韓滉，字太沖，長(zhǎng)安（今陜西省西安市）人，生活于盛唐、中唐間，歷任給事中、尚書(shū)右丞、戶部侍郎、同中書(shū)門(mén)下平章事等職，封爵鄭國(guó)公。據(jù)《新唐書(shū)本傳》記載，韓滉精于彈琴，書(shū)法與繪畫(huà)的造詣都很高，是一個(gè)罕見(jiàn)的全才。韓滉的《五牛圖》是一幅著名的以牛為題材的畫(huà)作，繪于白麻紙上，也是中國(guó)現(xiàn)存最早的一件紙本繪畫(huà)作品。

韓滉年少時(shí)便不喜名利，不慕權(quán)貴，只愛(ài)學(xué)習(xí)。他的父親韓休曾在唐玄宗時(shí)期任宰相，為人方正剛直。韓滉承父志，為人亦剛正不阿，毫無(wú)名門(mén)貴公子的奢華習(xí)氣。他為政務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)，眼里容不下一點(diǎn)沙子，廣受世人稱頌。

韓滉雖為宰相之子，后來(lái)又身居高位，但他始終勤儉樸素，衣服、被褥十年才更換一次，住的房子也十分簡(jiǎn)陋。韓滉的弟弟見(jiàn)家中過(guò)于簡(jiǎn)陋，便擅自在家中修建了廊宇。韓滉知道后立即命人將廊宇拆除，并斥責(zé)弟弟說(shuō)，若房子損壞了，修葺一下就行，怎能這樣大興土木，敗壞廉潔的家風(fēng)呢？

《五牛圖》（見(jiàn)圖1）是韓滉六十多歲時(shí)所繪。一打開(kāi)畫(huà)卷，五頭牛便躍然紙上，從右至左一字排開(kāi)，各具樣貌、姿態(tài)互異、趣味盎然。它們首尾相連、彼此顧盼，仿若一個(gè)整體。但全圖除最右側(cè)的牛身旁有灌木點(diǎn)綴外，再無(wú)其他襯景，大面積的留白突出了主體，因此每頭牛又可獨(dú)立成章。

《五牛圖》中，右起第一頭牛是大黃牛，牛的身體朝左，眼睛看向觀者。它身軀龐大，身旁有一叢小灌木，那是全圖唯一的襯景。圖中，大黃牛正在用自己的身體蹭著灌木叢，大概是在蹭癢癢，這使它十分生活化——有過(guò)農(nóng)村生活經(jīng)驗(yàn)的人大多見(jiàn)過(guò)牛借助樹(shù)、土坡等撓癢癢的姿態(tài)。（見(jiàn)圖2）

第二頭牛黑白相間，昂首挺胸緩步向左行，眼睛依然看向觀者。這頭牛的形態(tài)近似奶牛，身上或大或小的斑塊凸顯了牛的肌肉線條，展現(xiàn)出牛的力量美。同時(shí)，這頭牛的背部凸起也是四頭牛中最為明顯的，儼然一副自信冷酷的模樣。（見(jiàn)圖3）

在畫(huà)面居中的第三頭牛，是全圖唯一一頭身體正向面對(duì)觀者的牛。它的嘴巴張開(kāi)，似乎在鳴叫。一般來(lái)說(shuō)，正面的牛通常只能看到頭部，無(wú)法看見(jiàn)臀部。但韓滉在畫(huà)此牛時(shí)，有意把牛的臀部抬高，增強(qiáng)了畫(huà)面的立體感。這頭牛瘦骨嶙峋，白耳、白角、白唇、白肚，顯現(xiàn)出一種滄桑的老態(tài)。（見(jiàn)圖4）

第四頭牛是整幅圖中最可愛(ài)的一頭牛。它的眼睫毛又翹又長(zhǎng)，正吐著小紅舌頭“回眸一笑”，好像在對(duì)我們做鬼臉。這頭牛身體向左，而頭卻轉(zhuǎn)向右側(cè)，似乎在等身后的牛。（見(jiàn)圖5）

《五牛圖》用筆沉厚樸拙而有變化，著色輕淡而能交代出牛的形體的起伏和毛皮質(zhì)感的變化。特別有意思的是，五頭牛的眼睛都被適當(dāng)?shù)乜浯?，著意刻?huà)。韓滉把五頭牛的眼睛畫(huà)得炯炯有神，為五頭牛賦予了不同的個(gè)性。它們的眼神讓觀者感覺(jué)這五頭牛不但有生命、有情感，而且有各自不同的內(nèi)心世界。這幾頭擬人化的牛，被畫(huà)家賦予了深刻的思想內(nèi)涵。（見(jiàn)圖7）

