蘇燦 王光宇 高勇 徐磊

摘要 蒜頭果是我國(guó)特有的珍稀瀕危單屬種孑遺植物，是目前神經(jīng)酸含量最高的木本油料植物，具有極高的保護(hù)價(jià)值、科研價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。蒜頭果分布區(qū)域狹窄，主要分布在滇東南和桂西接壤的喀斯特地區(qū)，是當(dāng)?shù)厥卫砼c生態(tài)修復(fù)的優(yōu)良樹種。由于受毀林開荒、亂砍濫伐等多種因素影響，野生蒜頭果資源急劇減少。通過對(duì)蒜頭果育苗技術(shù)、半寄生習(xí)性、病蟲害防治等研究，已經(jīng)初步形成蒜頭果育苗栽培技術(shù)規(guī)程。當(dāng)前，蒜頭果資源保護(hù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨資源有限、市場(chǎng)合法準(zhǔn)入等問題。綜合分析蒜頭果資源現(xiàn)狀和基本情況，提出了關(guān)于蒜頭果資源保護(hù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策，以期為蒜頭果資源健康有序發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 蒜頭果；資源保護(hù)；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；問題；對(duì)策

中圖分類號(hào) S 792.99? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2023）12-0104-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.12.024

Resource Protection and Development Counterplans of Malania oleifera

SU Can，WANG Guang-yu，GAO Yong et al

（Yunnan Provincial Academy of Science and Technology，Kunming， Yunnan 650051）

Abstract The rare and endangered species Malania oleifera，a single species genus of China，is a woody oil plant with the highest content of neurotic acid.This tree is an endemic to a restricted area within the Karst topography of southwest Guangxi and southeast Yunnan provinces，is an excellent tree for local rocky desertification control and ecological restoration.Because of deforestation，wild resources of Malania oleifera have been sharply reduced.Through the study of seedling raising technique，semi-parasitic habit，disease and insect pest control and other factors，seedling cultivation technical regulations of Malania oleifera have been preliminarily formed.Currently，resource protection and industry development of Malania oleifera are confronted with limited resources，legal market access，and other problems.Based on the comprehensive analysis of resources and the basic situation，the protection and industrial development countermeasures are forward，in order to provide reference for the healthy and orderly development of Malania oleifera resources.

Key words Malania oleifera;Resource protection;Industry status;Problems;Countermeasures

基金項(xiàng)目 云南省科技廳生物醫(yī)藥專項(xiàng)項(xiàng)目（202002AA100007）；云南省科技廳生物醫(yī)藥重大專項(xiàng)項(xiàng)目（202102AA310050）；云南省科技廳基礎(chǔ)研究專項(xiàng)-面上項(xiàng)目（202201AT070213）。

作者簡(jiǎn)介 蘇燦（1986—），女，河南商丘人，助理研究員，博士，從事科技管理、科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化研究。* 通信作者，副研究員，博士，從事科技管理、科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化研究。

收稿日期 2022-12-27；修回日期 2023-02-10

蒜頭果（Malania oleifera Chun et S．Lee）為常綠喬木，俗稱山桐果，又名馬蘭木、馬蘭后、孟馬、麥厚、咪民、猴子果等［1］，曾先后被分類在茶茱萸科（Icacinaceae）、樟科（Lauraceae），直至1980年正式將其歸類為鐵青樹科（Olacaceae），成為鐵青樹科的一個(gè)單屬種植物［2-3］。蒜頭果是我國(guó)特有的孑遺物種，其分布區(qū)狹窄，是僅殘存于滇東南的富寧、廣南等地與桂西接壤的喀斯特地區(qū)特有的珍稀古老物種。其果實(shí)圓形，果皮肉質(zhì)、種皮堅(jiān)硬、種仁成乳白蒜頭狀，由此得名。種仁富含不飽和脂肪酸，是神經(jīng)酸含量最高的植物，是當(dāng)?shù)刂匾哪颈居土现参铮哂袠O高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。蒜頭果在地球生命系統(tǒng)進(jìn)化過程中的地位極為重要，具有極高的保護(hù)地位與科研價(jià)值。1987年蒜頭果經(jīng)國(guó)家環(huán)保局等部門審批，被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。1991年收入《中國(guó)植物紅皮書》。1999年進(jìn)入國(guó)務(wù)院公布的《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄（第一批）》，國(guó)際保護(hù)組織列為瀕危保護(hù)物種。2012年被列為《云南省極小種群物種拯救保護(hù)緊急行動(dòng)計(jì)劃》重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，在20個(gè)保護(hù)物種中排名第11位。筆者對(duì)蒜頭果資源的保護(hù)和開發(fā)進(jìn)行總結(jié)，提出了相應(yīng)的建議和對(duì)策，以期為蒜頭果的保護(hù)和開發(fā)提供參考。

