吳晨晨

陳鶴琴先生曾說：“大自然、大社會(huì)就是活教材?！苯ㄈA幼兒園幸福佳苑分園地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，幼兒對(duì)家長(zhǎng)的一些農(nóng)事活動(dòng)耳濡目染，因此他們對(duì)大自然中的動(dòng)植物及種植活動(dòng)頗感興趣。近年來，我園經(jīng)過深入思考、集體討論，嘗試?yán)梅N植園帶領(lǐng)班級(jí)教師依據(jù)不同年齡班級(jí)幼兒發(fā)展特點(diǎn)及需求開展種植實(shí)踐活動(dòng)。園內(nèi)種植的各類植物為幼兒獲得種植體驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)提供資源保障，我園充分利用各類種植活動(dòng)，主動(dòng)構(gòu)建幼兒園種植特色課程，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，使幼兒在種植活動(dòng)中通過主動(dòng)學(xué)習(xí)和探索建構(gòu)獲得知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和解決問題的方法，形成“愛護(hù)動(dòng)植物，關(guān)心周圍環(huán)境，親近大自然，珍惜自然資源”的科學(xué)思維品質(zhì)，引導(dǎo)幼兒關(guān)愛生命，熱愛勞動(dòng)，敬畏自然，與自然和諧相處，促進(jìn)其身心全面和諧發(fā)展。

一、活化環(huán)境，激發(fā)種植課程

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》）指出：“環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過對(duì)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用有效促進(jìn)幼兒的發(fā)展?！蔽覉@創(chuàng)設(shè)多元豐富的種植環(huán)境，利用種植區(qū)、植物角、綠地、圍墻、樓道、樓梯等為幼兒打造“種植”環(huán)境，為幼兒獲得種植經(jīng)驗(yàn)提供平臺(tái)，讓環(huán)境成為活教材。如觀賞區(qū)的百日草、魯冰花、虞美人、波斯菊等植物；草地上栽種的藍(lán)莓樹、石榴樹、桂花樹、桃樹等不同種類的觀賞類樹種和果樹；幼兒園圍墻上的薔薇、牽牛花等爬藤植物；每個(gè)班級(jí)的自然角里的花卉、蔬菜等植物。這些植物為種植特色課程的開發(fā)提供了堅(jiān)實(shí)的物資保障，為幼兒觀賞、參加種植實(shí)踐活動(dòng)提供了便利條件。

此外，在各班級(jí)創(chuàng)設(shè)種植主題墻，如小班的蘿卜主題：教師圖文并茂地介紹各種蘿卜的圖片，其中有蘿卜生長(zhǎng)過程的圖片，有幼兒們?cè)诜N植園種蘿卜、觀察蘿卜、照料蘿卜、制作蘿卜美食、研究?jī)?chǔ)存蘿卜的照片，還有幼兒設(shè)計(jì)的蘿卜娃娃作品等。班級(jí)主題種植環(huán)境的創(chuàng)設(shè)拓寬了幼兒的視野，幫助幼兒梳理了學(xué)習(xí)脈絡(luò)，再現(xiàn)了幼兒親歷種植的身影，為幼兒回顧種植過程、生發(fā)種植情感提供了學(xué)習(xí)環(huán)境，讓孩子的學(xué)習(xí)自然而然。

二、快樂種植，開發(fā)種植課程

（一）合理選擇，有效種植

幼兒園的種植體驗(yàn)園是幼兒們體會(huì)快樂種植的小天地。每年春季開始，我園會(huì)根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、地區(qū)特點(diǎn)進(jìn)行初步的規(guī)劃，我們不僅考慮水土，還充分了解每種植物的特點(diǎn)，選擇經(jīng)常食用、生長(zhǎng)周期短的蔬果，并分析各類蔬果可能蘊(yùn)含的教育價(jià)值，列出種植清單供教師和幼兒選擇。小班幼兒精細(xì)動(dòng)作較弱，可以選擇種植易成活、較低矮的蔬菜，如小青菜、莧菜、韭菜、大蒜、菠菜、豌豆、空心菜等；中班幼兒可以利用種植搭架，選擇種植茄子、豇豆、辣椒、四季豆、西紅柿等；大班幼兒的種植經(jīng)驗(yàn)較豐富，可以選擇種植瓜類蔬菜和根莖農(nóng)作物，如南瓜、冬瓜、紅薯、玉米、甘蔗、花生等。

（二）把握細(xì)節(jié)，細(xì)心照顧

在種植活動(dòng)中，我們先教會(huì)幼兒掌握種植的方法和技巧，如如何平整土地、如何松土、何時(shí)施肥、何時(shí)澆水……通過一次次的實(shí)踐讓幼兒了解植物種植的全部過程。在植物生長(zhǎng)過程中，幼兒可以對(duì)所種植物的生長(zhǎng)情況進(jìn)行持續(xù)深入的研究，如菜上長(zhǎng)蟲子了怎么辦、辣椒葉子變黃了怎么辦、菜地里長(zhǎng)雜草了怎么辦……對(duì)植物生長(zhǎng)過程的好奇、提問、探究、調(diào)查、討論、反思以及形成自己的觀點(diǎn)，讓幼兒在快樂種植中，生發(fā)種植課程。

三、生成主題，構(gòu)建種植課程

種植活動(dòng)的實(shí)施是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，這個(gè)過程需要幼兒的共同參與、共同呵護(hù)和積極配合，我們追隨幼兒的興趣，利用豐富的種植資源在多種多樣的種植活動(dòng)中逐漸生成種植特色課程。在種植課程中，幼兒會(huì)感受植物生長(zhǎng)變化的形態(tài)美，會(huì)感知植物與周圍自然的關(guān)系，會(huì)運(yùn)用點(diǎn)數(shù)、測(cè)量、排序、分類等數(shù)學(xué)技能，會(huì)通過美食分享和義賣活動(dòng)感知與他人分享的樂趣。

