黨鵬舉，李蘭龍，譚 婧，周乾龍，謝瑋娜，郭小平

（1.甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅 蘭州 730020；2.靜寧縣畜牧中心八里鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 靜寧 743400；3.平?jīng)龉こ碳夹g(shù)學(xué)校，甘肅 莊浪 744600）

蜜蜂是勤勞的象征，富有團(tuán)隊(duì)協(xié)作和自律精神。中華蜜蜂屬群居昆蟲，是我國(guó)特有蜜蜂品種，又稱為土蜂、獨(dú)龍蜂、中華蜂，也是我國(guó)極其重要的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。蜜蜂在我國(guó)養(yǎng)殖歷史悠久，具有養(yǎng)殖周期短、投資小、收益快、綠色環(huán)保等特點(diǎn)，比養(yǎng)殖牛、羊、豬、雞等優(yōu)勢(shì)顯著，但在生產(chǎn)實(shí)踐中也存在諸多問題。本文以榆中縣中蜂養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)為切入點(diǎn)，探析榆中縣中峰養(yǎng)殖中存在的問題，并提出相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議。

1 中華蜜蜂的形態(tài)特征和生物學(xué)習(xí)性

中華蜜蜂是蜜蜂科蜜蜂屬東方蜜蜂的一個(gè)亞種，具有抗病力強(qiáng)、采集能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，適合在我國(guó)山區(qū)定點(diǎn)飼養(yǎng)。在我國(guó)各省、自治區(qū)均有分布，蜂群數(shù)量主要集中在以云貴川、福建、兩廣等為代表的西南部及長(zhǎng)江以南等省區(qū)[1-2]。蜂群由工蜂、蜂王和雄蜂3類蜂組成，工蜂在蜂群中數(shù)量最多，肩負(fù)采蜜、釀蜜、養(yǎng)育和保護(hù)蜂群的任務(wù)，其腹部顏色因地區(qū)不同而有差異，有的較黃，有的偏黑；蜂王數(shù)量最少，正常蜂群一般1～2只，主要承擔(dān)繁殖任務(wù)，其品質(zhì)好壞直接決定蜂群的興衰，體色有2種，一種腹節(jié)有明顯的褐黃環(huán)，整個(gè)腹部呈暗褐色，另一種腹節(jié)無明顯的褐黃環(huán)，整個(gè)腹部呈黑色；雄蜂一般為黑色，主要任務(wù)是與蜂王交尾，擴(kuò)充蜂群。南方蜂種一般比北方的小。中華蜜蜂飛行敏捷，嗅覺發(fā)達(dá)，活動(dòng)半徑大，善于采集山間沒有聚集在一起的野草野花花粉，造脾能力強(qiáng)，喜歡新脾，愛啃舊脾[3]，容易感染中蜂囊狀幼蟲病，易受蠟螟、螨蟲、巢蟲和胡蜂危害[4]，喜歡遷飛，群勢(shì)小。

2 榆中縣中蜂養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)

2.1 自然資源豐富

榆中縣位于甘肅省中部，地勢(shì)南高北低，中部低洼，屬溫帶大陸性氣候，以種植百合、油菜、蕎麥、黨參、黃芪等農(nóng)作物為主，孕育了得天獨(dú)厚的植物資源，此外還有各種林木、果樹和野生花卉，各類植物花期相互交錯(cuò)，一年有6個(gè)多月處于流蜜期，為發(fā)展中蜂養(yǎng)殖業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.2 交通便利

隨著人們生活質(zhì)量的提高，蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等綠色蜂產(chǎn)品備受青睞。榆中縣距蘭州市市區(qū)約50 km，交通方便。同時(shí)，榆中縣屬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，無工業(yè)污染，具有“三凈”優(yōu)勢(shì)，即山、水和空氣均潔凈無污染，興隆山風(fēng)景區(qū)、烈士陵園、唐代石棺墓等旅游資源豐富，蜂產(chǎn)品可作為旅游紀(jì)念品，通過旅游業(yè)帶動(dòng)蜂產(chǎn)品消費(fèi)[5]，促進(jìn)農(nóng)民增收。

2.3 群眾基礎(chǔ)好

榆中縣養(yǎng)蜂歷史悠久，大多農(nóng)戶充分利用房前屋后、邊角隙地置箱養(yǎng)蜂，如甘草店鎮(zhèn)郭家灣村、新營(yíng)鎮(zhèn)、上花岔鄉(xiāng)等通過“支部+合作社+農(nóng)戶”的方式推動(dòng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，蜂蜜作為天然滋養(yǎng)食品，是人們生活中常用的滋補(bǔ)品之一，可以做的美食很多，養(yǎng)殖蜜蜂是山區(qū)農(nóng)戶的增收渠道[5]。

