張 志 翔，盧 勇

（1.蘇州大學(xué) 社會(huì)學(xué)院，江蘇 蘇州 215123；2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室，江蘇 南京 210095）

自有植棉史以來，作為經(jīng)濟(jì)作物的棉①古農(nóng)書、地方志等記載的“木棉”，尤其是引進(jìn)美洲陸地棉以前的文獻(xiàn)所記“木棉”，并非現(xiàn)今所言的木棉科植物木棉（Bombaxceiba），實(shí)為錦葵科植物草棉（G.herbaceum）、樹棉（G.arboreum）。據(jù)傳入中國的棉品種、傳播路徑和推廣時(shí)間，本文所論及的棉多指“南道”亞洲棉和“北道”非洲棉（統(tǒng)稱）。，因其主副產(chǎn)品擁有多重利用價(jià)值，關(guān)系國計(jì)民生，而備受統(tǒng)治階層的重視。宋元時(shí)期，江南地區(qū)的植棉已經(jīng)初具規(guī)模。到了明代，政府頒行一系列鼓勵(lì)種植棉花的措施，促進(jìn)了棉作在江南地區(qū)的推廣和擴(kuò)大。明末以來，江南地區(qū)的傳統(tǒng)手工業(yè)經(jīng)濟(jì)繁盛發(fā)展，尤以太湖流域東部的蘇松二府最為突出。其中，蘇州府的棉紡織業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易日益擴(kuò)大，在全國占據(jù)重要地位，并獲得“衣被天下”的美譽(yù)。清前中期，隨著棉花種植面積的擴(kuò)大、紡織技術(shù)的完善、市場(chǎng)需求的增加等，蘇州府棉紡織業(yè)在傳統(tǒng)手工業(yè)經(jīng)濟(jì)中迎來了發(fā)展高潮。因此，學(xué)界不乏以棉業(yè)紡織史為視角，對(duì)江南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)行研究，技術(shù)史、區(qū)域史、經(jīng)濟(jì)史等領(lǐng)域的學(xué)者皆有豐富成果，如樊樹志曾對(duì)蘇松二府的棉布業(yè)相關(guān)市鎮(zhèn)做出概述，范金民則從徽商角度談?wù)撁髑鍟r(shí)期江南棉布業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，戴鞍鋼主要以棉紡織業(yè)為中心討論近代中國資本主義發(fā)展道路的特色，錢克金從環(huán)境應(yīng)對(duì)角度談植棉業(yè)擴(kuò)大及影響，李伯重考察蘇州工業(yè)與城市的發(fā)展時(shí)也涉及了棉紡織業(yè)的考察，段本洛、陳蘊(yùn)鸞、黃康健、丁靜靜等的研究中亦有植棉技術(shù)、紡織技術(shù)、棉業(yè)貿(mào)易等內(nèi)容，馮賢亮、謝湜等在研究江南市鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)對(duì)棉業(yè)亦有一定分析②主要研究成果詳見：樊樹志《蘇松棉布業(yè)市鎮(zhèn)的盛衰》，《中國經(jīng)濟(jì)史研究》1987年第4期；范金民《明清時(shí)代的徽商與江南棉布業(yè)》，《安徽史學(xué)》2016 年第2 期；戴鞍鋼《中國資本主義發(fā)展道路再考察——以棉紡織業(yè)為中心》，《復(fù)旦學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）》2001 年第5期；錢克金《明清太湖流域植棉業(yè)的時(shí)空分布——基于環(huán)境“應(yīng)對(duì)”之分析》，《中國經(jīng)濟(jì)史研究》2018年第3期；李伯重《工業(yè)發(fā)展與城市變化：明中葉至清中葉的蘇州（中）》，《清史研究》2002年第1期；段本洛：《論明末清初蘇松地區(qū)的棉紡織手工業(yè)》，《蘇州大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）》1986年第4期；陳蘊(yùn)鸞《明清時(shí)期太湖地區(qū)棉業(yè)研究》，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文，2012年；黃康健《明清江南棉紡織技術(shù)的理論化》，蘇州大學(xué)碩士學(xué)位論文，2008年；丁靜靜《黃道婆棉紡織技術(shù)革新與江南經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展》，蘇州大學(xué)碩士學(xué)位論文，2014年；馮賢亮《近世江南的城鄉(xiāng)社會(huì)》，復(fù)旦大學(xué)出版社2021年6月版；謝湜《高鄉(xiāng)與低鄉(xiāng)：11—16世紀(jì)世紀(jì)江南區(qū)域歷史地理研究》，生活·讀書·新知三聯(lián)書店2015年版，等等。。但是，較少聚焦蘇州府，并以專題論述清代前中期的棉紡織業(yè)發(fā)展及其對(duì)江南地區(qū)的社會(huì)影響。本文擬對(duì)此進(jìn)行系統(tǒng)討論，試圖明晰江南棉紡織業(yè)在近代化轉(zhuǎn)型以前的發(fā)展情況。

一、蘇州府棉紡織業(yè)發(fā)展的多元?jiǎng)右?/h2>

社會(huì)經(jīng)濟(jì)富庶的江南地區(qū)在政權(quán)更迭的過程中，損失了大量的人口和巨額的財(cái)富。作為手工業(yè)中心和商業(yè)中心的蘇州府，其社會(huì)各產(chǎn)業(yè)也得到了不同程度的破壞。在農(nóng)工結(jié)合的國家政策引導(dǎo)下，尤其是植棉政策的推行，依賴國內(nèi)首屈一指的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，便利的水陸交通，大量的手工業(yè)從業(yè)者，廣闊的經(jīng)濟(jì)腹地，國內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)能力的提升，蘇州府的棉紡織業(yè)迅速發(fā)展起來。

