吳珍珍，李 翔，玉尖章，李 芳，普麗花，余 健

（1.西雙版納州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，云南 景洪 666100；2.西雙版納州綠色食品與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，云南 景洪 666100）

西雙版納州是典型的農(nóng)業(yè)州，95%的國(guó)土面積為山區(qū)和半山區(qū)，60%的人口居住在農(nóng)村，各族群眾一直都有種植旱稻的習(xí)慣。多年前，由于耕種方式落后，缺乏新品種、新技術(shù)的支撐，旱稻種植處于較低的生產(chǎn)水平，逐漸退出了糧食生產(chǎn)的舞臺(tái)[1]。結(jié)合黨的十九屆五中全會(huì)、中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和中央農(nóng)村工作會(huì)議關(guān)于糧食安全作出戰(zhàn)略部署，云南把雜交水稻旱種作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的突破口，穩(wěn)定稻谷種植面積，確保口糧安全開(kāi)辟稻谷生產(chǎn)新途徑。

2021年，全州完成雜交稻旱種1906 hm2，最高單產(chǎn)達(dá)9405 kg·hm-2，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量1.25萬(wàn)t；核心示范區(qū)良種覆蓋率達(dá)100%，化肥使用量較常規(guī)減少2%以上，化學(xué)農(nóng)藥使用量減少3%以上。與傳統(tǒng)種植方式相比較，雜交稻旱種栽培技術(shù)提高了土地利用率，省工、省時(shí)、效率高，省去育秧與插秧生產(chǎn)環(huán)節(jié)，節(jié)約了前期投入成本，緩解了勞力季節(jié)性緊張問(wèn)題，節(jié)約水資源可達(dá)70%～80%，是應(yīng)對(duì)干旱少雨天氣以及缺水種植區(qū)域有力的技術(shù)措施，對(duì)創(chuàng)新水稻栽培管理技術(shù)具有重要意義。

1 技術(shù)要點(diǎn)

1.1 品種選擇

選用適宜生態(tài)區(qū)域旱作，優(yōu)質(zhì)、耐旱、抗病、分糵力強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)廣適的雜交稻品種進(jìn)行旱種。

推薦使用的雜交秈稻品種，如宜優(yōu)673、宜香優(yōu)2115、宜香3003、野香優(yōu)油絲、野香優(yōu)9901、華浙優(yōu)261、明兩優(yōu)829、繁優(yōu)609、晶優(yōu)534、花優(yōu)357等[2]。

推薦使用的雜交粳稻品種，如滇禾優(yōu)615、滇禾優(yōu)34、滇優(yōu)35、滇優(yōu)38等[3]。

1.2 備耕整地

雜交稻旱種宜選擇地勢(shì)平緩、土壤肥沃、具備一定保水保肥能力，易于農(nóng)事操作的旱地或水澆地。做好整地保墑是保證全苗的關(guān)鍵，冬耕滅茬，次年及早耕耙，切斷土壤毛細(xì)管，保持土壤水分，以利適時(shí)早播。播種15 d前采用大型農(nóng)機(jī)將地塊翻犁細(xì)耙，深耕30 cm，要求達(dá)到土層深厚、平整、土塊細(xì)碎（直徑3 cm以下），無(wú)前茬作物殘留農(nóng)膜、未腐熟的秸稈等，施入腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥后耙細(xì)整平，或前作種植翻壓優(yōu)質(zhì)綠肥，若雜草過(guò)多，在整地前可用除草劑殺滅雜草后再犁耙。

1.3 施足基肥

結(jié)合整地施用腐熟農(nóng)家肥（豬牛糞或廄肥）12~22.5 t·hm-2，水稻專用復(fù)合肥375 kg·hm-2。有機(jī)肥作基肥一次性施入后耕翻入土，耙平后再施化肥作底肥，整平田面。

1.4 搶墑適時(shí)播種

雜交水稻旱種與陸稻播種一樣，一般在4月中旬至5月上旬播種為宜，最晚不超過(guò)6月初。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，抓住最佳時(shí)期搶墑播種，以確保全苗和構(gòu)建合理的群體結(jié)構(gòu)。播種一般采用條播或點(diǎn)播方式進(jìn)行直播，雜交稻播種量一般在22.5～30.0 kg·hm-2，行距20～25 cm，株距12～15 cm。每穴3~4粒，播種深度2～3 cm。

播種采用“三干”技術(shù)，即“干種、干肥、干土”進(jìn)行機(jī)械化播種。由專業(yè)化服務(wù)公司或合作社進(jìn)行種肥一體機(jī)械化直播、側(cè)深施肥，施用水稻專用復(fù)合肥300 kg·hm-2。通過(guò)種肥一體機(jī)械化直播、側(cè)深施肥技術(shù)模式，為雜交稻旱種綠色提質(zhì)增效提供技術(shù)支撐，從而減少施肥量，提高肥料利用率，減少養(yǎng)分流失量，有效降低人工成本、減輕農(nóng)業(yè)面源污染，達(dá)到減肥節(jié)本增效目的。

1.5 規(guī)范化覆膜種植

按寬2 m開(kāi)廂，保證廂面寬1.7 m，廂溝寬30 cm，廂溝深15 cm左右。選用寬2 m、厚8 mm的地膜，開(kāi)廂鏟起的土均勻撒于廂面，使得膜緊貼地面，確保膜不被風(fēng)吹起，有條件的地方可使用黑色生物降解地膜。

