楊利梅

（阜南縣農(nóng)村農(nóng)業(yè)局公橋畜牧獸醫(yī)站，安徽 阜南 236300）

隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平的提高，豬肉已成為大眾入場飲食的必需品。面對市場需求量的不斷增加，生豬的養(yǎng)殖規(guī)模在逐漸增加。在飼養(yǎng)的過程中，科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)是保證生豬正常生長的關(guān)鍵。在市場經(jīng)濟(jì)的作用下，一方面促進(jìn)了生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，便于集中管理和問題解決，將養(yǎng)豬場趨于規(guī)?；陌l(fā)展。另一方面給養(yǎng)殖場也提出了更高的要求。因此，規(guī)模養(yǎng)豬場只有運(yùn)用科學(xué)合理的養(yǎng)殖方法，加強(qiáng)不同階段生豬的飼養(yǎng)管理，才能提高豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量，才能使養(yǎng)殖企業(yè)有更強(qiáng)的市場競爭力，獲得更多的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

1 豬的生活習(xí)性

1.1 生長周期短、發(fā)育迅速在豬養(yǎng)殖的過程中，從仔豬的出生到出欄，豬養(yǎng)殖具有生長周期短、發(fā)育迅速的特點(diǎn)，母豬的妊娠期的時(shí)長為114 d 左右，且同胞生產(chǎn)的數(shù)量較多，數(shù)量從幾個(gè)到十幾個(gè)不等，仔豬剛出生的體重大約在1～1.5 kg，與成年的生豬相比，其體重只為成年豬體重的1%。剛出生的仔豬自身的器官發(fā)育不完善，抵抗力較差。隨著仔豬的不斷生長，其生長速度也在不斷加快，在2月內(nèi)的生長最快。1 月齡體重約為5～9 kg，2 月齡體重達(dá)到15～30 kg。一般在出生后的5～6 個(gè)月體重可達(dá)到90 kg 左右，與此同時(shí)，隨著身體素質(zhì)的提升，對生活環(huán)境的適應(yīng)能力也在不斷增強(qiáng)。

1.2 飼料轉(zhuǎn)化率高在規(guī)?；B(yǎng)殖過程中，豬的喂養(yǎng)方式比較寬泛，使用的飼料種類較多，豬屬于雜食性的動(dòng)物，既可以較好地消化青粗飼料，也可以消化吸收精飼料，但對粗纖維消化性較差。豬利用飼料轉(zhuǎn)為體脂的能力較強(qiáng)。因此，在生豬養(yǎng)殖過程中，要合理搭配青粗飼料和精飼料，控制粗纖維含量，根據(jù)市場的需要控制體重以確定出欄日期，避免過度的脂肪沉積，影響胴體品質(zhì)。

1.3 對溫度較為敏感豬舍的溫度控制對生豬的健康生長具有非常重要的影響，在不同的生長階段，所需要的生長溫度是不同的?；诖?，各個(gè)階段的溫度控制是保證生豬正常生長的關(guān)鍵。在仔豬出生前2 d 需要將豬舍的溫度保持在30～35 ℃，等接生后按照既定規(guī)律進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕禍?，? 周后維持在23 ℃左右，適合仔豬的生長。隨著生豬的生長周期增長，豬舍的溫度控制在14～23 ℃，有利于生豬的健康生長，也能有效降低生豬的應(yīng)激反應(yīng)。

1.4 嗅覺、聽覺靈敏，視覺不發(fā)達(dá)豬的嗅神經(jīng)較為敏感，能辨別各種氣味，其鼻子的結(jié)構(gòu)比較特殊，其內(nèi)部具有大面積的粘膜絨毛。例如，剛出生的仔豬可以通過嗅覺辨別母豬不同的氣味，從而確定母仔關(guān)系。當(dāng)豬生長到成年階段，公豬與母豬的交配也是通過嗅覺來找尋發(fā)情母豬的氣味，進(jìn)而確定交配的母豬。此外，豬具有靈敏的聽覺，對聲音的辨識度很高，在接收到具有刺激性的聲音是會快速的產(chǎn)生條件反射。豬的視覺很弱，相對不發(fā)達(dá)，對光的強(qiáng)弱和物體形態(tài)的分辨能力較弱，辨色能力較差。

