廖謹(jǐn)媛

［摘 要］倉廩實(shí)而天下安，糧食安全關(guān)乎社會(huì)安定、百姓福祉及國(guó)家長(zhǎng)治久安。列寧在《資本論》中將糧食儲(chǔ)備視為一個(gè)國(guó)家真正的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。的確，糧食是人類一切活動(dòng)得以常態(tài)化開展的基礎(chǔ)條件。在現(xiàn)實(shí)生活中，并非每一個(gè)主體均從事著與糧食生產(chǎn)相關(guān)的農(nóng)業(yè)活動(dòng)，但每一個(gè)主體在發(fā)展過程中均在不同程度上消費(fèi)著糧食，其中就包含大學(xué)生群體。當(dāng)代大學(xué)生的糧食安全觀念有待提升，而糧食安全又是國(guó)家安全的重要組成部分，對(duì)大學(xué)生開展糧食安全教育理應(yīng)成為高校育人的重要任務(wù)之一。

［關(guān)鍵詞］鄉(xiāng)村振興；糧食安全；數(shù)據(jù)分析

［中圖分類號(hào)］G64文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

2023年中央一號(hào)文件《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》提出：“舉全黨全社會(huì)之力全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興?！编l(xiāng)村振興的關(guān)鍵在于人才振興，對(duì)于高校教師而言，幫助學(xué)生了解國(guó)家糧食安全形勢(shì)、牢固樹立糧食安全觀、厚植“三農(nóng)情懷”、助力鄉(xiāng)村振興，是增強(qiáng)大學(xué)生糧食安全意識(shí)的有效路徑，也是本次調(diào)查研究試圖解決的核心問題。

1 調(diào)研問題

1.1 調(diào)查目的

本次調(diào)查從大學(xué)生糧食安全觀現(xiàn)狀入手，以調(diào)查數(shù)據(jù)為載體，對(duì)當(dāng)前大學(xué)生糧食安全觀現(xiàn)狀進(jìn)行分析，對(duì)潛藏的問題進(jìn)行歸納，旨在為大學(xué)生有效開展糧食安全教育提出行之有效的路徑。

1.2 調(diào)查方法

綜合調(diào)查目標(biāo)編制調(diào)查問卷，在征得問卷活動(dòng)相關(guān)者同意的基礎(chǔ)上，利用空閑時(shí)間開展問卷調(diào)查活動(dòng)，為了便于學(xué)生參與本次問卷調(diào)查，利用信息化手段采取了線上發(fā)放、線上回收的問卷調(diào)查形式。而后調(diào)查者整理調(diào)查問卷，利用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對(duì)大學(xué)生的糧食安全觀現(xiàn)狀展開分析，尋找潛在問題，為后續(xù)的理論研究提供數(shù)據(jù)支撐。

1.3 調(diào)查對(duì)象

本次調(diào)查對(duì)象為在校大學(xué)生。隨機(jī)抽取350名在校大學(xué)生，通過“問卷星”發(fā)放網(wǎng)絡(luò)問卷，回收問卷346份，回收率98.8 %，均為滿足本次調(diào)研需求的有效答卷。

1.4 調(diào)查問題

本次問卷調(diào)查活動(dòng)的主要問題包括學(xué)生對(duì)糧食安全的關(guān)注、浪費(fèi)糧食情況、糧食發(fā)展與安全、糧食危機(jī)、學(xué)生參與農(nóng)活情況、學(xué)生畢業(yè)后是否愿意從事農(nóng)業(yè)相關(guān)工作、學(xué)生對(duì)于解決中國(guó)糧食安全問題措施的認(rèn)知等問題。

2 數(shù)據(jù)分析

糧食對(duì)于國(guó)計(jì)民生、國(guó)防科技、國(guó)家穩(wěn)定、國(guó)民經(jīng)濟(jì)等方面具有十分重要的意義。對(duì)大學(xué)生進(jìn)行糧食安全觀現(xiàn)狀摸底調(diào)查，也是高校教師為大學(xué)生開展糧食安全教育行之有效的路徑之一，現(xiàn)將問卷調(diào)查結(jié)果部分統(tǒng)計(jì)如下。