（一）本地棉、客棉紡織原料獲取便捷

政局相對(duì)穩(wěn)定提供了良好的社會(huì)環(huán)境。明末清初的大范圍戰(zhàn)亂使得全國范圍內(nèi)的社會(huì)生產(chǎn)都處于一種時(shí)斷時(shí)續(xù)的狀態(tài)，清政府的統(tǒng)治相對(duì)穩(wěn)定以后，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)深厚的蘇州府社會(huì)經(jīng)濟(jì)率先得到恢復(fù)。蘇州府的棉紡織業(yè)之所以能夠在全國脫穎而出，首先在于其原材料獲取方面的優(yōu)勢(shì)。元時(shí)太湖流域已種植棉花，并有逐漸擠占稻麥等糧食作物用地之勢(shì)。明末清初，輪作復(fù)種制度的全面推廣，如棉麥間作、稻棉交替種植等方法，為糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物的合理種植布局提供了優(yōu)化手段，不少地區(qū)形成了“半種棉花半種田”的景象。

蘇州地區(qū)擁有適合植棉的自然地理環(huán)境。蘇州府地區(qū)以印支—燕山運(yùn)動(dòng)以來的下沉平原為主，海拔一般在100～200 米，整體地勢(shì)低平（見圖1）。據(jù)地勢(shì)條件，蘇州府分為高鄉(xiāng)、低鄉(xiāng)。而棉花系深根作物，又是常中耕的作物，喜歡土層深厚、組織較疏松且排水良好的土壤[1]38。因此，棉花種植區(qū)需要同時(shí)符合高地與沖積土兩個(gè)條件。蘇州府的昆山、常熟位于高地岡身，地勢(shì)較高，適宜棉花種植。《蘇州府志》有載：“棉花，草本，高者四五尺?；ㄈ琰S葵而小，結(jié)實(shí)名花鈴，元至正閑始傳此種。太倉東鄉(xiāng)土高最宜，今常熟東鄉(xiāng)高田皆種之。”[2]“昆山之東，接于海之岡隴。東西僅百里，南北僅二百里。其地東高而西下，向所謂東導(dǎo)于海，而水反西流者是也。常熟之北，接于北江之漲沙。南北七八十里，東西僅二百里。其地皆北高而南下，向所謂欲北導(dǎo)于江，而水反南下者是也。是二處，皆謂之高田?！倍?，常熟、昭文、昆山、太倉等州鄉(xiāng)，屬沙質(zhì)土壤，通氣性良好，符合種植棉花“宜擇兩和不下之沙地為上，平原沙土次之”[3]卷12《物產(chǎn)》的環(huán)境需求。因此，清代前期，蘇州府“土膏既腴，水泉亦潤，不耕之地……其種之最重者曰：棉花，亦名草吉貝”[4]卷46《物產(chǎn)》。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在不適宜種水稻的地方，廣泛植棉，用以織布、榨油、制作肥餅等，“東北鄉(xiāng)一帶，地性夾沙，不宜種稻者，皆植此……其花有白黃紫各色，用以彈絮紡紗織布；其子榨油，油渣壓餅以充肥料”[4]卷46《物產(chǎn)》。常熟、昭文、新陽、昆山等地，棉花植于長江的岸邊河漲沙地，所產(chǎn)棉花質(zhì)量較好，畝產(chǎn)較高，是以為蘇州府主要棉花產(chǎn)區(qū)。

圖1 清前中期蘇州地區(qū)地貌分區(qū)示意圖

可輸入蘇州地區(qū)的外地棉，供應(yīng)較充足。清代，蘇州府興修農(nóng)田水利頻仍，高鄉(xiāng)多疏浚塘河以蓄水，當(dāng)?shù)孛藁ǚN植面積有所擴(kuò)大，由“種棉十僅四五”擴(kuò)大到“種棉漸多于豆”，擠壓了豆麥等糧食作物的種植面積。當(dāng)蘇州一地的棉花產(chǎn)量不夠供應(yīng)棉布生產(chǎn)需求時(shí)，需要輸入外地棉花以保障棉布的產(chǎn)量。明代以降，棉已成為全國性的重要經(jīng)濟(jì)作物，“木棉之為利于人溥矣，衣被御寒，實(shí)有賴焉。夫既紡以為布，復(fù)擘以為纊，卒歲之謀，出之隴畝，功不在五谷下?！盵1]113在官方政策鼓勵(lì)下，棉花在南北諸多區(qū)域推廣種植。北方地區(qū)的棉花產(chǎn)量較高，如華北地區(qū)：據(jù)《種棉說》記載，李拔曾經(jīng)“北至幽燕，南抵楚粵，東游江淮，西報(bào)秦隴”，足跡所經(jīng)過的地方，“無不衣棉之人，無不宜棉之土。八口之家，種棉一畦，歲獲百斤，無憂號(hào)寒”。據(jù)《山東通志》記載，山東六府皆有種植棉花，“東昌尤多，商人貿(mào)于四方，民賴以為利”。東昌府棉花種植極其興旺，“所種之地，過于種豆埋……土人望木棉成熟過于黍稷”[5]“戶書第二”。臨清州“種棉之地達(dá)百分之六十，棉花出產(chǎn)占本縣之第一位”[6]。蘇州府農(nóng)家手織棉布的勞動(dòng)生產(chǎn)率水平居于全國領(lǐng)先地位，清前期，從彈棉、紡紗直至成布，也僅需7個(gè)工作日[7]。北方的棉花紡織技藝遠(yuǎn)不如江南地區(qū)，故北方產(chǎn)棉區(qū)因棉紡織業(yè)的相對(duì)不發(fā)達(dá)而常將棉花販運(yùn)至江南地區(qū)。

