趙同為，張繼華，王 磊

（莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東聊城 252400）

我國辣椒的栽培范圍不斷擴(kuò)大，并且辣椒的品種不斷增多，滿足了消費(fèi)者對(duì)辣椒的需求。但是在辣椒栽培的過程中，因?yàn)楣芾聿划?dāng)或者培育技術(shù)不完善，會(huì)出現(xiàn)病蟲害，影響種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。為此，應(yīng)分析辣椒病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)以及常見辣椒病蟲害的防控方法，減少種植戶的經(jīng)濟(jì)損失。

1 大棚辣椒病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)

1.1 病蟲害種類越來越多

在大棚辣椒種植中，辣椒的品種較多，發(fā)生病蟲害的概率較大。在辣椒幼苗階段，苗期濕度大、溫度低以及光照不足都會(huì)增加病毒病和猝倒病的發(fā)生概率。在定植后，晝夜溫差明顯、光照不充足，易使辣椒出現(xiàn)白粉病或者炭疽病等[1]。

1.2 可能同時(shí)感染多種病害

與露地栽培不同，大棚辣椒栽培需要控制好溫度和濕度，如果不科學(xué)控制溫度和濕度會(huì)導(dǎo)致多種病害共同出現(xiàn)，增加診斷的難度，影響防治的效果。

1.3 發(fā)病速度快

大棚辣椒一旦出現(xiàn)病蟲害，就會(huì)迅速擴(kuò)散和蔓延，如果采取單一的化學(xué)方式，不能起到防治效果，也可能造成藥物殘留。

1.4 新型病蟲害不斷出現(xiàn)

大棚辣椒栽培環(huán)境比較特殊，導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生概率增加，尤其會(huì)不斷出現(xiàn)生理性病害。

2 主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律

每年9 月上旬定植大棚辣椒，可在第二年6 月收獲。9 月上旬至10 月上旬是辣椒苗期，該時(shí)期是發(fā)生根腐病和猝倒病較多的時(shí)期，發(fā)病初期科學(xué)防治不會(huì)導(dǎo)致病害擴(kuò)散和蔓延。辣椒苗期會(huì)出現(xiàn)粉虱和茶黃螨，尤其是粉虱，其是一種遷飛性的害蟲，在外界氣溫逐漸降低后，大田中的害蟲會(huì)逐漸向大棚內(nèi)轉(zhuǎn)移，從而導(dǎo)致大棚內(nèi)害蟲數(shù)量增多。10 月中下旬是辣椒開花坐果期，該時(shí)期主要出現(xiàn)病毒病和枯萎病，而根腐病和猝倒病逐漸減少。進(jìn)入11 月后，辣椒逐漸進(jìn)入結(jié)果期，會(huì)出現(xiàn)灰霉病和疫病，并且發(fā)病概率明顯提高[2]。

3 大棚辣椒病蟲害的綜合防治方法

3.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

3.1.1 選擇抗病能力強(qiáng)的品種

不同辣椒品種的抗病能力不同，在選擇辣椒品種的過程中，應(yīng)考慮到種子的抗逆性和抗病蟲害的能力。要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)和土壤特點(diǎn)科學(xué)選擇種子，減少病蟲害發(fā)生概率。

3.1.2 浸泡種子

選好種子后要用溫水浸泡，水溫控制在55 ℃左右，將種子均勻地放在水中浸泡，時(shí)間為10 min，連續(xù)攪拌后取出種子，然后在清水中沖洗，浸泡0.5 d 后催芽。此外，還要做好種子消毒工作，選擇50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液浸泡種子，時(shí)間為2 h，或者使用福爾馬林300 倍液浸泡種子，時(shí)間為0.5 h。選擇50%多菌靈可濕性粉劑拌種能夠預(yù)防真菌性病害。

3.1.3 播種前的預(yù)防工作

播種前要做好土壤消毒工作，在高溫季節(jié)深翻土壤，翻耕深度為20 cm，消滅土壤中的病菌，然后撒施一定數(shù)量的麥秸稈，并加入石灰氮或者氫氨化鈣顆粒，翻耕后起壟，再覆蓋地膜。另外，可以選擇50%多菌靈可濕性粉劑與細(xì)土按照一定比例配制成毒土，也可以使用70%甲基托布津可濕性粉劑均勻撒在地表，與土壤攪拌均勻。大棚辣椒栽培要做好棚室消毒工作，選擇一定量的福爾馬林500 倍液均勻噴霧，閉棚一夜后放風(fēng)，7～10 d 后定植辣椒。

