方國凡

環(huán)江毛南族自治縣長美鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 河池 546408

0 引言

環(huán)江毛南族自治縣（以下簡稱環(huán)江縣）隸屬于廣西壯族自治區(qū)河池市，有著悠久的肉牛養(yǎng)殖歷史。近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，環(huán)江縣肉牛產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，但受氣候、飼養(yǎng)管理等因素的影響，肉牛疾病高發(fā)，成為制約當?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的主要問題之一?！董h(huán)江毛南族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局關(guān)于印發(fā)2022 年環(huán)江毛南族自治縣動物疫病監(jiān)測與流行病學調(diào)查計劃的通知》（環(huán)農(nóng)局發(fā)〔2022〕25 號）顯示，結(jié)核病、牛流行熱、布魯氏菌病、?？谔阋叩热允黔h(huán)江縣肉牛產(chǎn)業(yè)中的重點防疫疾病，這些疾病給當?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展帶來了不小的挑戰(zhàn)［1］。為了更好地推動環(huán)江縣肉牛產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展，相關(guān)部門需要重點關(guān)注肉牛防疫工作。

1 環(huán)江縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

環(huán)江縣是一個典型的農(nóng)牧業(yè)縣，擁有廣闊的農(nóng)田和豐富的草資源，具備發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的良好條件。近年來，環(huán)江縣深入實施“產(chǎn)業(yè)強縣”戰(zhàn)略，在推進肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面實施多項舉措，如“千家萬戶養(yǎng)母牛、龍頭能人育肥?！?、創(chuàng)建千頭以上規(guī)模的環(huán)江香牛種牛繁育基地、培育良種母牛繁育核心群等，輻射帶動了周邊許多農(nóng)戶發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)。截至2022 年底，環(huán)江縣有香牛產(chǎn)業(yè)相關(guān)項目39 個，涉及財政銜接資金1 095.5 萬元，補助建設(shè)3個飼草加工廠，推廣種植優(yōu)質(zhì)牧草約840 hm2，配套養(yǎng)牛1.94 萬頭；累計建成百頭以上規(guī)模香牛養(yǎng)殖場11 個，發(fā)展10 頭以上香牛養(yǎng)殖大戶277 戶；全縣香牛出欄量2.316 8 萬頭，香牛存欄量2.549 2 萬頭，產(chǎn)值達1.521 億元［2］。2023 年上半年，環(huán)江縣肉牛出欄1.5 萬多頭，肉牛存欄3.3 萬多頭［3］。在政策支持和科學管理的推動下，環(huán)江縣肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，肉牛產(chǎn)量和品質(zhì)得到提高，進一步推動了環(huán)江縣農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

2 環(huán)江縣肉牛常見疾病及治療措施

2.1 結(jié)核病

結(jié)核病是一種人畜共患病，是由結(jié)核分枝桿菌引起的慢性、消耗性傳染病，可以感染包括肉牛在內(nèi)的多種動物［4］。該病一年四季均可發(fā)生，以春季和秋季為高發(fā)期。該病病程長，病原體可以在病牛的全身各器官和組織中存在，甚至在病?？祻?fù)后數(shù)年仍可排出病原體。病牛在咳嗽、打噴嚏或排泄時，會將含有病原體的飛沫或糞尿排出體外，健康牛通過吸入這些飛沫或攝入被病原體污染的飲水或食物而感染。另外，病牛與健康牛的交配和乳汁接觸也可能導(dǎo)致結(jié)核病傳播。結(jié)核病的潛伏期一般為1～6 個月，病牛會出現(xiàn)疲勞、食欲不振、逐漸消瘦、體溫升高、咳嗽、呼吸困難等癥狀。在病牛的皮膚、肌肉、淋巴等部位可能會出現(xiàn)結(jié)節(jié)，這些結(jié)節(jié)逐漸變大并破潰后，會形成潰瘍并流出膿液。

由于結(jié)核病的病程長且難以根除，因此需要將患全身性結(jié)核病的牛只一律進行淘汰處理。對于患局部性結(jié)核病的牛只，可采取相應(yīng)的治療措施，治療的主要目標是控制病情的惡化，增強病牛的免疫力，通?？刹捎每股刂委熀褪中g(shù)治療相結(jié)合的方式。使用抗生素治療時，養(yǎng)殖人員可對肉牛進行肌內(nèi)注射鏈霉素10 mg/kg（肉牛體質(zhì)量），1天2次，連用數(shù)天，可以抑制病原體的繁殖，減輕癥狀；手術(shù)治療則是將病變的組織切除，防止病變擴散。此外，在治療期間，養(yǎng)殖人員應(yīng)對病牛的生活環(huán)境和飲食進行適當?shù)恼{(diào)整，提高病牛的免疫力。