第一，對(duì)于“您是否關(guān)注中國(guó)糧食安全問題”的調(diào)查結(jié)果顯示，經(jīng)常關(guān)注的占28.05 %，偶爾關(guān)注的占67.68 %，不關(guān)注的占4.27 %，可見當(dāng)代大學(xué)生對(duì)糧食安全問題的關(guān)注度較低。

第二，對(duì)于“在日常生活中，您是否有浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象”的結(jié)果為幾乎天天有的占21.28 %，偶爾有的占57.67 %，可見受調(diào)大學(xué)生中的大部分并不愛惜糧食，浪費(fèi)糧食現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

第三，對(duì)于“您認(rèn)為突發(fā)事件是否會(huì)對(duì)國(guó)際糧食安全產(chǎn)生影響”的回答顯示，認(rèn)為沒有影響的占45.07 %，有影響的占51.39 %，不知道的占3.54 %，可見仍有接近半數(shù)的受調(diào)大學(xué)生對(duì)當(dāng)前國(guó)際糧食安全形勢(shì)缺乏安全憂患意識(shí)。

第四，對(duì)于“您認(rèn)為我國(guó)是否存在糧食危機(jī)”的回答顯示，選是的占46.78 %，選否的占53.22 %，可見當(dāng)前多數(shù)大學(xué)生對(duì)我國(guó)糧食安全的認(rèn)知存在盲目樂觀現(xiàn)象。

第五，對(duì)于“您知道香米產(chǎn)業(yè)研究院成立于哪所高校嗎”的回答中，選擇廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)占29.27 %，廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院占69.51 %，廣西水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院占1.22 %。本次參與問卷調(diào)查的學(xué)生中不少來自廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示只有69.51 %的學(xué)生回答正確，可見學(xué)生對(duì)于校情校史的了解不夠。

第六，對(duì)于“您知道糧食為什么這么重要嗎（多選題）”的回答中，選擇關(guān)系國(guó)計(jì)民生和國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全的重要戰(zhàn)略物資的占96.46 %，人民群眾最基本的生活必需品的占98.29 %，糧食對(duì)國(guó)防的重要性的占99 %，可見多數(shù)大學(xué)生都明白糧食安全對(duì)國(guó)家政治經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展具有至關(guān)重要的作用。

第七，對(duì)于“您是否參加過農(nóng)務(wù)農(nóng)活”的回答中，有參與，但只是臨時(shí)志愿活動(dòng)的占24.39 %；有參與，家里農(nóng)活經(jīng)常做的占69.51 %；從未參與過的占6.1 %。可見當(dāng)代大學(xué)生的農(nóng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)參與度還是比較高的。

第八，對(duì)于“大學(xué)畢業(yè)后，您是否愿意從事農(nóng)業(yè)類相關(guān)工作”的回答中，愿意的占47.37 %，不愿意的占9.76 %，非常不愿意的占1.22 %，看情況的占41.66 %。值得欣慰的是，不少大學(xué)生表示畢業(yè)后愿意從事農(nóng)業(yè)類相關(guān)工作，并且一大半以上學(xué)生有參與過農(nóng)務(wù)活動(dòng)，而參與農(nóng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)也是大學(xué)生形成正確的糧食安全觀念的一個(gè)重要基礎(chǔ)。

3 對(duì)策分析

鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在于人才振興。人才是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的第一動(dòng)力，要不斷培育一批具有“愛農(nóng)助農(nóng)” 情懷的新型人才，為助力鄉(xiāng)村振興提供堅(jiān)實(shí)的人才支撐。過去很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，人才外流、數(shù)量不足、結(jié)構(gòu)失衡、素質(zhì)偏低等問題一直困擾著鄉(xiāng)村發(fā)展。打造一支強(qiáng)有力的人才隊(duì)伍，激勵(lì)更多從農(nóng)村走出去的大學(xué)生回歸鄉(xiāng)土，讓他們?cè)卩l(xiāng)村振興中發(fā)揮重要作用，也是當(dāng)前高校教育急需解決的問題之一。無論是農(nóng)村中原始的種植農(nóng)業(yè)還是創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)，其發(fā)展之路都需要具有專業(yè)知識(shí)的技術(shù)人才的支持與貢獻(xiàn)，而從農(nóng)村走出去的大學(xué)生具有相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)與技能，同時(shí)更加了解自己本土的農(nóng)民思想與地理節(jié)氣的特點(diǎn)等，更加適合鄉(xiāng)村振興之路。

