高凌

（合肥市畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣中心 230001）

近年來，畜牧養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，逐漸成為養(yǎng)殖業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，亦是畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，生態(tài)環(huán)境改善的關(guān)鍵因素。畜牧技術(shù)推廣工作者和養(yǎng)殖從業(yè)者需共同探究并實(shí)踐畜牧養(yǎng)殖新技術(shù)，打開畜牧業(yè)發(fā)展思路、多樣化地推廣、有效地應(yīng)用生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，創(chuàng)新畜牧業(yè)發(fā)展模式，推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型升級(jí)，引領(lǐng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展[1]。

1 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用與推廣的意義

養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，不僅要考慮經(jīng)濟(jì)效益，還要帶著社會(huì)責(zé)任感。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用與推廣，可以保證畜產(chǎn)品質(zhì)量、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，與此同時(shí)，還可以更好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)化發(fā)展[2]。具體分析如下：

1.1 保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與普及，會(huì)促進(jìn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施的升級(jí)改造，改善養(yǎng)殖條件和環(huán)境，使養(yǎng)殖方法和管理也更加科學(xué)合理，飼料、飲水、防疫用藥等養(yǎng)殖投入品更加規(guī)范安全。從源頭上保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量,保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。廣大消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，更加放心、更加認(rèn)可[3]。此外，在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的指導(dǎo)下，養(yǎng)殖業(yè)更加關(guān)注獸藥使用量，強(qiáng)調(diào)“嚴(yán)格控制獸藥使用量、嚴(yán)格把關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量”。無論哪一種類型的農(nóng)產(chǎn)品，都要遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人們的健康負(fù)責(zé)。隨著人們的生活水平不斷提高，生態(tài)、健康的農(nóng)產(chǎn)品，深受人們歡迎。由此可見，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)相當(dāng)于一種保障機(jī)制，可以保證畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

1.2 提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益

引入生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)之后，養(yǎng)殖業(yè)在各個(gè)方面的運(yùn)行，都可以實(shí)現(xiàn)突破，整體的經(jīng)濟(jì)效益也明顯提升[4]。具體來說：一方面，生產(chǎn)效率更高。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)投入使用之后，可以優(yōu)化原有的生產(chǎn)流程，加快畜產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。同時(shí)，伴隨著生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，一些新理念、新方法開始進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，各個(gè)崗位的養(yǎng)殖工作人員積極性也越來越高，愿意為高效率而努力。在這樣的條件下，養(yǎng)殖業(yè)就可以增加經(jīng)濟(jì)效益；另一方面，生產(chǎn)成本更低。在傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式中，人工操作、人工管理所占比例較高，人力成本的總體投入較大。而且，操作失誤、生產(chǎn)延遲等問題很難避免。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可以有效地輔助人工操作，解決傳統(tǒng)生產(chǎn)模式中的各種疑難問題，降低整體的生產(chǎn)成本，保障養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，支持養(yǎng)殖業(yè)合理地?cái)U(kuò)大產(chǎn)量[5]。

1.3 保護(hù)生態(tài)環(huán)境

傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞主要表現(xiàn)有以下幾點(diǎn)。首先，空氣污染。在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污如果沒有合理處置，隨意排放或露天堆集在養(yǎng)殖場(chǎng)周邊地區(qū)，糞污中含有未被完全消化的碳、氮以及硫化物等，在長(zhǎng)時(shí)間的堆積、發(fā)酵過程中，會(huì)產(chǎn)生氨氣、硫化氫、甲基硫醇等有毒有害氣體，對(duì)周圍的空氣、環(huán)境造成嚴(yán)重破壞。糞污長(zhǎng)期堆集還會(huì)產(chǎn)生大量細(xì)菌，滋生蚊蠅等害蟲，增加疫病的風(fēng)險(xiǎn)。其次，對(duì)水體和土壤的污染[6]。畜禽糞污如果被隨意排放到周邊的魚塘或是河流中，會(huì)直接污染地表水和地下水，糞污所含的氮、磷、鉀等物質(zhì)會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，使藻類植物不斷繁殖、肆意生長(zhǎng)，惡化水質(zhì)，對(duì)水生植物及水產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)生惡劣影響；養(yǎng)殖糞污長(zhǎng)期大量的進(jìn)入土壤，同樣會(huì)破壞土壤的自凈能力，嚴(yán)重影響土壤環(huán)境，降低土壤營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，危害農(nóng)作物種植生長(zhǎng)，進(jìn)一步影響人類健康和生活[7]。生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，可以實(shí)現(xiàn)“三個(gè)減少”，即減少微生物污染、減少有機(jī)物污染、減少有毒有害獸藥的污染；堅(jiān)持“源頭減量、過程控制、末端利用”的生態(tài)養(yǎng)殖思路，加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施配套建設(shè)，實(shí)現(xiàn)畜禽糞污處理與綜合利用，構(gòu)建畜牧業(yè)生態(tài)循環(huán)發(fā)展體系[8]。