2.2 牛流行熱

牛流行熱是一種由牛流行熱病毒引起的、具有高度接觸傳染性的急性、熱性傳染病，具有發(fā)病急、傳播快、流行廣、危害大等特點。在環(huán)江縣，牛流行熱多發(fā)生在夏秋季，一般呈地方性流行，主要侵害3～5 歲齡牛，給養(yǎng)殖戶帶來了嚴重的經(jīng)濟損失。牛流行熱通過帶毒的吸血昆蟲叮咬而傳播，傳播速度非?？欤馀６鄶?shù)在感染后3～4 d 出現(xiàn)癥狀。病?？祻?fù)后數(shù)周至1 年以上仍可排出病毒，成為該病的重要傳染源。肉牛發(fā)病后癥狀明顯，主要表現(xiàn)為高燒、食欲不振、口渴、腹瀉和腹部腫脹等，同時會出現(xiàn)尿量減少、尿色變濃和抽筋等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，病情嚴重的肉牛還可能因脫水和內(nèi)臟損害而死亡。

目前還沒有特效藥物可以治療牛流行熱，只能采取一些對癥治療措施，以緩解癥狀和防止并發(fā)癥的發(fā)生。例如，發(fā)熱是牛流行熱的最明顯癥狀之一，病牛的體溫會突然升高，通常持續(xù)2～3 d后下降，養(yǎng)殖人員可以用畜小牧重癥太保針在肉牛一側(cè)注射，用林可霉素注射液注射另一側(cè)，1 天1 次，連用2～3 d。病牛出現(xiàn)呼吸急促、咳嗽、流鼻涕等癥狀時，養(yǎng)殖人員可以在病牛的飲水中添加畜小牧清溫太保和卡巴匹林鈣，連續(xù)添加5～7 d。一些患有牛流行熱的牛還會出現(xiàn)其他癥狀，如四肢關(guān)節(jié)腫脹、呆立跛行和產(chǎn)奶量迅速下降等，養(yǎng)殖人員可以在牛群飼料或飲水中添加畜小牧清溫太保和多維太保。

2.3 布魯氏菌病

布魯氏菌病是由布魯氏菌引起的一種人畜共患傳染病，又稱波狀熱，屬自然疫源性疾病，世界動物衛(wèi)生組織將其列為B 類動物疫病，我國將其列為二類動物疫病?；疾剪斒暇〉牟∨饾u出現(xiàn)消瘦、流產(chǎn)、睪丸炎等癥狀，且可能伴隨終身。

一旦有牛感染該病，最緊急的處理策略是將病情嚴重、無治療價值的病牛堅決淘汰、不予治療；而對病情較輕、有希望治好的病牛，則將其隔離進行對癥治療。該病的中藥治療方法為益母草50 g，黃芩30 g，川芎、當歸、熟地、白術(shù)、雙花、連翹、白芍各25 g，混合研成末，開水沖后待溫喂給。西藥治療可對病牛進行肌內(nèi)注射青霉素3 000～5 000 單位/kg（肉牛體質(zhì)量）+鏈霉素10 mg/kg（肉牛體質(zhì)量），每天2次。

2.4 ?？谔阋?/h3>

牛口蹄疫是一種由口蹄疫病毒引起的、具有高度傳染性和危害性的牛類傳染?。?］。在環(huán)江縣，?？谔阋咭荒晁募揪砂l(fā)生，但以春秋兩季多發(fā)，一般以秋季8—10 月為高發(fā)期。該病主要通過空氣飛沫，以及病牛的唾液、糞尿等途徑傳播。病牛通常在口腔黏膜、趾間及蹄冠部柔軟皮膚上出現(xiàn)水皰，初期為粟粒至豌豆大，繼而擴展融合成大片互相連續(xù)的糜爛斑，并向周圍正常的皮膚蔓延，形成界限明顯的舌狀壞死區(qū)。部分病牛的蹄匣和蹄冠出現(xiàn)明顯的紅色斑塊，嚴重的會出現(xiàn)趾間腐爛，露出黑色的爛斑，并伴有惡臭味的膿汁［6］。懷孕母牛在患病后數(shù)天內(nèi)發(fā)生流產(chǎn)，產(chǎn)死胎或弱胎。

目前，?？谔阋邿o特效藥物治療，只能采取一些對癥治療措施。例如，養(yǎng)殖人員可用質(zhì)量分數(shù)為1%～2%的硼酸水溶液沖洗病?？谇唬蛴玫飧视屯坎量谇徊∽兲?，每天1～2 次，連用數(shù)天；可用質(zhì)量分數(shù)為5%～10%的濃碘酊涂擦病牛蹄部，每次2～3 遍，連用數(shù)天；可對懷孕母牛進行肌內(nèi)注射黃體酮及阿尼利定進行保胎治療。

