任謝元

傳統(tǒng)手工藝作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是中華民族千年來智慧、技藝與生活樣態(tài)的結晶，在新時代中國文化弘揚、發(fā)展及創(chuàng)新中具有至關重要的作用。志書是全面記述特定時空自然與社會的地方文獻，能夠較為全面真實地反映其時其地的經濟社會狀況，遺存了豐富的手工藝歷史資源，從而成為新時代傳統(tǒng)手工藝文化復興的基本素材庫。有鑒于此，筆者通過梳理近代濟南志書編（修）纂過程，分析志書纂錄手工藝的類型與特點，并探討志書纂錄手工藝的價值所在，冀希為新時代探求傳統(tǒng)造物藝術的“文化基因”提供參照與啟發(fā)。

1.近代濟南志書編（修）纂概況

近代以來，濟南行政區(qū)劃因政權更替而不斷變遷。清代，地方行政區(qū)劃為省、道、府、縣四級，濟南府管轄15 縣1 州，分別是德州、歷城、章丘、鄒平、淄川、長山、新城（1914 年改稱桓臺）、齊河、齊東、濟陽、禹城、臨邑、長清、陵縣、德平、平原。[1]此時濟南府的轄境觸及到現(xiàn)今的德州市、濱州市、淄博市的部分區(qū)域，面積可謂廣大。民國北洋政府時期，地方行政區(qū)劃分為省、道、縣三級，濟南稱岱北道（1914 年改稱濟南道），轄歷城、章丘、長清、濟陽、商河、鄒平、淄川等27 縣。今濟南市所轄的平陰、商河分屬泰安道、武定道。[2]南京國民政府時期，廢“道”之設置，實行省、縣兩級政區(qū)，濟南政區(qū)又迭次變遷，與現(xiàn)今濟南市境管轄設置仍存在一定差別。這種紛繁復雜的變遷樣態(tài)，給后續(xù)統(tǒng)計與分析志書修纂的頻次造成了極大困難。為便于統(tǒng)計起見，筆者確定以現(xiàn)今濟南市境的歷城、章丘、萊蕪、濟陽、商河、平陰為基本研究區(qū)域，從整體上梳理志書纂修情況，并窺視不同時期志書編修的發(fā)展。當然，更要注重摸清志書纂修底數(shù)及存佚情況。

遵循上述行政區(qū)劃變遷脈絡，通過爬梳志書相關文獻，基本上可以窺視其修纂過程。需要強調的是，鄉(xiāng)土志作為方志修纂與教育改革相結合的產物，可以說是一種較為特殊形式的方志，故而一并統(tǒng)計。

《歷城縣志》在近代纂修過兩次。民國十五年（1926 年）由毛承霖總纂的《續(xù)修歷城縣志》54 卷問世，記事從1771 年到1911 年，各大教育研究機構近乎都有收藏。2007 年由張華松等點校的《歷城縣志正續(xù)合編》出版，成為今天學者研究濟南城市史的重要參考文獻。另外，必須提及的是，1928年出版的《歷城縣鄉(xiāng)土調查錄》，刊載1912 年至1927年歷城縣的風土人情、歷史地理等概況，相關資料獲取便捷。

《章丘縣志》在近代纂修過兩次。清光緒三十三年（1907 年），楊學淵任總編的《章丘縣鄉(xiāng)土志》（上、下兩卷）刊刻，2016 年由濟南出版社出版簡體本。民國20 世紀30 年代章丘縣志局還曾修訂過《章丘縣志稿》，但志稿散佚。

《濟陽縣志》在近代纂修過一次。1931 年至1933年由盧永祥任總督修進行續(xù)修，1934 年刊行《續(xù)修濟陽縣志》20 卷，現(xiàn)存有稿本。

《長清縣志》在近代纂修過一次。1935 年李起元、王廉儒續(xù)修的《長清縣志》12 冊出版，為長清縣有史以來卷帙最浩繁的一部縣志，現(xiàn)存有稿本。

《萊蕪縣志》近代共纂修三次。光緒三十三年(1907年) 何聯(lián)甲石印《萊蕪縣鄉(xiāng)土志》，萊蕪市檔案館有藏本；民國七年(1922 年) 張梅亭、王希曾纂修的《萊蕪縣志》22 卷，由濟南啟明印刷社承印，山東省圖書館有稿本；民國二十三年（1935 年）李鐘豫督修，亓因培、許子翼、王希曾編纂的《續(xù)修萊蕪縣志》38 卷，分有輿地志（七卷）、政教志（十卷）、人物志（十三卷）、藝文志（七卷）、大事記，由濟南善成印務局鉛印。