蘇州地區(qū)便利的交通運(yùn)輸有利于客棉輸入本地市場(chǎng)。清代政府重視河工，大力修治吳淞江、白茆河、至和塘、福山塘、元和塘等河塘水渠，維系了長江、大運(yùn)河等河運(yùn)暢通，為“北棉南輸”貿(mào)易提供了便利的交通條件。北方大運(yùn)河沿線的廣平府、曹州府、歸德府、東昌府、臨清州等地作為棉花的集中種植區(qū)，棉市貿(mào)易發(fā)達(dá)，每年秋后一派“花絨紛集，望之如荼”的景象，這些數(shù)量龐大的棉花順著大運(yùn)河水道，過臨清關(guān)、淮安關(guān)，一直抵達(dá)蘇州滸墅關(guān)，為當(dāng)?shù)孛藜徔棶a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供原料支撐。據(jù)清代關(guān)稅統(tǒng)計(jì)資料顯示，乾隆九年（1744），淮安關(guān)共征收稅銀二十萬三千三百八十七兩，其中棉花一項(xiàng)為八千一百兩[8]。據(jù)《淮安關(guān)稅則》規(guī)定：“新棉花每擔(dān)稅六分，子棉花、舊棉花每擔(dān)各稅三分”，取其中間數(shù)，棉花每擔(dān)稅銀0.04兩，那么折合每年約有二十萬擔(dān)的北棉運(yùn)往江南地區(qū)，通過蘇州府轉(zhuǎn)輸于各地，成為蘇州等地民眾進(jìn)行棉紡織生產(chǎn)的重要原料。如長洲縣本地所產(chǎn)木棉甚少，但是很多農(nóng)戶小家庭紡棉為紗、織之為布，并習(xí)為恒產(chǎn)，“不止鄉(xiāng)落，雖城中亦然”[9]卷51《物產(chǎn)二》。光福鎮(zhèn)的勞動(dòng)?jì)D女亦皆以蠶桑、繡織為工，“凡女及笄，即習(xí)育蠶”[10]。這一時(shí)期，山東、河北、河南等地所產(chǎn)的棉花成為蘇州等地棉紡織業(yè)原料的重要來源，促進(jìn)了蘇州府棉紡織業(yè)的發(fā)展，“今楚豫諸方，皆知種藝，反以其貨，連艫捆載而下，市于江南，客花嬴，而土花詘矣”[11]。

（二）棉紡織生產(chǎn)技術(shù)體系漸趨完善

知識(shí)傳播記載理論化是促進(jìn)棉紡織業(yè)技術(shù)發(fā)展的助推器。宋元時(shí)期，南路棉傳入江南后，棉花種植和紡織技術(shù)逐漸推廣應(yīng)用，但文本化較低，僅《南村輟耕錄》有一定描述性記載。至明清時(shí)期，實(shí)踐中得以理論化，不僅《天工開物》《農(nóng)政全書》等綜合性農(nóng)書中對(duì)江南棉紡織技術(shù)有所記錄；而且涌現(xiàn)了專題性著作，如《木棉譜》《布經(jīng)》等，飽含豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。以《木棉譜》為例，書中不僅對(duì)棉種品類、選育、栽培等環(huán)節(jié)有所介紹，還詳細(xì)介紹了江南地區(qū)棉紡織業(yè)的生產(chǎn)工具和技術(shù)，記錄了軋車、彈花弓、紡車、整經(jīng)、織機(jī)、染色、踹布等工具機(jī)構(gòu)和操作技術(shù)。這一時(shí)期，蘇州府的棉紡織生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)過改進(jìn)與提升之后，在全國居于領(lǐng)先地位。

三大技術(shù)體系的完善是繁榮棉紡織生產(chǎn)的技術(shù)核心。有清一代，江南地區(qū)的棉紡織業(yè)生產(chǎn)體系不斷完善，軋棉、彈棉、卷筳的紡紗技術(shù)體系，整經(jīng)、漿紗、織造的織布技術(shù)體系，精煉、染色、踹布的染布技術(shù)體系。棉紡織業(yè)相關(guān)技術(shù)的專著涌現(xiàn)，有利于擴(kuò)大其織造技術(shù)交流的地域范圍，提高技術(shù)應(yīng)用水平，更重要的是文本化技術(shù)傳播的途徑，較口耳相傳的經(jīng)驗(yàn)教學(xué)法能創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。而且，這些著作中涉及植棉技術(shù)、染織技術(shù)等多方面的內(nèi)容，甚至已出現(xiàn)了符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的記載內(nèi)容，如精確記載了布料的多種染色配方，以及分析染布瑕疵原因和如何修補(bǔ)。

發(fā)達(dá)的水系提供了手工業(yè)用水來源，是棉紡織業(yè)生產(chǎn)的保障。蘇州府的棉紡織業(yè)能夠迅速發(fā)展，與其充足的水源供應(yīng)密不可分。棉布的生產(chǎn)過程中印染是極為重要的一環(huán)。無論是低端土布或者是高端細(xì)布，其印染過程中都需要大量的水。蘇州府四通八達(dá)的大小水系，一方面可以提供充足的印染用水，一方面也方便生產(chǎn)廢水的排泄。依賴水力的各種機(jī)械，能夠更大程度的在蘇州府得到使用和推廣，提高了棉紡織業(yè)的生產(chǎn)效率，讓蘇州府的棉紡織品在整個(gè)國內(nèi)市場(chǎng)中更具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（三）棉產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)大

