何強(qiáng)強(qiáng)

（涇川縣蔬菜生產(chǎn)辦公室，甘肅 涇川 744300）

辣椒是涇川縣塑料大棚蔬菜種植的主要品種，近年來(lái)種植面積持續(xù)擴(kuò)大，鮮食辣椒栽培已成為菜農(nóng)增收的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一，但由于品種退化，導(dǎo)致辣椒產(chǎn)量商品性降低，嚴(yán)重影響菜農(nóng)收入。為了進(jìn)一步篩選推廣適合涇川縣的優(yōu)良品種，文章開(kāi)展了塑料大棚辣椒品種比較試驗(yàn)，以期準(zhǔn)確掌握辣椒生育期、抗逆性、產(chǎn)量、商品性等性狀，為塑料大棚辣椒春提早種植示范推廣提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

肥料：尿素選用寧夏石化分公司的“昆侖”牌尿素，總氮含量≥46.4%，復(fù)合肥選用山東史丹利化肥有限公司的“史丹利”牌三安利復(fù)合肥，氮磷鉀含量（18-18-18）。

民欣早椒：蘭州市種子管理站選育，早熟辣椒品種，生長(zhǎng)勢(shì)中等，果皮薄，味辣，品質(zhì)佳，平均單果質(zhì)量40 g，早春設(shè)施栽培從定植到采收約50 d。

隴椒11：甘肅省農(nóng)科院蔬菜研究所選育，中早熟辣椒品種，植株生長(zhǎng)旺盛，果肩部皺褶明顯，采收期長(zhǎng)，抗疫病和炭疽病。

pxl 104：早熟辣椒品種，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，單果質(zhì)量50 g 左右，采收期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，抗疫病和抗炭疽病。

豐源7號(hào)：青島三禾農(nóng)產(chǎn)科技有限公司選育，中早熟辣椒品種，株植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，單果質(zhì)量50~60 g。前后期果形差異小，商品性好，適宜早春設(shè)施栽培。

豐源8號(hào)：青島三禾農(nóng)產(chǎn)科技有限公司選育，中早熟辣椒品種，平均單果質(zhì)量55 g，果實(shí)商品性好，抗疫病和病毒病。

金椒6 號(hào)：蘭州金橋種業(yè)有限公司選育，中早熟辣椒品種，果實(shí)羊角形，果單果質(zhì)量60 g，耐儲(chǔ)運(yùn)，耐低溫寡照，抗疫病和枯萎病，適合保護(hù)地春提早及秋延后設(shè)施栽培。

金椒9 號(hào)：蘭州金橋種業(yè)有限公司選育，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，單果質(zhì)量55 g，嫩果成熟果鮮紅，辣味濃，適宜鮮食和加工，抗疫病和枯萎病。

1.2 試驗(yàn)地況

試驗(yàn)地位于羅漢洞鄉(xiāng)南河村設(shè)施蔬菜園區(qū)內(nèi)，平均海拔1 033 m，年均日照達(dá)到2 274 h，前茬作物為大蔥。鋼架大棚跨度8 m，脊高3 m，棚膜透光率超過(guò)95%以上，土壤為黃壤土，土層深厚，采用水肥一體化膜下滴灌方式灌溉。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組的方式，小區(qū)面積30 m2，3 次重復(fù)，采用地膜覆蓋雙行栽培，壟寬60 cm，壟高20 cm、壟距110 cm，按行距60 cm、株距40 cm 株行距栽植，1 月10 日播種育苗，4月20日定植，栽植密度為66 700株/hm2。

在辣椒生長(zhǎng)期觀(guān)察記載生育期，抗逆性，統(tǒng)計(jì)發(fā)病率，測(cè)量橫徑、縱徑、單果質(zhì)量等性狀，成熟后5點(diǎn)取樣，以小區(qū)為單位測(cè)算單株產(chǎn)量，對(duì)果實(shí)性狀、商品性進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，

2 栽培管理

2.1 安裝滴灌設(shè)備

采用“蓄水池+潛水泵+滴灌施肥灌溉系統(tǒng)”進(jìn)行灌水施肥，通過(guò)潛水泵把蓄水池的水抽送到主管道，再由主管道把水送入滴灌帶。

2.2 田間管理

定植5~7 d后澆一次緩苗水，緩苗后到第1次采收一般不澆水，有利于?；ū９ㄖ埠蟀滋鞙囟瓤刂圃?5℃~30℃，夜間15℃~18℃，同時(shí)棚內(nèi)相對(duì)濕度控制在50%~60%。

