柴國(guó)生

傳統(tǒng)能源經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生以能源資源商品化為表征，發(fā)展?fàn)顩r則以資源商品化、市場(chǎng)體系化、貿(mào)易普遍化、社會(huì)參與度等為主要測(cè)度。齊桓公時(shí)“北澤燒，莫之續(xù)，則是農(nóng)夫得居裝而賣其薪蕘，一束十倍”[1]。薪柴不晚于春秋成為商品且價(jià)格隨供需波動(dòng)，表明傳統(tǒng)能源經(jīng)濟(jì)已經(jīng)產(chǎn)生。秦漢以降，能源商品化隨商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展不斷豐富，能源經(jīng)濟(jì)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展呈現(xiàn)明顯正相關(guān)。至宋代，傳統(tǒng)能源商品體系基本完備，能源經(jīng)濟(jì)繁盛發(fā)展，與商品經(jīng)濟(jì)、文化、科技發(fā)展互動(dòng)互促，共同促進(jìn)了兩宋經(jīng)濟(jì)文化盛世的形成。宋代守內(nèi)虛外、崇文抑武的國(guó)策，導(dǎo)致“三冗”和軍事“積弱”的狀況，但也呈現(xiàn)出“一個(gè)前所未有的發(fā)展、創(chuàng)新和文化繁盛期”[2]，傳統(tǒng)文化“造極于趙宋之世”[3]，科技發(fā)展“已呈巔峰狀態(tài)，在許多方面實(shí)際上已經(jīng)超過(guò)了18世紀(jì)中葉工業(yè)革命前的英國(guó)或者歐洲的水平”[4]，民間的富庶與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮超過(guò)盛唐，北宋“京城資產(chǎn)百萬(wàn)者至多，十萬(wàn)而上，比比皆是”[5]1956，北宋開(kāi)封、南宋臨安發(fā)展成為當(dāng)時(shí)世界上最具規(guī)模、最為富庶的國(guó)際性大都市。能源是兩宋經(jīng)濟(jì)文化盛世形成不可或缺的物質(zhì)基礎(chǔ)。兩宋盛世形成的動(dòng)因，不乏政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技等方面，但對(duì)于能源的基礎(chǔ)性支撐作用，特別是能源經(jīng)濟(jì)發(fā)展與兩宋盛世的相關(guān)研究，目前僅見(jiàn)對(duì)能源價(jià)格[6]536-537、能源貿(mào)易與農(nóng)業(yè)發(fā)展[7]等方面的初步研究，這種狀況與能源之于社會(huì)發(fā)展不可或缺的作用相較是不相稱的。因而，本文嘗試對(duì)兩宋能源經(jīng)濟(jì)繁盛發(fā)展的狀況進(jìn)行探索性研究，以期拋磚引玉。

一、宋代能源商品體系的形成

薪柴自先秦成為商品，傳統(tǒng)能源品類即不斷商品化，至宋代能源商品體系基本完備，且價(jià)格遵循價(jià)值規(guī)律呈價(jià)值化波動(dòng)。

1.傳統(tǒng)能源商品體系至宋代的完備化

秦漢以降，傳統(tǒng)能源商品種類隨商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展而更趨豐富多樣。如西漢朱買(mǎi)臣因家貧“常艾薪樵，賣以給食”[8]2791。東漢鄭弘“少貧賤，以采薪為業(yè)”[9]。南北朝時(shí)期，北齊后主高緯“妃后窮困，至以賣燭為業(yè)”[10]。唐代更有“賣燈心者”[11]，而且動(dòng)物糞便已見(jiàn)售賣的記載，如唐少府監(jiān)裴匪舒“奏賣苑中官馬糞，歲得錢(qián)二十萬(wàn)貫”[12]172。反映出能源資源隨經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展而不斷商品化，以及制售專業(yè)人戶出現(xiàn)并呈專業(yè)化發(fā)展的基本趨勢(shì)。

宋代，能源商品化程度進(jìn)一步提升，煤炭、蟲(chóng)白蠟、炭墼、糞墼等能源制品都已成為商品。其中，煤炭、炭墼、糞墼等熱源燃料成為商品，是宋代較前代最為重要的變化。就煤炭而言，漢代中原地區(qū)的冶金和日常炊事、取暖等領(lǐng)域已有使用[13]，但成為商品始見(jiàn)于宋代。北宋初山西“并州民鬻石炭，每馱抽稅十斤”[14]5091。煤炭稅的征收反映出民間煤炭貿(mào)易的普遍與規(guī)?；?dòng)物糞便在唐代始見(jiàn)售賣，宋代進(jìn)一步將其加工成易于燃用的“糞墼”，群牧司“歲收糞墼錢(qián)頗多”[15]25。南宋臨安更是有售賣“黃牛糞灰”和專門(mén)“打炭墼”者[16]174-175，足見(jiàn)能源的商品化程度已經(jīng)很深。除前代已成為商品的脂燭等光源燃料外，蟲(chóng)白蠟、“火寸”等至宋代也成為商品。南宋人周密記載，江浙之地所產(chǎn)蟲(chóng)白蠟，“其利甚博，與育蠶之利相上下。白蠟之價(jià)，常比黃蠟高數(shù)倍也”[17]。北宋人陶谷曰：“智者批松條，染硫磺，置之待用。一與火遇，得焰穗然，既神之，呼‘引火奴’。如今雖有貨者，易名‘火寸’。”[18]至宋，除尚未規(guī)?；捎玫奶烊粴?、石油外，古代日常所用能源都已成為商品。傳統(tǒng)能源商品體系已基本完備。

2.宋代能源商品價(jià)格及其價(jià)值化波動(dòng)

宋代能源商品價(jià)格遵循價(jià)值規(guī)律，長(zhǎng)期隨社會(huì)發(fā)展呈價(jià)值化增長(zhǎng)，中期隨成本、供需等因素變化呈規(guī)律性波動(dòng)，短期因天氣、戰(zhàn)爭(zhēng)等呈現(xiàn)異常波動(dòng)。