第五頭牛是唯一一頭鼻子被拴上了韁繩的牛，只見(jiàn)它眉頭緊鎖，斜眼看著觀音，似有不平之色。它的牛角明顯向前彎，步伐看起來(lái)比別的牛要沉重許多。它一副若有所思的樣子，雙眼流露出倔強(qiáng)的神色。（見(jiàn)圖6）

《五牛圖》打破了漢代以來(lái)畫(huà)牛只畫(huà)側(cè)面和平面的裝飾性格局，神形兼?zhèn)涞乇憩F(xiàn)出牛的各種動(dòng)態(tài)。它以牛入畫(huà)，借牛喻人，既有技巧，又有深意，代表了唐代畫(huà)牛的至高水平，元代畫(huà)家趙孟頫曾三次為《五牛圖》題記，贊其為“神氣磊落，希世名筆”。

本期，我們來(lái)學(xué)習(xí)畫(huà)牛的基本技法。

牛的身體由骨骼、肌肉等組成，牛的骨骼比較外顯，特別是關(guān)節(jié)部位，因此畫(huà)牛時(shí)要抓住這些骨點(diǎn)。（見(jiàn)圖8）

下面我們來(lái)學(xué)畫(huà)牛的不同姿態(tài)。

姿態(tài)一的畫(huà)法步驟：

1.用重墨勾畫(huà)出牛的正面頭部，需以鼻梁為中心，左右兩側(cè)對(duì)稱。（見(jiàn)圖9）

2.勾出牛的軀干和前肢。注意，牛肩峰高而寬厚，重心落在著地的肢體形成的三角區(qū)處。（見(jiàn)圖10）

3.繼續(xù)勾畫(huà)出牛的胸腹部、后肢、尾部及后腿，畫(huà)時(shí)要注意線條粗細(xì)、輕重的變化。（見(jiàn)圖11）

4.用大筆調(diào)重墨為牛的軀干著色，著色時(shí)要側(cè)鋒用筆，根據(jù)牛的結(jié)構(gòu)來(lái)上色，筆觸之間要適當(dāng)留白，以突出體積感。（見(jiàn)圖12）

5.繼續(xù)用重墨繪制牛的頭部，但墨色不能比眼睛和口鼻的墨色重。接著調(diào)淡赭石色為牛的犄角和四肢著色，需適當(dāng)留白，使畫(huà)面有透氣感。（見(jiàn)圖13）

姿態(tài)二的畫(huà)法步驟：

1.勾畫(huà)出垂下的牛頭。牛低頭時(shí)，頭的形狀應(yīng)為上寬下窄，背部的脊梁突出。接著用干筆擦出牛身，注意突出前后空間的變化。（見(jiàn)圖14）

2.畫(huà)出牛的背部和臀部，注意線條粗細(xì)及墨色干濕的變化。用中墨勾勒出前肢，并以筆斷意不斷的方法表現(xiàn)牛身體的轉(zhuǎn)折處。（見(jiàn)圖15）

3.繼續(xù)勾畫(huà)出牛的四肢和尾部，注意四肢的透視。（見(jiàn)圖16）

4.用濃淡、干濕不同的墨色給牛的身體著色，用淡墨給牛頭著色。（見(jiàn)圖17）

5.最后調(diào)淡赭色，為牛身體的邊緣著色。（見(jiàn)圖18）

姿態(tài)三的畫(huà)法步驟：

1.用淡墨畫(huà)牛的頭部，重墨勾畫(huà)牛的犄角。（見(jiàn)圖19）

2.勾畫(huà)出牛奔跑時(shí)身體的形態(tài)。牛奔跑的速度越快，邁的步伐就越大，甚至?xí)霈F(xiàn)四肢全部騰空的姿態(tài)，所以畫(huà)時(shí)要注意牛的姿態(tài)和重心的位置。（見(jiàn)圖20）

3.豐富牛的軀干和四肢的線條，完成牛的身體的繪制。（見(jiàn)圖21）

4.畫(huà)出牛的尾巴。尾巴可不與身體相連，這樣顯靈動(dòng)。調(diào)重墨為牛的臀部著色，待臀部的墨半干時(shí)，再調(diào)淡墨染牛身體的顏色。最后調(diào)淡赭石色為牛的頭部和四肢著色。（見(jiàn)圖22）

牛的姿態(tài)很多（見(jiàn)圖23），同學(xué)們可多觀察牛的照片、畫(huà)作。若能觀察現(xiàn)實(shí)中的牛，會(huì)對(duì)畫(huà)牛更有幫助喲！