的葡萄園，早熟、中熟品種葡萄可以剪去嫩梢，促使結果母枝的隱芽或副芽萌發(fā)，形成部分產量，彌補經濟損失。果實膨大期受災的葡萄園可對沒有果穗的營養(yǎng)枝進行摘心，保留摘心口下的2個夏芽副梢，同時抹去其余副梢，以延緩主梢上的冬芽萌發(fā)，促進花序分化。待保留的2個副梢半木質化以后，再從基部剪去，刺激主梢上的冬芽萌發(fā)產生二次果?；驅I養(yǎng)枝在夏芽未萌發(fā)的部位剪截，促使副梢萌發(fā)，待副梢生長到4～6片葉時進行1～2次連續(xù)摘心，即有花序出現(xiàn)。由于二次果發(fā)育較快、果穗較小，需要增加肥水、噴灑植物生長調節(jié)劑進行?；ū９岣弋a量與品質。