馬 貴，楊彩玲，買自珍，張倩男，宋永紅，于奴哈，楊 騫

（1.寧夏師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院 寧夏固原 756000；2.寧夏農(nóng)林科學(xué)院固原分院 寧夏固原 756000；3.寧夏西吉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 寧夏西吉 756200；4.寧夏涇源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 寧夏涇源 756400；5.寧夏涇源縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 寧夏涇源 756400）

長期施用化肥會造成農(nóng)田土壤板結(jié)、肥力低下、農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)功能衰減、作物品質(zhì)低劣等不良現(xiàn)象[1]。蔬菜種植是一種集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，常以連續(xù)種植為主，種植模式單一[2]。由于長期增施化肥，蔬菜種植地土壤酸化、板結(jié)和微生物活性降低等問題日益嚴(yán)重，蔬菜產(chǎn)量不高，品質(zhì)下降[3]。因此，開展蔬菜種植化肥“減量”、有機(jī)肥替代部分化肥配施技術(shù)研究十分必要[4]。

有機(jī)肥替代部分化肥是實(shí)現(xiàn)化肥減量增效的主要途徑[5]。許多研究表明，有機(jī)肥替代部分化肥在改善土壤肥力、提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)等方面效果顯著[6]。王圣澤等[7]通過化肥與有機(jī)肥配施，提高了青花菜的品質(zhì)和青花菜對鉀肥的吸收利用率。張迎春等[8]研究發(fā)現(xiàn)，生物有機(jī)肥部分替代化肥施用，可使萵筍株高、莖長及莖粗不同程度增加。耿川雄等[2]在蔬菜種植過程中發(fā)現(xiàn)，采用有機(jī)肥替代30%的化肥配施，能使大白菜和甘藍(lán)達(dá)到最佳的商品特性，實(shí)現(xiàn)了“減肥提質(zhì)”的雙優(yōu)目標(biāo)。李菊等[9]研究發(fā)現(xiàn)，化肥減量30%并配施適量的生物有機(jī)肥能提高松花菜養(yǎng)分的吸收積累量并促進(jìn)其合理分配，其中磷肥利用率從當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥時的3.7%增加到25.9%～26.0%，鉀肥利用率從43.5%增加到72.9%～73.4%，松花菜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量顯著提高9.50%～18.8%。甘藍(lán)屬十字花科蕓薹屬植物，因其富含20 多種營養(yǎng)元素，是世界上公認(rèn)的保健蔬菜之一。目前，對甘藍(lán)的相關(guān)研究大多注重肥料類型及其施肥量等方面[10]，而以氮肥為基礎(chǔ)的有機(jī)肥替代部分化肥配施對土壤酶活性及甘藍(lán)各器官營養(yǎng)元素吸收、分配影響方面的研究報(bào)道不多。

固原市地處寧夏南部山區(qū)，屬于典型的冷涼氣候區(qū)。甘藍(lán)因生育期短、適應(yīng)能力強(qiáng)，已成為寧南山區(qū)主要種植蔬菜品種之一。近年來，由于長期盲目施用化肥和超量施藥，使得該區(qū)甘藍(lán)品質(zhì)不佳，種植效益提升緩慢。氮素是影響蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量的主要因子，施用氮肥是提高蔬菜產(chǎn)量的主要途徑。為實(shí)現(xiàn)寧南冷涼山區(qū)甘藍(lán)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升甘藍(lán)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，助推該區(qū)鄉(xiāng)村振興，筆者通過大田試驗(yàn)，分析了以氮肥為基礎(chǔ)的不同有機(jī)肥替代化肥配施處理對土壤理化性狀、酶活性、甘藍(lán)各器官中養(yǎng)分（氮、磷、鉀）吸收特性和甘藍(lán)產(chǎn)量的影響，以期找到適宜的有機(jī)/無機(jī)肥配施比，為實(shí)現(xiàn)甘藍(lán)生產(chǎn)“減肥提質(zhì)”提供科學(xué)合理的生產(chǎn)方案。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)于2021 年在寧夏回族自治區(qū)固原市涇源縣興盛鄉(xiāng)上金村進(jìn)行，該區(qū)位于六盤山東麓腹地，海拔1740 m，屬溫帶半濕潤區(qū)，森林草原類型氣候，具有“春寒、夏涼、秋短、冬長”的氣候特點(diǎn)，2016—2021 年年均降水量為890.8 mm，1991—2021 年年平均氣溫為6.62 ℃，屬寧南山區(qū)氣候冷涼區(qū)，具備冷涼蔬菜生產(chǎn)的氣候條件。試驗(yàn)地為旱地（基本理化性狀及酶活性見表1），前茬作物為玉米。