薪、炭、草等熱源燃料價(jià)格長(zhǎng)期呈價(jià)值化增長(zhǎng)。北宋前期薪柴每束20文左右，中后期至50文上下。宋仁宗時(shí)雍丘、尉氏等縣，田賦征薪“束為錢(qián)二十錢(qián)”[19]?；实v年間四川陵州百姓“其柴若常時(shí)私下貨賣，自可每束直三四十文足錢(qián)”[20]873。中后期增至50文上下。靖康二年(1127年)正月，開(kāi)封“官司增置粟米場(chǎng)、賣柴炭場(chǎng)，米不過(guò)三升，薪不過(guò)五十文，其值減市價(jià)數(shù)倍”[21]。朝廷置場(chǎng)售柴每束50文應(yīng)接近市場(chǎng)正常售價(jià)。南宋偏安江南，薪柴資源豐富，中后期一擔(dān)“所直不滿百”[22]，一束不足50文，較北宋中后期稍低。木炭?jī)r(jià)格，宋初每斤1文左右，中后期至6文上下。太平興國(guó)八年(983年)“饒州市炭，秤為錢(qián)十，增三錢(qián)”[5]541。按宋制每斤不足1文。大中祥符五年(1012年)開(kāi)封“連日大雪苦寒，京城鬻炭者每秤錢(qián)二百”，朝廷詔令“三司出炭四十萬(wàn)，減市直之半以濟(jì)貧民”[5]1807。南宋淳熙年間，都昌縣百姓伐薪燒炭“每斤直錢(qián)五文至六文止”[23]826-827。6文左右應(yīng)是北宋中后期木炭的正常市場(chǎng)售價(jià)。草的價(jià)格，北宋初“一圍八錢(qián)”，中后期至35文上下。宋太祖平河?xùn)|“命和糴糧草以給之”，“草一圍八錢(qián)，民皆樂(lè)與官為市”[24]940。紹圣元年(1094年)的梢草“每束約用錢(qián)三十五文”[24]1965。同一時(shí)期“計(jì)買(mǎi)先修舊河埽梢草一千萬(wàn)束，用錢(qián)近四十萬(wàn)貫”[24]1942。一束近40文。總體來(lái)看，薪、炭、草等大宗能源價(jià)格遵循價(jià)值規(guī)律，隨社會(huì)發(fā)展呈價(jià)值化增長(zhǎng)。宋代煤炭?jī)r(jià)格的記載目前僅見(jiàn)一例[6]537，熙寧七年京師東窯務(wù)“出賣石炭，每秤定價(jià)六十文”[14]5758，合每斤4文。

光源燃料油脂的價(jià)格，僅見(jiàn)南宋幾條記載。如宋孝宗時(shí)東陽(yáng)書(shū)生喬行簡(jiǎn)“然(燃)燈讀書(shū)”，“每夜提瓶估油四五文”[25]。每晚5文則每斤最多不過(guò)31.2文。南宋慶元年間臨安府“油錢(qián)每斤不過(guò)一百文”[26]，較孝宗時(shí)貴。蠟的價(jià)格，僅見(jiàn)白蠟價(jià)常比“黃蠟高數(shù)倍”的記載。宋代“燈品至多”[16]59，未見(jiàn)有明確價(jià)格記載。

能源商品價(jià)格因生產(chǎn)運(yùn)輸成本、供需關(guān)系等呈規(guī)律性變化。運(yùn)輸距離遠(yuǎn)近形成的流通成本是導(dǎo)致價(jià)格高低的重要因素。如“環(huán)州最近邊……樵采稍遠(yuǎn)，薪水之價(jià)倍于諸郡，洪德、淮安鎮(zhèn)尤甚”[14]1710。季節(jié)性供需變化則引致價(jià)格周期性波動(dòng)。如南宋后期“漢陽(yáng)炭?jī)r(jià)，冬月二十文，夏月減其半”[27]。暖冬需求減少，則是“一冬暖如春，絮炭?jī)r(jià)亦輕”[28]44168。能源價(jià)格的短期波動(dòng)則主要受天氣、戰(zhàn)爭(zhēng)等不可抗因素影響。雨雪等異常天氣是古今最為常見(jiàn)并影響運(yùn)輸進(jìn)而引致價(jià)格短期異常波動(dòng)的因素。如“雪沒(méi)無(wú)行路……如金議炭薪”[28]41684。嘉祐四年(1059年)開(kāi)封“立春以來(lái)，陰寒雨雪”，“薪炭食物，其價(jià)增倍”[5]4547。此外，戰(zhàn)爭(zhēng)是引發(fā)能源價(jià)格異常波動(dòng)的另一主因。靖康年間天降大雪極端嚴(yán)寒，金兵圍困開(kāi)封，“圍城日久，餓死者相屬于道，監(jiān)國(guó)皇太子令旨增置糶粟米場(chǎng)、買(mǎi)柴炭場(chǎng)，每人粟不過(guò)五升，薪不過(guò)五十，以市價(jià)比之十分之一二，故赴場(chǎng)糴買(mǎi)者士庶相雜”[29]。

二、宋代能源市場(chǎng)的形成

宋代全國(guó)性能源市場(chǎng)體系的形成，便利了官民的能源獲取、保障了社會(huì)供需。

1.能源貿(mào)易的發(fā)展

宋代社會(huì)各階層普遍參與能源貿(mào)易，形成了國(guó)家壟斷經(jīng)營(yíng)、權(quán)貴特權(quán)經(jīng)營(yíng)、商人專業(yè)經(jīng)營(yíng)、百姓副業(yè)化經(jīng)營(yíng)等多方式交織的成熟的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易體系。能源交易遍布城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村、深入街頭巷尾，呈現(xiàn)異常繁榮的經(jīng)濟(jì)圖景。