2 飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.1 哺乳仔豬

2.1.1 哺乳仔豬的生理特點(diǎn) 剛出生的仔豬具有生態(tài)發(fā)育快，營養(yǎng)需求高的特點(diǎn)，在此生長階段一旦喂養(yǎng)時(shí)營養(yǎng)物質(zhì)不均衡，很容易引起仔豬發(fā)育遲緩，嚴(yán)重時(shí)會誘發(fā)疾病甚至引起死亡。此外，在哺乳階段的仔豬其消化系統(tǒng)對食物的消化以及適應(yīng)能力較差，胃中只有少量的胃蛋白酶和凝乳酶，消化能力非常差。剛出生的仔豬缺乏先天性的自身免疫力，抵抗力差。當(dāng)仔豬生長到14～21 d 的范圍中，母豬的乳液中存在的抗體已經(jīng)微乎其微，由于仔豬自身的抗體非常少，當(dāng)在飼養(yǎng)過程中通過飲食、飲水?dāng)z入大量的微生物，很容易引起仔豬疾病的發(fā)生，情況嚴(yán)重的還會引起仔豬的死亡。

2.1.2 哺乳仔豬的飼養(yǎng)與管理技術(shù) 在生產(chǎn)后母豬有可能會發(fā)生無奶或者死亡的情況，這時(shí)，需要為仔豬選擇合適的母豬寄養(yǎng)，選擇出生時(shí)間相差3 d 內(nèi)其體重相差不大的仔豬，放在一起寄養(yǎng)，并在母豬不注意時(shí)，為仔豬抹上母豬的尿液或者奶水等，避免母豬認(rèn)生而不飼喂。確定好寄養(yǎng)后為仔豬固定奶頭，將比較瘦弱的仔豬固定在奶水充足的前端奶頭，避免后端奶頭奶水不足，使得生長差異較大。及時(shí)補(bǔ)鐵和添加誘食。為了防止仔豬的缺鐵性貧血，在仔豬3～4 日齡時(shí)注射血寶等補(bǔ)鐵藥物。7 日齡后開始引誘仔豬進(jìn)食，3 次/d，同時(shí)注意添加水分。

同時(shí)要根據(jù)不同生長階段為豬提供適宜溫度環(huán)境。在不同的生長階段，所需要的生長溫度是不同的?；诖?，各個(gè)階段的溫度控制是保證生豬正常生長的關(guān)鍵。在仔豬出生前兩天需要將豬舍的溫度保持在30～35 ℃之間，等接生后按照既定規(guī)律進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕禍?，? 周后維持在23 ℃左右，適合仔豬的生長。隨著生豬的生長周期增長，豬舍的溫度控制在14～23 ℃的范圍內(nèi)，有利于生豬的健康生長，也能有效降低生豬應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生。

2.2 后備豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.2.1 后備豬的營養(yǎng)需要 后備豬的培養(yǎng)對養(yǎng)豬場的發(fā)展具有至關(guān)重要的作用，此階段也是養(yǎng)豬中生長發(fā)育最快的階段。此階段中生豬的骨骼以及肌肉的生長都助于關(guān)鍵時(shí)期，為了滿足其生長需要的營養(yǎng)物質(zhì)，需要為其補(bǔ)充所需蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。結(jié)合各生長階段所需營養(yǎng)物質(zhì)的含量，為后備豬制定科學(xué)的喂養(yǎng)方法，其中賴氨酸對后備豬的生長發(fā)育影響較大，基于此，在日常的飼料配比中，要注意各類營養(yǎng)物質(zhì)的合理配比。