《商河縣志》近代以前計有三部，近代尚未再修。

《平陰縣志》近代共纂修過四次。道光二十八年(1848 年)，由張樸主修，熊衍學、趙有悌等修纂的《平陰縣志續(xù)刻》共4 冊2 卷，現(xiàn)存有稿本；光緒二十一年(1895 年)，由李敬修等纂修的《平陰縣志》刊印，共8卷，館藏較多；光緒三十三年(1907 年)，由黃篤瓚、朱焯修纂的《平陰縣鄉(xiāng)土志》，刻本、抄本均有存世；民國二十五年(1936)版，由朱名照總纂的《續(xù)修平陰縣志》4 冊8 卷出版，2016 年由平陰縣史志辦公室整理出版。

另外，《濟南府志》自清代康熙二十九年（1690 年）開始編纂，康熙三十一年（1692 年）成書54 卷，按所轄4 州26 縣，分門別類，依次纂輯。據(jù)《濟南日報》載，2020 年點校本出版發(fā)行，詳述清初濟南府所轄州縣地理沿革、職官、人物、物產、藝文、賦稅等歷史；[3]清道光二十年（1840 年），由王贈芳、王鎮(zhèn)修，清成？、冷？纂《濟南府志》72 卷出版，體例更為完備，現(xiàn)今相關資源獲取方便?！渡綎|通志》中也輯錄了不少手工藝的文獻，故而有必要梳理其修纂過程。其在明清兩朝曾纂修過三次，民國四年（1915 年）再次修訂，并由商務印書館影印，但目前存世較少，據(jù)筆者了解曹縣檔案館有收藏。1934 年上海商務印書館據(jù)此改為縮印本。此外，1920 年由掖縣林修竹編印的《山東省各縣鄉(xiāng)土調查錄》，縷析條分地記敘濟南道、章丘縣、長清縣、萊蕪縣等地方的歷史地理與風土人情，亦成為窺視近代濟南手工藝樣態(tài)不可或缺的志書資料。

2.近代濟南志書纂錄手工藝文獻的類型與特點

通過梳理上述近代濟南志書的纂修狀況，可以發(fā)現(xiàn)志書不但類型多樣，且纂修頻次不一，故而對手工技藝的譜系記敘也千差萬別，需要仔細研讀甄別?，F(xiàn)依主題進行分類，擇要分述：

2.1 關于傳統(tǒng)手工藝的纂錄

前曾提及，方志是記載地方民風習俗、物產實業(yè)、歷史地理的重要文化載體，輯錄了地方豐富的民族民間文化資源，其中就包括傳統(tǒng)手工技藝類文化遺產。眾所周知，中國傳統(tǒng)的手工技藝類型多樣，地域特征濃厚鮮明，無疑成為各地方志輯選的重要素材。關于傳統(tǒng)織造生產工藝，近代濟南志書中均有不同程度的存錄，其中以《濟陽縣志》和《續(xù)修萊蕪縣志》記載最為翔實?！稘柨h志》卷一輿地志“物產”中載：“棉線，本縣居民多以農為業(yè)，家家婦女皆能紡線，其表面雖比洋線粗糙，而韌性加倍，至織衣、包褥、套褡、褳口袋等物，猶多用之”?！按植迹涤妹蘧€或洋線織成，以制衣服。本縣婦女多能織之，更有以此為業(yè)者，每年能出若干。雖無確實統(tǒng)計，約可足供全縣人民制衣之用”。[4]由此觀之，這種傳統(tǒng)的織造工藝多是沿襲拘泥古法，缺乏技術改良。同樣的情形在《長清縣志》亦有載錄：“農家副業(yè)，河西農民多織土布；河東農民有操條編手工業(yè)者，率皆拘泥古法，缺乏改良思想。”[5]這種工藝技術的固步自封一定程度上決定了其產品銷售區(qū)域的有限。

