馬恩樸 葉瑋怡 廖柳文 蘭 芳

（1.湖南師范大學(xué) 地理科學(xué)學(xué)院, 湖南 長沙 410081; 2.長沙學(xué)院 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院, 湖南 長沙 410022）

地理學(xué)作為一門“經(jīng)世致用”的學(xué)科，始終以服務(wù)國家和地方發(fā)展重大需求、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展作為自身學(xué)科使命。[1]地理學(xué)不僅關(guān)注地理事象的空間分異規(guī)律、時(shí)間演變過程及區(qū)域特征，也關(guān)注不同尺度下國土空間的統(tǒng)籌安排、合理布局與管控，其知識(shí)體系具有源于實(shí)踐、面向?qū)嵺`、服務(wù)實(shí)踐的特點(diǎn)。從各高校地理相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置來看，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)占有相當(dāng)?shù)谋戎亍?/p>

與基礎(chǔ)教育階段側(cè)重于地理認(rèn)知和省情國情教育不同，高等教育階段的地理實(shí)踐教學(xué)更加注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維、獨(dú)立思考和動(dòng)手實(shí)踐能力，在知識(shí)構(gòu)成、專業(yè)能力和綜合素養(yǎng)方面實(shí)現(xiàn)從解答給定問題向解決現(xiàn)實(shí)問題的躍升，從而成長為具備知識(shí)整合與溝通能力、會(huì)提問、能解決問題的創(chuàng)新型、實(shí)用型人才。為實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo)，創(chuàng)新地理學(xué)科實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)知視角就顯得至關(guān)重要。

為此，本文基于大學(xué)生專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)以地理研學(xué)為主的實(shí)際，以改進(jìn)專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)為出發(fā)點(diǎn)，聚焦本科階段的地理研學(xué)，將“流空間”視角引入高校地理研學(xué)實(shí)踐，介紹基于地理流的幾類研學(xué)路線及其能夠承載的研學(xué)內(nèi)容，探討在“流空間”視角下進(jìn)行研學(xué)主題確定、研學(xué)地點(diǎn)選取、研學(xué)路線設(shè)計(jì)和研學(xué)方案實(shí)施的總體思路，并以2021全國地理研學(xué)方案設(shè)計(jì)大賽獲獎(jiǎng)作品“城市珍饈，何以‘鄉(xiāng)’連”為例”，探討基于典型“流空間”——食物系統(tǒng)的地理研學(xué)方案設(shè)計(jì)，以期改進(jìn)地理學(xué)科專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)的組織邏輯，使學(xué)生有更多的實(shí)習(xí)收獲。

一、地理研學(xué)的國內(nèi)外研究進(jìn)展

國外對(duì)研學(xué)旅行的研究始于20世紀(jì)50年代，主要關(guān)注實(shí)地野外考察和戶外教學(xué)，地理研學(xué)方面主要關(guān)注地理化學(xué)、地質(zhì)學(xué)和環(huán)境教育等方向。[2]相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)戶外教學(xué)能夠增強(qiáng)學(xué)生對(duì)環(huán)境感知的敏感性。[3]野外考察有助于提升學(xué)生的成就感，提高學(xué)習(xí)的積極性，為此，Orion等認(rèn)為應(yīng)結(jié)合課程教學(xué)適時(shí)開展野外考察。[4]Seaman基于歷史視角，圍繞“跨文化性”“性格與個(gè)性”“宗教與靈性”“空間與位置”4個(gè)主題論述了歐美戶外教育的發(fā)展史。[5]隨著教育教學(xué)改革的廣泛開展，許多國家對(duì)戶外教育的關(guān)注和討論都在增加，這一學(xué)科領(lǐng)域正在蓬勃發(fā)展。[6]然而，戶外教育仍存在與當(dāng)?shù)貙W(xué)校環(huán)境脫節(jié)、專業(yè)教師的現(xiàn)場指導(dǎo)作用未充分發(fā)揮、戶外教學(xué)活動(dòng)缺乏良好組織、部分學(xué)生產(chǎn)生邊緣感等問題。[7][8]