總而言之，為了更好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境、建設(shè)美好家園，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)需要高度重視?；诖?，筆者結(jié)合推廣工作經(jīng)驗(yàn)，就如何有效推廣淺談以下幾點(diǎn)建議。

2 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用與推廣的策略

生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)具有突出優(yōu)勢(shì)，應(yīng)用與推廣該技術(shù)，是目前畜牧技術(shù)推廣工作的主要任務(wù)之一。相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全推廣機(jī)制、積極落實(shí)推廣工作、關(guān)注生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展情況。

2.1 加強(qiáng)組織，完善推廣機(jī)制

在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用推廣過程中，政府相關(guān)部門應(yīng)積極發(fā)揮畜牧技術(shù)服務(wù)主渠道作用，加大技術(shù)推廣力度、豐富推廣形式，結(jié)合本地實(shí)際，為廣大畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和養(yǎng)殖企業(yè)提供全方位、多形式的科技支撐，并力求取得積極成效。多開展技術(shù)推廣活動(dòng)，同時(shí)成立相應(yīng)的活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)組織，形成具體推廣方案，完善推廣機(jī)制。加強(qiáng)工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和組織實(shí)施，形成部門協(xié)同、行政推動(dòng)、推廣體系主導(dǎo)、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和養(yǎng)殖企業(yè)積極參與的養(yǎng)殖技術(shù)科技推廣服務(wù)系統(tǒng)。

2.2 宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造濃厚氛圍

可以充分利用媒體傳播平臺(tái)以及召開會(huì)議、發(fā)放明白紙、送科技下鄉(xiāng)等多種形式開展宣傳,為生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)理念的推廣營(yíng)造濃厚氛圍，對(duì)地區(qū)內(nèi)在技術(shù)推廣和應(yīng)用過程中涌現(xiàn)出的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、典型事例等，進(jìn)行充分宣傳報(bào)道。利用微信、短視頻等平臺(tái)，全方位提供最新畜牧業(yè)養(yǎng)殖信息，宣傳畜牧業(yè)發(fā)展新動(dòng)態(tài)、新技術(shù)、新模式，有效推進(jìn)信息技術(shù)推廣應(yīng)用，從思想意識(shí)上打破養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和長(zhǎng)期工作習(xí)慣的依賴。

2.3 豐富形式，強(qiáng)化技術(shù)推廣成效

可通過牽頭開展專題主題活動(dòng)、開辦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班、組織畜牧專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)村到戶結(jié)對(duì)幫扶、發(fā)放技術(shù)明白紙、短信宣傳等形式，對(duì)區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的深入推廣和幫扶。結(jié)合本地區(qū)畜牧科技服務(wù)人員分布現(xiàn)狀及當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展特點(diǎn)，盤活技術(shù)服務(wù)力量，細(xì)分責(zé)任單元，在調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，對(duì)區(qū)域內(nèi)符合條件的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），實(shí)施因場(chǎng)因戶施策、專人指導(dǎo)的“一對(duì)一”服務(wù)模式。確保生態(tài)畜牧技術(shù)推廣成效顯著，推進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2.4 政策扶持，助力技術(shù)推廣落實(shí)