“從明中后期起，棉布即取代麻、絲成為人民最重要的衣被材料，清代棉紡織成為產(chǎn)值最大的手工業(yè)?！盵12]供應(yīng)總量的提高一方面意味著生產(chǎn)效率的提高，降低了商品的單價(jià)，另一方面意味著經(jīng)營者對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的擴(kuò)大預(yù)期充滿信心。事實(shí)上，清代前中期“江南農(nóng)村棉紡織業(yè)的市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大，基本上形成為全國市場(chǎng)，南到閩廣，北到華北，乃至西北和東北，海外市場(chǎng)也有擴(kuò)大?！盵13]蘇州作為清代最重要的棉紡織業(yè)中心，在棉紡織業(yè)持續(xù)擴(kuò)張的時(shí)代浪潮中，受益頗多。

“中國棉產(chǎn)地，以北方平原為多，但是紡紗，織布又因南方氣候潮濕，較之北方的干燥，更宜紡織過程中纖維的延伸。于是，棉花由北南運(yùn)，紡織成品由南方向全國銷售，遂成為國內(nèi)貿(mào)易的重要項(xiàng)目。”[14]蘇州地區(qū)大運(yùn)河、長江等水路交通便捷，生產(chǎn)的棉布除供應(yīng)本地使用外，大部分則經(jīng)由水路，轉(zhuǎn)販于南北各地，“貨布，用之邑者有限，而捆載舟輸，行賈于齊魯之境常十六。彼氓之衣縷，往往為邑工也”[15]卷四《食貨》。清前中期，蘇州府的棉布名氣大漲，“蘇布名稱四方”[16]255。僅“常、昭兩邑歲產(chǎn)布匹，計(jì)值五百萬貫。通商販鬻，北至淮、揚(yáng)，及于山東，南至浙江，及于福建”[17]233。

不論在本地市場(chǎng)，還是全國市場(chǎng)，蘇州府棉紡織品所占市場(chǎng)份額均有所擴(kuò)大。相較于其他棉紡織業(yè)中心，蘇州在拓展消費(fèi)腹地上更有優(yōu)勢(shì)。為了滿足日益擴(kuò)大的市場(chǎng)需求，蘇州的棉紡織業(yè)采取了更為合理的配置。利用自身發(fā)達(dá)的手工業(yè)水平，蘇州更多地采取了來料加工的生產(chǎn)方式，故而當(dāng)時(shí)“蘇州的棉布加工業(yè)的規(guī)模，遠(yuǎn)大于其棉紡織業(yè)的規(guī)模?！盵18]清代前中期巨額的社會(huì)財(cái)富由全國向蘇州集中，一方面造就了不少經(jīng)商致富的地方豪紳，一方面給周邊的貧苦百姓提供了更多的擇業(yè)機(jī)會(huì)?！扒宕爸衅冢系娜嗣褚呀?jīng)在運(yùn)用種種方法控制人口增長，以使人口增長與經(jīng)濟(jì)增長之間保持了一種合理的關(guān)系。”[19]本地紳商經(jīng)銷棉類產(chǎn)品以牟取更大的經(jīng)濟(jì)利益，并不斷向更遠(yuǎn)、更高級(jí)別的集市進(jìn)行業(yè)務(wù)；而中底層百姓可承受的貨價(jià)有限，但大量的人口對(duì)棉紡織品的消費(fèi)數(shù)額相當(dāng)大，成為家庭消費(fèi)中非常重要的開銷。

二、蘇州府棉紡織業(yè)發(fā)展的主要表現(xiàn)

清前中期，傳統(tǒng)棉紡織業(yè)發(fā)展日益繁榮，在江南地區(qū)，尤其是蘇州府一帶，引起了一系列變化。主要體現(xiàn)在：農(nóng)作物的種植結(jié)構(gòu)方面，如棉花、染料的提升；衣飾消費(fèi)方面，如棉布、棉絮等商品之于日常消費(fèi)的增加；從業(yè)人員方面，相關(guān)勞力整體上增加，并且男性勞力較之以前有所增加；專業(yè)市鎮(zhèn)方面，則是數(shù)量增多、級(jí)別提升。

（一）棉與染料作物種植增多

在繁盛的棉布貿(mào)易的刺激下，清代蘇州府的棉紡織業(yè)日益發(fā)達(dá)，農(nóng)戶之生計(jì)全賴一機(jī)一杼之功。與桑蠶相比，棉花不僅采摘種養(yǎng)的人力成本較低，而且“有必收之效”，與苧麻相比亦有優(yōu)點(diǎn)，“埒之枲、苧，免績(jī)緝之工，得御寒之益，可謂不麻而布，不繭而絮?！彪m然是南方產(chǎn)物，但是從實(shí)用性和適宜廣度來看，“則北方多寒，或繭纊不足，而裘褐之費(fèi)，此最省便”[20]。棉布相對(duì)于絲綢的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在保暖性更優(yōu)秀，制作成本也更低。常熟縣一帶“自國初以至雍正，棉花一擔(dān)（十六兩秤）錢二千上下為常價(jià)。乾隆間價(jià)漸增，擔(dān)亦不出三千?！盵21]153除了乾隆四十六年六月風(fēng)潮后曾價(jià)格成倍上漲至六千，而后常價(jià)終在四千。而標(biāo)準(zhǔn)棉布以三斤棉花成一匹布計(jì)，一匹布則計(jì)一斤重，另加工資一斗米。低成本、易創(chuàng)收是棉花種植規(guī)模擴(kuò)大的重要原因之一?！胺蛴泄τ糜谌苏?，其種之最重者曰棉花，亦名草吉貝。東北鄉(xiāng)一帶，地性夾沙不宜種稻者，皆植此其花”[4]卷46《物產(chǎn)》。清代安徽休寧人吳蔚光寄居常熟時(shí)亦表示“東鄉(xiāng)田近海，專種棉花弗能改?！盵22]農(nóng)戶也多認(rèn)識(shí)到種棉花易、種稻難。這一時(shí)期，棉花生產(chǎn)日益商品化，蘇州府不少縣邑的棉田面積增加，常熟縣、昆山縣、太倉州等地的棉花種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，“廣種棉花”[17]233，“種棉漸多于豆”[17]112，甚至擠壓了糧食作物的種植空間，形成棉花種植的集中區(qū)域。結(jié)合明清地方志和奏折檔案等資料，可統(tǒng)計(jì)折算，清初太倉州一地植棉田約58萬余畝，已遠(yuǎn)超崇禎年間《太倉州志》所記30萬畝；而常熟等縣棉田也從明代的10萬畝發(fā)展至清代中期的12萬畝。

