■ 文｜《海洋與漁業(yè)》記者 羅茵

湛江吹響“耕海牧漁”號(hào)角

最 近，在廣東湛江雷州流沙灣漁港碼頭上，從設(shè)計(jì)到使用，歷時(shí)10個(gè)月建造完成的“海威2號(hào)”即將下水。作為廣東深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)中的“巨無霸”，“海威2號(hào)”長度86米、寬度32米、高度16.5米，它的投產(chǎn)使用標(biāo)志著湛江海洋牧場(chǎng)發(fā)展的新高度。

這是廣東最大的海洋養(yǎng)殖平臺(tái)，也是湛江第一批海洋牧場(chǎng)項(xiàng)目。“海威2號(hào)”養(yǎng)殖水體3萬立方米，每立方米水體可養(yǎng)殖40斤魚類，單個(gè)養(yǎng)殖周期可收獲100萬～150萬斤優(yōu)質(zhì)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖魚類，年產(chǎn)值可達(dá)7000萬元。

位于祖國大陸最南端，湛江立足廣袤的海洋資源，耕海牧漁、奮發(fā)“湛”放，在現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)方面穩(wěn)步推進(jìn)。據(jù)悉，湛江正吹響“耕海牧漁”的號(hào)角，計(jì)劃到2028年，建成重力式網(wǎng)箱6000個(gè)，桁架式養(yǎng)殖平臺(tái)和養(yǎng)殖工船20個(gè)，打造水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)集群。

深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備陸續(xù)啟用

2022年4月21日，廣東湛江首個(gè)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)“海威1號(hào)”在雷州流沙灣啟用。約一年后，養(yǎng)殖水體達(dá)3萬立方米的“海威2號(hào)”也將下海啟用。這兩座機(jī)械化、智能化深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)是湛江養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“重器”，參與建設(shè)“海上牧場(chǎng)”，為湛江乃至廣東的海洋牧場(chǎng)帶來新的發(fā)展機(jī)遇。

“海威1號(hào)”輕型半潛桁架式養(yǎng)殖平臺(tái)為長方體，長46米，寬23米，吃水約10米，養(yǎng)殖水體有1.5萬立方米，內(nèi)建設(shè)了100多個(gè)可抗10級(jí)以上臺(tái)風(fēng)、90米周長的深海網(wǎng)箱及配套設(shè)施。它采用鋼質(zhì)半潛結(jié)構(gòu)，搭載了各類智能養(yǎng)殖系統(tǒng)及檢測(cè)系統(tǒng)，并引用太陽能發(fā)電系統(tǒng)為養(yǎng)殖提供綠色動(dòng)力，助力湛江養(yǎng)殖區(qū)域的延展。

2022年8月3日上午，海威集團(tuán)投資建造、中國科學(xué)院廣州能源研究所聯(lián)合湛江灣實(shí)驗(yàn)室研發(fā)設(shè)計(jì)的輕量型半潛桁架式養(yǎng)殖平臺(tái)“海威2號(hào)”開工儀式在湛江舉行，是湛江市第一批現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)項(xiàng)目。經(jīng)過10個(gè)月的設(shè)計(jì)、施工，“海威2號(hào)”在今年6月投入使用。相比“海威1號(hào)”，“海威2號(hào)”顯得更“巨無霸”，它長86米，寬32米，高16.5米，有效養(yǎng)殖水體翻倍到3萬立方米以上，可實(shí)現(xiàn)100%清潔能源供給，并配備了自動(dòng)投餌、工作吊機(jī)、海水淡化機(jī)、污水處理器、漁場(chǎng)監(jiān)控等現(xiàn)代化生產(chǎn)生活設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)無人值守和實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控，節(jié)省人工成本60%，降低了海上作業(yè)的勞動(dòng)強(qiáng)度。作為半潛桁架式智能漁業(yè)養(yǎng)殖平臺(tái)，“海威2號(hào)”按照海工標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造，配置了雙層網(wǎng)和壓載系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)平臺(tái)快速上浮或下沉，錨泊系統(tǒng)適應(yīng)水深15～100米，風(fēng)浪來時(shí)最多能下沉12.5米，作業(yè)吃水約10米，能抗15級(jí)的臺(tái)風(fēng)，非常適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖。