國內(nèi)關(guān)于地理研學(xué)的研究大致可分為地理研學(xué)理論探討、地理研學(xué)方案設(shè)計(jì)、地理研學(xué)實(shí)施策略、鄉(xiāng)土地理研學(xué)以及地理研學(xué)與思政5個(gè)方面。理論方面，學(xué)者們探討了研學(xué)旅行在培育地理核心素養(yǎng)中的載體作用，[9]以及地理研學(xué)與心理健康教育和職業(yè)能力培養(yǎng)的關(guān)系，[10][11]總結(jié)出面向研學(xué)需求的地標(biāo)地理應(yīng)當(dāng)具備現(xiàn)實(shí)性、歷史性、先進(jìn)性、社會(huì)性、綜合性和未來性等特征。[12]特別是《研學(xué)旅行課程標(biāo)準(zhǔn)》的制定，明確了研學(xué)旅行的課程性質(zhì)與定位、課程基本理念、課程目標(biāo)、課程結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容、課程建設(shè)、課程實(shí)施與評(píng)價(jià)，[13][14][15][16]為規(guī)范地理研學(xué)活動(dòng)，促進(jìn)地理研學(xué)有序、有效和扎實(shí)開展奠定了重要基礎(chǔ)。[17]

圍繞地理研學(xué)，眾多學(xué)者探討了研學(xué)方案的設(shè)計(jì)問題。例如，婁曉黎分析了地理研學(xué)旅行中目標(biāo)和路線設(shè)計(jì)存在的問題并結(jié)合具體案例提出改進(jìn)對(duì)策；[18]吳振華等從課程設(shè)計(jì)、課程實(shí)施、課程評(píng)價(jià)和課程反思4個(gè)方面探討了地理研學(xué)旅行課程化的方法；[19]閆長斌等以嵩山地區(qū)為例，探索了地質(zhì)實(shí)習(xí)與地理研學(xué)一體化建設(shè)的方法；[20]周澤甬、陳桂珍和陳健則分別探討地理信息技術(shù)和LPC教學(xué)法（Lecture Presentation Comments）在地理研學(xué)實(shí)踐課中的應(yīng)用。[21][22]另一部分學(xué)者圍繞典型自然或人文資源，從不同視角設(shè)計(jì)了一系列地理研學(xué)方案。例如，呂小璇等基于自然層、生計(jì)層、組織層、文化層“四層一體”邏輯框架設(shè)計(jì)了岱崮地貌的研學(xué)方案；[23]黃鶯等采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)模式，從研學(xué)主題確定、研學(xué)任務(wù)設(shè)置、研學(xué)評(píng)價(jià)和研后總結(jié)4個(gè)方面對(duì)騰沖火山、熱海的地理研學(xué)進(jìn)行了整體設(shè)計(jì)。[24]此外，基于戀地情結(jié)的研學(xué)旅行活動(dòng)設(shè)計(jì)與實(shí)施、場館類地理研學(xué)旅行課程設(shè)計(jì)、地理研學(xué)旅行的校際聯(lián)合、鄉(xiāng)土地理研學(xué)開發(fā)和地理研學(xué)融入思政元素等方面也得到了較多的研究探討。[25][26][27][28][29][30][31]

總之，目前國內(nèi)外在地理研學(xué)的課程設(shè)計(jì)、實(shí)施與評(píng)價(jià)方面已積累了較豐富的經(jīng)驗(yàn)，在加強(qiáng)專業(yè)教師的指導(dǎo)作用、促進(jìn)“知行合一”、避免“只旅不學(xué)”或“只學(xué)不旅”、提升地理實(shí)踐力等方面取得了諸多共識(shí)。[32][33][34][35][36][37][38][39]然而，有關(guān)地理研學(xué)的實(shí)踐和研究仍然存在一些不足：一是地理研學(xué)的現(xiàn)有實(shí)踐和研究主要面向中小學(xué)，特別是初高中學(xué)段，而對(duì)大學(xué)本科階段如何設(shè)計(jì)地理研學(xué)課程、如何開展研學(xué)教育活動(dòng)的探討很少；二是現(xiàn)有的地理研學(xué)方案設(shè)計(jì)主要基于地點(diǎn)空間的思維而非流空間的思維，其在提升地理實(shí)踐力方面的效果較好，但是在培養(yǎng)綜合思維和完善區(qū)域認(rèn)知方面存在明顯不足。