蠶桑絲綢生產歷來是表征中華文明的重要形式，同樣受到方志纂修者的青睞?！稘柨h志》卷一輿地志“物產”記載：“絲，本縣有一二六各區(qū)養(yǎng)蠶，剿絲者甚多，光澤尚好，絲亦細致，因紡車絲光均欠改良，僅銷售于本地及周村一帶，惜不能出口”。繼而，又對絲綢的生產區(qū)域與產品形態(tài)進行記述：“綢綾，本縣織綢綾之工廠全設于六七八各區(qū)，約計共有二十余處，然皆用木機，未能改良所出綢綾，僅可作里子用，不能作衣料，未免可惜”?！澳砭I，本縣一二六各區(qū)多用蛾繭捻線織綢，質韌而色老，僅銷本地作為夏衣材料”。從這些文獻來看，絲綢生產的工具與技藝同樣較為落后，其產品質量不高，缺乏有效的市場競爭力，但也側面反映了內陸廣大鄉(xiāng)村自然經濟的頑強生命力?！稓v城縣鄉(xiāng)土調查錄》則辟“蠶業(yè)”專章進行刊載?！独m(xù)修萊蕪縣志》卷十政教志“農業(yè)”中亦專辟“蠶業(yè)調查”，分述剿絲、整絲等手工技藝，記載的工序更為完備，清晰地展現(xiàn)了一套詳實的操作程序：

整絲手續(xù)：一裁框。于絲片未脫框之先，將絲片附近之亂絲用手裁去，使其平滑，以便絞絲，俗曰裁框。二絞絲。裁框既畢，將絲片脫下而行絞絲。絞絲之法，以二人各持二篗角間之中央部，一人以絞棒絞，以適度之絞數(shù)，他人注意其絲片表面之平滑及絞痕之均勻，此后折疊而復絞之，他人更圓其手持之一端，然后復折疊而插入他端之中，乃已此種手術有近于日本式之絞絲法。三捆絲。所制絲絞每絞均在四兩左右，而捆絲之時，即按此絲絞之輕重而定其絞數(shù)。通常每捆概以一百二十兩為一塊，即三十絲絞也，而捆絲之法，即用緒絲用力縛諸絞之一端或兩端，即行販賣，并無打包裝箱之術。[6]

相較之下，《長清縣志》則從整體上輯錄本地區(qū)傳統(tǒng)手工藝的樣態(tài)?！氨究h工業(yè)向不發(fā)達，除有一部農民于農隙之余織土布、編條筐等手工業(yè)外，尚有家庭造紙工業(yè)所出之品，不過草紙、火紙、毛頭紙而已，貨質粗糙，無甚可觀”。面對垂危落后的行業(yè)情形，志書纂輯者也記敘了時人的憂慮與圖強之策，“中國為工業(yè)落后國家，就長清工業(yè)一瞥，更覺不寒而栗。當此科學暢明，工業(yè)進步一日千里，若不亟思振興，將來前途不堪設想。故于二十一年縣內有民生工廠之設，延聘技師，招集工徒，先從機織著手，注意訓練人材，以為提倡工業(yè)之初步工作”。[7]接著，又進一步表達其對行業(yè)未來發(fā)展的樂觀憧憬，“有趙官鎮(zhèn)潘家店組織機織合作社兩處，所出貨品及營業(yè)狀況尚稱不惡，而后將在各區(qū)設立民生分工廠改良制造，努力前進，將來發(fā)展亦未可逆睹也。”[8]不啻如此，還在“工業(yè)調查表序”中詳載長清織土布、編席、制草紙、編筐籃等家庭手工業(yè)與平民工廠的基本概況（見表1）。由此不難看出，此種與國外市場聯(lián)系較少的家庭手工業(yè)在廣大的農村還具有頑強的生命力，是農民冬季農暇時的主要收入來源之一。

表1 工業(yè)調查表

值得一提的是，《續(xù)修萊蕪縣志》卷十政教志還設有“新發(fā)明”條目，專載工藝技術改良情形。如“絡線器，棉線織布經緯必經絡線，手續(xù)遲鈍，有人發(fā)明絡線機器搖柄，轉輪如風，頃刻數(shù)兩，人皆便之?！薄敖j絲器，舊法將大框就地四角釘之絲緒，吊空絡之太笨。近年發(fā)明用十字桿，中心一軸插于坐墩眼中，抽其端緒，旋轉如風，名曰旋風?！边@些織造工具的革新，多萌發(fā)于織工的實際操作與感受，無疑有助于提高織造的效率。同樣，西關王瑞呈工制錫器亦因技藝整理改進，“遠近馳名，能仿古鼎、彝尊窯等，工雅絕倫”，獲得了令人矚目的系列獎項。“與賽南洋會，又北京評議會，均得最優(yōu)等獎章，又巴拿馬賽會得精金牌獎章，又濟南賽會各得金牌、銀牌獎章。”[9]

