文祖毅

（廣西省欽州市欽北區(qū)水產(chǎn)技術推廣站， 廣西欽州 535000）

我國傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖以池塘養(yǎng)殖為主要形式，此種方式占地面積大， 受自然氣候和水質(zhì)環(huán)境等多種因素的制約，影響了水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖作為一種新型的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式， 通過對水產(chǎn)養(yǎng)殖水體進行科學的調(diào)控， 達到節(jié)水、 節(jié)能和環(huán)保的目的，是對傳統(tǒng)水產(chǎn)技術的創(chuàng)新，符合農(nóng)業(yè)高科技的發(fā)展與我國的基本國情。 下面就陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖技術進行分析研究，旨在為水產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

一、陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖技術優(yōu)勢

陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖技術， 是一種使用完全封閉水循環(huán)系統(tǒng)進行水產(chǎn)養(yǎng)殖的方法。 在裝備上，利用環(huán)境友好的高科技，開展密集式的水產(chǎn)養(yǎng)殖。 在生產(chǎn)上，陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的生產(chǎn)效率比傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖高出幾倍，養(yǎng)殖系統(tǒng)具有智能化、產(chǎn)業(yè)化、效率高的特征，不但能夠克服傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖所面臨的嚴峻的自然條件限制， 還能夠確保水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的與品質(zhì)和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的安全性[1]。 在養(yǎng)殖控水方面，采用封閉式水循環(huán)，對水質(zhì)環(huán)境進行有效控制，具備用水量少、污染小、 受地理環(huán)境影響小、 提高單位養(yǎng)殖產(chǎn)量等優(yōu)勢。

二、陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖技術應用情況

目前，全國各地都大力發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，部分農(nóng)業(yè)率先進入到現(xiàn)代化階段， 作為大農(nóng)業(yè)重要組成部門的水產(chǎn)業(yè)，也要盡快發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)，這就需要改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，在技術上進行突破與創(chuàng)新。 創(chuàng)新方案應具有前瞻性、先進性、可行性，同時應符合我國實際情況。 陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖是一種利用高科技手段，實現(xiàn)對水體環(huán)境狀況的自主調(diào)控， 并利用全封閉水循環(huán)系統(tǒng)進行綜合利用的養(yǎng)殖技術。

陸基循環(huán)型養(yǎng)殖是一種不挖塘、 以養(yǎng)殖箱作為載體、利用高科技對養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖過程進行全方位人工調(diào)控的新型模式， 養(yǎng)殖水體采取封閉式的再循環(huán)方式，能消除天然水環(huán)境對養(yǎng)殖的影響，從而更好地延長養(yǎng)殖動物的生長周期， 提升養(yǎng)殖效率。 近年來，陸基水產(chǎn)業(yè)在國外迅速發(fā)展，丹麥、德國、挪威等發(fā)達國家已將高科技應用于水產(chǎn)業(yè)， 研發(fā)出了先進的水循環(huán)技術，解決了水產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的環(huán)境污染、水資源短缺等諸多問題， 從而出現(xiàn)了一批具有商業(yè)價值的陸基水產(chǎn)業(yè)公司，收益顯著。 我國在70年代開始實行工廠化養(yǎng)殖， 當時養(yǎng)殖體系大多只是裝備簡易的供熱、膨脹裝置，沒有行之有效的水處理技術，所以經(jīng)常要進行大量的換水； 也有可能是因為電力消耗太大，造成運行費用太高，經(jīng)濟利益較差。 如今，為了讓水產(chǎn)養(yǎng)殖走出天然限制，實現(xiàn)健康、環(huán)境和集約化的發(fā)展， 有必要探索一套符合中國實際的陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術。

三、陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖技術研究成果

（一）陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖節(jié)能技術

陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖首先要解決電力消耗問題。 基于對養(yǎng)殖過程及凈化過程的需求， 可將空氣提質(zhì)技術應用于陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖中，從而大幅度降低能耗。 一些發(fā)達國家對水環(huán)境的保護要求很高， 我國也加大了對水資源的養(yǎng)護力度，對從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的企業(yè)（以近海網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主） 要求必須把養(yǎng)殖尾水處理達到標準，才能向外排放。 陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖的特征是養(yǎng)殖用水可循環(huán)利用，排出的水對環(huán)境沒有污染，可以養(yǎng)殖淡水魚，也可以養(yǎng)殖海水魚，實現(xiàn)陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖技術高效運用目標， 切實提高陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖技術應用有效性[2]。

（二）陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖水處理技術

陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖水處理技術以物理法與生物法為主要手段。 首先，對池塘進行了優(yōu)化設計，并對池塘進行過濾，有效地去除池塘中的大部分固體物質(zhì)，如殘渣、糞便等，從而達到降低系統(tǒng)負荷的目的。其次，采用循環(huán)流動處理方法，將廢水中的CO2和其它有害氣體全部排除，使廢水與大氣充分接觸，達到“吐故納新”的目的。 最后，用濾料、人工接種的菌、藻等構成的生物濾床， 分解并利用從養(yǎng)殖池中排出的有機物，與養(yǎng)殖池中的魚一起構成了一個生態(tài)系統(tǒng)。