一方面，面向大學(xué)生的地理研學(xué)課程應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)高階性。另一方面，地理學(xué)的研究對(duì)象——地球表層系統(tǒng)并非封閉系統(tǒng)，受溫鹽梯度、氣壓梯度、地形梯度、食物豐度等地理梯度力影響，地球表層本身即存在水與大氣運(yùn)動(dòng)、物質(zhì)運(yùn)移和生物遷徙等多種形式的“地理流”。而隨著空間分工、專業(yè)化生產(chǎn)與集聚經(jīng)濟(jì)的形成，人地關(guān)系的互動(dòng)模式已變得高度網(wǎng)絡(luò)化。因此，很有必要將“流空間”視角引入高校地理類專業(yè)的研學(xué)實(shí)踐，通過帶領(lǐng)學(xué)生追蹤“地理流”，引導(dǎo)其掌握地理學(xué)觀察世界的思維方法，即地方的綜合、地方間的相互依賴和尺度間的相互依賴，[40][41]進(jìn)而更好地探究地球表層系統(tǒng)人文與自然要素的時(shí)間—空間變化，思考地理流的空間模式、演化過程、形成機(jī)制及其社會(huì)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境效應(yīng)等問題，實(shí)現(xiàn)對(duì)專業(yè)研究對(duì)象更加系統(tǒng)、高階及深入的認(rèn)知。

二、基于地理流的研學(xué)路線類型

地理流是指事物在不同空間位置間的流動(dòng)，涵蓋一切可見及不可見要素的空間轉(zhuǎn)移，[42]如地表徑流、大氣運(yùn)動(dòng)、物種遷徙、貨物運(yùn)輸、人口流動(dòng)、文化擴(kuò)散、技術(shù)轉(zhuǎn)移等。為提升研學(xué)實(shí)踐中學(xué)生對(duì)地方之間、尺度之間相互依賴的認(rèn)知水平，本文將簡要介紹幾種基于地理流的研學(xué)路線類型。

1.人口流動(dòng)

人口流動(dòng)是對(duì)一大類居民空間行為的總稱，具有多尺度特性，主要包括區(qū)域尺度的人口遷移、城市尺度的職住通勤以及跨尺度的休閑旅游行為。同時(shí)，人口流動(dòng)還是空間關(guān)聯(lián)的重要紐帶，給流入地和流出地帶來各不相同的影響。

圍繞人口流動(dòng)現(xiàn)象，可設(shè)計(jì)從流出地到流入地的研學(xué)路線。結(jié)合中國人口流動(dòng)以“鄉(xiāng)—城”流動(dòng)為主的特點(diǎn)，[43]以人口流失突出的典型鄉(xiāng)村為研學(xué)起點(diǎn)，以起點(diǎn)區(qū)域人口的主要流入地為研學(xué)終點(diǎn)，從“鄉(xiāng)—城”人口流動(dòng)的時(shí)空特征和成因機(jī)制、人口流動(dòng)對(duì)鄉(xiāng)村土地利用與可持續(xù)發(fā)展的影響、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移人口的城市融入等方面設(shè)置研學(xué)主題，串聯(lián)人口流動(dòng)的起點(diǎn)和終點(diǎn)，以此設(shè)計(jì)研學(xué)路線及研學(xué)方案。

2.供應(yīng)鏈物流

供應(yīng)鏈連接生產(chǎn)與消費(fèi)，[44]是透視企業(yè)網(wǎng)絡(luò)及其空間關(guān)聯(lián)、全球—地方互動(dòng)關(guān)系、城鄉(xiāng)互動(dòng)關(guān)系以及城市群功能聯(lián)系的重要視角。物流則是連接供應(yīng)鏈內(nèi)部各個(gè)主體的最重要的橋梁，是供應(yīng)鏈活動(dòng)的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容。供應(yīng)鏈物流不僅是空間分工、專業(yè)化生產(chǎn)和集聚經(jīng)濟(jì)的必然產(chǎn)物，也是確?？臻g分工和專業(yè)化生產(chǎn)正常運(yùn)作、保持集聚經(jīng)濟(jì)不可或缺的物質(zhì)手段。