3 環(huán)江縣肉牛疾病綜合防疫措施

3.1 改善養(yǎng)殖環(huán)境

良好的養(yǎng)殖環(huán)境可以降低肉牛感染疾病的風險，提高肉牛的健康水平。養(yǎng)殖人員需要選擇合適的場地進行肉牛養(yǎng)殖，并進行合理規(guī)劃，確保場地通風良好、水源充足、排水良好，盡量避免潮濕和積水的問題。同時，圈舍應(yīng)設(shè)計成通風性好、采光性好、保暖性好的結(jié)構(gòu)，并滿足肉牛的棲息和運動需求，避免過度擁擠和污染。圈舍還應(yīng)分為清潔區(qū)、半清潔區(qū)和污染區(qū)，以降低疾病交叉感染的風險。此外，養(yǎng)殖人員要合理選擇和定期更換墊料，如稻草、木屑等，以保持圈舍干燥清潔，預(yù)防霉菌滋生和傳播，以及定期清理場地的糞便、垃圾等，保持欄舍內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，減少病害傳播。

3.2 科學飼養(yǎng)管理

通過科學的飼養(yǎng)管理，可以提高肉牛的抗病能力和生產(chǎn)性能，減少疾病的發(fā)生和傳播。養(yǎng)殖人員需要選擇合理的飼料配方，根據(jù)肉牛的品種、年齡和生長狀況進行科學的飼養(yǎng)管理，配制飼料時應(yīng)考慮蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等元素的比例，滿足肉牛的生長需求。同時，養(yǎng)殖人員需要對飼料進行妥善的存儲和管理，保持飼料干燥清潔，防止飼料受潮、霉變或發(fā)生變質(zhì)，并定期檢查和清理飼槽、喂食設(shè)備，避免飼料受到污染。此外，養(yǎng)殖人員要定期清洗和消毒飲水設(shè)施，為牛群提供清潔衛(wèi)生的飲水，防止病原體通過飲水途徑傳播，確保肉牛隨時獲得充足的飲水。

3.3 嚴格消毒滅源

嚴格消毒滅源是防止肉牛疾病發(fā)生的重要環(huán)節(jié)之一。通過有效的消毒措施，可以減少病原體的存在和傳播，降低疾病的發(fā)生和傳播風險。首先，養(yǎng)殖人員需要清除養(yǎng)殖區(qū)域的穢物、糞便和污垢，保持圈舍、飼槽和設(shè)備的清潔，對需要消毒的物品進行適當?shù)念A(yù)處理，如清洗、漂洗和除去可見的污垢等。其次，養(yǎng)殖人員需要根據(jù)環(huán)江縣肉牛疫情和病原體的特點，綜合考慮消毒劑的殺菌譜、殺菌速度、安全性和環(huán)境友好性等因素，選擇合適的消毒劑進行消毒。常見的消毒劑包括氯化物類、過氧化物類、醛類、氯酸類等。再次，養(yǎng)殖人員在使用消毒劑時，必須按照生產(chǎn)商提供的說明書進行正確使用，遵循正確的使用濃度、時間和方法，確保消毒劑能夠達到預(yù)期的殺菌消毒效果。最后，養(yǎng)殖人員需要將消毒重點放在容易滋生病原體的區(qū)域和物品上，包括圈舍、飼槽、飲水設(shè)備、獸醫(yī)工具、運輸車輛等，通過定期對這些區(qū)域和物品進行消毒，可以有效減少疾病發(fā)生。

3.4 加強疫苗接種管理

通過實施合理的疫苗接種計劃，可以提高肉牛的抗病能力，減少疾病的發(fā)生和傳播。首先，養(yǎng)殖人員需要根據(jù)環(huán)江縣肉牛養(yǎng)殖的特點和當?shù)匾咔榍闆r，制訂科學合理的疫苗接種程序，包括確定接種對象、接種時間、接種劑量和接種方式等方面的內(nèi)容。合理的疫苗接種程序能夠最大限度地提高疫苗接種效果，并減少不必要的接種損害和經(jīng)濟成本。其次，養(yǎng)殖人員需要根據(jù)環(huán)江縣肉牛疾病發(fā)生情況，選擇適用的疫苗進行接種。常見的肉牛疫苗包括口服、皮下注射和肌內(nèi)注射等多種類型，養(yǎng)殖人員選擇疫苗時應(yīng)考慮其安全性、有效性和適用范圍，確保其能夠為肉牛提供有效的保護。再次，在進行接種操作時，養(yǎng)殖人員需要嚴格按照接種程序和操作規(guī)范，掌握適當?shù)慕臃N技巧，減少操作風險和接種損害。最后，養(yǎng)殖人員需要建立接種記錄制度，定期對接種情況進行監(jiān)測和記錄，包括接種時間、疫苗種類、劑量、接種后肉牛的健康狀況等。通過監(jiān)測和記錄，可以及時發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)措施，提高肉牛健康水平。

4 結(jié)束語

筆者通過對環(huán)江縣肉牛疾病與防疫措施的分析，為該縣肉牛產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了有益參考。但在實際應(yīng)用中，仍需要根據(jù)不同地區(qū)和不同養(yǎng)殖場的具體情況制訂針對性的防疫措施，并進一步加強相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)與宣傳，提高基層獸醫(yī)人員的技術(shù)水平和綜合素質(zhì)，為肉牛疾病防控提供更多保障。