為將生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)全面推廣落實(shí)，保障畜牧業(yè)生態(tài)健康發(fā)展。政府可出臺(tái)相關(guān)獎(jiǎng)補(bǔ)扶持政策，支持養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化新（改擴(kuò)）建、購(gòu)置養(yǎng)殖、環(huán)保、防疫設(shè)施和設(shè)備，以及規(guī)模養(yǎng)殖廢棄物資源化利用設(shè)施設(shè)備配套等。對(duì)新建及改擴(kuò)建養(yǎng)殖基地、糞污資源化利用達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，給予相應(yīng)補(bǔ)貼。結(jié)合本地實(shí)際情況，擇優(yōu)支持建設(shè)一批數(shù)字畜牧業(yè)工廠，對(duì)率先建有自動(dòng)化精準(zhǔn)環(huán)境控制系統(tǒng)、數(shù)字化精準(zhǔn)飼喂管理系統(tǒng)、建設(shè)或應(yīng)用數(shù)字化管理平臺(tái)等率先落實(shí)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的新型經(jīng)營(yíng)主體，給予政策扶持、獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼，同時(shí)給予宣傳和表彰。對(duì)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展形成積極示范帶動(dòng)作用，讓養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者看到依靠科技進(jìn)步發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來的良好成效，增強(qiáng)向生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)的信心和動(dòng)力。

2.5 精準(zhǔn)推廣，打造養(yǎng)殖企業(yè)人才隊(duì)伍

根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展特點(diǎn)，結(jié)合畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、企業(yè)實(shí)際情況，組織專業(yè)技術(shù)人員、專家團(tuán)隊(duì)深入有關(guān)畜牧養(yǎng)殖戶（企業(yè)）開展交流和指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)幫助解決存在的養(yǎng)殖技術(shù)難題。遴選養(yǎng)殖企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)負(fù)責(zé)人為培訓(xùn)對(duì)象、優(yōu)化師資力量、針對(duì)性地細(xì)化培訓(xùn)課程，采用“教學(xué)+實(shí)踐”相結(jié)合方式，就加快畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展模式等相關(guān)技術(shù)理論方面，開展畜牧業(yè)企業(yè)家人才隊(duì)伍培訓(xùn)班等技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)解決養(yǎng)殖生產(chǎn)中遇到的技術(shù)問題。為全面實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生態(tài)循環(huán)發(fā)展打造一支知識(shí)型、技能型和創(chuàng)新型的畜牧企業(yè)家人才隊(duì)伍，成為發(fā)展畜牧業(yè)新發(fā)展的主力軍和引領(lǐng)力量。

2.6 科學(xué)防疫，保障生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展

畜牧業(yè)的健康發(fā)展與畜禽疫病防控密切相關(guān)，因此要建立健全防控體系，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)疫病能力，強(qiáng)化疫病防控措施，筑牢動(dòng)物養(yǎng)殖安全屏障。此外，要繼續(xù)加大對(duì)養(yǎng)殖戶防疫知識(shí)的宣傳力度和技術(shù)服務(wù)，更新養(yǎng)殖戶防疫理念，提高養(yǎng)殖戶對(duì)動(dòng)物疫病防控重要性的認(rèn)識(shí)。做細(xì)、做實(shí)動(dòng)物防疫工作，使生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)能夠充分發(fā)揮引導(dǎo)生產(chǎn)的作用，為改善畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)效益提供保障。

3 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用與推廣的保障機(jī)制

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用與推廣工作任重道遠(yuǎn)，不能急于求成，應(yīng)當(dāng)立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的視角，結(jié)合各地實(shí)際循序推進(jìn)，積極建立保障機(jī)制。主要措施為：爭(zhēng)取充足的經(jīng)費(fèi)支持、認(rèn)真落實(shí)監(jiān)督措施、科學(xué)設(shè)置激勵(lì)方案。具體分析如下：

