■ 文｜三門(mén)縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 劉琦 陳麗芝

上海海洋大學(xué) 王新星 牛東紅

縊蟶（Sinonovacula constricta）俗名蟶子、蜻子，是我國(guó)四大海水養(yǎng)殖貝類(lèi)之一?？O蟶肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)具有生長(zhǎng)快、養(yǎng)殖周期短、產(chǎn)量高、效益好等養(yǎng)殖特點(diǎn)，是我國(guó)沿海蝦塘和灘涂的主要養(yǎng)殖貝類(lèi)品種。早在南宋淳熙九年縊蟶養(yǎng)殖在福建進(jìn)行了記載，到明朝萬(wàn)歷二十四年傳播推廣到浙江，之后向北方地區(qū)的山東、河北和遼寧一帶推廣。迄今為止，浙江省的樂(lè)清灣和三門(mén)灣以及福建省的長(zhǎng)樂(lè)，福清，涵江等海灣仍是我國(guó)縊蟶的重要養(yǎng)殖區(qū)域。由于縊蟶是埋棲型貝類(lèi)，自然生長(zhǎng)條件下可以下潛深度為50～100厘米。由于縊蟶養(yǎng)殖過(guò)程中潛入到泥土的深度較深，導(dǎo)致采捕工作量較大，采捕效率較低。因此，改良縊蟶養(yǎng)殖模式，提高采捕效率，在縊蟶養(yǎng)殖業(yè)中具有重要意義。

一、材料與方法

1.實(shí)驗(yàn)材料與設(shè)計(jì)

縊蟶養(yǎng)殖在浙江省臺(tái)州市三門(mén)縣育苗基地實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)所用縊蟶個(gè)體全部采自臺(tái)州市三門(mén)縣育苗基地周邊灘涂。挑選兩種規(guī)格縊蟶作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，小規(guī)格縊蟶的初始?xì)らL(zhǎng)為（41.82±2.63）mm，初始個(gè)體質(zhì)量為（4.61±0.32）g，大規(guī)格縊蟶的初始?xì)らL(zhǎng)為（52.16±2.18）mm，初始個(gè)體質(zhì)量為（6.17±0.42）g。餌料為育苗基地生產(chǎn)的三級(jí)擴(kuò)培牟氏角毛藻（Chaeroeeros moelleri），每?jī)商鞊Q水投喂一次，藻水鹽度（20±5）‰，密度為（3～8）×105ind/mL。

無(wú)底泥養(yǎng)殖模式中設(shè)計(jì)縊蟶無(wú)底泥養(yǎng)殖的裝置主體為海綿（1.0×0.6×0.1）m，均勻的分布直徑為1.2cm的養(yǎng)殖孔，縊蟶放于養(yǎng)殖孔進(jìn)行養(yǎng)殖。有底泥養(yǎng)殖模式將縊蟶養(yǎng)殖于水泥池（1.0×0.6×0.1）m中，底鋪20cm厚經(jīng)曝曬干燥。碾碎成粉狀的灘涂海泥。實(shí)驗(yàn)分為四組（小規(guī)格縊蟶無(wú)底泥組WX、小規(guī)格縊蟶有底泥組YX、大規(guī)格縊蟶無(wú)底泥組WD、大規(guī)格縊蟶有底泥組YD），每組為50只健康縊蟶，養(yǎng)殖于同一水泥池中，設(shè)三個(gè)平行，靜水充氣養(yǎng)殖。實(shí)驗(yàn)周期為30天。

2.縊蟶生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)量

在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行30天后，對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)組養(yǎng)殖的縊蟶進(jìn)行采挖，采用游標(biāo)卡尺（精確度0.01mm）測(cè)量縊蟶的殼長(zhǎng)、殼寬和殼高，用電子天平（精確度0.001g）稱(chēng)量縊蟶的個(gè)體質(zhì)量，計(jì)算其生長(zhǎng)指標(biāo)，統(tǒng)計(jì)每組縊蟶的存活率。

縊蟶的生長(zhǎng)指標(biāo)計(jì)算公式如下：

式中：NS存活數(shù)，粒；NT總數(shù)，粒；St可分別代入實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)縊蟶的平均末殼長(zhǎng)、殼寬、殼高和體質(zhì)量，S0可分別代入實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)縊蟶的初始平均殼長(zhǎng)、殼寬、殼高和體質(zhì)量，分別計(jì)算殼長(zhǎng)、殼寬、殼高和體質(zhì)量相對(duì)生長(zhǎng)率。

二、結(jié)果與分析

不同規(guī)格縊蟶在不同養(yǎng)殖環(huán)境下的生長(zhǎng)指標(biāo)如圖1所示。不同規(guī)格的縊蟶在有底泥環(huán)境下各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)明顯高于無(wú)底泥環(huán)境下的縊蟶生長(zhǎng)情況（P＜0.05）。YX組的體質(zhì)量變化最為顯著，為WX組體質(zhì)量的6倍；YX組與YD組的體質(zhì)量差異較?。≒＜0.05）；YX組殼長(zhǎng)與殼寬的相對(duì)生長(zhǎng)率最高，WD組殼長(zhǎng)與殼寬的相對(duì)生長(zhǎng)率顯著低于YX組（P＜0.05），但與WX組無(wú)顯著差異（P＞0.05）；WD組殼長(zhǎng)與殼寬與YX組有顯著差異（P＜0.05），但與WX組與WD組的差異不顯著（P＞0.05）；YX組與YD組的殼高差異不顯著（P＞0.05），但與WX組與WD組差異明顯且較為顯著（P＜0.05）；WX組與WD組的殼寬與殼高差異不顯著（P＜0.05），但明顯低于YX組與YD組（P＞0.05）。

圖1 不同養(yǎng)殖模式對(duì)縊蟶生長(zhǎng)的影響

不同規(guī)格縊蟶在不同養(yǎng)殖環(huán)境下的存活率如圖2所示。YX組與YD組的存活率差異不顯著（P＞0.05），但與WX組與WD組的存活率差異顯著（P＜0.05）；WX組的存活率與WD組的存活率差異較?。≒＞0.05）；YX組的存活率與YD組的存活率差異較小（P＞0.05）。

圖2 不同養(yǎng)殖模式對(duì)縊蟶存活率的影響

三、小結(jié)

本研究首次嘗試了縊蟶無(wú)泥養(yǎng)殖的可行性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在無(wú)泥養(yǎng)殖條件下縊蟶30天內(nèi)的生長(zhǎng)速度緩慢，與有泥養(yǎng)殖的生長(zhǎng)結(jié)果比較差異顯著。表明將縊蟶直接放置于無(wú)泥水體環(huán)境中養(yǎng)殖，雖然有一定成活率但是生長(zhǎng)速度緩慢，因此無(wú)泥養(yǎng)殖方法需要進(jìn)一步改良。今后的研究方向，我們將深入探索泥土對(duì)縊蟶生長(zhǎng)發(fā)育的重要作用和調(diào)控機(jī)制，從而更加有效地改良縊蟶養(yǎng)殖模式，提高采捕效率。