蔡治平

摘 ? ?要：我國是農(nóng)業(yè)大國，水稻是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要作物。現(xiàn)階段，我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整和完善，水稻生產(chǎn)過程也變得更加現(xiàn)代化和集約化，促進了水稻生產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展。文章主要分析了四川省南充市儀隴縣水稻種植情況，明確水稻栽培技術(shù)研究的重要性和種植中存在的問題，重點探究水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞：水稻；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)

文章編號：1005-2690（2023）11-0056-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S511 ? ? ? 文獻標志碼：B

促進水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)能為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供助力，因此加強水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究很有必要，也是當下農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的必然方向。

1 水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究的重要性

1.1 解決糧食問題

在社會創(chuàng)新發(fā)展背景下，我國經(jīng)濟總量得到了有效提升。我國屬于世界糧食主產(chǎn)區(qū)，在國際上屬于農(nóng)業(yè)大國，占據(jù)著不可撼動的重要位置。水稻屬于最早種植并栽培的農(nóng)作物，經(jīng)過千百年的發(fā)展，成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚募Z食作物。加強水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，對于促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展起到了十分重要的影響[1]。近年來。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培全面依靠現(xiàn)代化科學技術(shù)作為支撐，利用更加先進的栽培技術(shù)，為水稻種植和研發(fā)創(chuàng)造了更大的價值。持續(xù)推動水稻栽培技術(shù)的研究開發(fā)工作，能夠?qū)崿F(xiàn)水稻的高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)，幫助解決實際糧食問題。

1.2 實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化、可持續(xù)發(fā)展

農(nóng)業(yè)種植在經(jīng)濟發(fā)展中占據(jù)著十分重要的地位，做好栽培技術(shù)研究和開發(fā)工作，能夠提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化水平，推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化種植和生產(chǎn)，進一步提高水稻種植栽培技術(shù)水平，有助于實現(xiàn)水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)[2]。富國強民的基礎(chǔ)就是農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長起到了十分重要的作用，通過實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟和科技的協(xié)調(diào)發(fā)展，全面推動農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展進程[3]。此外，雖然當前我國的第二產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)也在迅猛發(fā)展，但作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)仍舊是國民經(jīng)濟的重要組成部分，而且水稻還是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)當中的主要糧食作物之一，關(guān)乎著國民生活質(zhì)量，其產(chǎn)量也與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展有著密切聯(lián)系。因此，加強水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，不僅對促進農(nóng)業(yè)發(fā)展有著重要作用，同時也對社會的和諧、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展有著密切影響。實現(xiàn)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培，從根本上提高水稻產(chǎn)量，可以為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供源源不斷的動力支持，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展大跨越，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

2 儀隴縣水稻種植條件

2.1 儀隴大山香米特點

儀隴大山香米是四川省儀隴縣的特產(chǎn)，也是我國的國家地理標志產(chǎn)品，根據(jù)中國特產(chǎn)協(xié)會的了解可知，儀隴大山香米屬于中秈米，米粒晶瑩油潤、大小均勻、豐滿堅實，米粒表面完整光滑，呈半透明狀。在蒸煮時和蒸煮后都有持續(xù)清香，回味悠長。儀隴大山香米之所以有以上特點，主要是與當?shù)氐莫毺氐乩憝h(huán)境有密切關(guān)系。

2.2 儀隴縣地理條件

儀隴縣位于四川省的東北部，介于東經(jīng)106°13′～106°52′、北緯31°11′～31°39′，面積1 767 km2，其中，耕地面積為42 000 hm2，含有6種成土母質(zhì)，旱地比水田多，非耕地資源的利用潛力非常大。在儀隴縣境內(nèi)，土壤受到土母巖的影響非常大，再加上特定氣候條件，形成了以紫色土、水稻土為主的土壤環(huán)境，其中紫色土占據(jù)全部耕地面積的1/2，此種土質(zhì)具有良好的疏松性和透氣性，土壤結(jié)構(gòu)較好，而且微生物較多。水稻土占據(jù)全年耕地面積的49.24％。儀隴縣的氣候條件較為溫和，具有豐富的自然植被資源，年平均降水總量可達約20億m3，地表徑流深為373 mm，地表水約有6億m3，能夠進行灌溉的水資源達1.6億m3。鑒于良好的地理條件與生態(tài)環(huán)境，非常適合水稻生長[4]。

儀隴縣的優(yōu)質(zhì)稻面積為1.324萬 hm2，種植農(nóng)戶達18萬戶，其中包含訂單農(nóng)業(yè)15萬戶，核心示范戶0.5萬戶，優(yōu)質(zhì)稻的平均產(chǎn)量為8 250 kg/hm2，總產(chǎn)量可達97 300 t/hm2，產(chǎn)值達12 500萬元/hm2。