首先，社會(huì)各階層以不同的經(jīng)營(yíng)方式廣泛參與能源貿(mào)易。朝廷對(duì)煤炭、薪炭等優(yōu)質(zhì)能源形成壟斷經(jīng)營(yíng)?！白猿鐚幰詠?lái)……官賣石炭增二十余場(chǎng)，而天下市易務(wù)，炭皆官自賣?！盵30]4362薪炭貿(mào)易除官設(shè)場(chǎng)坊進(jìn)行部分壟斷經(jīng)營(yíng)外，士紳官僚僧道等亦利用特權(quán)參與經(jīng)營(yíng)，如北宋“京城浩穰，鄉(xiāng)莊人戶般載到柴草入城貨賣，不少多被在京官、私牙人出城接買(mǎi)，預(yù)先商量作定價(jià)例量”[14]5454。為限制特權(quán)經(jīng)營(yíng)，宋真宗大中祥符八年(1015年)下詔：“皇族及文武臣僚、僧、道，諸河般載薪炭芻粟舟船，止準(zhǔn)宣敕及中書(shū)、樞密院所降圣旨札子內(nèi)只數(shù)與免差遣。如許令將錢(qián)出京城門(mén)，即置薄拘管。其見(jiàn)今行運(yùn)有河分交互者，取索元降文字，令行納換?！盵14]5657此外，城鎮(zhèn)不乏專營(yíng)能源的商人，兩宋都城諸多的炭鋪、燭鋪等，以及前文已述的民間燒炭、樵采、制油燭等的專業(yè)人戶，呈現(xiàn)自產(chǎn)自銷等不同的經(jīng)營(yíng)方式。甚至還有從事能源貿(mào)易的海商，如宋徽宗“宣和間，明州昌國(guó)人有為海商，至巨島泊舟，數(shù)人登岸伐薪”[31]86。普通百姓除了以能源產(chǎn)售為業(yè)的專業(yè)人戶外，更多則是補(bǔ)充主業(yè)的副業(yè)化經(jīng)營(yíng)。如梅堯臣云：“婦人樵入市，官井貨專鹽。”[28]3264-3265蘇軾曰：“負(fù)薪入城市，笑我儒衣冠?！盵28]9546反映出薪炭采售成為普通百姓的重要副業(yè)，男女老幼、士儒僧道等都廣泛參與其中，成為能源業(yè)的從業(yè)者。

其次，能源貿(mào)易較前代明顯繁榮。煤炭是古代唯一能夠規(guī)?；a(chǎn)且替代薪炭的優(yōu)質(zhì)能源，自被利用直至唐代基本仍屬于“隨取而足用”[32]的自發(fā)采用狀態(tài)，如唐代“晉山，遍山有石炭。近遠(yuǎn)諸州人盡來(lái)取燒”[33]。然而，煤炭貿(mào)易在宋初即得到規(guī)模化發(fā)展，當(dāng)時(shí)山西的“并州民鬻石炭，每馱抽稅十斤”[14]5091。熙寧元年下詔免除“自懷至京”煤炭交易稅[34]1，反映出當(dāng)時(shí)貿(mào)易的規(guī)?；?。此外，動(dòng)物糞便的官辦貿(mào)易，相較唐代的“奏賣”[12]172，宋代已成“舊例”，如北宋“夏守恩太尉作殿帥，舊例，諸營(yíng)馬糞錢(qián)，分納諸帥”[35]9，收入也非?？捎^。如宋人楊存中曾“干沒(méi)軍中糞錢(qián)十余萬(wàn)”[36]。馬糞還被加工成易于燃用的“糞墼”出售，群牧司“歲收糞墼錢(qián)頗多，以充公用”[15]25，南宋臨安還有專門(mén)售賣“黃牛糞灰”者[16]174-175。這些記載反映出宋代能源貿(mào)易的繁盛。城鎮(zhèn)能源除專營(yíng)市場(chǎng)規(guī)?；灰淄?，能源貿(mào)易繁榮的另一典型特征是深入城鎮(zhèn)街頭巷尾的交易也異常繁榮。如南宋臨安“巷陌街市”，常有“挑擔(dān)賣油、賣油苕……竹柴……菜蔬等物，賣泥風(fēng)爐、行灶兒……火鍬、火箸、火夾……銅火爐”等物者[37]244。鄉(xiāng)村街巷的叫賣同樣普遍，如劉克莊曰：“深深榕逕苔墻里，忽有銀釵叫賣樵?！盵28]36169許月卿曰：“賣炭人行煙火村?！盵28]40545專營(yíng)市場(chǎng)的規(guī)?；灰着c普遍的街巷叫賣，映印出宋代能源貿(mào)易異常繁榮的景象。

值得注意的是，兩宋經(jīng)濟(jì)社會(huì)繁榮發(fā)展及其對(duì)能源的巨大需求、能源貿(mào)易的厚利，“作苦不如樵”“賣田賣山”成為普遍現(xiàn)象，以致出現(xiàn)“近市山山皆有主”[28]39058的狀況。如趙蕃曰：“買(mǎi)得荒園近塢居，但供樵牧廢犁鋤?！盵28]30804朱繼芳云：“近山樵有主。童稚拾松釵。”[28]39069購(gòu)買(mǎi)“近塢”“近市”之山采售薪柴，絕非鬻薪供家的普通百姓財(cái)力所能及，表明宋代薪炭采售為主營(yíng)業(yè)務(wù)的商人大量出現(xiàn)。然而，這種狀況導(dǎo)致普通百姓采樵只能“腰鐮上到白云邊”[28]19263。

2.全國(guó)性能源市場(chǎng)體系的形成

宋代以城鎮(zhèn)官辦場(chǎng)坊等專營(yíng)能源市場(chǎng)和能源集散商業(yè)城鎮(zhèn)為中心，遍布城鎮(zhèn)村、江河沿岸等各類市場(chǎng)為延伸和補(bǔ)充，共同構(gòu)成了全國(guó)性的能源貿(mào)易市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。

