馮 利

（朝陽市農業(yè)環(huán)境監(jiān)測保護站，遼寧朝陽 122000）

花生是主要油料作物之一，在我國具有悠久的栽培歷史，我國花生總產值位居世界首位?；ㄉ沁|寧省的主栽作物之一，種植面積廣闊，主要種植區(qū)為遼陽地區(qū)。調查顯示，2015 年遼寧省花生種植面積達38.15 hm2。隨著花生栽培技術水平的不斷提高，加之花生品種愈發(fā)優(yōu)質，花生產量急劇提升。綠色食品花生是指生產中施用少量化學農藥，在無污染環(huán)境下栽培，產品中有害成分殘留符合規(guī)定標準的花生。

1 綠色食品花生生產基地的選擇和建立

對于綠色食品花生而言，基地選擇尤為重要。綠色食品生產基地應建立在空氣清新、水質純凈、土壤未遭受污染的區(qū)域。生產區(qū)域范圍內不能存在工礦企業(yè)，需與公路、機場等保持一定距離，防止污染空氣與灌溉用水。綠色食品花生生產基地生態(tài)條件應和環(huán)境質量標準相一致[1]。

1.1 土壤質量標準

土壤中的鉻鉛含量不能高于國家標準。土層選擇上，應以耕作層疏松、通氣排水良好的土壤為主，一般以沙質壤土為主，pH 值在6.5 左右為宜。

1.2 水質質量標準

依據(jù)國家《水質標準》，灌溉水中的氟化物與氯化物等含量不能高于國家標準。

1.3 大氣質量標準

環(huán)境質量需符合國家大氣環(huán)境質量標準。花生最佳生育期溫度需高于21 ℃，年均日照時間需控制為1 230～1 354 h。

1.4 遠離交通工業(yè)污染區(qū)域

種植地一般以近年沒有種植過花生的地塊為主，長期種植單一性作物的土壤肥力不理想，不能為花生提供所需養(yǎng)分。綠色食品花生生產基地需遠離工業(yè)三廢與醫(yī)療廢棄物區(qū)域，遠離交通要道，如機場與碼頭等，防止污染灌溉水。花生不適宜連作，重茬會造成土壤微生物群落缺乏養(yǎng)分，影響花生生長并加重病蟲害，對花生產量與品質產生不良影響?？茖W有效的輪作可以促進花生高產，適宜的前茬作物包含多種，例如玉米與小麥等，輪作周期一般為3～4 年[2]。

2 綠色食品花生生產效益

2.1 經濟效益

從價格來看，綠色食品花生價格比普通品種高。近年來，我國普通花生出口價為7 200 元/hm2，綠色花生出口價為8 000 元/hm2，高出800 元/hm2。與普通花生相比，綠色食品花生在種植過程中沒有過多的經濟投入，但增收幅度較大，具有較高的經濟效益。

2.2 社會效益

綠色花生生長過程中，不使用過多化學農藥與激素類植物調節(jié)劑，有利于打破國外綠色貿易壁壘。其不僅可以擴大花生出口量，還有利于環(huán)境保護，推動農業(yè)長遠發(fā)展，具備一定的社會效益。

3 綠色食品花生高產栽培技術

3.1 科學整地

整地主要包含兩方面內容，即播前整地與農閑時整地。播前整地為花生高產的重要條件，整地過程即科學調配土壤養(yǎng)分的過程。整地過程中，針對缺乏氮磷鉀元素的地塊，需有效調配并施用肥料。農閑時整地是指將下層土壤翻到上層，一般在春季翻曬。早春季節(jié)耕地解凍后，需施肥耙平，確保地面平整。要想確保整地質量，一方面需關注花生種子出苗率，另一方面需關注幼苗生長質量[3]。

花生根系較深，改善深層土壤結構尤為重要。深耕可增加活土層厚度，確保下層土質疏松。整地時需將深耕厚度控制在30 cm 左右，如果為特殊地塊，需加大深耕厚度，但不能高于45 cm。整地過程中，種植人員應秉承精細化理念，確保土壤的疏松性與通透性，不可經常翻動土層，否則會導致生土過多，影響花生產量。完成深耕后，種植人員要確保土壤平整，及時鎮(zhèn)壓，確保沒有雜草[4]。

3.2 選擇合適的花生品種

要想實現(xiàn)花生高產栽培，種子選擇尤為重要。當前市場上的花生種子較為多樣，種子好壞對花生質量具有重要影響，種植人員需選擇合適的花生品種。遼寧省降水較多，主要集中在夏季，為溫帶濕潤性季風氣候。選擇花生良種的過程中，應綜合考慮種植經驗、氣候條件、病蟲害等因素。白沙系列、魯花系列與壓美系列等花生種子在產量與抗病蟲害能力方面具備一定的優(yōu)勢[5]。