1 蒜頭果價(jià)值

1.1 經(jīng)濟(jì)價(jià)值

根據(jù)《富寧縣志》《廣南縣志》和《廣南縣林業(yè)志》記載，在云南省文山州富寧縣和廣南縣等地的群眾食用蒜頭果種仁油的傳統(tǒng)習(xí)慣至少有300年歷史，當(dāng)?shù)厝罕妼⒐麑?shí)去青皮、去種皮，將種仁旺火鍋炒或蒸汽加熱熟透后，再把種仁晾干后壓榨，即可得到蒜頭果種仁油。蒜頭果種仁含油率為58.0%～63.0%，油中含55.7%～67.0%的神經(jīng)酸［4］。神經(jīng)酸對(duì)腦神經(jīng)系統(tǒng)具有保健作用，服用神經(jīng)酸3個(gè)月后，腦中風(fēng)后遺癥、老年癡呆、帕金森、腦癱、腦萎縮、腦外傷、記憶力減退等腦疾病平均顯效率96.6%，有效率92.8%［5］。小鼠口服蒜頭果油可提高海馬內(nèi)gsh-px活性，降低MDA含量，改善學(xué)習(xí)和記憶障礙［6］。蒜頭果油具有顯著抗氧化活性，濃度10 mg/mL時(shí)可清除50%左右的DPPH自由基［7］。蒜頭果種仁還富含其他成分，包括17種氨基酸、21.02%的蛋白質(zhì)和61.05%的粗脂肪，其中不飽和脂肪酸含量為96.05%［8］，同時(shí)含有K、P、Mg、S、Ca、Fe、Mn等礦質(zhì)元素［9］，具有極高的食用價(jià)值。以蒜頭果油中的長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸為原料，經(jīng)臭氧氧化合成大環(huán)內(nèi)脂（如高級(jí)香料麝香酮），合成路徑短且得率高［10-12］。

蒜頭果果殼和果皮粗脂肪提取工藝探索發(fā)現(xiàn)，在最佳工藝下提取粗脂肪的得油率可達(dá)到6.47％和6.60％［13］。蒜頭果枝葉和蒜頭果果皮中富含苯甲醛，果皮的揮發(fā)成分中苯甲醛含量高達(dá)50%以上［14-15］，枝葉精油中苯甲醛含量高達(dá)61.88%［14］。除此以外，蒜頭果木材紋理直，干燥快，變形小，不翹裂，切面光滑，略具有光澤，是理想的家具用材［16］。

1.2 生態(tài)及社會(huì)價(jià)值

滇東南和桂西以山區(qū)居多，面臨嚴(yán)重的石漠化問題，生態(tài)治理難度高。由于自然環(huán)境艱難，使得經(jīng)濟(jì)發(fā)展受限，民眾生活水平較低［17］，蒜頭果在云南省的分布區(qū)廣南縣和富寧縣是國(guó)家級(jí)貧困縣，其中廣南縣是云南省最后一批脫貧縣。蒜頭果是喀斯特地區(qū)石漠化治理與生態(tài)修復(fù)的優(yōu)良樹種，可以作為特殊的石漠化地區(qū)綠化樹種，是桂西和滇東南石山綠化樹種的潛在備選物種。蒜頭果種植不占用耕地，在荒山荒地、旱田、農(nóng)地、石旮旯地、道路邊、林中空地（林下）、水果地、房前屋后等不同的地類上都可種植，有利于當(dāng)?shù)厥卫砗屯烁€林工程推進(jìn)。