兩宋都城、各路治所等城市多有能源場(chǎng)坊等官方設(shè)置的能源專營(yíng)市場(chǎng)，也形成了諸多因之而成名的路橋、坊巷。北宋開(kāi)封沿黃河設(shè)“河南第一至第十石炭場(chǎng)，河北第一至第十石炭場(chǎng)，京西軟炭場(chǎng)，抽買(mǎi)石炭場(chǎng)，豐濟(jì)石炭場(chǎng)，城東新置炭場(chǎng)”[14]3649；“近新城有草場(chǎng)二十余所”[38]46。其中的煤炭市場(chǎng)“掌受納出賣石炭”[30]3908，始見(jiàn)設(shè)于北宋。此外，開(kāi)封城還有“麥秸巷”“草場(chǎng)街”“炭場(chǎng)巷”“草場(chǎng)巷”“油醋巷”[38]59，“炭坊巷”[31]265等。南宋偏安江南林木資源豐富，但受限于我國(guó)煤炭資源90%集中在秦嶺—大別山以北地區(qū)[39]，“思石炭之利而不可得”[40]，故而都城臨安多有薪炭市場(chǎng)，未見(jiàn)煤炭市場(chǎng)的記載。臨安“城內(nèi)外場(chǎng)共二十有一處，以便諸官?gòu)d及民庶排日發(fā)賣”，其中“炭場(chǎng)”“在東青門(mén)外北”[37]213；下湖河南有“溜水橋柴場(chǎng)”[37]233-234。城內(nèi)外其他街市的空隙地段，“多有作場(chǎng)之人”，如大瓦“肉市、炭橋、藥市”等[41]91；也有“柴垛”“油蠟局橋”“草料場(chǎng)”“油車巷”等[37]207。此外，還有能源制品炭、燭等專營(yíng)商鋪。如北宋開(kāi)封專營(yíng)木炭的“車家炭”[38]52、“炭張家”[38]73等。南宋臨安則“香燭、油醬、食米、下飯魚(yú)肉、鲞臘等鋪”“處處各有”，有一定規(guī)模的有“童家桕?duì)T鋪”和“馬家香燭裹頭鋪”等[37]239-241。各路治所或較大城鎮(zhèn)也多有專營(yíng)市場(chǎng)，如福建路治所福州“宜興門(mén)外之北”置有“炭場(chǎng)”[42]30。錢(qián)塘江有柴垛橋，紹興十年(1140年)“(泉州楊客)至錢(qián)塘江下……悉輦物貨，置抱劍街主人唐翁家，身居柴垛橋西客館”[31]58。宋代甚至出現(xiàn)了區(qū)域性的能源商業(yè)城鎮(zhèn)，如泰州七個(gè)主要商稅務(wù)之一的柴墟鎮(zhèn)等[14]5074。能源商業(yè)城鎮(zhèn)的形成，成為能源經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的最好明證。

城市之外，“近郭樵漁成野市”[28]13063，遍布鎮(zhèn)村、近山沿水的墟市、草市、河市、江市等都是各類能源的交易市場(chǎng)。如劉克莊曰：“村墟薪濕米如金?！盵28]36225黃庶云：“沖市柴魚(yú)集。”[28]4579江河沿岸多有漁樵市。如張耒曰：“齊安江上漁樵市?！盵28]13355趙善括曰：“漁樵苕水市?！盵28]29674反映出遍布村鎮(zhèn)、近山沿水星羅棋布的商品市場(chǎng)中能源交易的繁榮。宋代以能源市場(chǎng)和能源商業(yè)城鎮(zhèn)為中心，與遍布城鎮(zhèn)村的商品市場(chǎng)共同構(gòu)成了全國(guó)性的能源市場(chǎng)體系，成為宋代能源貿(mào)易繁榮發(fā)展的市場(chǎng)基礎(chǔ)。

三、宋代能源需求的保障

宋代以賦稅征收為主要來(lái)源的能源供給體系保障了官方能源供給，廣布的能源市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系便利了民間特別是城鎮(zhèn)居民的能源獲取，能源貿(mào)易為重要的災(zāi)荒賑濟(jì)方式，為災(zāi)荒中官民能源需求提供了重要保障。多種供需方式互為補(bǔ)充，形成了完整的產(chǎn)供銷系統(tǒng)，保障了宋代官民能源的供需。

首先，官方供需通過(guò)能源賦稅、市場(chǎng)和買(mǎi)、組織采造等方式予以保障。朝廷、百官、軍兵、公務(wù)活動(dòng)、官營(yíng)手工業(yè)等能源需求量巨大。能源賦稅是主要來(lái)源之一。宋代“歲賦之物”，“物產(chǎn)之品六”，其中“四曰竹、木、麻、草、芻、萊，五曰果、藥、油、紙、薪、炭、漆、蠟，六曰雜物”[30]4202-4203。宋熙寧四年募役法頒行，賦稅征收“以五等人戶，每稅錢(qián)上以二文一分科令納柴一束，故其等高者不下千束，雖下戶亦三二十束矣”[20]877。征繳數(shù)量非常之大。如至道末年租稅歲收“芻茭三千萬(wàn)圍，蒿二百六十八萬(wàn)圍，薪二十八萬(wàn)束，炭五十萬(wàn)秤”[5]902。至道三年(997年)收“黃蠟三十萬(wàn)斤”，此后“大略具此”[43]439-440。熙寧十年，包含黃蠟、柴等的夏稅征收“雜色百二十五萬(wàn)五千九百九十二斤、兩、石、角、筒、秤、張、塌、條、擔(dān)、圍、束、量、口”；秋稅征收“草一千六百七十五萬(wàn)四千八百四十四束，雜色一百九十四萬(wàn)四千三百一斤、兩、石、口、根、束、領(lǐng)、莖、條、竿、只、擔(dān)、量”，雜色中有油、蠟、木板、柴、炭、蒿、茅、茭、草、竹、木等[34]57。賦稅不足，朝廷也進(jìn)行市場(chǎng)和買(mǎi)。宋設(shè)“雜買(mǎi)務(wù)，掌和市百物，凡宮禁、官府所需，以時(shí)供納。雜賣場(chǎng)，掌受內(nèi)外幣余之物，計(jì)直以待出貨，或淮折支用”[30]3908。如宣和三年(1121年)六月：“若畿內(nèi)稿秸不足，則體量和市?！盵44]451南宋建炎年間“漕司市御炭，須胡桃文、鵓鴿色者”[30]11736。朝廷郊祀所需“如竹、木、油、蠟、漆、炭、麻、籸、羊毛之屬，以千萬(wàn)計(jì)。有司但拋降近郡收買(mǎi)”[14]649。此外，朝廷還組織軍兵進(jìn)行采造。宋設(shè)“采柴務(wù)”等專門(mén)從事采薪燒炭。如北宋的“京西采柴務(wù)”①。高防知秦州時(shí)，因“多材植”，建議“置采造務(wù)，調(diào)軍卒分番取其材以給京師”[30]8948。地方官軍所需能源，同樣多途徑獲取。如景德四年(1007年)“詔淮南轉(zhuǎn)運(yùn)司，揚(yáng)州民采荻柴，官中承例十稅其二，自今除之”[5]1462?！皬埍Ｓ盒滩繛楹鞭D(zhuǎn)運(yùn)使時(shí)，鄂州置場(chǎng)市民炭?！盵45]114“縣官日用，則欲其買(mǎi)辦燈燭柴薪之屬?！盵46]曾惇《書(shū)事十絕》記載：“官軍不斫人家樹(shù)，各自持錢(qián)去買(mǎi)薪。”[28]21765多途徑獲取能源保障了官方的能源獲取。