我國古代織物著色以植物染料為主流，藍(lán)、紅、黃、黑、紫等各色系染料作物均有種植。隨著染色工藝進(jìn)步，色譜不斷擴(kuò)大，發(fā)展到清代已有數(shù)百種的染織色彩。發(fā)達(dá)的植物染色技術(shù)是植物染料得以大量生產(chǎn)的前提，而清代紡織業(yè)的興盛為植物染料提供了市場(chǎng)。巨大的市場(chǎng)需求，刺激了染料作物的大面積種植[23]。又因五色斑布流傳于廣大地區(qū)，其中以藍(lán)印花布為主。在諸多染料作物中，以藍(lán)草最為典型。清代所種藍(lán)草多為蓼藍(lán)、菘藍(lán)、馬藍(lán)等，而在江南地區(qū)則廣泛種植菘藍(lán)、木藍(lán)等藍(lán)草。由于快速發(fā)展的棉紡織業(yè)，常熟、元和等縣已視藍(lán)靛為商品化貨屬。藍(lán)靛利潤多于五谷，常州府的江陰、靖江等多地也成為藍(lán)靛生產(chǎn)供應(yīng)地，“藍(lán)則產(chǎn)于江靖者，多而且佳，以之為靛，利用甚薄?！盵24]卷10《物產(chǎn)》而且，江南棉織品產(chǎn)量大，染色需求也大，蘇州府正是以染藍(lán)著稱，清代南北通販的青藍(lán)色棉布俱出于蘇州府染造。以《布經(jīng)》所記蘇州染色技術(shù)為例，“每一作布五百，約……用靛六十斤”，在清中期江南棉布產(chǎn)能已達(dá)10 000 萬匹，則可推出需消耗120萬斤藍(lán)靛。當(dāng)?shù)厮a(chǎn)染料有限，所需染料仍需依賴外地。在耕地效益排擠之下，較多山區(qū)地形的福建、江西等地區(qū)，藍(lán)靛生產(chǎn)數(shù)量明顯上升，也承擔(dān)起供應(yīng)藍(lán)靛的生產(chǎn)地[25]。

（二）棉類衣飾消費(fèi)增加

隨著棉布消費(fèi)群體擴(kuò)大、市場(chǎng)更加開闊，棉布成為蘇州地區(qū)進(jìn)行大規(guī)模、遠(yuǎn)距離的貿(mào)易中的重要物產(chǎn)。吳承明曾估計(jì)，清代蘇、松地區(qū)年產(chǎn)布約4 500萬匹，其中進(jìn)入“長距離運(yùn)銷”的可多達(dá)4 000萬匹[26]；范金民則估計(jì)，清代中期江南棉布的產(chǎn)量每年多達(dá)7 800 萬匹，其中“進(jìn)入市場(chǎng)的商品量當(dāng)在7 000萬匹之譜?！盵27]據(jù)《滸墅關(guān)稅則》記載，這一時(shí)期，由蘇州府流通的棉布種類高達(dá)幾十種，有平湖布、嘉善布、飛花布、楊莊夏布、水紗布等各色，經(jīng)由運(yùn)河，“溯淮而北走齊魯之郊，仰給京師，達(dá)于九邊”，行于四方。社會(huì)上能夠消費(fèi)絲綢的人數(shù)畢竟有限，隨著清代社會(huì)人口的增加，消費(fèi)群體的擴(kuò)大，蘇州府等全國性棉紡織中心形成，絲、布的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變。

清前中期，江南居民的常服、正服多以布為質(zhì)料，絲紗綢緞的穿著大體上仍限于上層社會(huì)[21]112。“吾鄉(xiāng)綾一匹，平價(jià)銀二兩以上，織文極細(xì)，布有與綾同價(jià)者。其循常市賣匹五錢，或三錢，最下一錢至七分極矣。弘治間，綾匹官給銀一兩……近時(shí)乃有銀十兩，買綾四十匹，布二伯者。率計(jì)綾匹銀一錢，布匹銀三分而已”[28]，棉布的價(jià)格僅僅是綾等絲織品的三分之一，屬于一般民眾消費(fèi)能力內(nèi)的商品。因而棉布的銷售更加符合廣大中低層群眾需求，社會(huì)總生產(chǎn)中棉布不斷增多，家庭消費(fèi)中棉布被廣為接受，形成消費(fèi)慣性。據(jù)統(tǒng)計(jì)，18世紀(jì)以降，以江南地區(qū)五口之家的年均衣飾消費(fèi)額（白銀/兩）來例，棉布、棉絮占總體支出達(dá)70%以上（見圖2）[21]156。

圖2 江南居民衣飾消費(fèi)開支統(tǒng)計(jì)