記者從中國科學(xué)院廣州能源研究所了解到，“海威2號(hào)”的智能化程度也進(jìn)一步增強(qiáng)，客戶平臺(tái)可反映養(yǎng)殖網(wǎng)箱平臺(tái)的整體養(yǎng)殖態(tài)勢(shì)，養(yǎng)殖海域的氣象、水文、水質(zhì)等環(huán)境信息，以及水面和水下視頻監(jiān)控的狀態(tài)；設(shè)置了預(yù)警系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)飼料投喂、魚群狀態(tài)和外來入侵監(jiān)測(cè)預(yù)警；建立岸海一體寬帶通信，集成網(wǎng)箱平臺(tái)、魚群監(jiān)控、環(huán)境監(jiān)控、入侵預(yù)警、養(yǎng)殖決策、信息融合處理等子系統(tǒng)。

湛江在海洋牧場(chǎng)裝備領(lǐng)域的持續(xù)探索，從“海威1號(hào)”到“海威2號(hào)”，意味著湛江深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖技術(shù)和裝備產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的日漸完善。另外，全球首例深遠(yuǎn)海智能漁業(yè)養(yǎng)殖平臺(tái)“湛江灣1號(hào)”預(yù)計(jì)2024年下水運(yùn)作。

發(fā)展現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)積聚深厚

第九屆廣東國際水產(chǎn)博覽會(huì)6月18日在湛江市奧林匹克體育中心開幕，鮮活海鮮、水產(chǎn)美食、預(yù)制菜，乃至苗種、加工裝備、藥物，展品琳瑯滿目，往來游客絡(luò)繹不絕，可窺見湛江在海洋漁業(yè)方面實(shí)力的一角。

今年4月，習(xí)近平總書記在廣東考察，首站就來到位于湛江市東海島的國家863計(jì)劃項(xiàng)目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地。湛江三面環(huán)海，海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，有“中國對(duì)蝦之都”“中國金鯧魚之都”“中國水產(chǎn)預(yù)制菜之都”等美譽(yù)。2022年，湛江水產(chǎn)總產(chǎn)量125.5萬噸，總產(chǎn)值274.6億元，連續(xù)20多年居全省首位。發(fā)展海洋漁業(yè)，既是建設(shè)海洋強(qiáng)國的重要一環(huán)，也是確保糧食安全的重要一環(huán)。

在全國深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖工作會(huì)議上，湛江市人民政府副市長吳國雄指出，湛江市發(fā)展現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)積聚豐厚。在水產(chǎn)種業(yè)方面，2022年湛江培育水產(chǎn)種苗1622億尾，建成水產(chǎn)苗種場(chǎng)480家，其中，國家級(jí)對(duì)蝦良種場(chǎng)2家，占廣東省40%，省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)16家，南美白對(duì)蝦遺傳育種中心1個(gè)，選育了經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定的南美白對(duì)蝦新品種6個(gè)；攻克了66種常用的水產(chǎn)品種人工繁育技術(shù)并投入生產(chǎn)應(yīng)用，其中海水類品種41個(gè)。經(jīng)過四十多年的發(fā)展，湛江已成為全國重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、流通和出口基地。從地理位置、資源條件、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、科研力量等方面來說，都具備發(fā)展建設(shè)海洋牧場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。

在湛江的漁業(yè)產(chǎn)值里，現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)占較大比重。通過大力發(fā)展深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱養(yǎng)殖，已形成湛江灣、東海島、西連、流沙、草潭5個(gè)深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖園區(qū)，擁有養(yǎng)殖網(wǎng)箱3516個(gè)，占廣東省約70%，桁架式養(yǎng)殖平臺(tái)2個(gè)，近海養(yǎng)殖魚排8萬多個(gè)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量12多萬噸，建設(shè)國家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)人工魚礁3處。