《科技日?qǐng)?bào)》曾以“21世紀(jì)的搖錢樹”、《云南日?qǐng)?bào)》以“價(jià)值萬金的蒜頭果”等對(duì)蒜頭果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值進(jìn)行報(bào)道。較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)蒜頭果的保護(hù)和種植積極性，蒜頭果的保護(hù)和種植同時(shí)促進(jìn)當(dāng)?shù)孛癖娒撠氈赂?。以保護(hù)促進(jìn)開發(fā)，以開發(fā)助力保護(hù)，保護(hù)開發(fā)相結(jié)合，使得生態(tài)環(huán)境保護(hù)和社會(huì)發(fā)展形成良性循環(huán)。

1.3 科研價(jià)值

蒜頭果是單種屬物種，是經(jīng)歷第四紀(jì)冰川遺留下來的古老物種，代表著獨(dú)特的生物多樣性，是地球演化歷史的“活化石”。在植物區(qū)系的發(fā)生、演變、系統(tǒng)發(fā)育，以及古氣候、古地理等方面具有重要的科研價(jià)值。籽油富含神經(jīng)酸，枝葉和果皮富含苯甲醛等獨(dú)特的生物學(xué)性狀，使其成為探索生物合成等科學(xué)問題的良好模式生物材料。

目前已有文獻(xiàn)報(bào)道以蒜頭果為研究對(duì)象，通過基因組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)等方法挖掘分析神經(jīng)酸在蒜頭果中的生物合成途徑［18-20］，為神經(jīng)酸生物發(fā)酵奠定基礎(chǔ)。從蒜頭果中分離獲得的糖蛋白malanin體外試驗(yàn)顯示，其具有抑制多株腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，對(duì)于HeLa和Vero細(xì)胞有明顯的抑制作用［21-23］，分離獲得GP-1和GP-2兩種多糖，對(duì)鼻咽癌和肺癌細(xì)胞均有一定的抑制作用［24］。蒜頭果既有原始性狀，又有相對(duì)進(jìn)化的特征，由于分類地位特殊，蘊(yùn)藏著獨(dú)特的基因多樣性，可能會(huì)產(chǎn)生其他多數(shù)種群植物中沒有的化合物及獨(dú)特的生態(tài)適應(yīng)性等，進(jìn)而可能會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的內(nèi)生菌環(huán)境、傳播機(jī)制等，這些都具有極大的科研價(jià)值。

2 蒜頭果資源

蒜頭果分布區(qū)域狹窄，分布在105°30′～107°30′E，22°23′～24°48′N區(qū)域內(nèi)，廣西分布在海拔300～1 000 m，云南分布在海拔300～1 640 m，熱帶亞熱帶喀斯特地區(qū)都適宜其生長(zhǎng)［1］。在廣西的龍州、大新、德保、靖西、那坡、隆安、平果、右江、田東、田陽、馬山、巴馬、鳳山、東蘭、凌云、樂業(yè)、田林、西林、隆林等縣區(qū)記載有分布［25］，由于受毀林開荒、亂砍濫伐等多種因素影響，當(dāng)前馬山、平果、田東、田陽、右江、龍州等縣（區(qū)）已無分布，剩余許多分布點(diǎn)已很難找到植株，殘存的植株大多是幾株或幾十株零星分布，大面積保持原生分布狀態(tài)情況很少。

2002年調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，廣西全境僅存蒜頭果5 085株［26-27］。2008年云南廣南縣野生蒜頭果有38 706株；2014年廣南縣蒜頭果野生資源普查為9 790株，其中野生大樹8 341株，天然更新幼樹1 449株［28］。2017年，廣南縣有9 190株，掛牌保護(hù)7 941株［29］。蒜頭果野生資源受礦區(qū)污染［30］、烤煙伐木等原因，大片死亡和消失。2008—2014年廣南縣野生資源減少70%以上。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017年全國(guó)蒜頭果野生資源僅有不到5萬株，全年結(jié)實(shí)約200 t，產(chǎn)種子不足50 t，文山州有34 273株，其中廣南縣9 190株，富寧縣25 083株，占全國(guó)野生蒜頭果總量的60%以上［29］。