表1 供試土壤的基本理化性狀及土壤酶活性

1.2 材料

供試甘藍(lán)品種為抗病夏盛，由廣東金皓進(jìn)出口貿(mào)易有限公司提供，中熟，直立株型，近圓葉球，生育期65 d。試驗(yàn)栽培株距33 cm，行距60 cm，密度為50 500 株·hm-2，覆蓋白色地膜（膜幅寬80 cm）。2021 年3 月20 日育苗，5 月24 日定植（5 葉1 心），8 月21 日采收。有機(jī)肥含量為充分發(fā)酵腐熟牛糞堆肥，其中全氮含量（w，下同）0.98%、全磷含量1.06%、全鉀含量0.91%、有機(jī)質(zhì)含量22.50%、速效鉀含量6116 mg·kg-1、速效磷含量1654 mg·kg-1；化肥為氮肥（尿素，N 含量46%）、磷肥（過磷酸鈣，P2O5含量46%）和鉀肥（硫酸鉀，K2O 含量52%）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)5 個處理，即不施肥（CK）；單施化肥（CF）；有機(jī)肥氮30%+化肥氮70%（OF1）；有機(jī)肥氮50%+化肥氮50%（OF2）；有機(jī)肥氮70%+化肥氮30%（OF3）。隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積24 m2（長5 m、寬4.8 m）。除CK 外，其余4 個處理中的氮、磷、鉀用量均為N（600 kg·hm-2）、P2O5（180 kg·hm-2）、K2O（270 kg·hm-2），若牛糞帶入的氮、磷、鉀養(yǎng)分不足時，用化學(xué)肥料補(bǔ)足。各處理有機(jī)肥和化肥使用量如表2 所示，有機(jī)肥、80%氮磷鉀肥以基肥方式撒施（機(jī)械旋耕12～15 cm），20%氮磷鉀肥于甘藍(lán)蓮座期一次性追施。其他田間管理措施與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)一致。

表2 各處理有機(jī)肥與化肥用量

1.4 測定項(xiàng)目與方法

1.4.1 植株氮、磷、鉀含量的測定 甘藍(lán)收獲期，測定甘藍(lán)葉球、外葉片、葉柄、莖及根中的氮、磷、鉀含量。采用對角線五點(diǎn)選樣法，在每個小區(qū)選取5 株甘藍(lán)，分別剪取葉球、外葉片、葉柄、莖和根，并稱量鮮質(zhì)量，在105 ℃殺青30 min，75 ℃下烘至恒質(zhì)量，測定干質(zhì)量。分別稱取甘藍(lán)各器官干質(zhì)量200 g，粉碎，過篩，用硫酸-過氧化氫消煮后，制備待測液，分別采用凱氏定氮法、釩鉬酸銨比色法及火焰光度計(jì)法測定全氮、全磷、全鉀的含量[11]，以上測定均3次重復(fù)。

1.4.2 土壤養(yǎng)分及土壤酶活性的測定 甘藍(lán)收獲期，采用S 型取樣法采集小區(qū)耕層土樣（0～20 cm）3份，測定土壤銨態(tài)氮（擴(kuò)散吸收法）、硝態(tài)氮（二磺酸酚比色法）、速效磷（鉬銻抗比色法）、速效鉀（火焰光度計(jì)法）及有機(jī)質(zhì)含量（高溫外加熱-重鉻酸鉀容量法）；測定土壤蔗糖酶活性（3，5-二硝基水楊酸比色法）、過氧化氫酶活性（高錳酸鉀滴定法）、脲酶活性（苯酚鈉-次氯酸鈉比色法）和磷酸酶活性（磷酸苯二鈉比色法）[12]。

1.4.3 相關(guān)指標(biāo)計(jì)算 分別根據(jù)式1～4 計(jì)算甘藍(lán)器官中氮、磷、鉀累積量，氮、磷、鉀素吸收效率，氮、磷、鉀肥利用效率和氮磷鉀肥農(nóng)學(xué)效率[13]。