3 水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 科學選種

在播種時，農(nóng)戶要嚴格遵循因地制宜原則，結(jié)合當?shù)氐臍夂?、降水量、溫濕度、土壤條件等因素科學選種。在選擇優(yōu)質(zhì)水稻種植種子時，應優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病蟲害性能強、抗性強的水稻品種。2022年11月，南充市種子管理站組織各領(lǐng)域?qū)＜裔槍Σ煌乃酒贩N質(zhì)量、品質(zhì)和抗病性進行量化評分，選擇出川優(yōu)6203、宜香2115、德優(yōu)4727等作為農(nóng)作物推介品種，更加適合該地區(qū)的種植條件，品種自身的抗瘟病性能非常好，耐熱性也極強。

3.2 種子播種前期

3.2.1 苗床管理

在種子播種前，選擇苗床十分重要，會對種苗是否能夠健康生長產(chǎn)生直接性的影響。儀隴縣在選擇水稻苗床時，應優(yōu)先選擇光照充足、透氣性強、土壤疏松肥沃的區(qū)域，更適合水稻種植，促進水稻健康生長。選擇完優(yōu)質(zhì)苗床后整理種植土壤。苗床整理工作比較精細，很多處理工作都必須要在規(guī)定范圍內(nèi)進行。土壤平整屬于第1要點，開廂范圍要控制在1.3～1.5 m，挖出深度為20 cm、寬度30 cm的溝，保證后期灌溉更加順暢。在播種水稻前要進行土壤的施肥處理工作，提升土壤營養(yǎng)量。

3.2.2 處理種子

在種植種子前要進行曬種、浸種和催芽。曬種是指把種子平鋪在太陽下晾曬，將水稻種子均勻地攤鋪在平坦的地方曬種2～3 d，每隔2 h翻動1次，保證曬種的均勻性，可以有效殺死種子表皮的病菌，降低病蟲害的發(fā)生概率，提升種子出苗率。然后進行藥水消毒處理，用40％福爾馬林溶液與百菌清對種子進行消毒處理，以保證良好的殺菌消毒效果。再對種子進行溫湯浸種，準備55 ℃溫水，將種子倒入其中不停攪拌，等到水溫降至20 ℃時撈出進行催芽處理，再將種子放置在25～30 ℃的環(huán)境中催芽12 h，當種子80％露白后即可播種。

3.3 規(guī)范育秧

儀隴縣的水稻育秧要充分結(jié)合當?shù)氐木唧w海拔情況，海拔較低的區(qū)域應在3月中旬播種，海拔稍高則應在3月下旬播種。在播種過程中可采用旱育秧方式，做好對壯苗的培育工作，確保實現(xiàn)早培育、早移栽，促進水稻的早生快發(fā)，并且提升低位分蘗，最大化提升水稻抗性，減少病蟲害，提高水稻結(jié)實率。在旱育秧過程中，此種育秧方式具有節(jié)水節(jié)本、增產(chǎn)增收且幼苗促壯的優(yōu)點，應充分發(fā)揮該種育秧優(yōu)勢。在育秧開始前可以采用旱育保姆處理種子的包衣，并且按照3 kg水稻應用1 kg旱育保姆的比例，將旱育保姆放置到圓底容器內(nèi)，然后把浸濕的稻種放置到容器內(nèi)，滾動包衣，確保均勻性。

3.4 播種管理

水稻的種植和生長受環(huán)境、氣候等因素的影響，選擇恰當?shù)臅r間播種，才能保證水稻的種植質(zhì)量[5]。適合水稻種植的適宜溫度是12 ℃左右，在種植過程中必須保證溫度的恒定性。

同時，結(jié)合具體的播種品種、茬口等因素確定播種時間，每公頃地有600個育苗床，播種量應控制在20 kg，苗床應有充足基肥，并且澆灌足量底水。播種時要保持均勻性且控制好密度，將土蓋勻，最后進行覆膜處理。播種之后要注意觀察水稻長勢，避免出現(xiàn)苗床溫度過高導致燒苗。當秧苗4葉齡時需要揭膜噴水，確保土壤濕潤。4葉齡之后可以開展旱育管理，避免出現(xiàn)病蟲害。

3.5 秧田管理

在秧田管理過程中，苗床的溫度和水分管理工作十分重要，在播種后根部發(fā)育期間，種子需要充分吸收土壤中的養(yǎng)分，確保苗床的溫度處在30～32 ℃。一般情況下并不需要澆水，如果苗床的水分不足，則要使用噴灌水的方式為苗床補水。出苗率達到80％以上后揭開地膜，揭開地膜的時間應避免高溫天氣，否則會對秧苗的生長造成影響。秧苗2葉期要保持溝渠內(nèi)澆足底水，3葉期間也要勤淺水澆灌，并使用尿素0.5 kg混合糞水追肥，能起到促苗的效果。在秋季秧苗2～3葉期，要對病蟲害防治管理工作開展加強重視，發(fā)現(xiàn)有病蟲害的秧苗需要及時去除，避免病蟲害擴散。