此外，阿膠作為濟南著名的非物質文化遺產，其技藝在方志中亦多有記載，并兼述其與東阿縣阿膠的關系。“在昔阿膠之煎制，以東阿縣為中心，以后濟南、陽谷等地也有出產，惟乃以阿膠命名。如濟南宏濟堂藥鋪，利用東流水，選上等黑驢皮，遵照古方，所制之阿膠成色之佳與效力之宏，有勝于東阿所產。阿膠為藥鋪所制，發(fā)展到民國年間，山東東阿、濟南、陽谷三地，計有專制阿膠藥鋪十數(shù)家，以濟南所產為最多，東阿次之，陽谷最少。銷路以江浙一帶為多，并遠銷四川、廣東、江西等省，以及平津地區(qū)，乃至關外各地，為中醫(yī)女科之圣藥?！盵10]

2.2 關于新興手工藝的纂錄

因對外貿易發(fā)展，迅速出現(xiàn)了一些適應國外市場需要的新興手工藝行業(yè)，如草帽辮業(yè)、發(fā)網業(yè)、花邊業(yè)、地毯業(yè)等。這些新興手工藝行業(yè)主要有兩種類型：一是由于中外貿易的繁興，新近從國外傳入的手工藝行業(yè)。二是因外國資本主義市場的興旺需求，為適應、滿足資本主義市場體系的需要而在國內新產生的手工藝行業(yè)。這兩類手工藝行業(yè)成為中國近代手工藝行業(yè)的重要組成部分，在近代中國社會經濟發(fā)展中起到了重要作用。關于這些行業(yè)的發(fā)展情況在民國方志中也多有記載?！睹駠綎|通志》刊載：“民前山東就已成為國內制造發(fā)網的中心，魯省居民競相傳習，勸業(yè)所廣事提倡，發(fā)網業(yè)區(qū)域在民國之后也由濟南等主要城市擴展到章丘、齊河等十幾個縣份，民六以后民十以前營業(yè)極盛?！盵11]同樣的情形在其時的報章中亦時有報道?！渡虾？偵虝聢蟆贩Q：“1924年濟南有8家大型發(fā)網工廠，均為商人所經營，資本雄厚，共計850 萬元”。[12]眾所周知，發(fā)網業(yè)是適應國際市場需求興起的外向型手工業(yè)，因過度依賴國外市場，故而行業(yè)發(fā)展極不穩(wěn)定，到“民十二年之后漸呈敗落之勢”[13]。

這種依國外市場需求而生的手工藝行業(yè)，表現(xiàn)最為明顯的就是草辮業(yè)。20 世紀上半葉，濟南的草編工藝品皆用麥秸桿手工編結而成。遍閱近代濟南志書，可知當?shù)佧溄諚U的細長造型，非常適于草編工藝。當然，麥秸桿的選取、處理有嚴格的程式：“先取麥稈之長約三尺者，去前后段，中余一尺五寸，再取其中四五寸制優(yōu)等品，其余即作尋常制品。以銳利之四角鐵器將麥稈剖開，以制割開之草辮，亦有不割開者，以制其余之種類”。[14]這種處理方法在草編生產工藝中普遍應用至今。草帽辮是草編工藝品的典型代表，據(jù)文獻記載有花樣與普通之分。濟南草帽辮為普通類型，編結雖不很復雜，但仍需要一定的技術訓練才可掌握，故而公家為提倡起見，于每縣設一傳習所，延聘工師數(shù)人，廣為傳授。濟南在清末設有教養(yǎng)局、工藝傳習所、習藝所、勸工所等機構專事提倡，民國時期繼續(xù)設立教養(yǎng)所、習藝所進行技術指導和訓練，以達到提倡實業(yè)的目的。在地方當局的鼓勵支持下，濟南草帽辮的生產規(guī)模迅速擴大，并位列出口商品排行榜，“以棉花為大宗，而草帽辮次之”。[15]可見，草帽辮成為其時濟南商品出口創(chuàng)匯的重要來源之一。