（三）相關(guān)從業(yè)人員增多

蘇州府從事紡織業(yè)的人員增多，最為明顯的特征是紡紗、織布等機(jī)戶、作坊數(shù)量增加。東城的各機(jī)戶均隸官籍，“傭工之人，計(jì)日受值，各有常主。其無常主者，黎明立橋以待喚。鍛工立花橋，紗工立廣化寺橋。又有以車紡絲者曰車匠，立濂溪橋。什百為群，粥后始散，”[16]214已經(jīng)形成了臨時(shí)的勞務(wù)市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)，蘇州府民眾不僅在植棉地區(qū)進(jìn)行棉紡織生產(chǎn)，“廣種棉花。軋而為絮，彈而為綿，紡之成紗，經(jīng)之上機(jī)，織之成布”[17]233“木棉之產(chǎn)堪為布縷，是以子夜機(jī)聲常軋軋”[17]165。而且即使在不植棉或者較少栽種棉花地區(qū)，農(nóng)家也多競(jìng)相從事棉紡織業(yè)?！爸伶?zhèn)……居民千余家，治產(chǎn)業(yè)勤紡績(jī)，逐利而上氣”[29]卷2《市鎮(zhèn)》；吳江縣平望鎮(zhèn)，十家有八九的婦女以木棉花織布，“上供賦稅，下給俯仰”[30]，“雖殷實(shí)者亦習(xí)之”[31]卷12《生業(yè)》。

因?yàn)樘K布名聲享譽(yù)全國，不僅織布的機(jī)戶數(shù)量有所增加，染布、踹布等工坊亦數(shù)量相當(dāng)大，各處俱有。“習(xí)是業(yè)者閶門外，上下塘居多，謂之字號(hào)。自漂布、染布、及看布、行布，各有其人，一字號(hào)常數(shù)十家賴以舉火，惟富人乃能辦此?！盵16]255康熙年間，蘇州城內(nèi)外的踹匠多達(dá)萬余人，包頭“約有三百余戶，或有兩作，或有三坊”[32]。雍正年間，僅蘇州城里就有踹布商340 多人，辦手工工坊，即踹坊（即棉布整理、加工的作坊）450 余家，共雇工匠19 000 多名，平均每家踹坊雇工匠40 多名?！凹?xì)查蘇州閶門一帶，充包頭者共有三百四十余，設(shè)立踹坊四百五十余處，每坊容匠各數(shù)十人不等，查其踹石已有一萬九千余塊，人數(shù)稱是?！盵33]據(jù)浙江總督李衛(wèi)雍正七年（1729）奏報(bào)，蘇州踹匠“從前數(shù)有七八千余……又增出二千多人”[34]。

清前期，隨著棉紡織業(yè)重要性日益突顯，江南地區(qū)出現(xiàn)了男性勞動(dòng)力由大田農(nóng)作轉(zhuǎn)而加入棉紡織業(yè)作業(yè)的現(xiàn)象，逐漸有突破傳統(tǒng)“男耕女織”的勞動(dòng)分工格局的態(tài)勢(shì)。蘇州府的相關(guān)地方文獻(xiàn)有載，如吳縣濱湖近山的小村莊，“男婦并工捆履、綈麻、織布、織席……營生”[35]卷24《風(fēng)俗》，在棉紡織業(yè)更為發(fā)達(dá)的太倉州更是如此，如沙頭里的男女村民利用耕作以外的閑暇時(shí)間進(jìn)行紡織，“于耕隙則男女紡績(jī)”，這種男女兼織的現(xiàn)象在當(dāng)?shù)剌^為普遍，“十室而五”[36]卷2《風(fēng)俗物產(chǎn)》。從事棉紡織業(yè)的勞動(dòng)人口不再限于女性勞力，男性勞力的加入亦是產(chǎn)業(yè)發(fā)展促使從業(yè)人員增加的重要表現(xiàn)之一。

（四）棉紡織專業(yè)市鎮(zhèn)增多

清初，隨著農(nóng)田水利事業(yè)的推進(jìn)，紡織業(yè)也得到興盛發(fā)展，長江三角洲地區(qū)棉田面積顯著擴(kuò)大、植棉戶日益增多，至乾隆后期，種棉農(nóng)戶已經(jīng)超過了種稻農(nóng)戶[37]。太倉州的商品棉種植十分普遍，其中鶴王市的棉花品質(zhì)尤為優(yōu)良，“產(chǎn)鶴王市者，較他處所產(chǎn)，柔韌而白，每朵有朱砂斑一點(diǎn)，離市十里外即無。閩、廣人販歸、題布必曰太倉鶴王鎮(zhèn)棉花?！盵38]卷1《封域》太倉州的棉花則通過海商遠(yuǎn)銷福建廣東，“太倉凈花聞?dòng)陂}廣，遠(yuǎn)商海舶捆載而去，民以殷富”，自嘉慶年間劉（瀏）河口堵塞后，“專售江右，每歲尚易數(shù)萬金”，故民間殷實(shí)之戶特別多[39]卷6《風(fēng)土·風(fēng)俗》。

棉紡織類商品交換的活躍，商品交易場(chǎng)所擴(kuò)大，不僅改善了該區(qū)域內(nèi)居民的經(jīng)濟(jì)生活，人口密度和購買力亦隨之有所提高，而且形成了許多以棉布、棉花專業(yè)市場(chǎng)著稱的中小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)。如藥斑布“宋嘉泰中有歸姓者創(chuàng)為之，以布抹灰藥而染青，干去灰藥，則青白相間，有樓臺(tái)、人物、花鳥、詩詞各色，充帳幔衾帨之用”，昆山縣的安亭鎮(zhèn)（與嘉定縣合轄）以藥斑布著稱。吳江縣的章練塘鎮(zhèn)（后劃歸青浦縣）以棉布為支柱產(chǎn)業(yè)，“木棉布諸縣皆有，常熟為盛”[2]卷12《物產(chǎn)》等。這些地區(qū)原也是易受水患影響的，而木棉“擇兩和不下濕肥地”[40]，幸得農(nóng)田水利設(shè)施發(fā)揮效用，“吳中士女業(yè)紡織者什九，吉貝之植多于藝禾”[41]林則徐序。種類繁多的棉布不僅是重要的衣被原料，也成為風(fēng)雅之物，充分滿足不同階層民眾的需要。依托棉布生產(chǎn)、加工以及活躍的棉花交易，大型棉布市場(chǎng)、棉花集散中心增多，鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)部的空間結(jié)構(gòu)亦隨之?dāng)U大，通過縱橫交錯(cuò)的河網(wǎng)形成了專業(yè)化的有機(jī)鄉(xiāng)鎮(zhèn)體系。