在云南省當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門的推動(dòng)下，大力開展人工種植，至2021年蒜頭果人工原料林在富寧縣種植1 333余hm2，在廣南縣種植233 hm2。

3 蒜頭果珍稀瀕危原因

蒜頭果野生資源減少迅速，主要原因有人為破壞、生態(tài)環(huán)境變化、樹種特性等。隨著蒜頭果的開發(fā)利用不斷取得新突破，且產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，市場(chǎng)需求量大，從而導(dǎo)致蒜頭果市場(chǎng)收購價(jià)格逐年攀升，資源保護(hù)與開發(fā)利用之間的矛盾日益突出［3］。由于蒜頭果生長(zhǎng)區(qū)域狹窄，數(shù)量不多，樹高果實(shí)難采摘，當(dāng)?shù)卮迕駷椴烧硬幌p害樹木。為獲得蒜頭果的豐產(chǎn)，當(dāng)?shù)卮迕癫磺‘?dāng)?shù)氖┓?、清理周圍樹種獨(dú)留蒜頭果等不適宜的管護(hù)方式造成蒜頭果樹死亡。蒜頭果樹木高大筆直，是良好的木質(zhì)材料，成年樹木被砍伐后，蒜頭果幼樹裸露在外，缺少庇護(hù)。蒜頭果幼苗喜陰，不合適的生長(zhǎng)環(huán)境造成幼苗死亡。當(dāng)?shù)夭傻V造成生態(tài)環(huán)境破壞，致使蒜頭果樹大面積死亡［25］。蒜頭果是天然更新難的樹種，傳粉生物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蒜頭果傳粉昆蟲種類不同，花期陰雨天對(duì)傳粉效果影響嚴(yán)重［31］，花粉管短且彎曲可能造成蒜頭果生殖效率低［25］；大粒種子難以遠(yuǎn)距離傳播，結(jié)實(shí)大小年明顯；果實(shí)油脂含量高，易遭到動(dòng)物啃食，特別是鼠災(zāi)嚴(yán)重；果實(shí)中有發(fā)芽抑制物的存在［32］，自然傳播萌發(fā)困難；幼苗保存率更低［3，27］。

4 蒜頭果人工種植研究

蒜頭果的瀕危珍稀狀態(tài)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值促進(jìn)了蒜頭果種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。關(guān)于蒜頭果育苗技術(shù)、生長(zhǎng)習(xí)性、病蟲害防治等已經(jīng)開展了一定研究，并且在蒜頭的研究過程中發(fā)現(xiàn)了蒜頭果的半寄生性。

4.1 蒜頭果育苗技術(shù)研究

通過蒜頭果種子沙藏試驗(yàn)、種子點(diǎn)播造林和小苗造林試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)沙藏冒芽種子點(diǎn)播是提高保存率的有效方式［3］。目前云南省文山州主要通過催芽點(diǎn)播和植苗造林2種方式育苗，其中催芽點(diǎn)播的育苗方式較為成熟，成活率較高［29］。以紅壤土、珍珠巖、泥炭、椰糠為基質(zhì)原料，不同基質(zhì)配比對(duì)于蒜頭果容器育苗有顯著影響，紅壤土∶泥炭∶珍珠巖（3∶1∶1）較為適宜蒜頭果幼苗的生長(zhǎng)［33］。通過對(duì)廣西4個(gè)家系的蒜頭果幼苗的光合生理特征進(jìn)行分析可知，不同家系的光飽和點(diǎn)等指標(biāo)不同［34］。蒜頭果的催芽種植等育苗種植技術(shù)還需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐匦?、運(yùn)輸條件等實(shí)際情況進(jìn)行選擇。