2.3 病蟲(chóng)害防治

辣椒主要病害有病毒病、疫病和炭疽病，病毒病用病毒原液500 倍液進(jìn)行噴霧防治，疫病用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500 倍液進(jìn)行防治，炭疽病用10%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑1 500倍液，辣椒主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)白粉虱，可用10%阿維菌素懸浮液1 500倍液進(jìn)行噴霧防治。

3 結(jié)果與分析

3.1 辣椒生育期統(tǒng)計(jì)

塑料大棚辣椒品種比較試驗(yàn)生育期見(jiàn)表1。

表1 塑料大棚辣椒品種比較試驗(yàn)生育期Tab.1 Statistical table of growth period of pepper variety comparison test in plastic greenhouse

由表1 可知，參試的7 個(gè)辣椒品種均為早中熟品種，其中民欣早椒（CK）、隴椒11、pxl 104、金椒6 號(hào)、金椒9 號(hào)為早熟品種，生育期分別為61 d、61 d、63 d、62 d、62 d，其中民欣早椒（CK）、隴椒11 生育期最短為61 d，豐源7 號(hào)、豐源8 號(hào)2 個(gè)品種為中熟品種，生育期分別為66 d、68 d，生育期內(nèi)各品種均長(zhǎng)勢(shì)良好，沒(méi)有出現(xiàn)旺長(zhǎng)的現(xiàn)象。

3.2 辣椒生物學(xué)性狀統(tǒng)計(jì)

塑料大棚辣椒品種比較試驗(yàn)生物學(xué)性狀見(jiàn)表2。

由表2可知，參試的7個(gè)辣椒品種中隴椒11、豐源8號(hào)、金椒6號(hào)3個(gè)植物學(xué)性狀表現(xiàn)優(yōu)異。①株高、株幅豐源8號(hào)最優(yōu)分別為100.3 cm、95.7 cm，其次為豐源7號(hào)98.4 cm、93.4 cm，金椒6 號(hào)為96.5 cm、92.3 cm，民欣早椒（CK）最低為77.6 cm、62.3 cm，豐源8號(hào)較CK分別增加29.25%、53.61%；②縱莖、橫莖隴椒11 最優(yōu)分別為26.2 cm、3.6 cm，其次為豐源7 號(hào)25.6 cm、3.5 cm，金椒6 號(hào)為24.8 cm、3.3 cm，民欣早椒（CK）最低為20.1cm、2.7cm，隴椒11 較CK 分別增加30.35%、33.33%；③葉片長(zhǎng)、葉片寬豐源7號(hào)最優(yōu)分別為9.1 cm、2.5 cm，其次為豐源8號(hào)分別為8.5cm、2.1cm，金椒6號(hào)分別為8.4 cm、2.7 cm，豐源7號(hào)分別較CK增加26.39%、17.39%。

表2 塑料大棚辣椒品種比較試驗(yàn)生物學(xué)性狀Tab.2 Statistical table of biological characters of pepper varieties comparative test in plastic greenhouse

3.3 辣椒抗逆性統(tǒng)計(jì)

塑料大棚辣椒品種比較試驗(yàn)抗逆性統(tǒng)計(jì)表見(jiàn)表3。

表3 塑料大棚辣椒品種比較試驗(yàn)抗逆性統(tǒng)計(jì)表Tab.3 Statistical table of stress resistance of pepper variety comparison test in plastic greenhouse

由表3 可知，①病毒病只有民欣早椒（CK）發(fā)生，發(fā)病率為0.49%；②炭疽病隴椒11、豐源7 號(hào)發(fā)生，發(fā)病率分別為0.24%、0.78%；③疫病金椒6號(hào)、金椒9號(hào)發(fā)生，發(fā)病率分別為0.24%、0.24%。參試的7 個(gè)辣椒品種對(duì)病毒病、炭疽病、疫病抗逆性均表現(xiàn)良好，糾其原因?yàn)樗芰洗笈飪?nèi)采取了科學(xué)的田間管理和病蟲(chóng)害防治措施，其中pxl 104、豐源8號(hào)2個(gè)品種抗逆性表現(xiàn)更優(yōu)。

3.4 辣椒果實(shí)性狀統(tǒng)計(jì)