圍繞供應(yīng)鏈物流，在保證研學(xué)可操作性的前提下，選取生產(chǎn)組織關(guān)系相對(duì)簡單的供應(yīng)鏈類型。聚焦其中的核心企業(yè)和關(guān)鍵設(shè)施（如港口碼頭、物流園區(qū)等），沿企業(yè)生產(chǎn)組織的空間關(guān)聯(lián)方向組織研學(xué)活動(dòng)。從企業(yè)區(qū)位、生產(chǎn)組織及其空間關(guān)聯(lián)、全球—地方互動(dòng)、城鄉(xiāng)互動(dòng)、區(qū)域分工與協(xié)作、城市群功能聯(lián)系等方面設(shè)置研學(xué)主題，形成從原材料、中間產(chǎn)品、最終產(chǎn)品、倉儲(chǔ)、批發(fā)零售到消費(fèi)的研學(xué)路線及方案。

3.基礎(chǔ)設(shè)施廊道

盡管供應(yīng)鏈物流類的研學(xué)路線會(huì)部分涉及基礎(chǔ)設(shè)施廊道，但其有自身的特殊性。除物流通道以外，常見的基礎(chǔ)設(shè)施廊道還包括客運(yùn)通道、能源輸送通道、跨流域調(diào)水工程等。更重要的是，基礎(chǔ)設(shè)施廊道作為人口、資源、貨物、信息等要素流動(dòng)的物理載體，對(duì)于優(yōu)化區(qū)域資源配置、促進(jìn)區(qū)域分工協(xié)作和社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有重要戰(zhàn)略意義，因此具有突出的研學(xué)價(jià)值。

結(jié)合具體課程的教學(xué)需要，選取典型的基礎(chǔ)設(shè)施廊道開展專題式地理研學(xué)，如高鐵開通對(duì)沿線地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響、南水北調(diào)工程受水區(qū)的生態(tài)環(huán)境效益評(píng)估以及能源輸送通道對(duì)促進(jìn)區(qū)域聯(lián)動(dòng)發(fā)展的作用等。

4.物種遷徙

物種遷徙是生物種群為適應(yīng)季節(jié)變化、潮汐漲落、水源與食物短缺或極端天氣變化以及為躲避天敵、繁殖后代而進(jìn)行的遷徙行為。物種遷徙作為一種重要的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)流，通過授粉、控制害蟲、提供美學(xué)價(jià)值等生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)將不同的地點(diǎn)空間聯(lián)系起來，是人地系統(tǒng)近遠(yuǎn)程耦合的核心機(jī)制之一。[45]同時(shí)，受氣候變化和人類活動(dòng)影響，棲息地逐漸退化，遷徙物種也面臨越來越大的環(huán)境壓力和生存挑戰(zhàn)。因此，物種遷徙值得作為研學(xué)對(duì)象納入地理學(xué)科的實(shí)踐教學(xué)中，以提高學(xué)生的環(huán)境意識(shí)。

圍繞物種遷徙，同時(shí)考慮研學(xué)的可操作性，選取較短的遷徙路線，或選取遷徙路線上的部分中途停歇地和自然保護(hù)區(qū)，從物種遷徙的成因、氣候變化和人類活動(dòng)對(duì)遷徙物種的影響、棲息地質(zhì)量評(píng)價(jià)等方面設(shè)置研學(xué)主題，設(shè)計(jì)研學(xué)路線及研學(xué)方案。

5.流域水系

流域通常指地表被分水嶺所包圍的集水區(qū)或匯水區(qū)，流域內(nèi)由干流和各級(jí)支流按等級(jí)連接所形成的系統(tǒng)稱為河系或水系。流域不僅是一個(gè)自成體系的水文單元，也是觀察人類與環(huán)境互動(dòng)、研究人地耦合系統(tǒng)的重要窗口。流域中最主要的因子是水，水系及其所形成的徑流是全球水循環(huán)的重要環(huán)節(jié)。也正是由于水的流動(dòng)性及其生態(tài)與經(jīng)濟(jì)功能形成了流域上中下游、干流與支流之間的地理關(guān)聯(lián)性及流域環(huán)境資源的整體聯(lián)動(dòng)性，使流域成為一個(gè)統(tǒng)一完整的生態(tài)系統(tǒng)。