式1～4 中，AN/P/K代表甘藍(lán)器官中氮/磷/鉀累積量（kg·hm-2）；Wd為甘藍(lán)各器官干物質(zhì)量（kg）；CN/P/K為甘藍(lán)各器官氮、磷、鉀含量（%）；AEN/P/K、UEN/P/K、AGEN/P/K分別表示氮、磷、鉀肥吸收效率、利用效率和農(nóng)學(xué)效率（kg·kg-1）；FAN/P/K表示施肥處理下甘藍(lán)各器官氮、磷、鉀吸收量（kg·hm-2）；FN/P/K表示各施肥處理氮、磷、鉀施用量（kg·hm-2）；FY表示各施肥處理下甘藍(lán)葉球產(chǎn)量（kg·hm-2）；FfY表示不施肥處理甘藍(lán)葉球產(chǎn)量（kg·hm-2）。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2010 進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，采用SPSS 16.0 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析并進(jìn)行單因素方差分析（ANOVA）、多重比較（Duncan 法）和Pearson 相關(guān)性分析。表和圖中的數(shù)據(jù)均為3 次重復(fù)的平均值±標(biāo)準(zhǔn)差。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理下土壤營養(yǎng)元素及酶活性的變化

由表3 可知，在各配施處理下，土壤速效鉀含量均顯著大于CF，且在OF1 達(dá)到最高，較CF 增加18.57%。土壤有效磷含量在OF2 和OF3 處理下均顯著低于CF，但在OF1 處理下較CF 顯著增加37.85%。土壤硝態(tài)氮含量的變化趨勢與銨態(tài)氮相同，均在OF1 處理下達(dá)到最高，土壤硝態(tài)氮含量較CF 顯著增加5.92%，土壤銨態(tài)氮含量較CF 增加2.50%，但與CF 無顯著差異。不同處理下的土壤有機(jī)質(zhì)含量大小依次為OF1＞OF2＞OF3＞CK＞CF。

表3 不同處理對土壤養(yǎng)分含量的影響

由圖1 可以看出，與CK 相比，施肥處理均有效提高了土壤酶活性。土壤蔗糖酶活性在OF1 處理下達(dá)到最高，為13.91 mg·g-1·24 h-1，較CF 顯著提高2.88%。有機(jī)肥配施處理下，OF1、OF2、OF3 土壤中堿性磷酸酶活性分別較CF 增加56.25%、25.00%和2.08%。OF1 處理下土壤中脲酶和過氧化氫酶活性均達(dá)到最大，分別較CF 增加8.33%和5.69%。以上結(jié)果表明，與單施化肥相比，合理配施有機(jī)肥處理能有效提高土壤養(yǎng)分、有機(jī)質(zhì)含量和土壤酶活性，OF1 處理下效果最好。

圖1 不同處理對土壤酶活性的影響

2.2 不同處理下甘藍(lán)各器官對氮、磷、鉀的吸收

由圖2 可知，甘藍(lán)葉球氮含量在不同處理下的大小順序?yàn)镺F1＞CF＞OF2＞OF3＞CK。與CF 相比，各配施有機(jī)肥處理下的外葉片和葉柄中氮含量均顯著降低，而莖和根中的氮含量均顯著提高，且分別在OF2 和OF1 處理下達(dá)到最高，分別較CF 增加83.51%和70.27%。甘藍(lán)外葉片和葉柄氮素積累量最大值均出現(xiàn)在CF 處理。葉球、莖和根氮素積累量最大值分別出現(xiàn)在OF1、OF2 和OF1 處理。OF1和OF2 處理下，葉球中氮素分配率分別比CF 高0.62 和3.83 個百分點(diǎn)。而甘藍(lán)葉柄、莖及根中氮分配率的最大值分別出現(xiàn)在CF、OF2 和OF1 處理。

圖2 不同處理下甘藍(lán)各器官氮吸收

由圖3 可知，葉球中磷含量在OF1、OF2 和OF3 處理下為0.456%、0.443%和0.387%，分別較CF 顯著提高25.59%、21.92%和6.42%。外葉片中磷含量在不同處理下的大小順序?yàn)镺F2＞OF1＞CF＞OF3＞CK，葉柄中磷含量的大小順序?yàn)镺F2＞OF1＞OF3＞CF＞CK。甘藍(lán)莖和根的磷含量均在OF3 處理下達(dá)到最高，分別較CF 顯著增加5.10%和20.75%。配施處理下甘藍(lán)葉球、外葉片及葉柄磷素積累量較CF 變化不顯著?？傮w上看，配施處理下甘藍(lán)莖和根中磷素積累量低于CF（OF2 除外）。甘藍(lán)葉球磷素分配率在各配施處理下均高于CF。