塑料大棚辣椒品種比較試驗(yàn)商品性見(jiàn)表4。

由表4 可知，①參試品種民欣早椒（CK）、隴椒11、pxl 104、金椒6 號(hào)、金椒9 號(hào)5 個(gè)品種為螺絲形顏色鮮綠，豐源7號(hào)、豐源8號(hào)2個(gè)品種為羊角形顏色深綠；②肉厚pxl 104最高為3.4 mm，其次為隴椒11 和豐源7 號(hào)為3.0 mm，民欣早椒（CK）最低為2.4 mm，pxl 104 較CK 增加29.41%；③橫莖、縱莖豐源8 號(hào)最高分別為3.6 cm、24.2 cm，其次為金椒9 號(hào)為3.6 cm、22.9 cm，豐源7號(hào)3.5 cm、23.2 cm，民欣早椒（CK）最低為3.2 cm、20.9 cm，豐源8 號(hào)較CK 分別增加12.5%、15.79%；④平均單果質(zhì)量隴椒11最高為97 g，其次為金椒6號(hào)90 g、豐源7號(hào)88g、pxl 104 86 g、豐源8號(hào)82 g，民欣早椒（CK）64 g，金椒9 號(hào)最低59g，隴椒11 較CK 增加51.56%。綜合各性狀，隴椒11、金椒6號(hào)、金椒9號(hào)3個(gè)品種辣椒商品性更優(yōu)。

表4 塑料大棚辣椒品種比較試驗(yàn)商品性Tab.4 Plastic greenhouse pepper varieties comparison test commercial statistics table

3.5 辣椒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

塑料大棚辣椒品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量見(jiàn)表5。

表5 塑料大棚辣椒品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量Tab.5 Statistical table of yield of pepper variety comparison test in plastic greenhouse

由表5 可知，參試7 個(gè)辣椒品種產(chǎn)量均高于民欣早椒（CK），其中隴椒11 產(chǎn)量最高達(dá)到69 451.67 kg/hm2，其次為金椒6 號(hào)為66 933.33 kg/hm2、金椒9 號(hào)65 100 kg/hm2，豐源8 號(hào)63 175 kg/hm2，民欣早椒（CK）最低為58 388.33 kg/hm2，隴椒11、金椒6 號(hào)、金椒9 號(hào)，分別較CK 增產(chǎn)11 063.34 kg/hm2，8 545 kg/hm2，6 711.67 kg/hm2，增產(chǎn)18.95%、14.63%、11.49%。

3.6 辣椒品質(zhì)測(cè)定統(tǒng)計(jì)

塑料大棚辣椒品種比較試驗(yàn)品質(zhì)測(cè)定見(jiàn)表6。

表6 塑料大棚辣椒品種比較試驗(yàn)品質(zhì)測(cè)定Tab.6 Plastic greenhouse pepper varieties comparison test quality measurement statistical table

由表6 可知，①干物質(zhì)含量隴椒11 最高為11.6 g/100 g，其次為金椒6 號(hào)11.2 g/100 g、豐源8 號(hào)10.9 g/100 g，金椒9 號(hào)最低為10.6 g/100 g，隴椒11 較CK 增加5.45%，②可溶性固形物隴椒11 最高8.2%，其次為金椒9 號(hào)8.0%、金椒6 號(hào)7.9%，最低為豐源7號(hào)6.8%，隴椒11較CK 增加7.89%。③維生素、總辣椒素金椒6 號(hào)最高為224 mg/100 g、79.9 mg/kg，其次為隴椒11 為223 mg/100 g、77.4 mg/kg，民欣早椒（CK）為176 mg/100 g、51.7 mg/kg，金椒6號(hào)較CK分別增加27.27%、54.55%。

4 結(jié)論

綜合塑料大棚辣椒生育期、生物學(xué)性狀、抗逆性、果實(shí)、產(chǎn)量、品質(zhì)6 個(gè)性狀，結(jié)合采收后市場(chǎng)反饋情況，隴椒11、金椒6號(hào)2個(gè)早熟鮮食辣椒品種，成熟期早，抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)量高，椒形為螺絲椒，受市場(chǎng)歡迎，產(chǎn)量分別可達(dá)69 451.67 kg/hm2、66 933.33 kg，采收后耐儲(chǔ)運(yùn)，可在甘肅隴東地區(qū)塑料大棚春提早大面積推廣種植。