4.2 蒜頭果生長(zhǎng)習(xí)性研究

蒜頭果不同的生長(zhǎng)時(shí)期喜光性不同，在幼苗、幼樹期喜陰濕環(huán)境，隨著樹齡增大而逐漸喜光［3-4，35］。取樣觀察生長(zhǎng)在廣南和富寧縣蒜頭果的果實(shí)重量、果仁重量、果實(shí)橫經(jīng)和縱經(jīng)、果仁橫經(jīng)和縱經(jīng)的形態(tài)學(xué)特征，發(fā)現(xiàn)不同蒜頭果樹對(duì)這些形態(tài)學(xué)的影響大于地區(qū)氣候的影響。對(duì)果仁出油量和神經(jīng)酸含量的分析顯示，平均氣溫較高的富寧縣蒜頭果種仁出油量和神經(jīng)酸含量要高于廣南縣的［36］。通過對(duì)蒜頭果種源及性狀分析，短葉的蒜頭果較長(zhǎng)葉的蒜頭果更傾向產(chǎn)生扁平形狀的果實(shí)，會(huì)產(chǎn)生更多的脂肪酸和神經(jīng)酸，年平均濕度和維度是影響蒜頭果脂肪酸含量的關(guān)鍵地理學(xué)因子［37］。蒜頭果的種質(zhì)多樣性可能與生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)，生長(zhǎng)在石山的居群種子油和神經(jīng)酸含量比生長(zhǎng)在土山居群要高。這可能是由于石山巖石暴露率高，反射了高水平光照，增加了種子油和神經(jīng)酸的積累［4］。通過對(duì)蒜頭果生長(zhǎng)習(xí)性等研究，制訂了蒜頭果栽培技術(shù)規(guī)程，基本形成了一套種植方法［35］。

4.3 蒜頭果病蟲害防治

蒜頭果種子沙藏試驗(yàn)顯示，蒜頭果保存時(shí)易受鐮刀菌屬真菌、黃萎輪枝霉菌、白地霉菌等感染腐?。?8-39］。蒜頭果幼苗易受到根腐病危害，種植時(shí)需要加強(qiáng)土壤排水等措施［40］。在云南省文山州廣南縣的蒜頭果種植區(qū)和野生資源保護(hù)區(qū)開展蒜頭果病蟲害調(diào)查和防治試驗(yàn)，調(diào)查結(jié)果顯示，人工種植區(qū)以葉斑病、根腐病和莖腐病為主，野生分布區(qū)以膏藥病為主，50%多菌靈對(duì)葉斑病的防治效果較好，47%春雷·王銅對(duì)膏藥病的防治效果較好［41］。蒜頭果種植或苗木培育過程中具毀滅性破壞的有樹鼩危害；嚴(yán)重的自然災(zāi)害有高溫干旱、冰凍、霜凍。

4.4 蒜頭果半寄生性發(fā)現(xiàn) 10余年前，已經(jīng)有研究報(bào)道蒜頭果的死亡苗木和正常生長(zhǎng)的苗木的根部均出現(xiàn)瘤狀物，但是關(guān)于這種瘤狀物產(chǎn)生原因卻鮮見報(bào)道。2019年對(duì)蒜頭果根部的瘤狀物和其與周圍根的連接的形態(tài)學(xué)和解剖學(xué)特征研究顯示，蒜頭果有半寄生習(xí)性［42］。蒜頭果根部的瘤狀物是吸器，盆栽試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蒜頭果對(duì)寄主種類選擇的專一性不強(qiáng)，可與不同科屬植物形成半寄生關(guān)系，但對(duì)寄主植物有較明顯的偏好性，不同寄生植物對(duì)蒜頭果苗木生物量積累促進(jìn)效果不同［43］。蒜頭果半寄生習(xí)性顯示，蒜頭果套種種植效果會(huì)更好。

5 蒜頭果資源開發(fā)面臨的主要問題

5.1 基礎(chǔ)研究薄弱

20世紀(jì)80年代以來，云南、廣西、四川高?？蒲性核鶎?duì)蒜頭果開展了相關(guān)科學(xué)工作。對(duì)于蒜頭果野生種質(zhì)資源的挖掘、生長(zhǎng)習(xí)性、人工繁殖、栽培技術(shù)、基因信息學(xué)等研究仍處于起步階段。目前蒜頭果的人工種植技術(shù)仍存在存活率低等問題，已有蒜頭果扦插、組織培養(yǎng)［44-46］等無性繁殖技術(shù)相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，但鮮見大規(guī)模應(yīng)用的報(bào)道。