官方能源支給建立起了較為完善的配支制度。宮廷按照等級(jí)配支所需薪炭、燈燭等。如高宗建炎四年(1130年)十一月詔：“月供隆佑皇太后洗頭炭一百八秤，內(nèi)人賢妃已下月料炭九百八十一秤。歲供隆佑皇太后入冬炭一千五百秤。并一半支本色，余折支價(jià)錢(qián)?！盵14]234朝廷祭祀、后宮妊娠等用度也有規(guī)定。如宋徽宗加謚號(hào)“親饗太廟，合用秉燭八十八條。各重一十二兩。并七祀、配饗功臣合用常料燭共九十二條，各重四兩”[14]511。“(郊祀)奏告天地、宗廟、社稷，每位各合用……真蠟燭三條，每條重四兩?！盵14]426宮中“凡分有娠……竹柴五十把”[16]216。反映宮廷能源配支制度的完善。百官生活所需燃料按照等級(jí)以俸祿形式配支。百官能源俸祿制始創(chuàng)于宋。宋乾德四年(966年)“始賜百官薪火”[5]168，其后漸成官吏俸祿固定組成?！端问贰ぢ毠僦尽酚性敿?xì)記載，俸祿中的薪、蒿定額自“宰相，樞密使，月給薪千二百束”，到“防、團(tuán)軍事推官，薪十束，蒿二十束”不等；炭的定額，“宰相、樞密使，歲給炭自十月至正月二百秤，余月一百秤。參知政事、樞密副使、宣徽使、簽書(shū)樞密院事、三司使、三部使，三十秤。文明殿學(xué)士、資政殿大學(xué)士、龍圖閣學(xué)士，十五秤。都承旨，二十秤”[30]4125-4126。南宋大體沿用北宋給炭之制，官名有較多變更[47]。各類公務(wù)活動(dòng)則根據(jù)需要支給。如天禧三年(1019年)十二月知制誥晏殊等言：“望賜國(guó)子印本經(jīng)書(shū)，令儀鸞司供帳，冬季三司給炭。”[14]2404“自乾道八年……至冬供炭一十斤”[14]2524。宋江休復(fù)《醴泉筆錄》載：“章伯鎮(zhèn)勘會(huì)案，歲給禁中椽燭十三萬(wàn)條?！盵35]5按需供給保障了公務(wù)活動(dòng)的正常開(kāi)展。官營(yíng)手工業(yè)能源需求也是多種方式予以保障。如北宋開(kāi)封的“供窯務(wù)及染院所用”燃料，淳化五年(994年)以前“歲賦蒿數(shù)十萬(wàn)圍”，同年五月詔令：“自今染作，以材給之”[14]6449。咸平六年(1003年)戶部言，東京“東西窯務(wù)缺柴薪，乞置場(chǎng)收市”[14]5449。賦稅征收也是重要來(lái)源。如歐陽(yáng)修曾言：“曲沃縣酒稅，民素苦伐薪給官炊?！盵48]

宋代能源的收支管理設(shè)三司統(tǒng)掌。能源賦稅征收，兩稅歸于戶部的稅案，商稅歸于鹽鐵司的商稅案。鹽鐵司還設(shè)“鐵案”掌煤炭，“設(shè)案”掌薪炭。能源的支給、漕運(yùn)歸于“掌天下財(cái)賦之?dāng)?shù)”的度支[30]3809。司農(nóng)寺掌供“京都百司官吏祿稟、朝會(huì)、祭祀所須”，下設(shè)“內(nèi)柴炭庫(kù)，掌諸薪炭，以給宮城及宿衛(wèi)班直軍士薪炭席薦之物”；“炭場(chǎng)，掌儲(chǔ)炭以供百司之用”；“草場(chǎng)十有二，掌受京畿芻秸，以給牧監(jiān)飼秣”[30]3906。油燭的管理有油燭局，“掌燈火照耀、上燭、修燭、點(diǎn)照、壓燈、辦席、立臺(tái)、手把、豆臺(tái)、竹籠、燈臺(tái)、裝火、簇炭”[37]302。光祿寺“掌供祠祭酒(祭)醴、果實(shí)、脯醢、酰菹、薪炭及點(diǎn)饌進(jìn)胙之事”[14]2853。各府州也設(shè)有炭場(chǎng)，負(fù)責(zé)府州官員、軍兵的薪炭用度。如福建路治所福州設(shè)有炭場(chǎng)、窯務(wù)、灰場(chǎng)等[42]30-31?？傮w而言，宋代建立起了完善的能源收支管理機(jī)構(gòu)和制度體系，較好保障了官方的能源供需。