由于流域水系具有明顯的尺度特征且豐富的人文與自然要素，因此在研學(xué)組織方面相對(duì)靈活。可視具體需要選取大小合適的流域，從流域水土保持、水文效應(yīng)、流域生態(tài)補(bǔ)償以及鄉(xiāng)村振興、內(nèi)河港口與區(qū)域發(fā)展等方面設(shè)置研學(xué)主題，沿上游—中游—下游、河源—河口或反方向設(shè)計(jì)研學(xué)路線及研學(xué)方案。

此外，還可結(jié)合線性文化遺產(chǎn)、高技術(shù)走廊、紅色旅游線路等設(shè)計(jì)基于地理流的研學(xué)路線。

三、“流空間”視角下地理研學(xué)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施的總體思路

1.“流空間”概念內(nèi)涵

曼紐爾·卡斯特將“流空間”視為信息社會(huì)的空間理論，認(rèn)為各種組織和機(jī)構(gòu)之間的網(wǎng)絡(luò)關(guān)聯(lián)作為一種新型的空間關(guān)系，在信息社會(huì)中主要受到信息流動(dòng)的影響，使得各組織和機(jī)構(gòu)所處的空間呈現(xiàn)出“流空間”形態(tài)。[46][47]在此基礎(chǔ)上，董超引介了“流空間”理論，指出流要素的運(yùn)動(dòng)及其地域組合本身即表現(xiàn)為“流空間”過程，[48]進(jìn)而將“流空間”定義為以知識(shí)和技術(shù)為基礎(chǔ)，以信息流負(fù)載各要素流為主要運(yùn)作方式的交互性網(wǎng)絡(luò)化空間，[49][50]認(rèn)為“流空間”由流要素、流載體、流節(jié)點(diǎn)和流支配系統(tǒng)四個(gè)部分組成，[51]使社會(huì)學(xué)意義的“流空間”概念拓展到地理學(xué)領(lǐng)域。

由此觀之，“流空間”概念重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的是空間的運(yùn)作方式，即空間通過流來運(yùn)作，此處的流包括實(shí)體流和信息流。[52]在這種意義上，可將“流空間”簡要定義為以信息流負(fù)載地理流為主要運(yùn)作方式的交互性網(wǎng)絡(luò)化空間。

2.“流空間”視角下地理研學(xué)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施的總體思路

“流空間”視角為追蹤地理流、探究地理事物的運(yùn)作方式及運(yùn)行規(guī)律、深刻認(rèn)知地方間及尺度間的相互依賴關(guān)系提供了絕佳的切入點(diǎn)，是有效組織地理研學(xué)、防止研學(xué)內(nèi)容條塊分割的一種新思路。在“流空間”視角下進(jìn)行地理研學(xué)方案的設(shè)計(jì)和實(shí)施應(yīng)當(dāng)遵循以下原則及思路。

(1)研學(xué)主題確定

根據(jù)研學(xué)定位（專題式研學(xué)、綜合性研學(xué)）及具體目標(biāo)要求確定研學(xué)主題。其中，專題式研學(xué)可圍繞流要素和流載體本身進(jìn)行設(shè)計(jì)；綜合性研學(xué)則在流要素和流載體基礎(chǔ)上進(jìn)一步拓展，將地理流驅(qū)動(dòng)或與地理流密切相關(guān)的其他方面納入研學(xué)主題。也可從流節(jié)點(diǎn)綜合分析和流支配系統(tǒng)兩個(gè)方面確定綜合性研學(xué)主題。例如，圍繞流域水系可開展自然地理專題研學(xué)，也可開展流域土地利用與城鄉(xiāng)發(fā)展等綜合性研學(xué)。

(2)研學(xué)方案設(shè)計(jì)