5.2 資源有限，短期內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)

蒜頭果生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，從萌芽到開花結(jié)果需要6～7年，15年后進(jìn)入盛果期?，F(xiàn)存的野生蒜頭果林多偏于老化，自我更新比較慢。目前云南省人工種植的蒜頭果在富寧縣陸續(xù)開始掛果，廣南縣尚未結(jié)果，但由于交通不便、樹高果實(shí)難采摘，很多果實(shí)難以采收，果實(shí)資源十分有限。由于其規(guī)?；斯しN植前期投入大，投資周期長(zhǎng)，具有一定的投資風(fēng)險(xiǎn)。目前蒜頭果依靠種子資源進(jìn)行繁育，按現(xiàn)有資源繁育技術(shù)和生長(zhǎng)速度，短期內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化開發(fā)應(yīng)用。

5.3 蒜頭果油缺乏合法市場(chǎng)準(zhǔn)入依據(jù)

雖然文山州富寧縣和廣南縣等地壯族、瑤族群眾食用蒜頭果油已有上百年的歷史，至今仍保留食用的習(xí)慣，當(dāng)?shù)乜h志等歷史文獻(xiàn)也有相關(guān)記載。蒜頭果屬于保護(hù)物種，新鮮蒜頭果仁中有一種較強(qiáng)毒性植物蛋白malanin，存在對(duì)其籽油潛在污染的可能，且缺少系統(tǒng)的食用標(biāo)準(zhǔn)研究工作基礎(chǔ)，目前蒜頭果油尚未進(jìn)入地方特色食品和食品原料目錄，不能用于相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)。2020年2月，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局批準(zhǔn)云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所和西南林業(yè)大學(xué)啟動(dòng)開展蒜頭果油食用油標(biāo)準(zhǔn)制訂工作。因蒜頭果屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物物種，野生果實(shí)不允許用于資源開發(fā)，人工種植的蒜頭果剛進(jìn)入掛果期，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研究推進(jìn)難度較大。

5.4 蒜頭果油不是神經(jīng)酸的唯一來源

蒜頭果是重要的木本油料植物之一，是迄今發(fā)現(xiàn)含神經(jīng)酸物質(zhì)最高的木本植物。有文獻(xiàn)報(bào)道確定有利用價(jià)值、神經(jīng)酸含量在2%以上的木本植物10種、草本植物5種（表1）［5］。其中，槭屬木本油料植物元寶楓，含油率達(dá)37.5%，神經(jīng)酸含量5.8%，且元寶楓籽油已獲批為保健食品（國(guó)食健注G20190134）。元寶楓在全國(guó)多省種植，云南也有大規(guī)模種植；文冠果屬的文冠果，含油率59.9%，神經(jīng)酸含量2.6%；十字花科遏藍(lán)菜果實(shí)中含有14.6%的神經(jīng)酸。已有研究報(bào)道，利用基因工程，通過將神經(jīng)酸相關(guān)的合成基因轉(zhuǎn)入微藻細(xì)胞、酵母、高芥酸菜籽等中，可獲得神經(jīng)酸的高產(chǎn)菌株或植株［47-49］。與已有系統(tǒng)研究基礎(chǔ)的其他物種相比，蒜頭果作為神經(jīng)酸來源進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)的經(jīng)濟(jì)性目前并無顯著優(yōu)勢(shì)。

