陳攀

摘 要：水稻是我國主要的糧食作物之一，有著悠久的種植歷史。要提高水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，必須采用科學(xué)、有效的栽培技術(shù)，為水稻的生長創(chuàng)造有利的條件。種植人員應(yīng)當加強田間管理，對水稻的種植要點進行深入分析，并且嚴格落實病蟲害防治工作，這對于促進水稻的生長有著極為有效的幫助。基于此，本文深入分析優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)，并且對優(yōu)質(zhì)水稻病蟲害防治技術(shù)進行有效探討，旨在為推動優(yōu)質(zhì)水稻栽培與病蟲害防治技術(shù)的發(fā)展帶來參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)水稻；高產(chǎn)栽培；病蟲害防治；科學(xué)防治

1優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)分析

1.1科學(xué)選田

種植人員在開展優(yōu)質(zhì)水稻栽培的過程中，首先需要考慮的就是對優(yōu)質(zhì)農(nóng)田的選擇[1]?？茖W(xué)合理的稻田選擇對于提高水稻的品質(zhì)與產(chǎn)量有著至關(guān)重要的意義。所以，基層農(nóng)戶以及種植人員需要高度重視科學(xué)選地工作。在選擇稻田的過程中，應(yīng)當避免那些交通要道、化工廠等污染區(qū)域，否則會對水稻的種植帶來嚴重的污染，不利于提高水稻的食品安全與品質(zhì)。在選擇稻田的過程中，應(yīng)當保證距離水源較近，這對于農(nóng)田的灌溉能夠帶來極大的便利。此外，需要確保稻田四周沒有樹木的遮蔽，以保證水稻在生長的過程中能夠受到良好的光照，促進光合作用。種植人員還需要對稻田中的土壤進行深入分析，提高土壤中的有機物，選擇那些保水保肥能力比較強的土地作為稻田，這能夠為水稻之后的良好生長與結(jié)果創(chuàng)造十分有利的前提條件。

1.2優(yōu)選種子

水稻是否優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)與水稻品種有極大的關(guān)聯(lián)，所以想要有效提高水稻的品質(zhì)與產(chǎn)量，需要對選種工作予以高度重視。在進行種子選擇的過程中，應(yīng)當注重其合理性。需要對貴州地區(qū)當?shù)氐臍夂驐l件、病蟲害種類以及土壤墑情進行深度的分析與考量，挑選那些抗病蟲害能力強并且具有較強抗逆性的水稻品種進行種植。以貴州地區(qū)為例，比較常用的優(yōu)質(zhì)水稻品種有安優(yōu)08、錦香優(yōu)2017、德優(yōu)1812、金優(yōu)404、香早優(yōu)2017等。上述品種的種子在貴州地區(qū)的種植過程中分蘗能力強，有著較強的抗倒伏性，并且具有熟期轉(zhuǎn)色好、田間病蟲害抵抗力強等優(yōu)點和特征，因此可以進行選用。

1.3種子前處理

在水稻種植與栽培的過程中，對于種子的前處理也是至關(guān)重要的工作環(huán)節(jié)。對種子的有效處理能夠提高水稻的出苗率和成活率。在處理種子的過程中，種植人員首先應(yīng)當利用鹽水對種子進行浸泡、篩選，然后讓種子接受陽光的照射，再進行殺菌消毒。接下來，利用一定的化學(xué)藥劑進行拌種，提高種子抵抗病蟲害的能力。在對種子進行前處理工作的過程中，種植人員需要深度把握各個關(guān)鍵的技術(shù)要點，掌握核心技術(shù)，有效提升種子前處理環(huán)節(jié)的效果。在對種子進行有效的前處理之后，可以開展一定的催芽工作。在催芽過程中，種植人員需要嚴格按照低溫催芽、保濕催芽、高溫破胚的原則來開展。通過上述方式，有效提升種子的發(fā)芽率、生長速度和秧苗的生長速度，使水稻植株能夠茁壯健康地生長，提高水稻的品質(zhì)與產(chǎn)量。

1.4育苗移栽

在栽培水稻秧苗的過程中，可以應(yīng)用直播法來進行栽培，也可以應(yīng)用育苗移栽方法。通過對比分析，運用育苗移栽這種方法效率更高，并且能夠有效提升水稻秧苗的成活率。在對水稻進行育苗的過程中，一般都會應(yīng)用穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)、水育秧技術(shù)、旱育秧技術(shù)、濕潤育秧技術(shù)等。各個技術(shù)都有著不同的特征與優(yōu)勢，也有著自身的缺點。所以，種植人員需要結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況以及條件選擇合適的育秧育苗方式。在進行水稻育苗的過程中，需要對光照、濕度以及溫度進行有效的把控。對于苗床上的雜草需要及時予以清理。在育苗后四周左右可以開展秧苗移栽，在移栽苗的過程中，種植人員需要對稻田的坡度以及水稻的品種特征等各方面因素進行深入分析，科學(xué)控制行距、株距和密度?；鶎愚r(nóng)戶以及種植人員可以將專業(yè)化的水稻插秧設(shè)備引入到秧苗移栽工作中。一般采用以下規(guī)格進行水稻插秧：規(guī)格為20cm×10cm，常用的深度為2cm。在對水稻進行雜交的過程中，每個穴坑插入一株水稻。而常規(guī)的水稻栽培每穴插入兩株水稻植株，每公頃的稻田應(yīng)當保證有27萬～30萬株的水稻秧苗。

