盧姣 胡曉黎 趙小寧

馬鈴薯不耐高溫，喜溫暖涼爽氣候，為塊莖作物，它糧菜兼用、適應(yīng)性強(qiáng)、栽培范圍廣。商洛地處北亞熱帶和暖溫帶過(guò)渡地段，氣候溫涼，晝夜溫差大，降水適中，光照充足，區(qū)內(nèi)氣候比較適宜馬鈴薯生長(zhǎng)。截止2020年商洛馬鈴薯種植面積44.34萬(wàn)畝，總產(chǎn)量94 542萬(wàn)噸，折合糧食產(chǎn)量平均畝產(chǎn)213.2 kg，是商洛的主要農(nóng)作物之一，也是發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入的主要經(jīng)濟(jì)作物，但由于氣象災(zāi)害頻發(fā)，栽培技術(shù)落后，氣候適宜性種植管理不夠，致使單產(chǎn)水平較低，平均畝產(chǎn)多年一直為200 kg左右，農(nóng)民種植生產(chǎn)效益低，直接影響農(nóng)民種植積極性。針對(duì)生產(chǎn)上存在的問題，全面梳理馬鈴薯氣候適宜性指標(biāo)、氣象災(zāi)害及防御方法、種植模式和方式、病蟲害防控等技術(shù)，以提升馬鈴薯生產(chǎn)水平，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收具有十分重要的意義。

一、馬鈴薯生育期適宜生長(zhǎng)的氣候條件

馬鈴薯主要生長(zhǎng)期間以晝夜平均溫度17～21 ℃最為有利，各個(gè)生育期對(duì)溫度的要求并不一致；它是一種需水量較大的作物，一般每生產(chǎn)1 t鮮薯約需耗水140 t，且不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水分的要求不同；馬鈴薯是喜光作物，屬長(zhǎng)日照及中間型。營(yíng)養(yǎng)器官在長(zhǎng)日照下生育最好，但塊莖在短日照下容易形成。

當(dāng)土壤10 cm的溫度穩(wěn)定達(dá)到7～8 ℃時(shí)，幼芽即可生長(zhǎng)，10～12 ℃時(shí)可順利出苗。當(dāng)夜間最低氣溫穩(wěn)定高于-2 ℃時(shí)即可播種。開花最適溫度為15～17 ℃，低于5 ℃或高于38 ℃不開花。16～18 h長(zhǎng)日照和高溫度有利于花芽分化，促進(jìn)開花結(jié)實(shí)。

結(jié)薯期是馬鈴薯生長(zhǎng)需水量最多的時(shí)期，也是水分最敏感的時(shí)期。如這一時(shí)期缺水會(huì)影響植株發(fā)育及塊莖產(chǎn)量，土壤相對(duì)濕度應(yīng)保持在80%～85%，接近收獲時(shí)，逐步降到50%～60%，促使薯塊老化而利于收獲。

馬鈴薯要求土壤肥沃、土層深厚、疏松、透氣性好的沙壤土或壤土，適宜較酸性的土壤，土壤pH=5.0～5.5。馬鈴薯吸收最多的礦物質(zhì)為氮、磷、鉀，其次是鈣、鎂、硫和微量元素鐵、硼、鋅等。

二、商洛氣候與馬鈴薯產(chǎn)量的適宜性分析

商洛各地光熱水氣候資源和氣象災(zāi)害都有明顯差異，且能互相補(bǔ)充，商洛氣候的這些特點(diǎn)特別適宜山地馬鈴薯種植和繁育。綜合分析馬鈴薯生育期光溫水三大氣候因子對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，降水影響最大，其次是積溫，光照對(duì)產(chǎn)量影響不顯著。

商洛市年平均氣溫7.8～14.0? ℃，極端最高氣溫31.6～40.8 ℃，極端最低氣溫-11.8～-21.6 ℃，≥10 ℃積溫2 492～4 394 ℃。年平均無(wú)霜期173～225 d，商洛市北部中高緯度（800～1 500 m）氣溫適宜，是優(yōu)質(zhì)馬鈴薯主要產(chǎn)區(qū)。馬鈴薯需水量較大，生長(zhǎng)過(guò)程中必須給予充足的水分以獲得高產(chǎn)。商洛年平均降水量668.1～853.4 mm，研究表明馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)形成受降水影響比較大，且5月馬鈴薯塊莖膨大期需水量最大。馬鈴薯喜光，怕弱光，光合作用的強(qiáng)度受到光照強(qiáng)度的影響，因此生長(zhǎng)期必須有充足的光照，一般需要日照6～8 h。商洛年日照時(shí)數(shù)為1810.7～2215.6 h，馬鈴薯生長(zhǎng)期內(nèi)1～5月日照時(shí)數(shù)為631～1089 h，為年日照時(shí)數(shù)的一半，這一時(shí)段光照條件較好，完全能滿足馬鈴薯生長(zhǎng)要求。