我們的大學(xué)生多數(shù)來自農(nóng)村，因此在對(duì)大學(xué)生進(jìn)行“糧食安全”“三農(nóng)建設(shè)”和“鄉(xiāng)村振興”的思政教育課程中，教師需要著重對(duì)大學(xué)生進(jìn)行思想教育，通過思想教育讓當(dāng)代大學(xué)生明白自己擁有的農(nóng)業(yè)專業(yè)知識(shí)與技能對(duì)于“鄉(xiāng)村振興”“三農(nóng)建設(shè)”及“糧食安全”的重要性。同時(shí)，在舉辦“大學(xué)生農(nóng)村社會(huì)實(shí)踐”的實(shí)踐活動(dòng)類課程中讓當(dāng)代大學(xué)生切實(shí)感受到農(nóng)業(yè)技術(shù)對(duì)農(nóng)村發(fā)展的重要性，以及糧食安全對(duì)社會(huì)保障與國(guó)家發(fā)展具有舉足輕重的作用。

在當(dāng)代大學(xué)生糧食安全觀念教育中，高校思政課教師應(yīng)從“思想”“實(shí)踐”“知識(shí)技能”教育等多方面進(jìn)行糧食安全教育，以此提升大學(xué)生的糧食安全意識(shí)，并自覺為糧食安全出謀劃策、保駕護(hù)航。

3.1 大學(xué)生思想政治教育課程

對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生的糧食安全意識(shí)及本土化回歸，為本地“三農(nóng)建設(shè)”“鄉(xiāng)村振興”做出相應(yīng)貢獻(xiàn)的思想教育需要從教師的思政課程內(nèi)容設(shè)置入手。抓住學(xué)生的思想與關(guān)注點(diǎn)，可以更好地幫助學(xué)生建立“三農(nóng)建設(shè)”“鄉(xiāng)村振興”“糧食安全”的意識(shí)與使命感。具體來說高校教師可以通過以下兩個(gè)方面進(jìn)行課堂思想教育教學(xué)。

3.1.1 從國(guó)家政策與規(guī)劃入手的思想教育

為了更好地對(duì)當(dāng)代大學(xué)生進(jìn)行思想教育，思政課教師可以從國(guó)家政策入手，通過網(wǎng)絡(luò)媒體資料、新聞報(bào)道及相關(guān)人大代表會(huì)議中的內(nèi)容介紹與講述，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到現(xiàn)階段國(guó)家對(duì)于“糧食安全問題”的高度重視，從而理解糧食安全問題的嚴(yán)峻性，樹立愛糧節(jié)糧意識(shí)。同時(shí)，引導(dǎo)大學(xué)生回歸農(nóng)村，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)為糧食安全及農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)種植和創(chuàng)新農(nóng)業(yè)種植貢獻(xiàn)自己的力量。大學(xué)生回到土生土長(zhǎng)的家鄉(xiāng)，對(duì)于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的風(fēng)俗文化、思考方式及交流模式等都有較為深刻的了解，更有利于與當(dāng)?shù)卮迕竦臏贤ń涣髋c配合，運(yùn)用專業(yè)知識(shí)與人文經(jīng)驗(yàn)高效推進(jìn)“鄉(xiāng)村振興”與“三農(nóng)建設(shè)”的工作進(jìn)展［1］。

