李春暉

三月上巳歲時(shí)祓除

——晉 張華《太康六年三月三日后園會(huì)》

暮春元日，陽(yáng)氣清明，祁祁甘雨，膏澤流盈。

習(xí)習(xí)祥風(fēng)，啟滯異生，禽鳥翔逸，卉木滋榮。

上巳節(jié)，俗稱三月三，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。上巳節(jié)的歷史十分悠久，上古時(shí)代以“干支”紀(jì)日，三月上旬的第一個(gè)巳日，謂之“上巳”。“上巳”一詞最早收錄在漢初的文獻(xiàn)里，《周禮》鄭玄注：“歲時(shí)祓除，如今三月上巳如水上之類。”魏晉以后，上巳節(jié)的日期固定為三月初三，后朝后代便沿襲了下來(lái)。 三月初三在我國(guó)西南地區(qū)的一些少數(shù)民族聚集地，至今仍是一個(gè)隆重而盛大的節(jié)日。在我國(guó)北方中原地區(qū)也有“二月二，龍?zhí)ь^；三月三，軒轅生”的說(shuō)法。

上巳節(jié)也叫春浴日、女兒節(jié)。女兒節(jié)是古代漢族少女的成人禮，在這個(gè)日子舉行“笄禮”。女孩們臨水而行，賞花玩樂，身著新制的漂亮衣裳，奏樂起舞，以祈禱驅(qū)除晦氣，杜甫詩(shī)曰：“三月三日天氣新，長(zhǎng)安水邊多麗人。”日本三月三也是女兒節(jié)，但與中國(guó)的女兒節(jié)有所不同，日本的女兒節(jié)又叫“雛祭”，是中國(guó)隋唐時(shí)期傳入的，主要是給幼小的女孩過(guò)節(jié)，而中國(guó)女兒節(jié)的主角則是未出閣的妙齡少女。

上巳節(jié)還是中國(guó)最古老的情人節(jié)，最早可見記載于《詩(shī)經(jīng)· 鄭風(fēng)·溱洧》中：“溱與洧，瀏其清矣。士與女，殷其盈矣。女曰：‘觀乎？士曰：‘既且。且往觀乎？洧之外，洵吁且樂。維士與女，伊其將謔，贈(zèng)之以勺藥?！笨梢?，上巳節(jié)比西方情人節(jié)早了上千年。在這一天青年男女到野外踏青，潑水相戲，自由擇偶，并以芍藥定情，繡球傳情。歌圩的繡球是女孩們?cè)诠?jié)前制作的精致工藝品：十二片花瓣代表十二個(gè)月份，連結(jié)成一個(gè)圓球形，上面繡有當(dāng)月的花卉。形狀并不拘泥，有做成圓形的，也有方形、多角形等。繡球內(nèi)裝豆粟或棉籽。球上連著一條綢帶，下墜絲穗和裝飾的珠子，象征著純潔的愛情。每逢歌圩，方圓數(shù)十里內(nèi)的男女青年便聚集在歌圩點(diǎn)。男青年若遇到合適的對(duì)象，便唱起見面歌、邀請(qǐng)歌。女方若有意就應(yīng)答，二人對(duì)唱，歌詞均是臨場(chǎng)發(fā)揮。姑娘如果覺得滿意，便將繡球贈(zèng)與意中人，二人便在此刻定情。

流觴曲水

上巳節(jié)的歷史由來(lái)久遠(yuǎn)，在上古時(shí)代上巳已成為人們舉行“祓除畔浴”活動(dòng)的重要節(jié)日。每到這時(shí)節(jié)，春和景明，人們紛紛來(lái)到水邊舉行祭禮，洗濯去垢，消除不祥，被稱為祓禊，也叫春浴日?！墩撜Z(yǔ)》中記載：“浴乎沂，風(fēng)乎舞雩，詠而歸”。大概到了晉朝，到河邊潑水的風(fēng)俗活動(dòng)就被北方文人改為“曲水流觴”。

舊時(shí)在上巳節(jié)，人們舉行祓禊的儀式之后，便坐在河渠兩旁，在上流放置酒杯，酒杯順流而下，停在誰(shuí)的面前，誰(shuí)就取杯飲酒，意為除去災(zāi)禍不吉?！扒敝傅氖菑澢乃溃x則是酒器，通常為木制，小而體輕，可浮于水中。在南北朝所著的古籍《荊楚歲時(shí)記》中，記載了“曲水流觴”的場(chǎng)景：“士民并出江渚池沼間，為流杯曲水之飲?！鼻饔x的風(fēng)景要很雅，除了初期在自然的水邊伴隨山河風(fēng)光，魏晉以后文人文化的興起，貴族多在庭院里布置雅致景觀，圍坐在庭中水渠邊飲酒作詩(shī)。魏明帝曾專門建了一個(gè)流杯亭，用以“曲水流觴”。

搶花炮

傳說(shuō)古時(shí)侗族人以桐樹開花的日子作為插秧節(jié)。但有一年桐樹沒有開花，耽誤了農(nóng)時(shí)，族人只好離家逃荒。為防止這樣的事情再次發(fā)生，每到農(nóng)歷三月三人們便吹蘆笙唱歌、走訪親友，互相提醒已經(jīng)到了務(wù)農(nóng)的時(shí)候。侗族人三月三這天會(huì)舉行搶花炮、斗牛、斗馬、對(duì)歌、踩堂等活動(dòng)，故三月三又稱“花炮節(jié)”。

五色糯米飯

五色糯米飯又稱青精飯或花米飯，每年農(nóng)歷三月三，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯。糯米飯一般呈黑、紅、黃、白、紫5 種色彩，這5 種顏色被看作是吉祥如意、五谷豐登的象征。選好優(yōu)質(zhì)糯米，采來(lái)紫蕃藤、黃花或黃梔子、楓葉、紅藍(lán)，浸泡出液，分別拌著糯米，再合而蒸之，成品不僅色彩斑斕，而且味道香純。杜甫有詩(shī)贊曰：“豈無(wú)青精飯，使我顏色好?！?/p>

2010 年，壯族五色糯米飯制作技藝被列入廣西壯族自治區(qū)第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

薺菜煮雞蛋

農(nóng)歷三月三這天，很多地方有吃薺菜煮雞蛋的習(xí)俗。薺菜又名護(hù)生草、地菜、地米菜等。薺菜多生長(zhǎng)于田野、路邊及庭院，味道鮮美、養(yǎng)價(jià)值高。民間有俗語(yǔ)：“三月三，薺菜煮雞蛋?！贝禾煺撬j菜生長(zhǎng)的季節(jié)，春食薺菜也是我國(guó)民間由來(lái)已久的傳統(tǒng)習(xí)俗?！稜栄乓怼分姓f(shuō)：“薺之為菜最甘，故稱其甘如薺?！薄稘h口竹枝詞》曰：“三三令節(jié)重廚房，口味新調(diào)又一樁。地米菜和雞蛋煮十分耐飽十分香。”詞中的地米菜即指薺菜。

因薺菜的諧音是“聚財(cái)”，每逢農(nóng)歷三月三薺菜開花，婦女們會(huì)采摘來(lái)插在發(fā)髻。農(nóng)歷三月三祭祖的時(shí)候，人們會(huì)將新鮮薺菜洗凈后捆扎成一小束，放入雞蛋、紅棗、風(fēng)球，再配兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，祈禱祖先保佑財(cái)運(yùn)亨通，久而久之便成為了一種上巳節(jié)習(xí)俗。