其次，民間能源獲取依托廣布的能源市場(chǎng)和繁榮的能源貿(mào)易?！鞍傥镔Y之市”是宋代商品經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的重要反映。遍布城鎮(zhèn)村的能源市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，深入街頭巷尾的能源貿(mào)易，極大便利了社會(huì)成員的能源獲取，城鎮(zhèn)居民隨需隨買(mǎi)成為生活日常。如“晨炊”，陳舜俞曰：“藜羹佐淵魚(yú)，晨炊買(mǎi)樵木?！盵28]4948方回《早起》詩(shī)曰：“買(mǎi)薪汲水營(yíng)蔬茹，草草盤(pán)餐了一炊?！盵28]41533洗浴用能源，如趙蕃《書(shū)乾明庵壁》載：“自買(mǎi)束薪來(lái)燒浴，浴終早已四山昏?！盵28]30818“晨炊”“燒浴”用燃料能夠隨需而購(gòu)，足見(jiàn)能源貿(mào)易的繁榮極大便利了百姓生活。日常所需能源通過(guò)市場(chǎng)化方式予以保障，改變了前代城鎮(zhèn)居民多需自行采造大量?jī)?chǔ)備以備日常所用的生活方式，至此日常生活開(kāi)門(mén)七件事“柴米油鹽醬醋茶”都實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)化的隨需而購(gòu)，使得更多普通百姓脫離農(nóng)牧漁基礎(chǔ)行業(yè)向城鎮(zhèn)化的工商雇轉(zhuǎn)化，促進(jìn)了社會(huì)分工的進(jìn)一步細(xì)化，也成為兩宋城市發(fā)展的重要支撐。

最后，能源貿(mào)易對(duì)災(zāi)荒中官民能源需求的保障。北宋為應(yīng)對(duì)開(kāi)封冬天多發(fā)的異常嚴(yán)寒大雪天氣的影響，創(chuàng)設(shè)了能源常平倉(cāng)，以平抑價(jià)格、賑濟(jì)災(zāi)荒。大中祥符五年“令三司別擘畫(huà)炭五十七萬(wàn)，如常平倉(cāng)，斛斗封椿，遇炭貴，減價(jià)貨之”[14]5451。慶歷四年(1044年)正月“詔京城積雪，民多凍餒，其令三司置場(chǎng)，減價(jià)出米谷、薪炭以濟(jì)之”[5]3527。因開(kāi)封能源需求量不斷增長(zhǎng)，政和五年(1115年)常平倉(cāng)儲(chǔ)炭數(shù)量由70萬(wàn)增至100萬(wàn)[14]2947。北宋后期冬季開(kāi)封多沿汴河置場(chǎng)售炭，自十月始，第二年正月止。如政和八年“十月朔……增場(chǎng)授炭于細(xì)民”[44]444。重和二年(1119年)正月“沿汴售炭，盡是月止”[44]446。雨雪嚴(yán)寒天氣朝廷還多賞賜官民、獄囚薪炭或薪炭錢(qián)。如大中祥符五年十二月“賜在京諸班直諸軍廂主以下至剩員以上，柴炭各有差”[14]1711。紹興三十一年春正月“大雨雪，給三衙衛(wèi)士、行在貧民錢(qián)及薪炭，命常平振給輔郡細(xì)民”[30]600。熙寧元年冬十月“給天下系囚衣食薪炭”[30]269。朝廷能源賞賜在相關(guān)典籍中多有記載，一定程度上為官民寒月能源供需提供了保障。能源貿(mào)易也被作為賑濟(jì)水旱災(zāi)害的重要經(jīng)濟(jì)手段，如李蘩攝綿州時(shí)，“歲侵，出義倉(cāng)谷賤糶之，而以錢(qián)貸下戶，又聽(tīng)民以茅秸易米，作粥及褚衣，親衣食之，活十萬(wàn)人”[30]12118?！端问贰だ罾[傳》記載：“歲旱，繹為酒務(wù)，市民薪草溢常數(shù)，餓者皆以樵采自給，得不死，官入亦數(shù)倍?！盵30]10135這種官府購(gòu)買(mǎi)的方式不僅使得貧民“樵采自給”“得不死”，而官府“入亦數(shù)倍”，增加了手工業(yè)生產(chǎn)所需的燃料供給，取得了雙贏的效果，反映出能源經(jīng)濟(jì)的獨(dú)特作用。

四、宋代能源基礎(chǔ)性業(yè)態(tài)的形成

宋代城鎮(zhèn)中專司再加工、節(jié)慶宴席服務(wù)的能源服務(wù)業(yè)形成，傳統(tǒng)能源產(chǎn)售、加工、服務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈至此已發(fā)展完備。能源貿(mào)易的繁榮發(fā)展，使得能源經(jīng)營(yíng)、稅賦征收成為國(guó)家財(cái)政重要來(lái)源，能源貿(mào)易成為百姓的重要副業(yè)；能源業(yè)的社會(huì)參與廣泛性甚至超過(guò)農(nóng)牧漁等產(chǎn)業(yè)。這些特征反映出傳統(tǒng)能源經(jīng)濟(jì)至宋代發(fā)展成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的重要構(gòu)成，能源業(yè)成為與農(nóng)牧漁并重的又一基礎(chǔ)業(yè)態(tài)。

1.能源業(yè)發(fā)展的專業(yè)化與產(chǎn)業(yè)鏈的完備化

隨著城市人口增長(zhǎng)和規(guī)模擴(kuò)大，能源加工服務(wù)需求增加，促進(jìn)了能源業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易、加工服務(wù)的日趨專業(yè)化，以及農(nóng)民向能源產(chǎn)售、加工、服務(wù)的小工商雇轉(zhuǎn)化，特別是城鎮(zhèn)專司能源加工、服務(wù)的職業(yè)人群的出現(xiàn)和服務(wù)性行業(yè)的形成，成為能源業(yè)專業(yè)化發(fā)展和能源經(jīng)濟(jì)大發(fā)展的典型特征。