圖3 不同處理下甘藍(lán)各器官磷吸收

由圖4 可以看出，與CF 相比，甘藍(lán)葉球、外葉片、葉柄和莖中鉀素含量均在OF1 處理后達(dá)到最高，分別為2.84、1.78、3.41、3.19 g·100 g-1，較CF 分別增加22.38%、47.99%、17.00%和26.08%。OF1 處理下，甘藍(lán)葉球鉀素積累量最大，達(dá)189.87 kg·hm-2，顯著高于其他處理。外葉片鉀素積累量在OF1 處理下最大，OF3 次之，分別較CF 顯著提高31.85%和25.46%。葉柄及莖中鉀素積累量均在OF2 處理時達(dá)到最大值，分別為39.82、17.05 kg·hm-2，均與CF差異不顯著。所有處理下，鉀素在甘藍(lán)葉球中分配率均為最大，為51.29%～62.51%，外葉片次之，為15.49%～22.67%。

圖4 不同處理下甘藍(lán)各器官鉀吸收

以上結(jié)果表明，相比CK 和CF，OF1 處理能提高甘藍(lán)功能葉球中養(yǎng)分含量、積累量和分配率（磷素積累量除外）。

2.3 不同處理下甘藍(lán)氮、磷、鉀素的利用率

各處理下甘藍(lán)各器官氮、磷、鉀素輸入和輸出平衡情況及利用率如表4、表5 所示。與CF 相比，所有配施處理下甘藍(lán)葉球、外葉片和葉柄的氮素輸出均產(chǎn)生顯著變化。各處理下甘藍(lán)植株氮素輸出大小順序?yàn)镃F＞OF3＞OF2＞OF1＞CK，而氮素盈余大小順序?yàn)镺F1＞OF2＞OF3＞CF＞CK。甘藍(lán)氮素吸收效率在OF1 處理時最大，CF 時最小。氮素利用效率在配施處理下均大于CF，且在OF1 處理后達(dá)到最高。氮素農(nóng)學(xué)效率在OF1 處理下最大，OF2 和OF3 處理時均小于CF。

表4 不同處理下甘藍(lán)各器官氮、磷、鉀素收支平衡

表5 不同處理下甘藍(lán)對氮、磷、鉀的利用率

與CF 相比，配施處理下甘藍(lán)葉球、外葉片、葉柄及根中磷素輸出均未發(fā)生顯著變化。甘藍(lán)磷素盈余在各處理下的大小順序?yàn)镺F1＞OF3＞CF＞OF2＞CK。甘藍(lán)磷素吸收效率在OF1 處理時最大，CF 次之，OF2 時最小。甘藍(lán)磷素利用效率在OF1處理下較CF 顯著提高11.12%；磷素農(nóng)學(xué)效率在OF1處理時最大，OF3 次之，CF 最小，且變化顯著。

各配施處理下，甘藍(lán)葉球鉀素輸出較CF 降低7.89%（OF1）～26.71%（OF2），根的鉀素輸出最大值出現(xiàn)在CF 處理后，外葉片、葉柄、莖的鉀素輸出最大值均出現(xiàn)在配施處理后OF1、OF2、OF2。甘藍(lán)鉀素盈余在所有處理下均小于0，且在CK 時負(fù)盈余最高，CF次之。鉀素吸收效率OF1 處理時最高，OF2 最低。鉀素利用效率在OF1 處理后達(dá)到最大，較CF 增加4.86%。甘藍(lán)鉀素農(nóng)學(xué)效率在各施肥處理下的大小順序?yàn)镺F1＞OF3＞OF2＞CF，且變化顯著?？梢姡袡C(jī)肥/化肥配施能提高甘藍(lán)對肥料的利用效率。