3.1.4 加強(qiáng)田間管理

在辣椒栽培中，科學(xué)的田間管理措施能夠減少病害的發(fā)生概率，大棚定期通風(fēng)，保證辣椒生長(zhǎng)的溫度和濕度適宜，預(yù)防辣椒病害的傳播和擴(kuò)散。在定植前，應(yīng)保證底水充足，在種植后要科學(xué)灌溉，滿足辣椒生長(zhǎng)過程中對(duì)養(yǎng)分的需求。為了避免土壤過于濕潤或者干燥，灌溉大棚應(yīng)采取小水漫灌的方式，并控制好灌溉量。此外，在定植前還要施入充足的底肥，可選擇有機(jī)肥料，在追肥的過程中要控制好氮、磷、鉀肥的比例，尤其要控制好氮肥的用量，避免辣椒徒長(zhǎng)，增加染病概率[3]。

3.1.5 科學(xué)輪作

辣椒連作會(huì)增加病蟲害的發(fā)生概率，可以選擇與非茄科作物輪作2～3 年，減少病蟲害的發(fā)生概率。

3.2 辣椒幼苗期的病蟲害防治

辣椒幼苗期會(huì)出現(xiàn)立枯病、蚜蟲和茶黃螨。該時(shí)期要防控蚜蟲和粉虱，可以用尼龍網(wǎng)罩住通風(fēng)口，控制灌溉量，及時(shí)排水。在幼苗階段可以撒入少量的干土或者草木灰填滿縫隙，起到降濕的作用。發(fā)現(xiàn)辣椒幼苗染病后及時(shí)拔除，并且統(tǒng)一帶出大棚外銷毀處理。在辣椒幼苗期要做好苗床溫度控制工作，白天溫度應(yīng)控制在25～27 ℃，夜間溫度不低于15 ℃。在辣椒幼苗期可以選擇藥劑防治，在辣椒定植前或者定植后，通過噴灑藥劑能夠預(yù)防病害。選擇1.8%阿維菌素乳油5 000 倍液防治蚜蟲和茶黃螨；選擇10%吡蟲啉防治蚜蟲；選擇70%甲基托布津可濕性粉劑800 倍液防治猝倒病和炭疽病，都能取得很好的效果。

3.3 辣椒定植期和結(jié)果期的病蟲害防治

定植期和結(jié)果期的主要病害為病毒病和灰霉病，主要蟲害包括蚜蟲和煙粉虱，防治病毒病應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，在發(fā)現(xiàn)病害后，及時(shí)拔除病株，避免病害擴(kuò)散和蔓延。發(fā)現(xiàn)病葉和病花后要集中深埋或者銷毀處理，要定期通風(fēng)和降溫，并且控制大棚澆水，采取小水灌溉的方式，防止大棚積水。針對(duì)蚜蟲和煙粉虱，可以利用黃板誘殺，在大棚內(nèi)懸掛50 cm×50 cm 的黃板，能夠取得很好的防治效果。

4 主要病蟲害的癥狀和防治方法

4.1 辣椒疫病

4.1.1 主要癥狀

辣椒疫病是辣椒生產(chǎn)過程中的主要病害，主要為害根、莖、葉和果實(shí)。幼苗染病后，根部會(huì)出現(xiàn)明顯的腐爛狀，造成根部快速死亡。成株染病后會(huì)導(dǎo)致病斑部位出現(xiàn)水漬狀綠色的病斑，之后逐漸發(fā)展為褐色。葉片染病后可能開裂或者脫落，莖部的霉菌能夠直接進(jìn)入果實(shí)，導(dǎo)致果實(shí)出現(xiàn)暗綠色水漬狀的病斑，并且可能出現(xiàn)白霉。在染病后期，果實(shí)逐漸腐爛，懸掛在樹枝上成為僵果。該病病菌能夠在病殘?bào)w中越冬，尤其在高溫高濕的條件下有利于發(fā)病，大棚澆水后會(huì)造成土壤濕度過大，增加發(fā)病概率。

4.1.2 防治方法

為了減少疫病的發(fā)生概率，在管理大棚辣椒的過程中要注意通風(fēng)工作，降低大棚濕度，選擇晴天小水灌溉，禁止大水漫灌，科學(xué)種植，避免連作。應(yīng)選擇抗病能力強(qiáng)的品種，并且選擇無病和無菌土壤進(jìn)行育苗和栽培。做好日常監(jiān)督管理工作，合理使用肥料，可以適當(dāng)增施有機(jī)肥料。做好苗床土壤處理工作，應(yīng)用乙磷鋁錳鋅藥劑拌土處理，撒在苗床畦面，均勻耙平播種即可。在辣椒成株期應(yīng)及時(shí)拔除病害植株，并且可以選擇乙磷鋁錳鋅500 倍液灌根處理，也可以選擇瑞毒錳鋅500 倍液灌溉處理，每隔10 d 用藥1 次，連續(xù)用藥2～3 次，能夠取得很好的防治效果。