1.5田間管理

在完成育苗工作之后，基層農(nóng)戶與種植人員需要對田間管理工作予以高度重視。提高田間管理工作水平是保證優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵性要素，并且能夠使水稻的綜合品質(zhì)得到大幅度的提升。因此，種植人員需要對水稻進行及時的查苗補苗。如果基層農(nóng)戶在田間管理的過程中發(fā)現(xiàn)稻田中有缺苗的情況，應(yīng)當及時將缺苗補齊。如果發(fā)現(xiàn)有死苗的情況，應(yīng)當清理死苗，然后進行補苗。另外，還應(yīng)當做好雜草的清除工作。雜草在稻田中生長會奪取水稻的養(yǎng)分與水分，不利于水稻吸收所需的營養(yǎng)物質(zhì)，嚴重影響了水稻的良好生長。因此需要對稻田的除草工作予以高度重視。基層農(nóng)戶與種植人員可以采取除草劑加人工的方式，對稻田中生長的雜草進行科學(xué)合理的清除，為水稻的生長提供良好的環(huán)境。此外，基層農(nóng)戶與種植人員需要對稻田的灌溉工作予以高度重視。當?shù)氐霓r(nóng)戶需要對貴州地區(qū)的降水情況與氣候條件進行深入的分析，并且了解稻田的水層深度，合理把握灌溉的頻率與時間。種植人員在進行稻田灌溉的過程中，應(yīng)當遵循深水返青、淺水分蘗、有水壯苞、干濕壯籽等原則來開展灌溉工作，這樣能夠為水稻的生長提供充足的水分，使水稻植株能夠茁壯生長。此外，基層農(nóng)戶與種植人員還應(yīng)當結(jié)合水稻的生長情況，及時進行肥料的追加，也可以利用測土配方法進行施肥，為水稻植株的生長提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高土壤肥力。尤其是在水稻的分蘗期、拔節(jié)期、灌漿期，需要進行肥料的追加。這對于改善水稻的品質(zhì)和提高水稻的產(chǎn)量有著至關(guān)重要的意義。

1.6收獲秸稈還田

基層農(nóng)戶與種植人員需要對水稻的生長情況進行細致的觀察與分析。水稻一旦成熟，就應(yīng)當及時收割。不能過早收割，也不能過晚收割，否則都會對水稻的品質(zhì)與產(chǎn)量帶來十分不利的影響。在水稻完全成熟之前是其最佳的收割時間，在此階段對水稻進行收割能夠?qū)崿F(xiàn)水稻品質(zhì)的最優(yōu)化，也能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化。在完成水稻收割之后，基層農(nóng)戶與種植人員可以對稻田當中的秸稈進行還田處理?？梢詫⒙?lián)合收割機引入到水稻收割過程中，利用低茬收割裝置對水稻秸稈進行粉碎處理，并且留5cm的茬。接下來，需要對稻田進行灌水操作，使水面漫過秸稈，對秸稈進行浸泡，然后利用旋耕機對稻田土壤進行深翻深耕，使稻田當中的秸稈能夠與土壤進行深度的混合。在深翻深耕的過程中，應(yīng)當保持20cm的深度，有效促進水稻秸稈的還田。通過微生物對水稻秸稈的分解與腐化，有效提升稻田土壤有機物的含量，提高土壤肥力，這為下一茬的水稻種植能夠奠定堅實的基礎(chǔ)。此外，利用上述方法還有一定的環(huán)境保護作用。傳統(tǒng)焚燒秸稈的方式容易造成極大的火災(zāi)以及嚴重的空氣污染，進而帶來極大的經(jīng)濟損失，不利于農(nóng)民的增產(chǎn)增收。所以應(yīng)當重視科學(xué)環(huán)保的秸稈還田方法，這樣才有利于優(yōu)質(zhì)水稻種植的可持續(xù)發(fā)展。

2優(yōu)質(zhì)水稻病蟲害防治技術(shù)