3 榆中縣中蜂養(yǎng)殖現(xiàn)狀

3.1 養(yǎng)殖規(guī)模

截至2023年初，榆中縣中蜂養(yǎng)殖戶達(dá)3 500多戶，蜂群約5萬(wàn)群（箱）。其中，甘草店鎮(zhèn)、新營(yíng)鎮(zhèn)、高崖鎮(zhèn)、金崖鎮(zhèn)養(yǎng)殖數(shù)量最多，約3萬(wàn)群（箱），占全縣蜂群的60%。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，全縣中蜂養(yǎng)殖戶均為散戶，規(guī)模均很小，20群（箱）以上的養(yǎng)殖戶不到5%；規(guī)模10～20群（箱）的占比30%，其余均為10群（箱）以內(nèi)的養(yǎng)殖戶。

3.2 養(yǎng)殖方式

榆中縣蜜蜂養(yǎng)殖方式仍以傳統(tǒng)養(yǎng)殖為主，大部分養(yǎng)殖戶使用原生態(tài)蜂巢（箱），如以廢舊背篼、樹洞甚至泥坯作為原料的蜂巢（箱）。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，全縣采用原生態(tài)蜂巢養(yǎng)殖蜜蜂的養(yǎng)殖戶占60%，全為飼養(yǎng)中蜂的養(yǎng)殖戶；而采用意蜂標(biāo)準(zhǔn)蜂箱、中蜂標(biāo)準(zhǔn)蜂箱、格子箱養(yǎng)殖蜜蜂的占比不到30%；采用仿生蜂箱的則更少，被引入該縣的中蜂均采用活框箱新法科學(xué)飼養(yǎng)，且養(yǎng)殖規(guī)模均為20群（箱）以上的養(yǎng)殖戶。

3.3 養(yǎng)殖品種

榆中縣蜜蜂養(yǎng)殖的主要品種為阿壩中蜂[6]，主要從四川引入[7]。少量為意大利蜜蜂，飼養(yǎng)量不足2%。大量流蜜期，外省放蜂人沿青蘭高速、312國(guó)道尋找蜜源放蜂[8]，全為意大利蜜蜂。

4 榆中縣中蜂養(yǎng)殖存在的問題

4.1 缺乏蜂業(yè)技術(shù)服務(wù)人才

榆中縣畜牧養(yǎng)殖主管部門無蜂業(yè)管理科（處室），部分代管理人員未掌握養(yǎng)蜂知識(shí)，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。蜂業(yè)代管理部門無蜂業(yè)規(guī)劃、蜂業(yè)工作計(jì)劃，更談不上專業(yè)服務(wù)。

4.2 養(yǎng)蜂人員年齡偏大

目前榆中縣山區(qū)養(yǎng)蜂主體年齡普遍大于55歲，仍然沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)蜂模式，如依靠原始蜂巢“背篼巢”“泥坯巢”等，以野生半野生方式養(yǎng)殖中蜂，需毀巢取蜜，取蜜蜂群死亡率達(dá)100%。由于難以掌握科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，造成蜂產(chǎn)品產(chǎn)量低、質(zhì)量參差不齊。

4.3 中蜂遺傳資源破壞嚴(yán)重

不同品種中蜂進(jìn)入其他品種中蜂生活地，易造成中蜂資源受到破壞[8]。榆中縣主要引進(jìn)2種蜜蜂：四川蜜蜂和天水蜜蜂。四川蜜蜂屬西南類群，與天水蜜蜂在生產(chǎn)性能方面存在差異，易導(dǎo)致引種失敗。盲目引種會(huì)造成甘肅中蜂遺傳性受到破壞，沒有嚴(yán)格隔離飼養(yǎng)，容易引起病害，給當(dāng)?shù)刂蟹鋷順O大威脅。

4.4 監(jiān)管機(jī)制不健全

中蜂育種場(chǎng)能夠培育優(yōu)質(zhì)蜂王，但成本過高，導(dǎo)致違法育種和無證銷售中蜂王現(xiàn)象嚴(yán)重，擾亂市場(chǎng)秩序，破壞種質(zhì)資源，給蜂農(nóng)帶來巨大損失，蜂農(nóng)養(yǎng)蜂積極性受挫，阻礙了中蜂業(yè)向好發(fā)展。