同時(shí)，教師也應(yīng)該在課堂中強(qiáng)調(diào)國(guó)家對(duì)于“三農(nóng)建設(shè)”“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略規(guī)劃的高度重視，以及對(duì)于本土化大學(xué)生回歸農(nóng)村進(jìn)行相關(guān)建設(shè)的大力支持與扶持?？紤]到農(nóng)村吸引大學(xué)生不易、留住大學(xué)生更難的情況，國(guó)家會(huì)在平臺(tái)機(jī)會(huì)創(chuàng)造、政策支持和資金扶持等方面下狠功夫，為吸引大學(xué)生回到農(nóng)村做好鋪墊與準(zhǔn)備。國(guó)家應(yīng)用誠(chéng)意與實(shí)際行動(dòng)讓當(dāng)代大學(xué)生明白自己肩上的責(zé)任與使命，從而加深大學(xué)生的職業(yè)使命感與榮譽(yù)感，激發(fā)大學(xué)生回到農(nóng)村發(fā)展的決心，提升大學(xué)生為糧食安全做出自己貢獻(xiàn)的思想覺悟。

3.1.2 從“三農(nóng)”現(xiàn)狀調(diào)研入手的思想教育

為了讓當(dāng)代大學(xué)生具備較高的糧食安全覺悟與意識(shí)，并且認(rèn)清自己未來如果選擇回歸農(nóng)村會(huì)面臨的困境與挑戰(zhàn)，教師可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)搜尋本土的農(nóng)業(yè)耕種和發(fā)展情況，調(diào)查農(nóng)業(yè)收成與種植因?yàn)榧竟?jié)及耕種受限等原因?qū)е录Z價(jià)上漲的社會(huì)性危害，讓學(xué)生明白糧食安全問題的嚴(yán)峻性，以及農(nóng)村建設(shè)面臨的問題與需求，從而加強(qiáng)大學(xué)生的被需求感與助力家鄉(xiāng)建設(shè)的決心與毅力，升華大學(xué)生愛護(hù)糧食的情感，使其自覺節(jié)約糧食，踐行光盤行動(dòng)。

教師可以通過網(wǎng)絡(luò)搜查和社會(huì)調(diào)研等形式為學(xué)生普及農(nóng)村種植業(yè)面臨的難題與困境，如播種面積減少帶來的問題。近年來，某區(qū)農(nóng)村對(duì)于稻谷的播種面積的減少并沒有帶來玉米、土豆、薯類等糧食作物面積的增加，尤其是大豆面積呈曲線減少狀態(tài)，對(duì)于糧食安全有著極大的影響。隨著人口的增加，糧食耕作沒有保持增長(zhǎng)，意味著糧食安全問題更為嚴(yán)重與迫切。對(duì)大體的耕種情況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析與資料介紹后，教師可以在課堂中組織學(xué)生思考并討論導(dǎo)致這一現(xiàn)象產(chǎn)生的具體原因。學(xué)生回答后，教師進(jìn)行最后的歸納總結(jié)：農(nóng)村勞動(dòng)力不足；種植糧食經(jīng)濟(jì)效益低；農(nóng)民轉(zhuǎn)向種植更具有經(jīng)濟(jì)效益的作物；對(duì)于耕地的利用與保護(hù)意識(shí)不足；等等。讓學(xué)生明白目前自己的家鄉(xiāng)面臨需要解決的糧食難題，并且明白自己將要面臨的問題，以及現(xiàn)階段節(jié)約糧食的重要性。通過課堂上的思考與討論，使學(xué)生明白自己的糧食安全覺悟與更高的思想境界對(duì)家鄉(xiāng)農(nóng)村振興與經(jīng)濟(jì)建設(shè)有著至關(guān)重要的作用，從而堅(jiān)定回鄉(xiāng)建設(shè)的決心。

3.2 大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)課程

高校教師在思政課堂中應(yīng)鼓勵(lì)大學(xué)生親自參與到與“糧食安全”“三農(nóng)建設(shè)”“鄉(xiāng)村振興”相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中來。讓大學(xué)生通過親身體驗(yàn)與實(shí)操，了解農(nóng)村耕種的真實(shí)情況，從而加深大學(xué)生的理解與感受，讓大學(xué)生更加深刻地理解糧食安全的重要性，以及自己回歸本土進(jìn)行職業(yè)奮斗的方向、意義與價(jià)值［2］。