2.2.2 后備豬的管理技術(shù) 為了合理安排后備豬的生長，就會選擇把生產(chǎn)速度、體型、品種等相似的后備豬進(jìn)行分為同一群進(jìn)行飼養(yǎng)，再根據(jù)一段時(shí)間內(nèi)的適應(yīng)程度進(jìn)行調(diào)整。在確定分群后，根據(jù)食用量進(jìn)行合理的投喂，并在合適的時(shí)間進(jìn)行強(qiáng)制的驅(qū)趕到排便處進(jìn)行定點(diǎn)排便，從而養(yǎng)成豬定點(diǎn)排便的習(xí)慣，也給豬舍的清理提供方便。

根據(jù)后備豬的成長周期，要適當(dāng)?shù)母鼡Q后備豬的食用飼料，但在更換時(shí)要有銜接的更換，避免突然的更換引起后備豬的采食量減少，影響后備豬的消化，后備豬的食用應(yīng)該少食多餐，每天不少于4～7次，避免食用過多引起積食的現(xiàn)象，從而引發(fā)后備豬的消化疾病。此外，加強(qiáng)后備豬的運(yùn)動(dòng)鍛煉有助于肌肉的增加和骨骼的增長，避免后備豬過于肥胖。在規(guī)?；酿B(yǎng)殖場中結(jié)合養(yǎng)殖場規(guī)模的大小制定后備豬的運(yùn)動(dòng)時(shí)間和次數(shù)。后備豬在分群飼養(yǎng)后要進(jìn)行驅(qū)蟲，一般在早上空腹投驅(qū)蟲藥。結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟〉陌l(fā)生情況，按照免疫計(jì)劃對后備豬進(jìn)行疫苗免疫接種。

2.3 種公豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.3.1 種公豬的飼養(yǎng)技術(shù) 根據(jù)以往養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的分析，公豬每次的射精量約為200～500 mL，精液內(nèi)成分80%以上為蛋白質(zhì)組成。因此，對公豬來說需要的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，其次是VA、鈣和磷。其中在配種的過程中，每日喂養(yǎng)的飼料中粗蛋白的含量應(yīng)不低于16%，非配種期不低于14%。想要提高公豬的精液品質(zhì)可以通過在喂養(yǎng)飼料中加入5%～10%的動(dòng)物性蛋白飼料。以精料為主，確保每日飼養(yǎng)的攝入量達(dá)到營養(yǎng)均衡的水平。加強(qiáng)公豬的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練。避免飼喂量體積過大，出現(xiàn)腹圍增大，影響配種能力。從目前的規(guī)?；B(yǎng)豬情況來看，日常的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)公豬的體態(tài)情況進(jìn)行制定，體重小于90 kg 豬飼喂干飼料1.6 kg/d；體重90～150 kg 的公豬飼喂干物質(zhì)1.9 kg/d；體重大于150 kg 的公豬飼喂2.3 kg/d。冬天寒冷，為維持體熱消耗，應(yīng)適當(dāng)增加飼喂量5%～10%。

2.3.2 種公豬的管理技術(shù) 當(dāng)公豬生長到7 個(gè)月左右體重達(dá)到100 kg 時(shí)，應(yīng)開展對公豬配種前的訓(xùn)練，在規(guī)?；酿B(yǎng)豬場中，為了實(shí)現(xiàn)自繁自養(yǎng)的模式，可用體型適中且發(fā)情明顯的6～7 月齡母豬試配。在交配時(shí)，生產(chǎn)技術(shù)人員應(yīng)耐心細(xì)致，不可粗暴。通過配種前的調(diào)教，訓(xùn)練公豬能夠達(dá)到自行爬跨母豬的能力，進(jìn)而自主完成交配。此外，為了有效的避免對種公豬的干擾，成年可進(jìn)行交配的公豬一般通過單獨(dú)的豬舍喂養(yǎng)，杜絕了群養(yǎng)時(shí)撕咬及惡癖的發(fā)生。種公豬的初次配種要科學(xué)的選擇時(shí)間，過早過晚都不利于種公豬的交配。初次交配一般在種公豬生長到8～10 月齡階段，或體重達(dá)到110～130 kg 的范圍內(nèi)，滿足此種條件下的種公豬比較適合配種。

