李振陽 徐銘 董勇

前不久，王章強、王章甫兩兄弟又一次爭了起來。

“我說，趁這段時間，咱們先去買烘干機。等菌子下來了，咱們就可以用了?！蓖跽聫娬f。

“那這筆500千克干菌的四川訂單咋辦？不先去預(yù)收一下，給菌農(nóng)打個招呼，到時候能交得了貨嗎？”王章甫不忿道。

河南省信陽市浉河區(qū)譚家河鄉(xiāng)地處豫鄂兩省交界。在這里，王氏兩兄弟是出了名的致富能手。從木耳到香菇，從花菇到羊肚菌，王章強、王章甫靠種植食用菌發(fā)了財，買了房，置辦了小汽車。目前，兄弟二人的羊肚菌大棚僅在譚家河鄉(xiāng)尚河村柏樹塆組就有20余畝。他們還帶動了周邊鄰村和湖北省種植農(nóng)戶30余戶，共種植羊肚菌120余畝。

為啥要種植羊肚菌？“羊肚菌味道鮮美、營養(yǎng)價值高，市場價值也高。目前，國內(nèi)的干菌價格基本上達四五百元一斤?！蓖跽聫娬f。

收獲了以后怎么賣？王章甫說：“羊肚菌在市場上供不應(yīng)求，基本上都用于養(yǎng)生和餐飲等行業(yè)。隨著市場放開，很多收購商都做起了出口貿(mào)易，他們特地從大城市趕來我們村收購干菌，再遠銷到德國、日本等。你看這個四川客戶，3月初就在微信上預(yù)訂了?！?/p>

作為食用菌種植“先行者”，王章強自20世紀90年代起就開始接觸這個行業(yè)。他遠赴四川，師從羊肚菌栽培技術(shù)創(chuàng)始人、發(fā)明人朱斗錫教授學(xué)藝。經(jīng)過努力，王章強摸索出了適合本地種植的規(guī)律和技術(shù)，將鮮菌畝產(chǎn)量從兩三百斤提升到七八百斤。

在譚家河鄉(xiāng)尚河村黨支部書記周治波眼里，王章強是個“技術(shù)型男”。他說：“尚河村有著香菇、木耳的種植傳統(tǒng)，在王章強和王章甫的帶動下，已經(jīng)有幾十戶村民開始從事羊肚菌種植。今后，依托他們的嫻熟經(jīng)驗，我們要在全村大面積推廣，帶動更多群眾從事食用菌種植，獲得經(jīng)濟效益?！?/p>

對于土地的利用，王章甫頗有心得。他說：“羊肚菌的生產(chǎn)周期正好是冬閑時節(jié)，11～12月整地播種，次年3月就能進行采收，采摘結(jié)束后還能插秧播種，完全可以實現(xiàn)‘一地兩用?！?/p>

浉河區(qū)是“信陽毛尖”綠茶的原產(chǎn)地和核心產(chǎn)區(qū)，還是特色食用菌產(chǎn)業(yè)的延伸地。該區(qū)依托信陽農(nóng)林學(xué)院、信陽市農(nóng)科院科技人才和研發(fā)成果，推廣無公害綠色食品。其中，浉河區(qū)的椴木和袋料栽培技術(shù)在30多個省、市得到推廣，建立省內(nèi)外栽培基地30多個。該區(qū)多個知名特色農(nóng)產(chǎn)品種植合作社已經(jīng)成為引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)的中堅力量和技術(shù)營銷平臺。

遠眺山間，看著陰雨天的云霧翻騰，王章強憧憬著未來：“下一步，我再買三組烘干機、組建凍庫。我還準備去全國各地走走，拜訪一下別處的‘高手交流分享經(jīng)驗，回來后更好地為當?shù)乩习傩辗?wù)！”

爭了半天，王章強還是服了軟。他開上越野車，到農(nóng)戶家預(yù)收干菌制品。（據(jù)《河南日報農(nóng)村版》）