在水稻種植過程中，病蟲害的發(fā)生會嚴重影響水稻的品質(zhì)和產(chǎn)量。因此，基層農(nóng)戶和種植人員需要高度重視優(yōu)質(zhì)水稻的病蟲害防治工作，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)濫用高濃度、高毒性化學(xué)藥劑的病蟲害防治方式。應(yīng)該注重綠色環(huán)保，采用農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、生物防治、物理防治等手段有效降低病蟲害的發(fā)生概率，并踐行綠色生態(tài)環(huán)保的理念，這既能保證水稻的品質(zhì)和產(chǎn)量，也能提高農(nóng)民的經(jīng)濟收益。

2.1病害防治

2.1.1農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治技術(shù)是一種較為常規(guī)的基礎(chǔ)方法，在使用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)時，應(yīng)結(jié)合當?shù)氐臈l件和環(huán)境，選擇適合當?shù)厣L的優(yōu)質(zhì)水稻品種，提高其抗病和抗逆能力。在播種之前，需要對水稻進行曬種和篩種處理，及時清除種子表面和種皮上的病菌，并使用相應(yīng)的殺菌和殺蟲劑進行拌種，這可以有效減少苗期病蟲害的發(fā)生率。在育苗和移栽過程中，需要合理控制秧苗的密度，科學(xué)控制植株的行間距，保持稻田的通風(fēng)和光照，避免植株過于密集，從而避免為病菌的滋生創(chuàng)造有利條件?；鶎愚r(nóng)戶和種植人員需要高度重視田間管理工作，及時追加肥料，合理灌溉和清除雜草等，為水稻植株的良好生長創(chuàng)造必要的條件，極大地提高水稻的抗病能力，并消除病菌滋生的環(huán)境。同時，需要對水稻的日常生長情況進行細致的觀察和分析，對已出現(xiàn)病害的植株和秧苗及時處理，避免病菌集體暴發(fā)，導(dǎo)致嚴重的經(jīng)濟損失。

2.1.2化學(xué)防治

所謂的化學(xué)防治手段，主要是指在水稻種植過程中利用化學(xué)藥劑殺滅有害病菌，以防止病害的侵襲，并治療已經(jīng)受損的部分。為了確保水稻產(chǎn)品的品質(zhì)，避免對周圍環(huán)境造成嚴重污染，應(yīng)選擇低毒性、易降解、危害性小的藥劑。常見的水稻病害包括白葉枯病和稻瘟病，這些病害都可以通過化學(xué)防治來處理。其中，稻瘟病是最常見的病害之一，應(yīng)提前進行預(yù)防，以避免其大面積暴發(fā)而造成經(jīng)濟損失。為預(yù)防病害的發(fā)生，農(nóng)戶和種植人員可以在播種前期使用50%多菌靈可濕性粉劑250倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液對種子進行消毒處理。在使用化學(xué)藥劑時，應(yīng)嚴格按照相關(guān)規(guī)定和方法使用，以避免對周圍環(huán)境造成危害。播種完成后，應(yīng)注意水稻的管理工作，為其提供良好的生長環(huán)境。葉鞘和葉片之間容易滋生白葉枯病，初期病害會在葉片邊緣出現(xiàn)黃色小斑點，隨著病害擴大，病斑會呈現(xiàn)灰綠色或黃綠色。治療白葉枯病時，可每公頃使用30～40g葉枯唑，將其加入到50kg水中，進行大面積噴灑?；瘜W(xué)藥劑能夠接觸到水稻葉片表面，但在極端天氣條件下，可能會對葉片造成損傷，因此農(nóng)戶需要及時噴灑藥劑，以有效預(yù)防白枯葉病的大面積暴發(fā)。

2.1.3物理防治

在采用物理防治技術(shù)進行水稻病害防治的過程中，可以利用相關(guān)的物理方法和設(shè)備，通過調(diào)節(jié)稻田環(huán)境來有效解決水稻病害問題。即使在水稻已經(jīng)感染病害的情況下，也可以采取一些措施進行治療。首先，種植人員需要控制稻田的溫度，在26～30℃的溫度環(huán)境下，病菌最易滋生與繁殖。因此在夏季和秋季高溫時期，農(nóng)戶和種植者需要采取一定的降溫措施，將稻田溫度控制在20℃左右。例如，可以通過灌水降溫的方式，改善田間氣候條件。此外，還可以利用霧化器為水稻葉面噴灑涼水，以防止病菌的大面積滋生。在進行灌溉時，基層農(nóng)戶應(yīng)注重晨間灌水、夜間排水的原則，這樣可以減輕稻田的濕度，避免破壞病菌滋生的條件。如果在稻田中發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)及時進行處理，采取燒毀的方式，以避免病菌擴散到其他水稻上。此外，還需要處理稻田中的病菌殘留物，以避免病害的大面積暴發(fā)。