4.2 辣椒炭疽病

4.2.1 主要癥狀

辣椒炭疽病主要為害葉片和果實(shí)。為害葉片后會(huì)出現(xiàn)水漬狀腿綠色病斑，隨著病情擴(kuò)散，病斑逐漸變?yōu)閳A形，并且有許多小黑點(diǎn)。果實(shí)染病后，患病部位會(huì)出現(xiàn)水漬狀褐色的病斑，之后逐漸擴(kuò)散，并且生出許多小黑點(diǎn)，干燥時(shí)會(huì)造成果實(shí)破裂。調(diào)查研究顯示，該病的病菌能夠在種子上越冬，病殘?bào)w存活在土壤中，隨著氣流和水流傳播。在高溫高濕的條件下易發(fā)病，尤其是在澆水過多和氮肥用量過大的田塊易發(fā)病。

4.2.2 防治方法

在日常的施肥管理中，應(yīng)適當(dāng)增施磷肥和鉀肥，提高植株抗病能力。及時(shí)清除病殘?bào)w，并且做好大棚通風(fēng)降濕工作。發(fā)病初期應(yīng)選擇藥劑防治，避免病情擴(kuò)散，可以使用70%甲基托布津500 倍液、80%炭疽福美300 倍液防治，隔5～7 d 用藥1 次，連續(xù)用藥2～3 次，如果發(fā)病比較嚴(yán)重，可以適當(dāng)增加用藥量，防止病害擴(kuò)散和蔓延。

4.3 辣椒病毒病

4.3.1 主要癥狀

病毒病又被稱為辣椒花葉病毒病，主要為害辣椒頂部葉片，發(fā)病癥狀比較明顯，主要表現(xiàn)為葉片花葉或者黃化，如果植株表面的葉片染病，會(huì)出現(xiàn)皺縮的現(xiàn)象，并且果實(shí)上面有病斑，甚至?xí)斐晒麑?shí)開裂。當(dāng)病毒病嚴(yán)重時(shí)會(huì)使植株出現(xiàn)條斑癥狀，造成整株葉片脫落，甚至出現(xiàn)畸形的葉片或者葉片不生長(zhǎng)，導(dǎo)致辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量下降。蚜蟲是辣椒病毒病的主要傳播媒介，如果種子攜帶病菌，在高溫干旱的天氣下很容易發(fā)病，尤其是重茬連作的田塊發(fā)病嚴(yán)重。

4.3.2 主要防治方法

為了降低病毒病的發(fā)生概率，要采取以下防治方法。一是做好種子處理工作。在播種前選擇10%磷酸三鈉溶液浸泡種子，時(shí)間為30 min，浸泡完成后催芽處理，再播種。二是做好大棚消毒工作。在前茬作物收獲完成后，應(yīng)選擇5%菌毒清300 倍液噴霧消毒，滅殺病菌和蚜蟲。三是選擇藥劑防治。防治花葉病毒病的藥劑有多種，可以選擇50%菌毒清300 倍液防治，必要時(shí)可以加入硫酸鋅500 倍液提高防控效果。發(fā)病后期，可以適當(dāng)增加用藥量，每隔4～6 d 用藥1 次，連續(xù)用藥3～4 次，能夠取得很好的防治效果。

4.4 辣椒青枯病

4.4.1 主要癥狀

辣椒青枯病是一種土傳性的真菌性病害，主要通過傷口入侵。發(fā)病初期，細(xì)根部位會(huì)出現(xiàn)褐色病斑，一些辣椒的枝條以及葉片會(huì)出現(xiàn)萎蔫的現(xiàn)象，隨著病情的擴(kuò)散和蔓延，整個(gè)植株會(huì)出現(xiàn)明顯癥狀。通常情況下，患病部位的植株地上部分葉片顏色比較淡，之后顏色逐漸變深。如果莖部出現(xiàn)病變，可能不會(huì)出現(xiàn)明顯的癥狀，但是維管束的顏色會(huì)發(fā)生變化，易發(fā)生在土壤濕度較大的田間。如果土壤溫度達(dá)到20 ℃，易發(fā)生辣椒青枯?。蝗绻麥囟冗_(dá)到25 ℃，會(huì)導(dǎo)致病害出現(xiàn)高峰期；如果溫度突然上升，會(huì)增加發(fā)病概率。