2.4 不同施肥處理下的甘藍(lán)產(chǎn)量

由圖5 可知，各配施處理下OF1、OF2、OF3 的甘藍(lán)產(chǎn)量分別為97 482.6、80 212.6、83 316.1 kg·hm-2，均顯著高于CK（61 766.5 kg·hm-2）。OF1 處理下的甘藍(lán)產(chǎn)量較CF 顯著提高0.93%，而OF2 和OF3 處理下的甘藍(lán)產(chǎn)量均顯著低于CF，但顯著高于CK（61 766.5 kg·hm-2）。

圖5 不同施肥處理下的甘藍(lán)產(chǎn)量

為了分析不同處理下土壤養(yǎng)分和甘藍(lán)功能葉中氮磷鉀含量等對甘藍(lán)產(chǎn)量的影響，對甘藍(lán)產(chǎn)量和土壤養(yǎng)分等指標(biāo)進(jìn)行了相關(guān)性分析。由表6 可知，土壤有效磷、銨態(tài)氮、葉球鉀含量、葉球鉀積累量、葉球氮含量、葉球氮積累量、葉球磷含量、葉球磷積累量均與產(chǎn)量呈顯著或極顯著正相關(guān)。由此可知，配施處理能調(diào)節(jié)土壤有效磷和銨態(tài)氮含量、促進(jìn)甘藍(lán)葉球養(yǎng)分吸收和積累，進(jìn)而提高甘藍(lán)產(chǎn)量。

表6 甘藍(lán)產(chǎn)量 與養(yǎng)分指標(biāo)之 間的相關(guān)關(guān)系

3 討論與結(jié)論

有機(jī)肥/化肥配施能提高土壤中有機(jī)質(zhì)含量以及全量養(yǎng)分和速效養(yǎng)分含量，減少土壤養(yǎng)分損失，提高作物對土壤養(yǎng)分的利用率[14]。在本研究中，與CF 相比，不同有機(jī)肥/化肥配施處理下土壤養(yǎng)分含量和土壤酶活性呈不同的變化趨勢，其中OF1 處理不僅顯著提高了土壤養(yǎng)分含量，而且顯著提高了土壤蔗糖酶、堿性磷酸酶和脲酶的活性，這說明有機(jī)肥替代化肥減量配施對土壤養(yǎng)分含量和酶活性的影響與其配施比例密切相關(guān)，這與王凱等[15]的研究結(jié)果相似，主要是因?yàn)檫m當(dāng)比例的有機(jī)肥替代化肥，能較大程度維持土壤養(yǎng)分平衡，改善微生物群落結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤酶活性，促進(jìn)土壤養(yǎng)分利用和固定[16-18]。

本研究結(jié)果表明，葉球氮素積累量最大值出現(xiàn)在OF1 處理后，OF1 和OF2 處理下，葉球中氮素分配率分別比CF 高0.62%和3.83%，這說明有機(jī)肥/化肥配施（OF1 和OF2）提高了甘藍(lán)功能葉球中氮的吸收量和分配率，進(jìn)而促進(jìn)了甘藍(lán)體內(nèi)氮素的轉(zhuǎn)移，這和前人研究結(jié)果相似[19-21]。Yuan 等[22]研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)赝度肓枯^高時（300 kg·hm-2），有機(jī)肥/化肥配施下的蕓薹含氮量比單施化肥時高，而當(dāng)?shù)赝度肓枯^低時（中劑量和低劑量），單施化肥處理反而最高，本試驗(yàn)中的氮素投入量為600 kg·hm-2，但OF2 和OF3 處理下的甘藍(lán)功能器官（葉球、外葉片、葉柄）中的氮含量反而低于單施化肥，這可能是因?yàn)槔錄鰠^(qū)雨熱同期時，肥力較高的土壤反而不利于有機(jī)肥的分解和養(yǎng)分的釋放，氮素投入量過高不利于作物對養(yǎng)分的吸收，導(dǎo)致土壤中無機(jī)態(tài)氮大量累積或淋溶損失[23]，最終降低了甘藍(lán)對氮素的吸收。此外，有機(jī)肥對土壤氮素具有固持作用，進(jìn)而能調(diào)節(jié)土壤供氮水平[24]，筆者的研究試驗(yàn)周期較短，有機(jī)肥施入使得土壤中部分氮素沒有及時釋放，也是甘藍(lán)體內(nèi)氮含量減少的原因之一。