4.5 銷售渠道缺乏創(chuàng)新

榆中縣蜂產(chǎn)品仍以傳統(tǒng)方式銷售為主，已經(jīng)不能適應(yīng)和滿足市場(chǎng)需求。加之蜜蜂養(yǎng)殖的特殊性，蜂產(chǎn)品大多在山區(qū)，交通不便，養(yǎng)蜂員對(duì)線上銷售渠道不熟悉，使部分優(yōu)質(zhì)蜂蜜出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象。

5 發(fā)展建議

5.1 強(qiáng)化專業(yè)人才培養(yǎng)

南方中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)，相關(guān)部門應(yīng)組織蜜蜂養(yǎng)殖大戶、合作社負(fù)責(zé)人去云貴川、福建、兩廣等地培訓(xùn)，讓其將先進(jìn)科學(xué)技術(shù)融入中蜂養(yǎng)殖，并培訓(xùn)和指導(dǎo)當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)，促進(jìn)蜂業(yè)健康發(fā)展。

5.2 加強(qiáng)本地蜂群培育和監(jiān)管

蜂群的核心是蜂王，強(qiáng)盛蜂蜜生產(chǎn)蜂群必須要有品質(zhì)優(yōu)良的上等蜂王。培育抗病力強(qiáng)、維持強(qiáng)群、產(chǎn)卵力強(qiáng)的蜂王是保持蜂群高產(chǎn)的條件之一，流蜜盛期能培育出高質(zhì)量蜂王。對(duì)一般養(yǎng)殖戶來說，最好由合作社購(gòu)買種蜂繁育站統(tǒng)一選育的蜂王并發(fā)放，防止盲目引種破壞當(dāng)?shù)刂蟹溥z傳資源。行政主管部門嚴(yán)格管理引進(jìn)蜂群的登記和報(bào)備工作，通過各種途徑宣傳合格育種公司信息，防止違法育種和無證銷售中蜂王對(duì)蜂農(nóng)造成損失。

5.3 加快信息化建設(shè)

加快信息化建設(shè)，在養(yǎng)殖基地布設(shè)監(jiān)控系統(tǒng)、數(shù)字化管理系統(tǒng)，蜂農(nóng)可通過移動(dòng)設(shè)備遠(yuǎn)程查看蜂群健康狀態(tài)，隨時(shí)隨地記錄蜂群管理、蜂病防治和蜂具消毒、蜂產(chǎn)品的原料加工等信息，從而有效防控天敵對(duì)蜂群的危害，同時(shí)也能降低盜蜂概率。

5.4 拓寬銷售渠道

“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展給傳統(tǒng)線下銷售帶來了沖擊，淘寶、天貓、京東、拼多多等網(wǎng)上商城不受時(shí)間、地域限制可以完成交易，抖音、快手、微信小程序等平臺(tái)更直觀方便，可以滿足消費(fèi)者對(duì)商品的知情權(quán)，特別像蜂蜜、蜂王漿類綠色產(chǎn)品，通過小視頻記錄生產(chǎn)過程，對(duì)消費(fèi)者更具說服力。因此，蜂農(nóng)應(yīng)抱團(tuán)取暖，與電商、網(wǎng)紅、網(wǎng)絡(luò)主播合作，進(jìn)一步拓寬銷售渠道。

5.5 探索中蜂創(chuàng)收新思路

結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源，建設(shè)中蜂生態(tài)康養(yǎng)區(qū)。以榆中縣興隆山為核心區(qū)，將周邊的幾個(gè)村作為輻射區(qū)，在興隆山游客接待中心附近建設(shè)一個(gè)蜜蜂休閑廣場(chǎng)。打造集親子教育、體驗(yàn)蜂農(nóng)生活、現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)手搖蜜、休閑垂釣為一體的康養(yǎng)度假民宿[9]，增加中蜂產(chǎn)業(yè)收入。同時(shí)，厚植蜂業(yè)底蘊(yùn)，做好蜂業(yè)旅游融合文章。將中蜂產(chǎn)業(yè)與旅游資源有機(jī)融合，把搖蜂蜜做成旅游項(xiàng)目，提升品牌內(nèi)涵，并把蜂蜜開搖儀式作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行申報(bào)，擴(kuò)大蜂業(yè)及蜂產(chǎn)品影響力，提高品牌價(jià)值，助力鄉(xiāng)村振興。