首先，薪炭制售繁榮發(fā)展。一把斧頭、一根扁擔(dān)即可進(jìn)行薪柴采售，因而成為古代普通百姓獲取生產(chǎn)生活資金普遍且重要的途徑。如宋人蕭德藻《樵夫》詩(shī)曰：“一擔(dān)干柴古渡頭，盤(pán)纏一日頗優(yōu)游。歸來(lái)澗底磨刀斧，又作全家明日謀。”[28]23795宋代有大量貧困百姓轉(zhuǎn)化為以薪柴采售為業(yè)的專業(yè)人戶。如宋人“(武)行德以采薪為業(yè)，氣雄力壯，一谷之薪，可以盡負(fù)”[45]153。宋大理評(píng)事潘鵬之子潘扆“少居于和州，樵采雞籠山，以供養(yǎng)其親”[49]。炭燒制的技術(shù)門(mén)檻較高，制售更趨規(guī)?；?、專業(yè)化發(fā)展?！懊褚蕴孔詷I(yè)者，率居山谷”[30]11736，宋代木柴資源豐富的山區(qū)，燒炭人多且規(guī)模大。如燕山山脈“山中長(zhǎng)松郁然，深谷中多以燒炭為業(yè)”[50]。炭的售賣，有自產(chǎn)自銷的普通百姓，如“南劍州順昌縣石溪村李甲……常伐木燒炭，鬻于市”[31]1052。城鎮(zhèn)中也出現(xiàn)大量專門(mén)從事販運(yùn)銷售的商戶，如開(kāi)封城的“車家炭”“炭張家”。以姓氏區(qū)別炭鋪，反映出木炭售賣的品牌意識(shí)和因貿(mào)易繁榮而造成的較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

其次，油燭制售成為獨(dú)立的手工業(yè)門(mén)類。宋代以榨油或販鬻為業(yè)的專業(yè)人戶在城鎮(zhèn)村廣泛存在。如宋“黃州市民渠生，貨油為業(yè)，人呼曰渠油”[31]1230?！皬]山下賣油者，養(yǎng)其母甚孝謹(jǐn)?！盵51]平江城中草橋屠者張小二，紹興八年“改業(yè)，為賣油家作仆”[31]56。雇傭仆人從事生產(chǎn)，反映出“賣油家”較大的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。南宋人陳野水“經(jīng)婺境至山中村舍”，“見(jiàn)數(shù)人搗桐油，一老下碓”[52]。山村中有數(shù)人操作的榨油作坊，反映出專業(yè)人戶的普遍存在。油脂販賣收益豐厚，如忠訓(xùn)郎王良佐，“初為細(xì)民，負(fù)擔(dān)販油，后家道小康”[31]1239。新安人吳十郎淳熙初避荒“居于舒州宿松縣。初以織草履自給，漸至賣油。才數(shù)歲，資業(yè)頓起，殆且巨萬(wàn)”[31]1238。此外，官方的油脂煎煉分工更為細(xì)化。宋代專設(shè)煉死馬脂油的“皮剝所”，景德三年(1006年)二月詔：“皮剝所每匹死馬收煉脂油七兩送皮場(chǎng)，充熟皮之用?！盵14]2514足見(jiàn)油脂業(yè)分工的細(xì)化。蠟燭、燈品制售出現(xiàn)“名著天下”的產(chǎn)業(yè)基地。宋代“鄧州花蠟燭名著天下，雖京師不能造”[15]15?！盁羝分炼?，蘇、福為冠，新安晚出，精妙絕倫?！盵16]59反映出鄧州花蠟燭高超的生產(chǎn)技藝與制售的專業(yè)化。

最后，能源加工服務(wù)成為重要行業(yè)。城鎮(zhèn)中專司能源再加工、服務(wù)的職業(yè)人群大量出現(xiàn)。開(kāi)封街頭“有使漆、打釵環(huán)、荷大斧斫柴、換扇子柄、供香餅子、炭團(tuán)”[38]119等專門(mén)的行業(yè)。南宋分工更為細(xì)化，杭州城中“巷陌街市，常有使漆修舊人，荷大斧斫柴，間早修扇子、打蠟器、修灶提漏、供香餅炭墼”，也有“打炭墼”“泥灶”“蚊煙”“使法油”“油紙”“油單”“劈柴”“燈草”“發(fā)燭”“黃牛糞灰”“賣煙火”等，“每一事率數(shù)十人，各專借以為衣食之地，皆他處之所無(wú)也”[16]174-175。此外，被稱為“作分”的專業(yè)“工役之人”中，有專業(yè)的“油作、木作、磚瓦作、泥水作、石作、竹作”等；“大抵杭城是行都之處，萬(wàn)物所聚，諸行百市，自和寧門(mén)杈子外，至觀橋下無(wú)一家不買(mǎi)賣者，行分最多”[37]112。反映出能源加工已成為社會(huì)特別是城市中重要的行業(yè)。能源服務(wù)在城鎮(zhèn)也廣為流行。宋代“官府貴家置四司六局，各有所掌，故筵席排當(dāng)，凡事整齊”[41]95?！扒抑^四司六局所掌何職役……油燭局，掌燈火照耀、上燭、修燭、點(diǎn)照、壓燈、辦席、立臺(tái)、手把、豆臺(tái)、竹籠、燈臺(tái)、裝火、簇炭?！盵37]302不僅官府，臨安“都下街市亦有之。常時(shí)人戶，每遇禮席，以錢(qián)請(qǐng)之，皆可辦也”[41]95。能源服務(wù)的普遍流行，反映出能源服務(wù)業(yè)已發(fā)展成為重要行業(yè)。宋代能源制售的專業(yè)化，特別是再加工、服務(wù)等服務(wù)業(yè)的形成，標(biāo)志著古代能源生產(chǎn)、銷售、加工、服務(wù)鏈至此形成，能源業(yè)發(fā)展成為業(yè)態(tài)完備、分工精細(xì)的重要產(chǎn)業(yè)。這也成為能源業(yè)較前代較大發(fā)展的重要體現(xiàn)。

2.能源業(yè)的社會(huì)廣泛參與及其與耕牧漁業(yè)并重的基礎(chǔ)地位形成

宋代能源業(yè)生產(chǎn)、銷售、加工、服務(wù)各環(huán)節(jié)從業(yè)者上至皇親國(guó)戚，下有貧寒細(xì)民，已經(jīng)成為社會(huì)從業(yè)人數(shù)最多、參與最為廣泛的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。各環(huán)節(jié)中以薪炭采售為最，宋代文獻(xiàn)多有樵夫、樵翁、樵父、樵婦、樵女、樵童、樵客等記載。如黃庭堅(jiān)曰：“惟有采薪翁，經(jīng)營(yíng)往來(lái)舟。”[28]11507黃載云：“樵童相喚上山聲?！盵28]38802徐僑曰：“樵夫辛苦刈樵歸?！盵28]32811軍卒也多參與采造。宋真宗時(shí)“被邊諸州發(fā)卒斬西山木，卒逃入契丹者歲數(shù)百人”[30]10034。文獻(xiàn)的諸多記載，反映出婦孺、老幼、壯丁、奴仆、軍兵等幾乎所有的社會(huì)成員都成為能源業(yè)的從業(yè)者。

