哈嘍王叔

先來做個(gè)實(shí)驗(yàn)

準(zhǔn)備三個(gè)相同的杯子，分別向杯中加入等量純凈水。第一杯水里什么也不加，在第二杯水里加入一勺鹽，在第三杯水里加入兩勺鹽，再將這三杯水放入冰箱的冷凍室里。

接下來，每隔20 分鐘打開冰箱觀察一次，并做好觀察記錄——看看哪杯水先結(jié)冰，哪杯水最后結(jié)冰。

我們會(huì)發(fā)現(xiàn)：沒有加鹽的水會(huì)先結(jié)冰，加了兩勺鹽的水最后結(jié)冰。

生活中有哪些利用熔化吸熱、凝固放熱原理，以及改變液體凝固點(diǎn)的事例呢？

新型聚乙烯復(fù)合材料在15℃-40℃之間，在溫度升高時(shí)熔化，吸收熱量；在溫度降低時(shí)凝固，放出熱量。它是一種可以調(diào)節(jié)室溫的建筑材料。

為了在北方寒冷的冬季更好地儲(chǔ)存蔬菜，人們會(huì)在菜窖里放幾桶水，利用水結(jié)冰放熱，使窖內(nèi)溫度不會(huì)太低。

發(fā)動(dòng)機(jī)冷卻液加入防凍劑，在低溫天氣時(shí)保持冷卻系統(tǒng)不凍結(jié)。

冬天下了大雪之后，路政工作人員會(huì)向公路的積雪上撒鹽，降低雪水凝固點(diǎn)，使路面不易結(jié)冰，方便行人出行。

實(shí)驗(yàn)原理

水有氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)。當(dāng)溫度降低到0 攝氏度時(shí)，純的液態(tài)水開始結(jié)冰。通過上述實(shí)驗(yàn)我們可以發(fā)現(xiàn)，加入鹽的水，凝固點(diǎn)降低到0 攝氏度以下，結(jié)冰速度變慢。

當(dāng)食鹽和冰混合在一起時(shí)，冰因吸收環(huán)境熱量融化成水，食鹽遇水溶解形成鹽水。冰塊融化和食鹽溶解都需要從外界（果汁）吸熱。在這個(gè)過程中，冰塊和食鹽從果汁那里吸收了大量的熱，果汁很快就能變成冰沙啦！