3.3 處理種子

處理種子時，應堅持“一選、二曬、三試、四拌”原則。播種前需進行發(fā)芽試驗，保證發(fā)芽率高于85%。曬種可確保種子干燥，打破種子休眠狀態(tài)，起到殺菌作用。曬種過程中需保證種子帶殼，防止高溫對種子造成損傷。晴天9：00～15：00 將花生平鋪于干燥地面上，平鋪厚度為10 cm，每間隔2 h 翻動1 次。剝殼不能過早，否則種子會吸水受潮或出現(xiàn)機械損傷的情況，一般播種前完成剝殼即可。剝殼過程中，應及時剔除小粒與霉變種子，對剩余種子進行分級處理，一般以種植籽粒飽滿與色澤度好的一級粒為主，促進花生增產。

藥劑拌種時，可將清水加入花生根瘤菌粉中調為菌液，并均勻涂抹于種子上。根瘤菌粉拌種可提高花生出苗率，促進壯苗，避免出現(xiàn)病害，便于形成根瘤，發(fā)揮固氮作用。除此之外，要想有效預防病蟲害，還可利用多菌靈、菲酮與多福花生種衣劑拌種[6]。

3.4 播種技術

種植花生時以提早播種為主，保證花生有較長的生長期，確保籽粒飽滿，促進花生增產增收。種植人員應根據(jù)花生品種特點與自然條件因素明確播期，播種深度以5 cm 為宜，露地栽培花生深度應控制在3～7 cm，播種時溫度在12 ℃為宜。完成播種后要及時鎮(zhèn)壓，保證種子與土壤完全接觸，增加土壤下層水分，為種子構建良好的生長環(huán)境[7]。

花生種植具備密植性，可以選擇寬行窄株的栽培方式，一般將花生行距控制為40～55 cm。適宜行株距一方面有利于利用光能與地力，另一方面可迎合行間與株間的通光要求，確保田間中耕。同時，需根據(jù)土壤與播期明確種植密度，科學密植，有效提高花生產量?；ㄉシN包含多種方式，如單粒條播與寬窄行播種等。一般每穴放入3 粒種子，將播種深度控制在一定范圍內。利用機械播種可完成多種工序，如整地、施肥與播種等。利用機械覆膜需保證膜和畦為貼實狀態(tài)，膜兩邊利用土壓實，防止大風刮跑露出籽粒，影響花生生長[8]。

3.5 科學有效的田間管理

3.5.1 查苗補苗

種植過程中應留有備用苗。如果出現(xiàn)缺苗現(xiàn)象，需及時移苗補栽。移栽時應利用坐水栽植的方式或選擇雨后移栽。

3.5.2 蹲苗與清棵

花生幼苗長出一些真葉時需蹲苗。蹲苗過程中需適當控制水分，目的是抑制地上部分生長過快，加快根系下扎，避免出現(xiàn)矮壯苗與倒伏現(xiàn)象。苗齊后要及時清棵，扒開幼苗附近的表土，確保子葉與側芽見光，抑制節(jié)間生長，加快側枝生長，確保幼苗正常生長，便于植株開花結果[9]。

3.5.3 施肥澆水

科學有效的肥料管理工作可為花生提供大量養(yǎng)分，花生施肥主要分為兩種，即基肥與追肥，基肥確保充足性，追肥確保精準性。在施肥過程中，應施足基肥，根據(jù)具體情況追肥。若基肥足夠可以不追肥，追肥過多會對花生生長產生不利影響。種植人員應根據(jù)花生生長需求確定肥量，苗期需肥量較少，花針期與結莢期需肥量較多。

施肥以益生源中微量元素菌為主，在此基礎上搭配葉面肥可增加有機質含量，增強土壤肥力，及時緩解土壤板結現(xiàn)象。對于足墑播種的春花生而言，幼苗期間保持干旱利于根系生長，使得第一與第二節(jié)間不斷縮短，確保果針下扎，提高飽果率，因此不需要過多水分。

花生生長中期出現(xiàn)干旱現(xiàn)象會嚴重影響花生產量。生長后期干旱嚴重需輕澆潤灌，防止植株出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，避免黃曲霉菌感染繁殖。種植人員需根據(jù)地力與基肥情況確定追肥數(shù)量與頻率。苗期追肥主要集中在始花期前后，可以施用一定量的硫酸銨與磷酸鈣等，不能施用氮肥。此外，可以依據(jù)土壤情況，在根外施加磷與硼，確保莢果飽滿。

3.5.4 中耕除草

露栽花生播種覆土后，除草工作極為關鍵?；ㄉ鈮艜r，需在兩行花生行間培土，保證溝清并且土暄，確保果針入土結實。苗期中耕需避免壅土埋苗現(xiàn)象；團棵期中耕應確保深度合理，促進根系向下延伸；花期中耕應避免對果針造成損傷。

3.5.5 科學控旺

花生生長過程中，控制花生莖葉生長尤為重要，可以有效避免土壤養(yǎng)分的浪費?；ㄉL到30～35 cm 時，對于旺長的田塊需選擇生長調節(jié)劑控旺，如多效唑與烯效唑等。在此過程中可反復噴灑藥劑，將植株高度控制在30～40 cm。