傳統(tǒng)薪柴采售的普遍和宋代能源經(jīng)濟(jì)的繁榮，“樵”已成為薪炭采售的代稱，且與耕牧漁業(yè)廣泛并稱。如宋人艾性夫曰：“折芳弄翠渾閒冗，時(shí)與樵漁錯(cuò)雜行?！盵28]44413陳傅良言：“漁樵混跡山窮處，故故肯臨人不記?！盵28]29223總體上呈現(xiàn)出“漁樵耕牧自成村”[28]4948的狀況。樵與耕牧漁廣泛并稱，是能源經(jīng)濟(jì)發(fā)展的社會(huì)體現(xiàn)，反映出能源業(yè)成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是耕牧漁外的又一基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。

需要注意的是，就宋代詩(shī)詞和相關(guān)史料記載來(lái)看，作為三種不同的業(yè)態(tài)，耕、牧、漁兩兩并稱并不多見(jiàn)，反映出能源業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)活動(dòng)中不可或缺的作用，以及能源業(yè)與農(nóng)耕社會(huì)耕牧漁三大主業(yè)并重的作用和地位。

3.能源經(jīng)濟(jì)成為國(guó)家財(cái)政重要來(lái)源

能源貿(mào)易稅的大量征收成為朝廷財(cái)政的重要來(lái)源。商稅的征收“州縣皆置務(wù)，關(guān)鎮(zhèn)亦或有之，大則專置官監(jiān)臨，小則令、佐兼領(lǐng)，諸州仍令都監(jiān)、監(jiān)押同掌”[30]4542。宋代繁榮發(fā)展且遍布城鎮(zhèn)村的能源貿(mào)易，成為商稅征收的重要來(lái)源，如“元豐元年，濱、棣、滄州竹木、魚(yú)果、炭箔稅不及百錢(qián)者蠲之”[30]4544。紹興三年“以稅網(wǎng)太密，減并者一百三十四，罷者九，免過(guò)稅者五，至于牛、米、薪、面民間日用者并罷”[30]4547。南宋還開(kāi)征蘆場(chǎng)課賦，據(jù)乾道六年(1170年)梁俊彥統(tǒng)計(jì)，浙西、江東、淮東諸處“所括沙田、蘆場(chǎng)二百八十余萬(wàn)畝”[30]4191，同年“秋七月癸未，詔以沙田、蘆場(chǎng)歲收租稅六十余萬(wàn)緡入左藏南庫(kù)”[30]650。此外，能源實(shí)物稅也折錢(qián)征收。如宋初田不入等者，稅納“柴蒿錢(qián)”[14]6430?！拔鯇幤吣辏踩靖僧?dāng)公事李杞經(jīng)畫(huà)買(mǎi)茶，以蒲宗閔同領(lǐng)其事。蜀之茶園不殖五谷，惟宜種茶，賦稅一例折輸……二錢(qián)折草一圍，凡稅額總?cè)f(wàn)?！盵43]596-597稅錢(qián)折征往往導(dǎo)致能源價(jià)格嚴(yán)重偏離正常的市場(chǎng)售價(jià)。如宋真宗咸平六年(1003年)春正月，梁鼎奏曰：“陜西緣邊所折中糧草，率皆高抬價(jià)例?！薄?鎮(zhèn)戎軍)草一圍計(jì)虛實(shí)錢(qián)四百八十五。”[5]1175這是市場(chǎng)正常售價(jià)35文左右的十余倍。紹興十五年，都昌縣的夏稅木炭改錢(qián)折納，每秤150文足，每斤合10文；至紹興二十四年每秤至260文[23]826-827，每斤合17文，這與宋中后期正常市場(chǎng)售價(jià)6文左右的價(jià)格高出近兩倍。賦稅折錢(qián)征收在增加財(cái)政收入的同時(shí)，也成為盤(pán)剝百姓的重要方式。

能源壟斷經(jīng)營(yíng)也是朝廷的重要收入來(lái)源。如煤炭“自崇寧以來(lái)”，“天下市易務(wù)，炭皆官自賣”[30]4362。僅北宋開(kāi)封即設(shè)“石炭場(chǎng)”20余個(gè)。宋代巨量的能源經(jīng)營(yíng)性收入，以及能源賦稅征收，共同構(gòu)成了宋代財(cái)政的重要來(lái)源。

余 論

宋代能源商品體系的完備，全國(guó)性能源市場(chǎng)的形成，深入街頭巷尾繁榮發(fā)展的能源貿(mào)易，能源服務(wù)業(yè)的出現(xiàn)及發(fā)展為表征的能源生產(chǎn)、銷售、加工、服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈的完備化，映印出宋代能源經(jīng)濟(jì)繁榮的基本狀況。宋代能源經(jīng)濟(jì)的繁盛，如同“商品經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了隋唐時(shí)代，而且是后繼者元代和明初也大為遜色”[53]，不僅促使大量農(nóng)民向城鎮(zhèn)工商雇轉(zhuǎn)化，也為宋代商品經(jīng)濟(jì)、科技、文化發(fā)展至傳統(tǒng)社會(huì)高峰提供了能源保障。

注釋

①對(duì)于“采柴務(wù)”，《宋史·仁宗本紀(jì)》載為景祐二年“秋七月戊申，廢西京采柴務(wù)”(脫脫：《宋史》，中華書(shū)局1977年版，第200頁(yè))；《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》記載，景祐二年“七月戊申，廢京西采柴務(wù)”(李燾：《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》，中華書(shū)局2004年版，第2748頁(yè))。根據(jù)相關(guān)史料記載，開(kāi)封燃料供給地主要在西北地區(qū)，此應(yīng)為“京西采柴務(wù)”。