1.6 防除雜草

化學(xué)除草。雜草防除是雜交稻旱種的關(guān)鍵。人工除草費(fèi)用高、工作效率低，建議采用化學(xué)除草，化學(xué)除草的原則“一封、二殺、三補(bǔ)”。

一封：播種后1～3 d內(nèi)，在土壤潮濕狀態(tài)下，使用稻鼓·芐嘧磺隆45 g·hm-2+可旱·芐嘧·二甲戊1.1 kg·hm-2對(duì)水750 kg·hm-2噴于土表，實(shí)施播后苗前封草。

二殺：第1次封草后15～20 d，秧苗2葉1心期，雜草2～4葉期，雜草密度小于1000棵·m-2，開(kāi)始第2次殺草。使用稻鼓·芐嘧磺隆0.67 kg·hm-2+稻正·丙草胺675 mL·hm-2對(duì)水750 kg·hm-2噴霧。

三補(bǔ)：第2次封草后，觀察其田間雜草情況，雜草4～6葉期，雜草密度大于1000棵·m-2，使用野老·氰氟氯氟吡1.5 L·hm-2+對(duì)乙雙草醚·吡嘧磺隆0.75 kg·hm-2對(duì)水750 kg·hm-2噴霧。

1.7 巧施追肥

追肥以速效肥為主，追肥時(shí)期和次數(shù)因氣候、土壤而不同，結(jié)合降雨情況可在分蘗期、拔節(jié)期、抽穗期追施。分蘗肥在2葉1心至3葉1心撒施，施尿素150 kg·hm-2、鉀肥75 kg·hm-2使分蘗早生快發(fā)；拔節(jié)肥在分蘗后期幼穗分化前追施，一般施尿素75 kg·hm-2。抽穗灌漿期，可看苗追肥，慎重掌握，一般在下雨前后，施尿素45 kg·hm-2，也可在晴天采用葉面追肥，尿素37.5 kg·hm-2+磷酸二氫鉀67.5 kg·hm-2，對(duì)水900 kg·hm-2噴施以提高結(jié)實(shí)率，減少空秕率。

1.8 加強(qiáng)病蟲害防治

稻飛虱：抓住稻飛虱卵孵高峰期至低齡若蟲高峰期施藥，用25%噻嗪酮可濕性粉劑0.3～0.45 kg·hm-2，或70%吡蟲啉水分散粒劑75 g·hm-2對(duì)水750 kg·hm-2噴霧。

螟蟲：重點(diǎn)防治二化螟，選用氯蟲苯甲酰胺、阿維三唑磷、殺蟲單等高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。

稻瘟病：加強(qiáng)田間檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即防治。重點(diǎn)防治穗頸瘟，選用三環(huán)唑、富士一號(hào)、比豐等藥劑。

白葉枯?。河?0%葉枯寧可濕性粉劑1.5～2.5 kg·hm-2對(duì)水750～900 kg·hm-2噴霧，噴藥應(yīng)注意封鎖發(fā)病中心，控制病害蔓延。

紋枯?。涸谒痉痔Y后期、始穗期進(jìn)行防治，用50%退菌特可濕性粉劑0.75 kg·hm-2對(duì)水750 kg·hm-2噴霧。

細(xì)菌性條斑?。褐攸c(diǎn)在苗期噴藥保護(hù)和封鎖發(fā)病中心，用20%葉枯寧1000倍液在4～5葉期噴霧。

1.9 適時(shí)收獲

注意適期收割，“九黃十收”，適宜收割期在蠟熟末期至完熟期，收獲后及時(shí)曬干揚(yáng)凈，谷粒含水量≤14.5%入庫(kù)收貯。

2 注意事項(xiàng)

2.1 根據(jù)海拔選擇相應(yīng)的雜交秈、粳稻品種

秈稻喜歡強(qiáng)光照、多雨水的濕熱環(huán)境下生長(zhǎng)，在海拔為1600 m的區(qū)域種植水稻，是已知的露地栽培秈稻的最高海拔，海拔過(guò)高時(shí)空癟率極高，成熟度低，在海拔較高的區(qū)域栽培粳稻可以正常成熟。

2.2 加強(qiáng)地下害蟲的防治和雜草的防除

及時(shí)開(kāi)展病蟲害無(wú)人機(jī)飛防綠色高質(zhì)高效技術(shù)模式，結(jié)合精準(zhǔn)機(jī)械噴灑裝備，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，可使農(nóng)藥肥料減少3%以上。

2.3 把握播種節(jié)令

雜交稻旱種由于其生育期較長(zhǎng)，播種宜早不宜太遲。播種期主要應(yīng)根據(jù)各地氣溫和雨季遲早而定，即在雨季開(kāi)始時(shí)播種，以滿足生長(zhǎng)期間的水分要求，一般土溫達(dá)到12℃以上時(shí)就可開(kāi)始播種，如播種較晚，無(wú)效分蘗增多，會(huì)顯著減產(chǎn)。此外，晚播還存在抽穗揚(yáng)花期遇低溫，或遇連日陰雨影響結(jié)實(shí)率的風(fēng)險(xiǎn)。