在雷州半島，湛江市深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園經(jīng)過兩年多的建設(shè)，帶動(dòng)湛江全市新增深海網(wǎng)箱約500個(gè)，新增深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量4萬噸/年以上，新增年產(chǎn)值近6億元，深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶基本形成，具有國際市場(chǎng)競爭力的深海網(wǎng)箱產(chǎn)業(yè)體系、經(jīng)營體系與生產(chǎn)體系已基本建成。

深海養(yǎng)殖金鯧魚肉質(zhì)可媲美野生

說到深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，不得不提及金鯧魚。金鯧魚作為湛江海水養(yǎng)殖“一條魚、一條蝦、一只蠔”里“魚”的代表，是湛江最具特色的產(chǎn)業(yè)之一。湛江是“中國金鯧魚之都”，擁有全國最大的養(yǎng)殖基地，更有說法是“每三條金鯧魚就有一條來自湛江”，湛江金鯧魚年產(chǎn)量可達(dá)10萬噸，約占全國產(chǎn)量40%，帶動(dòng)了10萬漁民的參與，總產(chǎn)值超過百億元。

為助力金鯧魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，湛江通過聯(lián)動(dòng)政府、企業(yè)、高校、科研院所，集聚資金、技術(shù)、人才等創(chuàng)新要素，實(shí)現(xiàn)金鯧魚產(chǎn)業(yè)上、中、下游的對(duì)接與耦合，打破產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的壁壘，保障食品安全。

今年6月，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)金鯧魚分會(huì)成立大會(huì)暨2023中國金鯧魚產(chǎn)銷大會(huì)在廣東湛江召開，廣東恒興集團(tuán)有限公司陳丹董事長擔(dān)任分會(huì)首屆會(huì)長。

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研究員秦傳新指出：“很多人在進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖的時(shí)候，都考慮到裝備的抗臺(tái)風(fēng)能力，實(shí)際上，養(yǎng)殖物種是否適應(yīng)高海況條件也要考慮到，品種抗不過惡劣天氣也無法開展養(yǎng)殖?！倍瘀K魚就是能抵抗較強(qiáng)的洋流、能利用大養(yǎng)殖空間、能攝食人工配合飼料、能進(jìn)行冷凍保鮮和加工的深遠(yuǎn)海首選品種，其成熟的流通加工配套也助力了海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。湛江金鯧魚養(yǎng)殖主要分布在遂溪草潭、雷州流沙、徐聞新寮等海域，半年一造，單個(gè)深水網(wǎng)箱一造產(chǎn)量可達(dá)10萬斤。從傳統(tǒng)網(wǎng)箱轉(zhuǎn)變?yōu)樯钏W(wǎng)箱，深海水流速度快，養(yǎng)殖魚類運(yùn)動(dòng)量大，在深海網(wǎng)箱中養(yǎng)出的金鯧魚肉質(zhì)可媲美野生。

值得注意的是，由于金鯧魚目前存在供過于求的可能，除了推動(dòng)金鯧魚的提質(zhì)增效，湛江也開始探索其他適宜的品種，如硇洲族大黃魚。今年5月，8家單位在863基地共同組建深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖創(chuàng)新聯(lián)合體，4家單位攜手推動(dòng)硇洲族大黃魚育繁推技術(shù)。接下來，湛江深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖創(chuàng)新聯(lián)合體將以聯(lián)合攻克硇洲族大黃魚育繁推為目標(biāo)，健全硇洲族大黃魚育繁推一體化良種體系，力爭3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)大黃魚的深遠(yuǎn)海規(guī)?；B(yǎng)殖。