4 移栽水稻

水稻的秧苗管理工作完成之后要移栽水稻，農(nóng)戶應根據(jù)水稻秧苗的長勢適時開展移栽工作。通常情況下，每年5月上中旬應將冬閑田栽種完，5月下旬至6月上旬應將2季田栽種完。在移栽水稻之前，首先把移栽區(qū)域的土壤進行整平處理，并且對稻田施加充足底肥，可選擇充分腐熟發(fā)酵的農(nóng)家有機肥，同時選擇氮肥、磷肥、鉀肥作為輔助。儀隴縣內(nèi)可應用三圍立體強化栽培或者寬窄行條栽技術(shù)。移栽水稻可以促進水稻健康生長，在進行水稻播種時需要控制好水稻的密度，對于大穗型品種，每公頃地應控制在1.8萬窩，對于中小穗型品種，每公頃地可控制在2.2萬窩，每公頃地的基本苗應控制在13.5萬～15萬株。

5 田間管理

水稻生長對于水分要求非常高，通過科學化管理可以保證水分充足，提升水稻種植效果。在水稻插秧后，水稻的根部吸水能力較弱，此期間需要進行淺水灌溉，保持寸水返青。分蘗期要保持淺水勤灌，水位控制在2～4 cm，以實現(xiàn)早生快發(fā)。當水稻的分蘗苗數(shù)達到有效穗數(shù)的8成以上后，可以實施排水曬田。針對冷浸冬水田，農(nóng)戶要事先做好曬田工作，等到稻穗分化時便可停止曬田，進行灌水處理，促進幼穗快速分化。在水稻抽穗揚花期，應保持深水，在水稻收獲前7 d排水，以便后期收割。當水稻返青后，農(nóng)戶要及時開展追肥工作，有助于提高分蘗數(shù)。在追肥過程中，應根據(jù)秧苗的長勢控制施肥量，通常情況下，每公頃地可追加7.5 kg尿素，追肥后3 d保持水層，禁止出現(xiàn)串灌，提升肥料利用率。在水稻穗期，應根據(jù)秧苗長勢確定是否需要追肥，如果發(fā)現(xiàn)水稻植株矮小，而且葉片淡黃，則說明肥料不足，需要進行追肥處理。在抽穗前15 d追施穗肥，通常施用氮肥總量的7％。

6 病蟲害綠色防治

一是農(nóng)業(yè)防治。在選種時選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)且具備強抗病蟲害、抗逆性的水稻品種，做好浸種、消毒等工作。栽培期間要加強管理，控制播種時間、密度，采用寬窄行種植技術(shù)，做好施肥管理，主要應用有機肥，可將復合肥作為輔助，同時施用適量磷肥、鉀肥。推廣使用節(jié)水灌溉技術(shù)，既能滿足水分需求，又能提升秧苗抗病能力。

二是物理防治。在育秧時覆蓋防蟲網(wǎng)，避免灰飛虱病害傳播病毒，降低葉枯病、矮縮病的發(fā)生概率。在稻田中設(shè)置頻振式殺蟲燈、黑光燈，基于害蟲的趨光性特點，每公頃稻田可設(shè)置1盞殺蟲燈，高于地面1.5 m，能夠有效誘殺蚜蟲、二化螟等。必要時可人工除蟲，清除發(fā)病早的病株并集中焚燒處理，以免大面積傳播。

三是生物防治。開展以蟲治蟲，人工飼養(yǎng)害蟲天敵，誘殺水稻害蟲。例如，稻飛虱屬于水稻栽培中的常見蟲害，可以在稻田內(nèi)釋放蜘蛛、黑肩綠盲蝽等稻飛虱的天敵，每公頃釋放15萬只，防治效果顯著。也可以用菌防治害蟲，應用蘇云金桿菌、白僵菌防治水稻中的稻飛虱、二化螟等害蟲。也可以在稻田內(nèi)飼養(yǎng)鴨子，在秧苗移栽成活后每公頃放入200只鴨子，在灌漿期趕出，鴨稻工作60 d，既能捕食害蟲，又能抑制雜草。

四是藥劑防治。選擇低毒、無殘留且高效的化學藥劑，但需要注意控制用法、用量，盡量減少農(nóng)業(yè)殘留，確保水稻品質(zhì)不受影響。防治二化螟、稻縱卷葉螟，可應用阿維菌素、氯蟲苯甲酰胺、苦參堿等。

7 結(jié)束語

在水稻種植過程中，需要做好深入研究和分析，降低病蟲害的發(fā)生概率，提升水稻種植質(zhì)量，不斷提高水稻種植產(chǎn)量，滿足水稻種植業(yè)發(fā)展需求，促進我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

參考文獻：

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