三、蘇州府棉紡織業(yè)發(fā)展的社會(huì)影響

有清以來，棉紡織業(yè)不斷發(fā)展，在民生經(jīng)濟(jì)、職業(yè)選擇、社會(huì)分工等方面產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的影響。隨著棉紡織生產(chǎn)的精進(jìn)，工序趨向?qū)I(yè)化、細(xì)致化，鄉(xiāng)鎮(zhèn)依托繁榮的市場(chǎng)而不斷壯大，逐漸演化、分異出專業(yè)市鎮(zhèn)體系。婦女“以織助耕”，承擔(dān)家庭日常衣食來源，進(jìn)而其社會(huì)地位逐漸提升，也影響了就業(yè)觀念轉(zhuǎn)變。

（一）棉類市鎮(zhèn)因經(jīng)營特色專門化

隨著棉紡織業(yè)的日益發(fā)達(dá)，生產(chǎn)過程中一系列工序，紡紗、織布以及軋花、彈絮等逐漸細(xì)分化，較清以前更為明顯。這一時(shí)期，紡紗、織布、染布等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不再必須集中于某一個(gè)市鎮(zhèn)完成，棉紡織業(yè)的內(nèi)部分工細(xì)化，出現(xiàn)了“不紡而織”的織布人，即“兌紗”者；“不織而紡”的紡紗人，即“賣紗”者，等等?！凹喼囟擅煌沧印?，通常紡紗者，可得紗四五兩，多者一斤；“布二丈謂一匹，以細(xì)為上”，織布者可每日成布一匹，織造技巧精敏者則多至二匹。專業(yè)人員的涌現(xiàn)和集中，使得鄉(xiāng)鎮(zhèn)的商品市場(chǎng)分化更細(xì)，并延伸出諸多“一鎮(zhèn)一品”的專業(yè)性市鎮(zhèn)。

紡紗與織布市鎮(zhèn)。木棉花去核后可彈絮紡紗，太倉州婦女以此為業(yè)，“木棉軋去核者名褥子，婦女彈捍作條紡之，松江織戶咸來釆販，其價(jià)視粗細(xì)為貴賤”[42]卷17《風(fēng)土下·物產(chǎn)》。昆山縣周莊鎮(zhèn)所紡的紗品亦頗受市場(chǎng)歡迎，“婦女以木棉花去其核，彈作絮，卷為棉條而紡之，復(fù)束成絞，以品於市，遂捆載至浙江硤石鎮(zhèn)以售?！盵43]卷1《物產(chǎn)》吳江縣的黎里鎮(zhèn)“紡績(jī)之勤較他處為獨(dú)盛”，小型家庭的婦女多以紡紗為謀生手段，“衣食皆賴之”[44]卷4《風(fēng)俗》；同里鎮(zhèn)的鄉(xiāng)民也多紡紗換花，鎮(zhèn)上則以棉花織布為多。常熟縣支塘鎮(zhèn)村民織布遠(yuǎn)銷外地，如赤沙村“居民善織作，閩賈至江南販布，以赤沙所出為第一，遠(yuǎn)近牙行競(jìng)于布，面鈴赤沙字樣焉?！盵45]卷1《地理志》吳縣的木棉布質(zhì)量較好，“紡紗為之細(xì)者，價(jià)視綺帛”[9]卷51《物產(chǎn)二》?！敖嘉饔榷詹驾p細(xì)潔白，市肆取以造襪，諸商收鬻稱于四方?！盵46]

經(jīng)銷與漂染加工市鎮(zhèn)。清代，江南地區(qū)的棉布字號(hào)基本集中在蘇州府一帶，“金閶市肆，綢緞與布皆列字號(hào)，而布業(yè)最巨”[9]卷24《風(fēng)俗》。蘇州城的閶門上、下塘至虎丘一帶，“為市尤繁盛”[47]王心一序。棉布字號(hào)往往不直接經(jīng)營踹坊，兼營染坊也不普遍，主要從事棉布收購、委托染踹加工和大宗批銷布匹[48]。所以，蘇州棉布的整染加工作坊多集中在此處，漸成規(guī)模，“布坊，各處俱有，惟閶門為盛，漂染俱精?！盵49]卷16《風(fēng)俗》市鎮(zhèn)上亦設(shè)立有一些小作坊，常熟縣染戶較多，虞山鎮(zhèn)的一些小型染作坊主還兼營踹坊，主要滿足該區(qū)域內(nèi)的鄉(xiāng)民所需。

（二）女性社會(huì)地位變化

清代，蘇州地區(qū)農(nóng)家衣食高度仰賴棉紡織業(yè)，“遇木棉不登之歲，紡車空懸，女紅歇絕，坐至凍餒，愕無一策?！盵50]地方官員認(rèn)為形成這種社會(huì)現(xiàn)象的原因是普通勞動(dòng)者的短視以及監(jiān)管官員的習(xí)以為常，“蓋緣種棉費(fèi)力少而獲利多，種稻工本重而獲利輕。小民唯利是圖，積染成風(fēng)，官吏視以為常，亦皆習(xí)而不察?！盵51]然而經(jīng)濟(jì)發(fā)展有其自身的規(guī)律，獲利更多行業(yè)必然會(huì)吸引從業(yè)者的涌入。蘇州地區(qū)棉紡織業(yè)的發(fā)展，一定程度上提高了女性的社會(huì)地位。