3.2.1 參與“三農(nóng)建設(shè)”大學(xué)生服務(wù)社會(huì)實(shí)踐

為使大學(xué)生樹立糧食安全意識(shí)，了解糧食的制造與耕種來之不易，并進(jìn)一步堅(jiān)定本土化的農(nóng)村大學(xué)生畢業(yè)后返回家鄉(xiāng)進(jìn)行鄉(xiāng)村建設(shè)的決心［3］，教師可以開展一系列實(shí)踐活動(dòng)。教師可以邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的工作人員帶領(lǐng)大學(xué)生實(shí)地參觀院內(nèi)糧食如水稻、小米、土豆、玉米等農(nóng)作物的試驗(yàn)田，并且為大學(xué)生介紹各類農(nóng)作物的生長(zhǎng)條件、實(shí)驗(yàn)產(chǎn)量及具體用途等。隨后可以讓大學(xué)生動(dòng)手實(shí)操，讓他們感受到科技對(duì)于農(nóng)業(yè)種植發(fā)展和保障社會(huì)與國(guó)家糧食基本安全的重要作用與意義。通過實(shí)踐活動(dòng)的參觀與實(shí)操，能夠更加堅(jiān)定大學(xué)生節(jié)約糧食、踐行糧食安全的意識(shí)，以及返鄉(xiāng)建設(shè)的決心。

3.2.2 舉辦“講糧食故事”等實(shí)踐教學(xué)比賽活動(dòng)

為了實(shí)現(xiàn)大學(xué)生糧食安全教育的整體閉環(huán)，培養(yǎng)大學(xué)生“三農(nóng)”情懷助力鄉(xiāng)村振興，學(xué)?？梢耘e辦“講糧食故事”等實(shí)踐教學(xué)比賽活動(dòng)，要求學(xué)生將自己參與實(shí)踐時(shí)的感受與想法結(jié)合思政課教育中的所見所聞、所感，通過微電影、繪畫、演講及歌唱的形式，將自己的學(xué)習(xí)感受結(jié)合糧食、農(nóng)業(yè)故事等，進(jìn)行藝術(shù)改編和展示，充分體現(xiàn)學(xué)生的藝術(shù)創(chuàng)作與對(duì)糧食安全和農(nóng)村建設(shè)貢獻(xiàn)的精神，從而升華大學(xué)生返鄉(xiāng)建設(shè)及愛惜糧食的思想境界與感悟。

3.2.3 開展“糧食安全”主題宣講活動(dòng)

加強(qiáng)糧食安全教育，要積極發(fā)揮高校文化育人主陣地作用［4］。積極營(yíng)造關(guān)心國(guó)家大事、關(guān)心農(nóng)業(yè)問題、以擔(dān)當(dāng)糧食安全為己任的校園文化氛圍，運(yùn)用黨團(tuán)活動(dòng)、專題講座、社團(tuán)活動(dòng)、知識(shí)競(jìng)賽、板報(bào)宣傳、融媒體等方式，加大糧食安全宣傳教育力度。高?？梢怨膭?lì)并組織在各類競(jìng)賽中表現(xiàn)優(yōu)異的選手，前往社區(qū)及餐廳中進(jìn)行 “糧食安全”及“光盤行動(dòng)”宣傳與講解，通過發(fā)海報(bào)和友善提醒的方式向大眾普及節(jié)約糧食的重要性，從而鼓勵(lì)更多的人為糧食安全問題做出貢獻(xiàn)。

4 結(jié)語

總而言之，對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生的糧食安全思政教育，旨在通過不同形式的思想教育課程及社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)課程，幫助大學(xué)生理解與感受糧食安全對(duì)我國(guó)發(fā)展的重要意義［5］。同時(shí)，通過一定的思想教育和實(shí)踐活動(dòng)，讓從農(nóng)村走出來的當(dāng)代大學(xué)生提高愛惜糧食的思想覺悟與決心，利用自身的科學(xué)文化知識(shí)及思想優(yōu)勢(shì)，結(jié)合對(duì)本地的人文具體情況的了解，為家鄉(xiāng)的糧食安全問題及鄉(xiāng)村振興做出貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

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