三、商洛馬鈴薯氣候區(qū)劃指標(biāo)選取

商洛市馬鈴薯氣候適宜性地區(qū)為：商州全部、柞水33.5N以北地區(qū)、山陽(yáng)北部、丹鳳西北部、洛南南部、鎮(zhèn)安西北偏北地區(qū)。次適宜區(qū)為：洛南中部地區(qū)、柞水南部地區(qū)、鎮(zhèn)安中部和南部地區(qū)、山陽(yáng)南部地區(qū)、商南西部偏西地區(qū)。不適宜區(qū)為：洛南北部、商南偏東大部分地區(qū)。

選擇交通方便，有灌溉條件，土質(zhì)為沙壤土、肥力中等以上的區(qū)域。在海拔700 m以上的區(qū)域主推春播地膜馬鈴薯和春玉米間套模式，在海拔700 m 以下的區(qū)域主推純種冬播地膜馬鈴薯或冬播地膜馬鈴薯春玉米間套模式。 主推兩種規(guī)范化套種模式，一是雙套雙167 cm 對(duì)開帶模式（即5尺對(duì)開帶型）。二是雙套單模式（即帶寬110 cm）。馬鈴薯選用中早熟品種，冬播地膜馬鈴薯一般在12月底元月初播種，5月中下旬收獲。春播地膜馬鈴薯在2月上中旬至3月上旬播種，6月上旬至7月上旬收獲。選擇優(yōu)良品種，注意適期播種，加強(qiáng)施肥、灌溉、除蟲等管理，生產(chǎn)過(guò)程中做好春季防凍和夏初干旱管理，做好采收后的儲(chǔ)倉(cāng)，力爭(zhēng)豐產(chǎn)豐收。

四、馬鈴薯災(zāi)害的防御方法

當(dāng)日最低氣溫低于1℃時(shí)幼苗將遭遇凍害，應(yīng)采取煙熏、灌水 或撒草木灰等方法預(yù)防凍害。5月底到6月初遇4～6 d降雨量超過(guò)30 mm降水天氣時(shí)，應(yīng)及時(shí)清溝散墑，排漬降澇，灑施草木灰或提前采收。

馬鈴薯晚疫病癥狀表現(xiàn)主要侵害葉、莖和薯塊。馬鈴薯晚疫病病菌喜日暖夜涼高濕條件。多雨年份，空氣潮濕或溫暖多霧多露條件下發(fā)病重。種植感病品種，生育期處于現(xiàn)蕾開花期，白天22 ℃左右，相對(duì)濕度高于95%，持續(xù)8 h以上，夜間10～13 ℃，持續(xù)11～14 h的高濕條件病害即可發(fā)生，10～14 d病害蔓延全田或引起大流行。防治技術(shù)主要是播種期預(yù)防。如種植脫毒種薯或選用無(wú)病種薯；實(shí)行輪作換茬：切刀消毒等。

危害馬鈴薯并傳播病毒病的蚜蟲主要是桃蚜和馬鈴薯蚜。病癥表現(xiàn)主要侵害葉片，有時(shí)也危害貯藏期間塊莖的幼芽從而將病毒傳給種薯。溫度和降水是影響蚜蟲危害程度的主要因子，蚜蟲成蟲期適宜溫度15～30 ℃，相對(duì)濕度低于60%，蚜蟲繁殖多，危害最大，相對(duì)濕度高于65%，35 ℃以上高溫持續(xù)天數(shù)超高3 d時(shí)，不利其繁殖。主要防止措施：要選擇冷涼的地區(qū)生產(chǎn)種植，其次要利用栽培方法避蚜，可以采取早春播（早春利用陽(yáng)畦或塑料大棚）也可采取避蚜作物與馬鈴薯間作或套作。

基金項(xiàng)目：2022年商洛市氣候適應(yīng)型城市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放研究基金項(xiàng)目（SLSYS2022019）

作者簡(jiǎn)介：盧姣，女，陜西商州人，工程師