2.4 母豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.4.1 配種前的管理技術(shù) 在規(guī)?；酿B(yǎng)殖場中，母豬的的妊娠期是最需要細(xì)化管理的階段。在此階段的喂養(yǎng)中，要科學(xué)的配比飼料，定量給料。在配種前的10 d 內(nèi)，應(yīng)適當(dāng)?shù)脑黾语曫B(yǎng)量，一方面促進(jìn)母豬發(fā)情，另一方面可以增加排卵量。若母豬已達(dá)到發(fā)情期又沒有發(fā)情，可將它們移到另一欄內(nèi)，斷食24 h，每天用公豬誘情，可以刺激正常發(fā)情。

2.4.2 妊娠母豬的飼養(yǎng)管理技術(shù) 在母豬成功配種后要用低營養(yǎng)的飼料喂養(yǎng)，主要以青飼料搭配一部分精細(xì)飼料即可，精細(xì)飼料按照每頭每天1.5～2 kg的比例投喂即可，但是對首次妊娠的母豬或者是身體不夠健壯的母豬應(yīng)當(dāng)增加精細(xì)飼料的喂養(yǎng)量，這樣做的好處是降低因高能量營養(yǎng)造成母豬身體的新陳代謝加快，母豬身體的新陳代謝加快會使其體內(nèi)的血液流速加快，血流加快會導(dǎo)致其血液中的黃體酮含量降低，黃體酮的含量多少直接影響豬仔的存活率。當(dāng)發(fā)現(xiàn)妊娠母豬太胖時(shí)，應(yīng)該按照比例逐漸降低其精飼料的投喂，而對相比較較瘦的妊娠母豬，要按照比例增加其精飼料的投喂，不管是增加精飼料的投喂，還是減少精飼料的投喂，必須按照標(biāo)準(zhǔn)每頭妊娠母豬0.5 kg/d 的精飼料增加或者減少，避免影響母豬的正常妊娠。在妊娠母豬快要生產(chǎn)的前期，要特別注意妊娠母豬的養(yǎng)殖管理，正常情況下會在妊娠母豬孕產(chǎn)期前7 d 左右，對其所居住的豬圈進(jìn)行打掃清潔，把干草鋪在妊娠母豬所居住的豬圈內(nèi)，為妊娠母豬即將到來的生產(chǎn)做前期準(zhǔn)備。

3 結(jié) 語

在生豬養(yǎng)殖的過程中，想要提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)生豬的生產(chǎn)速度、產(chǎn)肉量以及降低疫病的發(fā)生是關(guān)鍵。基于此，為了促進(jìn)生豬養(yǎng)殖的健康生長，加強(qiáng)各階段生豬養(yǎng)豬的飼養(yǎng)管理，利用針對各階段不同的飼養(yǎng)管理技術(shù)，對各階段生長的生豬生長情況進(jìn)行分析，結(jié)合實(shí)際情況制定科學(xué)的飼養(yǎng)方式。此外，加強(qiáng)對不同養(yǎng)殖階段存在的共性問題進(jìn)行探究，從疫病的防控、飼養(yǎng)環(huán)境的管控等方面加強(qiáng)飼養(yǎng)管理技術(shù)的應(yīng)用。從養(yǎng)殖戶自身的專業(yè)能力出發(fā)，不斷提高自身專業(yè)素質(zhì)，研究科學(xué)的養(yǎng)殖管理辦法，結(jié)合現(xiàn)代化的管理技術(shù)，針對不同階段的生豬制定科學(xué)的飼養(yǎng)方式，進(jìn)而推動(dòng)規(guī)?；i養(yǎng)殖的穩(wěn)定發(fā)展。