4.4.2 防治方法

青枯病很難徹底根除，要做好日常預(yù)防工作，堅(jiān)持科學(xué)輪作制度，應(yīng)選擇與其他非茄科類的作物輪作兩年以上，水旱輪作的效果較好。在整地的過程中加入石灰或者草木灰等堿性肥料改善土壤的酸堿度，讓土壤呈堿性，能夠有效控制該病的發(fā)生。做好科學(xué)的栽培管理，可以采取營養(yǎng)缽育苗的方式，減少對(duì)根系的損傷，重視健壯秧苗培育工作，提高抗病能力。發(fā)病后及時(shí)用藥防治，可以選擇75%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000 倍液防治，能夠取得很好的防治效果。

4.5 辣椒灰霉病

4.5.1 發(fā)病癥狀

辣椒幼苗染病后的癥狀比較明顯，患病葉片部位逐漸變成黃色，隨著病情的擴(kuò)散和蔓延，莖基部會(huì)逐漸萎縮，發(fā)病部位的莖稈會(huì)逐漸倒折或者枯萎死亡。葉片染病后發(fā)病部位會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則病斑，擴(kuò)散后病斑會(huì)繞莖一周，直接導(dǎo)致葉片枯萎死亡?；ㄆ鞲腥净颐共『?，花瓣會(huì)產(chǎn)生水漬狀褐色的病斑，并且表面會(huì)出現(xiàn)一層灰色霉層[4]。

4.5.2 防治技術(shù)

為了降低灰霉病的發(fā)生概率，應(yīng)有效控制田間澆水量，避免病情加重。及時(shí)摘除患病部位，集中深埋或者燒毀處理。要控制好辣椒的種植密度，避免病害擴(kuò)散和蔓延。發(fā)病后可選擇藥劑防治，可應(yīng)用60%多菌靈超微粉800 倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 600 倍液防治，每隔7 d 用藥1 次，連續(xù)用藥2～3 次。應(yīng)結(jié)合灰霉病的發(fā)生情況確定用藥次數(shù)，提高用藥效果。

4.6 辣椒潛葉蠅

4.6.1 為害特點(diǎn)

辣椒潛葉蠅的成蟲和幼蟲對(duì)辣椒的為害比較嚴(yán)重，主要吸食辣椒的葉片部位，并且能夠在傷口處產(chǎn)卵，孵化出幼蟲，直接為害葉片部位。患病辣椒部位會(huì)出現(xiàn)明顯的蟲道，直接影響辣椒葉片的光合作用。嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成辣椒葉片脫落，甚至導(dǎo)致辣椒植株死亡[5]。

4.6.2 防治技術(shù)

要做好辣椒潛葉蠅的防治工作和引進(jìn)辣椒植株檢疫工作，采取科學(xué)輪作的倒茬制度，控制辣椒的栽培密度，保證大棚內(nèi)辣椒通風(fēng)透光性良好，提高害蟲的防控效果。在大棚內(nèi)安裝防蟲網(wǎng)或者安放滅蠅紙，每隔3 d更換1 次，能夠有效滅殺成蟲。利用該類害蟲的天敵進(jìn)行防治能夠取得很好的效果，可以釋放姬小蜂，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞程度，防控效果顯著。可采取化學(xué)防治手段，在成蟲羽化的過程中可選擇藥劑防治，可選擇50%潛蠅靈可濕性粉劑3 000 倍液，也可選擇10%氯氰菊酯乳油2 000 倍液，均勻噴霧防治，每隔7 d 用藥1 次，用藥2～3 次，效果明顯。

4.7 蚜蟲

4.7.1 為害特點(diǎn)

蚜蟲對(duì)葉片和果實(shí)的為害較大，主要吸食葉片的汁液，使被害部位的葉片逐漸黃化，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成葉片脫落，甚至導(dǎo)致植株死亡。

4.7.2 防治方法

為了提高防治蚜蟲的效果，要做好大棚內(nèi)雜草清理工作，破壞蚜蟲生長(zhǎng)環(huán)境。調(diào)查研究顯示，蚜蟲具有一定的趨灰色特點(diǎn)，可以在大棚內(nèi)覆蓋銀灰色地膜，能夠取得很好的預(yù)防效果，蚜蟲對(duì)黃色也有一定的趨性，可以在大棚內(nèi)懸掛黃色誘蟲板，要控制好懸掛的高度和密度，提高防控效果。出現(xiàn)蚜蟲后，可選擇藥劑噴灑防治，可以使用48%樂斯本乳油1 200 倍液，每隔7 d 用藥1 次，連續(xù)用藥2～3 次，能夠取得很好的效果。

5 結(jié)束語

種植戶應(yīng)明確大棚辣椒出現(xiàn)病蟲害的特點(diǎn)，掌握各類病蟲害的發(fā)病特點(diǎn)和規(guī)律，采取針對(duì)性的防控對(duì)策，減少病蟲害帶來的不利影響，保證種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)我國辣椒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。