在確定研學(xué)主題的基礎(chǔ)上，以至少一種地理流為依托，選取研學(xué)地點(diǎn)，設(shè)計(jì)研學(xué)路線。將研學(xué)主題進(jìn)行分解細(xì)化，進(jìn)一步明確各研學(xué)點(diǎn)的研學(xué)目標(biāo)、研學(xué)任務(wù)和研學(xué)成果評(píng)價(jià)等內(nèi)容?？傮w上，一套完整的研學(xué)方案應(yīng)當(dāng)包括研學(xué)背景和意義、研學(xué)理念及思路、研學(xué)對(duì)象、研學(xué)目標(biāo)、研學(xué)主題、研學(xué)地點(diǎn)、研學(xué)路線、研學(xué)內(nèi)容及任務(wù)、研學(xué)成果評(píng)價(jià)、特色體驗(yàn)、安全注意事項(xiàng)及應(yīng)急措施等方面。

此外，研學(xué)方案應(yīng)當(dāng)兼顧創(chuàng)新性與可行性，在避免走馬觀花的同時(shí)應(yīng)當(dāng)注重可操作性，不以重現(xiàn)要素流網(wǎng)絡(luò)的完整圖景為目的，而應(yīng)基于代表性的流空間片段，側(cè)重于引導(dǎo)學(xué)生自主探究地理現(xiàn)象的內(nèi)在機(jī)理。

(3)研學(xué)方案實(shí)施

實(shí)施環(huán)節(jié)應(yīng)體現(xiàn)研究性學(xué)習(xí)理念，構(gòu)建“結(jié)合專題講座的行前動(dòng)員準(zhǔn)備”“結(jié)合具體任務(wù)與研學(xué)主題的行中情境問題”“結(jié)合多維評(píng)價(jià)與總結(jié)提升的行后成果交流”的地理研學(xué)實(shí)施體系，強(qiáng)化過程性指導(dǎo)。研學(xué)過程中教師通過描述現(xiàn)象、拋出情境問題的方式引導(dǎo)學(xué)生執(zhí)行具體研學(xué)任務(wù)，隨后教師根據(jù)任務(wù)完成情況進(jìn)行過程性評(píng)價(jià)，結(jié)合學(xué)生的研學(xué)發(fā)現(xiàn)進(jìn)行歸納總結(jié)，呼應(yīng)研學(xué)主題并提煉出理論模式。注重研學(xué)后的成果交流與總結(jié)提升，在研學(xué)成效評(píng)價(jià)方面注重過程評(píng)價(jià)與成果評(píng)價(jià)、個(gè)人評(píng)價(jià)與小組評(píng)價(jià)相結(jié)合，實(shí)施多維評(píng)價(jià)。

四、“流空間”視角下地理研學(xué)方案設(shè)計(jì)實(shí)踐——以食物系統(tǒng)研學(xué)路線設(shè)計(jì)為例

在論述基于地理流的研學(xué)路線類型以及“流空間”視角下地理研學(xué)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施總體思路的基礎(chǔ)上，本文以2021年全國地理研學(xué)方案設(shè)計(jì)大賽獲獎(jiǎng)作品——“城市珍饈，何以‘鄉(xiāng)’連：從新化到長沙的食物系統(tǒng)探尋之旅”為例，分享“流空間”視角下地理研學(xué)方案設(shè)計(jì)的一點(diǎn)初步嘗試。

結(jié)合此次大賽的主題要求，筆者團(tuán)隊(duì)提交的方案——“城市珍饈，何以‘鄉(xiāng)’連”（以下簡稱“方案”）以食物系統(tǒng)作為“發(fā)現(xiàn)地理之美”的主線，以紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地為起點(diǎn)，設(shè)計(jì)一系列研學(xué)活動(dòng)，在新化紫鵲界梯田和長沙各大批發(fā)市場以及市井街巷太平老街之間尋找食物的足跡，在追蹤食物流的過程中引領(lǐng)學(xué)生體會(huì)地理之美。

該方案的核心主線——食物系統(tǒng)，是由初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食物加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)共同組成的“開放復(fù)雜巨系統(tǒng)”，[53]刻畫了食物從農(nóng)場到餐桌的系列過程，本質(zhì)上是銜接鄉(xiāng)村與城市、產(chǎn)地與全球消費(fèi)市場的產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈。[54]因此，從“流空間”視角來看，該作品屬于典型的供應(yīng)鏈物流類研學(xué)方案。