3.1 爭(zhēng)取充足的經(jīng)費(fèi)支持

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用與推廣，可以采取多種形式，可以開發(fā)多種路徑，但經(jīng)費(fèi)問題不容忽視，充足的經(jīng)費(fèi)是基礎(chǔ)。近些年，各地對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展政策和資金等方面的扶持力度都有增強(qiáng)，但是對(duì)于畜牧技術(shù)推廣體系建設(shè)方面的投入相對(duì)較少。極少數(shù)的基層畜牧推廣機(jī)構(gòu)還存在推廣經(jīng)費(fèi)不足、設(shè)施落后、設(shè)備不足、“下鄉(xiāng)兩條腿、推廣一張嘴”的傳統(tǒng)低效推廣方式等問題。因此，需要進(jìn)一步提高對(duì)畜牧技術(shù)推廣工作的重視，加大對(duì)畜牧技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)的投入。推廣機(jī)構(gòu)也要爭(zhēng)取充足的經(jīng)費(fèi)支持。同時(shí)，對(duì)推廣經(jīng)費(fèi)要保證?？顚Ｓ?，可通過制定“推廣經(jīng)費(fèi)分配計(jì)劃”及建立“推廣經(jīng)費(fèi)預(yù)算和使用公開制度”來保障每一筆經(jīng)費(fèi)的分配和使用，做到有條理、有計(jì)劃，公開、透明。確保生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的各項(xiàng)活動(dòng)與措施能得到有效落實(shí)，持續(xù)有力地保障技術(shù)推廣工作穩(wěn)步前進(jìn)。

3.2 認(rèn)真落實(shí)監(jiān)督措施

無論是技術(shù)應(yīng)用，還是技術(shù)推廣，都是不斷摸索的過程。在這個(gè)過程中，難免會(huì)出現(xiàn)一些問題。相關(guān)部門要重視監(jiān)督工作，采取公正、合理的監(jiān)督措施。具體來說，一方面可以針對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，確立“生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用監(jiān)督機(jī)制”，通過明確的制度，傳達(dá)新時(shí)期的政策，統(tǒng)籌安排各項(xiàng)監(jiān)督工作，強(qiáng)調(diào)技術(shù)應(yīng)用規(guī)范化的重要性，堅(jiān)持走科學(xué)發(fā)展之路；另一方面，可以對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，建立“生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)推廣監(jiān)督機(jī)制”，嚴(yán)格監(jiān)督不同渠道、不同形式的推廣工作，提醒畜牧業(yè)發(fā)展既要加強(qiáng)技術(shù)推廣，也要遵循推廣原則。在監(jiān)督機(jī)制的作用下，各項(xiàng)推廣工作更規(guī)范、更有效。

3.3 科學(xué)設(shè)置激勵(lì)方案

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，要從初級(jí)階段逐漸走向成熟階段，離不開畜牧專業(yè)技術(shù)推廣工作者堅(jiān)持不懈的態(tài)度和開拓創(chuàng)新的魄力。相關(guān)部門可以面向各層級(jí)專業(yè)技術(shù)推廣工作者，尤其是基層一線的推廣工作者，設(shè)置表彰獎(jiǎng)勵(lì)舉措。通過獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)立和頒發(fā)，一方面是對(duì)技術(shù)推廣工作者努力工作成果的充分認(rèn)可和肯定；另一方面，可以進(jìn)一步激勵(lì)他們保持工作熱情，不斷鉆研學(xué)習(xí)，強(qiáng)化自身業(yè)務(wù)水平；增強(qiáng)技術(shù)推廣工作者的榮譽(yù)感、責(zé)任感和使命感；為畜牧業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展，邁出不斷探索和創(chuàng)新的步伐。同時(shí)，借助獎(jiǎng)項(xiàng)的宣傳影響力，加深畜牧業(yè)業(yè)內(nèi)對(duì)生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)知。對(duì)于整個(gè)社會(huì)來說也具有重要意義，可以讓越來越多的人關(guān)注和了解我國(guó)畜牧業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展走向。

4 結(jié)語

綜上所述，普及生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，必須抓好相關(guān)推廣工作，可以產(chǎn)生一系列積極影響。從策略出發(fā)，相關(guān)機(jī)構(gòu)要高度重視：首先，建立“新技術(shù)應(yīng)用與推廣統(tǒng)籌管理機(jī)制”“新技術(shù)應(yīng)用與推廣工作監(jiān)督機(jī)制”，完善各項(xiàng)管理機(jī)制。其次，轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念，創(chuàng)新推廣方法，積極落實(shí)生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。再次，開展“生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用能力培訓(xùn)”，策劃 “生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)”，加強(qiáng)技術(shù)人員培訓(xùn)。最后，形成積極有效的保障機(jī)制，加快推進(jìn)畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。