3.5.6 病蟲害防治

花生生長過程中，病蟲害類型較為多樣，如葉斑病、枯萎病等。種植人員需利用綜合防治方式科學有效地防治病蟲害，促進花生健康生長。一般來講，對于枯萎病與葉斑病主要利用多菌靈或代森錳鋅防治，對于蚜蟲一般利用一定比例的硫化鋇可濕性粉劑噴施防治，對于蠐螬利用辛硫磷采用灌根方式防治。

3.5.7 科學排灌水

花生對灌溉具有一定要求，濕度過大易對花生產生影響，缺水嚴重會影響開花與花針入土，對豆莢生長產生不良影響。出苗過程中，保持適時灌溉極為重要，要確保土壤具備濕潤性。種子出土后要控制澆水量，抑制花生苗瘋長?；ㄡ樒谛杷枯^大，需增加澆水量。結莢期應保證土壤干爽但不干旱。通常在幼苗階段不澆水，如果在開花期、結莢階段仍沒有雨水，且葉子枯黃，要及時澆水，保證豆莢充分膨大和果實正常生長。成莢初期如果株高在40 cm 以上，可以手工剪斷，剪掉主干上的生長點，達到控制生長的目的?；ㄉL中期和晚期，若降水較多，應挖掘排水溝渠，適時排水，防止果實腐爛，保證花生品質。

3.5.8 適時采收

花生成熟期不固定，花生成熟標準以花生莖葉生長情況為主，但也存在一些特殊情況，如莖葉生長期噴灑藥物會對成熟期產生一定影響，造成莖葉不能根據(jù)季節(jié)與生長期枯萎。要想確?；ㄉ鷮崿F(xiàn)高產，科學掌握收獲時間極為關鍵。提前收獲易導致莢果沒有完全成熟，擁有較多秕果，品質不佳，影響最終產量；收獲過晚易出現(xiàn)落果與爛果現(xiàn)象，對產量與品質產生不良影響。一般而言，需依據(jù)花生生育期時長觀察植株成熟度，縱觀整體，果殼愈發(fā)硬化并且莢果網紋十分清晰，并在整株莢果中占據(jù)一定比例，意味著可以收獲。采收一般以晴天為主，收獲后及時晾曬，待莢果為干燥狀態(tài)慢慢脫莢，之后裝袋保存。

4 遼寧省花生紋枯病發(fā)生原因及防治建議

4.1 發(fā)生原因

4.1.1 種植品種單一，抗性不足

遼寧省部分地區(qū)之所以出現(xiàn)嚴重的花生紋枯病，主要原因是花生品種單一。調查得知，遼寧省白沙花生的種植面積占據(jù)總種植面積的1/2 以上，部分地區(qū)全部種植白沙花生。遼寧省種植白沙花生擁有40 多年的歷史，存在花生品種老化退化、抗性較低等問題。遼陽市以白沙1016 為主，其對花生紋枯病的抗性較低。

4.1.2 氣候因素影響

近年來，遼中地區(qū)降水量明顯高于遼西地區(qū)，遼陽地區(qū)經常出現(xiàn)陰雨連綿的情況，空氣濕度較大，極易發(fā)生花生紋枯病。

4.1.3 病害防治技巧宣傳力度小

花生紋枯病在濕度較大的環(huán)境中發(fā)展迅速，具備極強的越冬能力。相關人員發(fā)現(xiàn)農戶對花生紋枯病的了解少之又少，對科學的防治方式更是一無所知。農戶防治病蟲害的意識薄弱，選擇殺菌劑的過程中缺乏一定的針對性，施藥次數(shù)較多，防治效果不理想。宣傳花生病蟲害防治方式尤為重要，相關人員應普及病蟲害防治知識，為農戶提供幫助。

4.2 防治建議

4.2.1 開溝，降低水位

花生紋枯病為一種高溫高濕類病害。對坡地花生開溝十分重要，需保證下雨后不出現(xiàn)漬水情況。在防澇的基礎上堅持防旱，加快根系生長，提高抗病能力。

4.2.2 科學輪作，深耕曬壟

科學有效控制花生紋枯病，應以非紋枯病寄主植物為主。此外，進行深耕曬壟，優(yōu)化土壤結構，保證病原菌為深埋狀態(tài)，確保病原菌不會受到相關侵染源影響。

4.2.3 消毒土壤與種子

利用石灰石消毒土壤。利用一定比例的高錳酸鉀溶液消毒花生種子，鉀和錳是花生生長所需的重要營養(yǎng)元素，可加快種子生長速度。

4.2.4 清理地塊

及時清除病殘體，減少侵染源數(shù)量。發(fā)現(xiàn)發(fā)病植株，應及時清除植株與附近的土壤。

5 結束語

采取花生高產栽培技術可迎合科學發(fā)展理念，降低病蟲害發(fā)生概率，促進花生健康生長。相關人員需不斷完善花生高產栽培技術，降低病蟲害發(fā)生概率，擴大種植規(guī)模，提高花生質量與產量，確保種植戶增產增收。