與氮元素相比，磷素的土壤移動性較差，因此被植物吸收的難度較大[25]。在筆者的研究中，甘藍(lán)葉球中磷含量和分配率在各配施處理下均高于CF，但葉球磷素積累量較CF 變化不顯著，這說明有機(jī)肥/化肥配施能提高甘藍(lán)各器官的磷含量，有效增加磷在葉球中分配比，這是因?yàn)橛袡C(jī)肥不僅含有可溶性磷素，其分解后產(chǎn)生的有機(jī)酸能促進(jìn)土壤微生物生長和磷素轉(zhuǎn)運(yùn)，還可通過溶解、絡(luò)合、陰離子代換等作用釋放磷素，進(jìn)而促進(jìn)作物對磷的吸收[26-27]。

與CF 相比，甘藍(lán)葉球、外葉片、葉柄和莖中鉀素含量均在OF1 處理后達(dá)到最高，甘藍(lán)葉球和外葉片鉀素積累量均在OF1 處理后最大，葉柄及莖中鉀素積累量均在OF2 處理時達(dá)到最大，這說明，與CF相比，OF1 處理有效提高了甘藍(lán)各器官鉀含量（根除外），提高了鉀素在葉球及外葉片中分配比，同時增加了葉球和外葉片的鉀素積累量，這可能是因?yàn)樘砑佑袡C(jī)肥可以提高土壤有效磷含量，改善土壤理化性質(zhì)與微生物群落結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化微生物對作物根系刺激作用，增加作物根系長度、根表面積和根密度，進(jìn)而使得作物能夠吸收更多的磷素，最終提高植株磷含量[28]。

本研究結(jié)果表明，與CK 相比，有機(jī)肥配施提高了甘藍(lán)地上部對氮、磷、鉀的利用效率，這與前人研究結(jié)果一致[29-31]，主要是因?yàn)橛袡C(jī)肥施入土壤后能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤通透性，促進(jìn)了甘藍(lán)對養(yǎng)分的吸收和利用[32]。此外，本試驗(yàn)各處理下的鉀素盈余均為負(fù)值，說明本地甘藍(lán)土壤鉀庫處于虧缺狀態(tài)，后期研究將在保持較高鉀肥利用率和甘藍(lán)產(chǎn)量的同時，更多關(guān)注土壤對鉀素固持作用，以期為甘藍(lán)種植地鉀素的可持續(xù)管理提供科學(xué)依據(jù)。

另外，OF1 處理下的甘藍(lán)產(chǎn)量較CF 高0.93%，而OF2 和OF3 處理下甘藍(lán)產(chǎn)量均低于CF，但高于CK（61 766.5 kg·hm-2），這主要是因?yàn)檫m當(dāng)?shù)呐＜S有機(jī)肥施配，一方面能滿足當(dāng)季作物對養(yǎng)分的需求，另一方面能提升土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤微生物活性，促進(jìn)甘藍(lán)對養(yǎng)分吸收，進(jìn)而提高甘藍(lán)產(chǎn)量，這與王凱等[15]、林治安等[33]的研究結(jié)果相似。同時，相關(guān)性分析結(jié)果表明，配施處理能調(diào)節(jié)土壤有效磷和銨態(tài)氮含量、促進(jìn)甘藍(lán)葉球養(yǎng)分吸收和積累，進(jìn)而提高甘藍(lán)產(chǎn)量。而OF1 處理下土壤有效磷、銨態(tài)氮含量和甘藍(lán)葉球養(yǎng)分吸收和積累等的指標(biāo)均為最高（葉球磷素積累量除外），故有機(jī)肥氮30%+化肥氮70%（OF1）為固原冷涼區(qū)最佳配施方式。

有機(jī)肥/化肥配施能有效提高土壤養(yǎng)分、有機(jī)質(zhì)含量和土壤酶活性，增加甘藍(lán)功能葉球中養(yǎng)分含量和積累量，同時提高甘藍(lán)地上部對氮、磷、鉀的利用效率，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)冷涼區(qū)甘藍(lán)的增產(chǎn)。其中，有機(jī)肥氮30%+化肥氮70%（OF1）能顯著增加土壤養(yǎng)分含量，促進(jìn)甘藍(lán)對養(yǎng)分吸收，增產(chǎn)效果最顯著，是一種適于當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需要、提高甘藍(lán)產(chǎn)量的最佳施肥方式。研究結(jié)果可為當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)甘藍(lán)生產(chǎn)“減肥提質(zhì)”提供參考。