2.1.4生物防治

在利用生物防治手段對水稻病害進行防治的過程中，主要是將一系列有益微生物及其代謝物引入稻田中，利用它們對水稻病害進行防治，提高水稻的產(chǎn)量并減少病害及其并發(fā)癥的發(fā)生。例如，可以將春雷霉素引入稻田中，它能夠有效防治稻瘟病。春雷霉素是一種抗菌素，通過放線菌來產(chǎn)生，可以通過在土壤中的分離提取春雷霉素，它能夠抑制病原菌的蛋白質(zhì)合成，從而殺滅病菌。春雷霉素生產(chǎn)成本較低，對環(huán)境也沒有污染，是一種低殘留、高環(huán)保的生物性農(nóng)藥。在水稻生長過程中，需要應(yīng)用2%春雷霉素可濕性粉劑500倍液進行藥物噴灑。藥物噴灑后，可以間隔7～10天再進行一次藥物噴灑。在水稻齊穗期與孕穗末期，也可以利用春霉素進行稻瘟病的防治。對于紋枯病，可以應(yīng)用井岡霉素，它是一種廣泛應(yīng)用的農(nóng)用微生物抗生素。井岡霉素的作用機制能夠干擾和抑制紋枯病菌的發(fā)育，減弱紋枯病菌的致病力，從而使水稻能夠有效抵抗紋枯病，并且能避免紋枯病害的大面積暴發(fā)。

2.2蟲害防治

2.2.1物理防治

在防治水稻蟲害的過程中，物理防治技術(shù)具有顯著的價值和優(yōu)勢[2]。例如，基層農(nóng)戶和種植人員可以將大豆種植在稻田的田埂上，這樣可以吸引大量的寄生蜂，對消滅稻田害蟲有著極為有效的作用。在水稻育苗階段，可以在稻田上方覆蓋防蟲網(wǎng)，這樣能夠有效避免飛蟲等蟲害入侵到稻田中，對水稻的生長造成嚴重危害。此外，可以利用昆蟲趨光性的特性，將黑光燈和太陽能殺蟲燈設(shè)置在稻田中，在夜間9點至凌晨4點開燈，可以有效誘殺二化螟等蟲害。這種方法對于大面積的稻田具有極為有效的作用。有些蟲害具有趨色性的特征，因此農(nóng)戶可以在稻田中懸掛黃板，按照375～450個/hm2的標準懸掛黃板，這對于蚜蟲和灰飛虱有著極為有效的誘殺作用。

2.2.2生物防治

在防治水稻蟲害和保護優(yōu)質(zhì)水稻品質(zhì)的過程中，生物防治方法是一種非常重要的手段。這些方法具有無污染、綠色環(huán)保的特點，能夠有效防治蟲害，并促進水稻的良好生長。例如，基層農(nóng)戶和種植人員可以將黑肩綠盲蝽、蜘蛛等天敵放置在稻田中，以有效殺滅稻飛虱等蟲害，并降低它們的數(shù)量。赤眼蜂也可以用來對付倒縱卷葉螟。在使用生物防治技術(shù)時，應(yīng)避免使用農(nóng)藥，以免殺死益蟲，損害生態(tài)環(huán)境。在防治水稻蟲害時，也可以采用生物制劑。例如，蘇云金桿菌可以有效防治水稻稻飛虱蟲害，還可以使用水稻鴨子共養(yǎng)技術(shù)，在每公頃的稻田中放置225只15日齡的小鴨子。它們以稻田中的害蟲和雜草為食，從而有效降低害蟲和雜草的數(shù)量。鴨子的排泄物還可以提高土壤肥力，為水稻提供充足的營養(yǎng)，對改善水稻品質(zhì)和增加產(chǎn)量都有很大的幫助。

2.2.3化學(xué)防治

化學(xué)藥劑在水稻蟲害的防治過程中也具有很大的幫助，但很容易污染環(huán)境，并殘留在水稻中，因此應(yīng)謹慎選擇高效、無殘留、低毒性、廣譜的化學(xué)制劑，并輪換使用，以避免蟲害產(chǎn)生耐藥性。當?shù)剞r(nóng)戶必須嚴格執(zhí)行休藥期制度，控制農(nóng)藥殘留，減少農(nóng)藥的使用量，以提高水稻的質(zhì)量和安全性。例如，在防治稻飛虱蟲害的過程中，可以首選呋蟲胺、吡蚜酮等化學(xué)藥劑。而在防治稻縱卷葉螟這種蟲害的過程中，可以首選多殺霉素和茚蟲威等化學(xué)藥劑。

參考文獻：

[1]張積彬.優(yōu)質(zhì)水稻栽培與病蟲害防治技術(shù)[J].農(nóng)家參謀，2022（23）：72-74.

[2]周瑞聰.優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)要點與病蟲害防治[J].熱帶農(nóng)業(yè)工程，2022，46（05）：85-87.