創(chuàng)建全國海洋牧場(chǎng)先行示范市

湛江海洋牧場(chǎng)的發(fā)展，帶動(dòng)冷藏加工、網(wǎng)箱制造、陸基服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。湛江流通加工基礎(chǔ)雄厚，擁有水產(chǎn)加工企業(yè)218家，其中國家級(jí)涉漁重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家，年加工能力100多萬噸；在漁業(yè)配套產(chǎn)業(yè)方面，擁有飼料加工廠30多家，年產(chǎn)水產(chǎn)飼料90多萬噸；魚蝦藥、原輔料、包裝材料、漁用獸醫(yī)器械、加工設(shè)備等生產(chǎn)企業(yè)130多家；漁業(yè)裝備生產(chǎn)企業(yè)80多家，深水網(wǎng)箱銷售量約占全國60%。

作為“水產(chǎn)預(yù)制菜之都”，湛江依托豐富水產(chǎn)品和粵菜師傅研發(fā)優(yōu)勢(shì)，開發(fā)全國各種菜系預(yù)制菜品1000多個(gè)，年產(chǎn)量10多萬噸。水產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)遍及全球40多個(gè)國家和地區(qū)，2022年通過湛江海關(guān)關(guān)區(qū)進(jìn)出口水產(chǎn)品總額95.5億元，同比增長15.6%，初步形成“買全球，賣全球”格局。

下一步，湛江將全力推進(jìn)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)，大力實(shí)施深海養(yǎng)殖和智慧漁業(yè)，推動(dòng)海洋漁業(yè)向信息化、智能化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級(jí)，計(jì)劃在五年內(nèi)，建成重力式網(wǎng)箱6000個(gè)，桁架式養(yǎng)殖平臺(tái)和養(yǎng)殖工船20個(gè)，打造水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)集群。

規(guī)劃建設(shè)湛江灣海洋牧場(chǎng)核心區(qū)，構(gòu)建“一核四圈七組團(tuán)”，創(chuàng)建全國現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)先行示范市，打造國際水產(chǎn)交易中心和科技創(chuàng)新中心，結(jié)合資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)實(shí)施水產(chǎn)種業(yè)創(chuàng)新、裝備轉(zhuǎn)型升級(jí)、智慧漁業(yè)推廣、耕海牧漁示范四大工程。

“耕海牧漁”離不開科研創(chuàng)新。作為粵西地區(qū)首個(gè)獲批設(shè)立的省實(shí)驗(yàn)室，南方海洋科學(xué)與工程廣東省實(shí)驗(yàn)室（即湛江灣實(shí)驗(yàn)室）于2018年11月14日獲批建設(shè)后聚焦海洋裝備、海洋能源、海洋生物三大領(lǐng)域，現(xiàn)已取得了全球首例深遠(yuǎn)海智能漁業(yè)養(yǎng)殖平臺(tái)（湛江灣1號(hào)）、全潛懸浮定深柱穩(wěn)式綜合試驗(yàn)養(yǎng)殖平臺(tái)（海塔1號(hào)）、12萬方水體游弋式養(yǎng)殖工船等代表性科研成果。

為進(jìn)一步助力湛江現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)的發(fā)展，湛江灣實(shí)驗(yàn)室目前已經(jīng)組建了9個(gè)科研團(tuán)隊(duì)，具體包括：深遠(yuǎn)海智能養(yǎng)殖裝備研究團(tuán)隊(duì)、智慧漁業(yè)研究團(tuán)隊(duì)、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化研究團(tuán)隊(duì)、養(yǎng)殖魚類精深加工及產(chǎn)業(yè)化研究團(tuán)隊(duì)、碳捕集、利用與封存技術(shù)研究團(tuán)隊(duì)、海洋資源探測(cè)及監(jiān)測(cè)技術(shù)與裝備研究團(tuán)隊(duì)、紅樹林保護(hù)、修復(fù)及利用關(guān)鍵技術(shù)研究團(tuán)隊(duì)、海上風(fēng)電裝備研究團(tuán)隊(duì)和融合發(fā)展研究團(tuán)隊(duì)，以探索海洋牧場(chǎng)建設(shè)更多可能，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化升級(jí)，為產(chǎn)業(yè)賦能。