6 蒜頭果保護(hù)開發(fā)建議

6.1 加大野生資源保護(hù)及科學(xué)研究

有些野生植物蘊(yùn)藏的價(jià)值和潛力在未來可能被發(fā)現(xiàn)。隨著蒜頭果經(jīng)濟(jì)價(jià)值發(fā)掘，蒜頭果的需求和資源現(xiàn)狀矛盾日益嚴(yán)峻。蒜頭果是重要的遺傳資源和戰(zhàn)略資源，為防止生物多樣性的喪失，保護(hù)好遺傳多樣性，需加大、加強(qiáng)野生資源保護(hù)力度，開展蒜頭果基因組信息、種子傳播策略、瀕危機(jī)制等基礎(chǔ)科學(xué)研究，以科學(xué)研究正確認(rèn)識(shí)蒜頭果，指導(dǎo)人工種植和資源開發(fā)利用等。建議當(dāng)?shù)卣哟髮?duì)蒜頭果資源保護(hù)的宣傳和監(jiān)管力度，指導(dǎo)建立自然保護(hù)區(qū)，開展原地回歸種植，擴(kuò)大種群數(shù)量，進(jìn)一步加強(qiáng)生物生態(tài)學(xué)、資源保護(hù)與可持續(xù)利用、植物區(qū)系的發(fā)生和系統(tǒng)發(fā)育等研究。

6.2 加大人工育種、栽培、管護(hù)技術(shù)攻關(guān)

蒜頭果形成產(chǎn)業(yè)化，需解決蒜頭果種苗繁育、人工標(biāo)準(zhǔn)化栽培、基地建設(shè)等方面的制約問題。突破蒜頭果組培、扦插等關(guān)鍵技術(shù)，構(gòu)建蒜頭果無性繁殖技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)種苗數(shù)量的快速增加，為擴(kuò)大蒜頭果人工林提供優(yōu)質(zhì)種苗，從源頭上解決蒜頭果野生資源銳減、種子稀缺，緩解制約蒜頭果人工林建設(shè)與石漠化治理所需苗木嚴(yán)重不足的矛盾。開展蒜頭果有益共生菌、致病菌、環(huán)境因子、病蟲害、鼠疫災(zāi)害調(diào)查和防治技術(shù)等研究，建立高效、低毒的病蟲害綜合防治技術(shù)體系。結(jié)合當(dāng)?shù)厣礁呗愤h(yuǎn)、自然降水等實(shí)際情況，開發(fā)應(yīng)用價(jià)值較大的種植栽培技術(shù)，為將來蒜頭果相關(guān)產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供充足的資源保障。

6.3 推動(dòng)蒜頭果油使用合法性研究

當(dāng)?shù)厝罕娛秤盟忸^果油已經(jīng)超過上百年歷史，但是目前缺乏蒜頭果油及蒜頭果油來源神經(jīng)酸合法使用途徑。蒜頭果油及蒜頭果來源的神經(jīng)酸要形成產(chǎn)業(yè)化，面臨著市場(chǎng)準(zhǔn)入的問題。推動(dòng)蒜頭果油申報(bào)地方特色食品許可證，后續(xù)進(jìn)行新食品原料、保健食品等研究和申報(bào)。同時(shí)，推動(dòng)蒜頭果油為神經(jīng)酸提取原料相關(guān)研究和行政審批，為蒜頭果油及蒜頭果相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)建立合法通道，為蒜頭果資源的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)提供科學(xué)依據(jù)及法律保障。

6.4 基礎(chǔ)研究、技術(shù)推廣和林農(nóng)實(shí)踐緊密配合

協(xié)調(diào)、督促基層政府加強(qiáng)對(duì)野生資源的保護(hù)，積極引導(dǎo)扶持蒜頭果的人工種植，產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，以科學(xué)技術(shù)支撐蒜頭果產(chǎn)業(yè)。打造“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)、企業(yè)主體、群眾參與”的發(fā)展格局，加強(qiáng)思想認(rèn)識(shí)及對(duì)蒜頭果的宣傳保護(hù)。客觀、實(shí)際、科學(xué)地看待蒜頭果和蒜頭果產(chǎn)業(yè)，正確宣傳蒜頭果，避免各自為政、鼓吹夸張等問題，引導(dǎo)其有序健康發(fā)展，保護(hù)和開發(fā)利用這一優(yōu)勢(shì)資源，為綠色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及石漠化治理提供新途徑。

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