（三）陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖智能控制技術

智能控制技術在陸基海水養(yǎng)殖中成效顯著。 以陸基海水養(yǎng)殖為研究對象，利用微機在線監(jiān)測技術，實現(xiàn)對全海域22個池塘的pH值、溶氧值、鹽度、溫度、氧化還原電位、氨氮、硝酸鹽、亞硝酸鹽等8大水質(zhì)參數(shù)的連續(xù)、自動化監(jiān)測，實現(xiàn)全海域、全海域的實時、無人值守[3]。另外，在陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖設施中，還設置停電預警系統(tǒng)，可提示相關人員，在停電前立即恢復備用電源，確保設備正常運行。 魚塘均配有斷流報警、自動加水等功能，當魚塘水位變化超出預設值時，可發(fā)出報警聲音，指出出現(xiàn)問題的部位，并能迅速指引工作人員進行處理； 如果因客觀原因養(yǎng)殖水位低于規(guī)定的下限，則自動補充水系統(tǒng)將立即進行補充，直至達到規(guī)定的標準水位。

（四）陸基推水技術

陸基推水養(yǎng)殖是通過集中曝氣、 傾斜收集和旋流分離等手段， 實現(xiàn)了對水體溶氧和養(yǎng)殖水質(zhì)的控制。相對于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，其陸基推水技術優(yōu)勢在于低成本、高密度、高飼料利用率及建設周期短，抗自然脅迫能力強、疾病可控制。此種形式的循環(huán)箱體符合標準化的要求，制造成本較低，不合格的機率較小，適宜大規(guī)模的推廣[4]。

例如， 池塘循環(huán)水槽由20英尺的標準貨柜改裝而成，并裝有納米增氧管、魚嘴、污水槽、旋流器及其他功能性構件。 池塘中的上層水被持續(xù)地泵入循環(huán)槽，通過漩渦過濾器被凈化，再回到池塘中，通過漩渦過濾器將剩余的魚糞過濾出來， 用來種植經(jīng)濟作物，可降低對環(huán)境污染率。陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖主要技術內(nèi)容如下：

1.循環(huán)箱置放原理

準備一個循環(huán)容器，裝載35 t，必須放在一個堅硬的底部，或者是壓縮的底部。

2.池塘面積和特征

通常每hm2池塘都配有一個循環(huán)水箱，循環(huán)水箱的抽水和排水點分別位于池塘的兩邊， 使水和池塘的水都能得到充分攪拌。

3.系統(tǒng)功率配置

循環(huán)水槽30 m3/h的水，需要小揚程、大流量的水泵，耗電1°。另外，還應另配一臺壓力0.04 Mp、流量不少于0.15 m3/h的空氣泵。 多個循環(huán)箱體可以共用一個強力空氣泵。

4.飼養(yǎng)箱

在養(yǎng)殖箱內(nèi)壁噴上400 um的環(huán)氧樹脂涂料，有效地保護箱體不受侵蝕。 頂部設置4個1 m×0.8 m的天窗，可以用來觀察和喂食；底邊配有1/10的斜坡，配合循環(huán)的水流收集污物。

5.污水收集池

在底板的最底部是一個污水收集池， 在污水收集池的上面安裝了一個5 mm PVC篩網(wǎng)，排泄物經(jīng)收集槽排放到養(yǎng)殖池中。 同時， 在盒子的前面安裝了300 mm的魚嘴，魚嘴里面裝了一個擋水板，魚兒從出魚口釋放出來。

6.安裝旋渦式分離器

在控溫管之后還可以加裝一個漩渦式分離器，高效地將養(yǎng)殖水中的懸浮微粒進行分離， 分離出來的殘渣糞便可以在不流入池塘的情況下進行集中排放，大大減輕了池塘的水處理負擔，提高池塘的清淤期。 所分離出的殘渣可以直接輸送到農(nóng)田耕作中，作植物肥料，降低對環(huán)境的污染。

（五）水體循環(huán)技術

水體循環(huán)是陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖技術中最為關鍵的一環(huán)，也是陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的核心，屬于維持水產(chǎn)養(yǎng)殖正常運轉(zhuǎn)的基本技術保證。 為確保全水循環(huán)系統(tǒng)，栽培可持續(xù)發(fā)展， 不但需要對栽培環(huán)境中的各種因素進行有效的調(diào)控， 更需要栽培對象能在最適宜的自然環(huán)境中成長。 此外，在陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體設計中，要重視各系統(tǒng)間的協(xié)調(diào)，整個運作過程中的每個小養(yǎng)殖池都安裝獨立運行的水質(zhì)凈化和水體循環(huán)系統(tǒng)，而且針對每個養(yǎng)殖池的具體養(yǎng)殖，進行個體化設置；在不同養(yǎng)殖單位中，根據(jù)不同養(yǎng)殖對象，對其進行不同的鹽度、水溫等養(yǎng)殖環(huán)境的調(diào)節(jié)，能有效地避免水產(chǎn)動物發(fā)生病害時相互影響[5]。

四、結語

隨著現(xiàn)代科技不斷進步， 陸基水產(chǎn)業(yè)已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項重要內(nèi)容。 近幾年，對可持續(xù)發(fā)展提出了各種要求。 隨著全球經(jīng)濟一體化進程的加快，高效率、低污染的水產(chǎn)養(yǎng)殖日益受到人們的重視，大力開展陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的研究， 既是現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的需要，也是建設和諧社會的需要。