例如我園小班開展的“好吃的蔬菜”主題活動(dòng)：師生共同觀察種植園的蔬菜后，幼兒們對(duì)“為啥要吃蔬菜，蔬菜是怎么長(zhǎng)大的”等問題產(chǎn)生了興趣，為此，小班開展了“好吃的蔬菜”主題活動(dòng)。師生共同認(rèn)識(shí)種植園里黃瓜、茄子、辣椒、豇豆、西紅柿等蔬菜，開展照顧蔬菜寶寶、畫自己喜歡的蔬菜、蔬菜印畫、自制蔬菜沙拉、蔬菜拼盤等活動(dòng)，這使幼兒在活動(dòng)中加深了對(duì)各種蔬菜的認(rèn)識(shí)，了解到多吃蔬菜有利于身體健康的意義，幫助幼兒克服了挑食的壞習(xí)慣，養(yǎng)成了健康的生活方式。

我園中一班根據(jù)幼兒的興趣生成了“種子的秘密”種植課程，開展“種子”大調(diào)查，請(qǐng)家長(zhǎng)和幼兒收集各種各樣的種子，幫助幼兒獲取有關(guān)種子的知識(shí)；“種子”初體驗(yàn)，教師與幼兒通過看一看、摸一摸、聞一聞、比一比的方式，發(fā)現(xiàn)種子的顏色、大小、形狀等，增加對(duì)種子的認(rèn)識(shí)；“種子”粘貼畫，幼兒利用種子進(jìn)行粘貼作畫，從中發(fā)現(xiàn)自然材料的美，體驗(yàn)成功的樂趣；“種子”的種植，將種子種到種植園內(nèi)，一起照顧小種子……種植課程的生成，來自幼兒的生活，來自幼兒的興趣，幼兒又能在種植園親身體驗(yàn)，使其獲得了直觀的經(jīng)驗(yàn)和親身感受，有利于幼兒在自主探索中主動(dòng)發(fā)展，獲得全方位、綜合性的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

我園大二班開展的“我們來種大南瓜”班本課程：幼兒對(duì)南瓜籽很感興趣，想嘗試是否能種出南瓜苗，長(zhǎng)出大南瓜。老師抓住幼兒的興趣，引導(dǎo)幼兒開展了“瓜籽的秘密”“我們來揀瓜籽”“取土”“我給小碗做標(biāo)記”“我們來碎土”“我們來種南瓜”“土縫的秘密”“我們來照顧南瓜”“澆水的故事”“南瓜發(fā)芽了”“我們的新發(fā)現(xiàn)”等活動(dòng)，活動(dòng)中幼兒們大膽猜想、主動(dòng)探究，在種植南瓜的過程中獲得了健康、語言、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)等多領(lǐng)域的全面發(fā)展。

四、深化游戲，延伸種植課程

游戲是幼兒園的基本活動(dòng)。我園一直致力于將種植變成一件很“好玩”的事，積極開發(fā)多種有關(guān)種植的創(chuàng)意游戲，為幼兒提供各種互動(dòng)、體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)意游戲具有激活、鮮活、靈活、快活的特點(diǎn)，并十分關(guān)注幼兒內(nèi)在經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)驗(yàn)來源、經(jīng)驗(yàn)遷移和經(jīng)驗(yàn)提升等方面，讓幼兒真正地在玩中學(xué)、學(xué)中玩。

如中班的“我是園丁”游戲，教師與幼兒共同利用班級(jí)早點(diǎn)的純牛奶桶做澆花工具，牛奶桶內(nèi)的水可增減，并用木棍做扁擔(dān)，幼兒可獨(dú)立或合作，在規(guī)定的路線中運(yùn)水，該游戲的開展不僅鍛煉了幼兒的體能，發(fā)展了幼兒挑的動(dòng)作，而且豐富了幼兒擔(dān)水的體驗(yàn)，愉悅了身心。

如大班開展的“種子大作戰(zhàn)”游戲，游戲中幼兒嘗試給相同數(shù)目、大小不同的種子排隊(duì)；給大小不同、長(zhǎng)度固定的種子排隊(duì)；給數(shù)目不同、大小相同的種子排隊(duì)；在給種子排隊(duì)的過程中，幼兒不知不覺感知了長(zhǎng)度、數(shù)量、種子大小三者之間的關(guān)系，激發(fā)了幼兒學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，豐富了幼兒的體驗(yàn)，讓幼兒在生活中、游戲中學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)。“豐收T臺(tái)秀”游戲中，幼兒將豐收的果實(shí)制作成服裝，如用辣椒制作項(xiàng)鏈、把韭菜扎成頭飾、將大白菜做成裙子等，并在T臺(tái)上走秀，展示豐收的成果，這讓孩子感受到豐收的喜悅和勞動(dòng)帶來的樂趣。

利用多種種植資源構(gòu)建種植特色課程，既能讓幼兒們?cè)诜N植的過程中獲得簡(jiǎn)單的種植知識(shí)和技能，也能讓他們體驗(yàn)種植研究的過程和喜悅，同時(shí)還激發(fā)幼兒對(duì)種植探究的興趣，增強(qiáng)了幼兒親近大自然、愛護(hù)植物、保護(hù)環(huán)境的情感。種植特色課程的開展，使我園全體幼兒因種植而健康，因種植而快樂，因種植而獲得了全面發(fā)展。