前述梳理發(fā)現(xiàn)，志書纂錄手工藝形態(tài)主要分布于“物產”“食貨”“風俗”“實業(yè)”等門類中，且輯錄相關手工藝的視角、重點、詳略等參差不一。另外，工業(yè)現(xiàn)代化思潮對近代濟南志書輯錄手工藝的視域產生了一定影響，如《長清縣志》輯錄平民工廠（見表1）機器改良與使用狀況?！稘柨h志》中也載因需而興的機械織造業(yè)狀況：“近來洋襪銷路最廣，本縣織洋襪者僅有數(shù)家且用笨機，規(guī)模均極狹小?！盵16]這些情況的出現(xiàn)，或許與志書纂修的頻次、志書的等級及修志人對手工藝的偏好有極大關系。

2.3 近代濟南志書纂錄手工藝文獻的價值評估

如上所述，志書作為反映地域特色文化的主要載體，輯錄了不少手工技藝資料。立足志書角度對濟南傳統(tǒng)手工技藝遺產進行系統(tǒng)化梳理與研究，不僅可以挖掘、彰顯濟南地方傳統(tǒng)文化資源，同時亦能為當前山東推進“手造藝術”與文旅產業(yè)的融合提供些許借鑒。

其一，有利于促進濟南地域歷史文化的整理與研究。近代濟南志書對手工技藝的纂錄散落于方志各門類之中，較為零亂且不成體系。以手工藝為切入點，通過對志書輯錄有關手工藝文獻的整理與研究，展現(xiàn)手造藝術的濟南特色，不僅能更加全面地了解濟南志書的文獻面貌，而且有助于彰顯濟南地域歷史和文化價值。同時，還有助于認識工業(yè)化背景下近代濟南手工藝的形態(tài)發(fā)展及其特性，或可拓寬和豐富手工藝史的內容，推動近代濟南工藝史的研究，從而深入認識近代濟南手工藝在經濟社會中的地位與作用。

其二，有助于為當前濟南非物質文化遺產的調查與保護提供借鑒參考。傳統(tǒng)手工技藝是非物質文化遺產的重要組成部分，但并非所有的傳統(tǒng)手工技藝都是非物質文化遺產。整理研究濟南志書中的手工藝文獻，可以較為徹底地摸清濟南區(qū)域手工藝的詳細狀況，從中尋找把握濟南非物質文化遺產的傳承譜系，深入挖掘了解濟南非物質文化遺產的文化底蘊和獨特內涵，為濟南手工技藝類非物質文化遺產的傳承與保護提供參考。另外，通過對濟南手工藝文獻的梳理，理清其技藝的傳承與流變，更好地實現(xiàn)手造藝術與文化旅游、城市建設的有機結合，為新時代濟南旅游文化廊道建設發(fā)揮積極作用。

其三，助力新時代“山東手造”工程的推進。黨的十八大以來，黨中央高度重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的歷史傳承和創(chuàng)新發(fā)展，強調“傳統(tǒng)工藝振興”，增強文化自信。當前，“山東手造”工程正在實施推進，通過對近代濟南志書中手工藝文獻纂錄的整理研究，勾勒出歷史長河中近代濟南手工藝的演變圖卷，或可為“山東手造”工程的推進提供一個觀察、思考的視角。

誠然，我們在肯定近代濟南志書纂錄手工藝文獻價值的同時，也應正視其問題與不足。就輯錄內容而言，各志書記載詳略差異較大，尤其是鄉(xiāng)土志述及更為簡略。單就《平陰縣鄉(xiāng)土志》中“物產”所記來看，通篇不足百字，關于土布重點強調其原料來源，“土布惟棉花非本地產，自臨清、高唐運入”，[17]而對其織造技藝與流程缺乏應有的關照。

概而言之，近代濟南志書纂錄手工藝文獻呈現(xiàn)出較為復雜的樣態(tài)，需要采取辨證的態(tài)度審慎對待，科學評述其價值所在，既肯定其在?？薄⑤嬩浄矫娴淖饔?，同時也客觀評述相關手工藝文獻的局限和不足，為更加妥善地利用志書中的手工藝文獻提供思路，進而探索手造藝術與濟南文旅產業(yè)的共生效應，賡續(xù)推進近代中國的工藝造物文脈。