“以布折色”“以布易銀”的賦役制度，助推了棉紡織業(yè)的發(fā)展，“大率種木棉者十之七；種稻者十之二；豆菽雜糧十之一”[52]卷3《風(fēng)土》?！澳懈棥钡膫鹘y(tǒng)生產(chǎn)分工之下，女性勞動(dòng)力在棉紡織業(yè)生產(chǎn)中的優(yōu)勢(shì)，提升了她們?cè)诩彝ツ酥良易逯械牡匚弧Ｃ迍t因織維短，用小紡車、單錠手搖等簡(jiǎn)單機(jī)器就能操作。由于各項(xiàng)紡棉器具簡(jiǎn)單化，學(xué)習(xí)也更為容易。“織布易而織絲難，教以難者，或未必從其率，教以易者，庶可冀其就業(yè)?！盵53]作為家庭中的輔助勞動(dòng)力——女性，在棉紡織業(yè)大力發(fā)展的情況下可以大展身手?！芭悠甙藲q以上，即能紡絮，十二三歲即能織布，一日之經(jīng)營，盡足以供一人之用度而余?！盵53]女性勞動(dòng)時(shí)間多為農(nóng)閑，如常熟昭文一帶“鄉(xiāng)村婦女，農(nóng)時(shí)俱在田首，冬月則相從夜織。支塘水紗、唐墅苧布，皆軋軋出寒女機(jī)”[54]卷1《風(fēng)俗》。蘇州府吳江縣盛澤鎮(zhèn)婦女“勤謹(jǐn)絡(luò)繹，機(jī)杼之聲，通宵徹夜”[55]。女性積極投身于棉紡織業(yè)，激活了蘇州地區(qū)的商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，與此同時(shí)，也改變了該地區(qū)傳統(tǒng)男性養(yǎng)家糊口的形象，女織在家庭經(jīng)濟(jì)中所占的比重越來越大，已成為家庭經(jīng)濟(jì)的主要來源[56]。

棉紡織業(yè)發(fā)展促進(jìn)了女性擇業(yè)的多元化。她們?cè)趶氖屡c棉紡織業(yè)相關(guān)的工作時(shí)，“形式靈活多樣、擇業(yè)優(yōu)勢(shì)漸顯、家務(wù)與社會(huì)勞動(dòng)兼有、從業(yè)群體擴(kuò)大和職業(yè)層次提升?！盵57]福州知府李拔鼓勵(lì)當(dāng)?shù)胤e極種棉時(shí)指出，福建的棉布“購自江浙，價(jià)常加倍。又其甚者，男子惟補(bǔ)蜃蛤，女子不解織纴，寸絲尺布皆需外市”[58]，對(duì)于“不解織纴”的閩地勞動(dòng)女性，李拔在奏疏中明顯持批評(píng)態(tài)度。而蘇州地區(qū)因棉紡織業(yè)的發(fā)展，不少女性活躍于材料的購買，棉布的生產(chǎn)，物資的銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，得到社會(huì)的肯定與認(rèn)可。女性在經(jīng)濟(jì)實(shí)力提升以后，也助力家族的發(fā)展，一些具有長遠(yuǎn)發(fā)展眼光的女性甚至資助家中學(xué)子積極參加科舉考試。蘇州地區(qū)棉紡織業(yè)的發(fā)展，拓展女性擇業(yè)領(lǐng)域的同時(shí)，也極大提升了自己在家庭以及社會(huì)中的地位，成為女性擺脫傳統(tǒng)束縛枷鎖的先驅(qū)。有學(xué)者評(píng)價(jià)：“清代女性掌握一定的文化知識(shí)和專業(yè)技能，敏銳地把握商機(jī)，拓寬就業(yè)渠道，實(shí)現(xiàn)就業(yè)多元化，這在一定程度上避免性別弱勢(shì)，改變了傳統(tǒng)職業(yè)分工‘男外女內(nèi)’的單一格局?！盵59]這一論斷用于評(píng)價(jià)蘇州地區(qū)的女性，是恰如其分的。

四、余 論

清代前中期，江南地區(qū)傳統(tǒng)棉紡織業(yè)的發(fā)展情況是研究中國傳統(tǒng)商品經(jīng)濟(jì)及其邁向近代化轉(zhuǎn)型的一個(gè)重要津梁。這一時(shí)期，蘇州府傳統(tǒng)棉紡織業(yè)的發(fā)展，離不開大量從業(yè)人員的參與，其中不乏失業(yè)民眾的再就業(yè)，有助于基層社會(huì)的安定。同時(shí)，蘇州府傳統(tǒng)棉紡織業(yè)發(fā)展充分利用了本地棉和客棉，使得貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大化，突破了江南地區(qū)紡織業(yè)范圍局限在紡織原料區(qū)附近，國內(nèi)許多地區(qū)都以棉紡織業(yè)的原料或加工作為生計(jì)來源和謀利方式，促進(jìn)了以棉為中心的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的繁榮。江南地區(qū)的棉紡織業(yè)等傳統(tǒng)手工業(yè)的發(fā)展，不僅促使國家經(jīng)濟(jì)政策的制定和推行更多考量這一地區(qū)，如以賦稅的加征或蠲免來調(diào)整棉花等經(jīng)濟(jì)作物所占種植比重，而且也促使了江南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)中心地位更加鞏固。