方案設(shè)計(jì)的研學(xué)內(nèi)容由生產(chǎn)、流通和消費(fèi)三個(gè)環(huán)節(jié)組成（見圖1）。其中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的研學(xué)在全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地紫鵲界進(jìn)行，主要任務(wù)包括：1.與當(dāng)?shù)卣稗r(nóng)村合作社負(fù)責(zé)人座談，了解紫鵲界基本情況；2.觀賞紫鵲界梯田，引導(dǎo)學(xué)生從氣象、水文、植被、巖石、土壤、地形等多角度探尋紫鵲界梯田的水源之謎，了解自流灌溉原理；3.參觀景區(qū)內(nèi)的烈士塔，融入思政教育；4.向農(nóng)戶發(fā)放問卷，深入調(diào)查農(nóng)戶土地利用、農(nóng)耕文化傳承以及農(nóng)戶生計(jì)與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的關(guān)系；5.體驗(yàn)貢米收割、打谷、曬谷、制作竹筒飯等活動(dòng)，開展勞動(dòng)教育。

圖1 案例作品的主要研學(xué)內(nèi)容

流通環(huán)節(jié)的研學(xué)活動(dòng)安排在長沙市的5個(gè)主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行，研學(xué)任務(wù)包括：對(duì)市場進(jìn)行實(shí)地考察，了解其功能布局以及周邊配套設(shè)施情況，培養(yǎng)地理觀察力；訪談市場負(fù)責(zé)人，了解批發(fā)市場的歷史、經(jīng)營狀況、農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量與類型以及批發(fā)市場與紫鵲界的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)關(guān)系等；向市場內(nèi)的批發(fā)商戶發(fā)放調(diào)查問卷，了解批發(fā)市場的貨物種類、產(chǎn)地來源、農(nóng)產(chǎn)品日均進(jìn)場量、年交易量、在長沙市內(nèi)的主要供貨地、月交易量以及月盈利情況等；基于調(diào)查得到的數(shù)據(jù)資料，應(yīng)用相關(guān)軟件進(jìn)行分析和制圖，提高繪圖技能，增強(qiáng)思維具象化、數(shù)據(jù)可視化和分析圖解化的能力。

消費(fèi)環(huán)節(jié)的研學(xué)活動(dòng)選擇在長沙市歷史文化街區(qū)太平街開展。太平街是最具長沙特色的餐飲消費(fèi)空間之一。同時(shí)，作為歷史文化街區(qū)，太平街也易于同生產(chǎn)端的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)形成某種意義上的“時(shí)空對(duì)話”。消費(fèi)端的研學(xué)任務(wù)主要包括：太平街餐飲業(yè)態(tài)空間分異調(diào)查、太平街不同區(qū)位目標(biāo)消費(fèi)群體分異調(diào)查、太平街消費(fèi)者餐飲感知評(píng)價(jià)、太平街不同區(qū)位餐廳的地方營造策略分析、以及消費(fèi)者食物浪費(fèi)現(xiàn)象調(diào)查5個(gè)方面。

此外，該方案還制定了研學(xué)活動(dòng)的安全注意事項(xiàng)及疫情常態(tài)化防控方案，制定了生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的研學(xué)成果評(píng)估表（見表1），明確了各研學(xué)主題的成果內(nèi)容、分值及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，具有較好的可操作性。

表1 研學(xué)成果評(píng)估表（以生產(chǎn)環(huán)節(jié)為例）

五、結(jié)語

地理研學(xué)作為實(shí)踐教學(xué)的重要形式之一，是地理學(xué)科課堂教學(xué)的自然延伸。有效的地理研學(xué)能夠重構(gòu)地理課堂情境，幫助學(xué)生在知識(shí)與現(xiàn)象、理論與實(shí)踐之間找到對(duì)應(yīng)關(guān)系。研學(xué)過程融入課程思政和勞動(dòng)教育，還能提升學(xué)生地理實(shí)踐力和學(xué)科綜合素養(yǎng)，推動(dòng)素質(zhì)教育的深入實(shí)施以及高校地理專業(yè)課程改革的全面開展。

值得注意的是，地理學(xué)觀察現(xiàn)實(shí)世界不僅強(qiáng)調(diào)地方的綜合，也強(qiáng)調(diào)地方間的相互依賴和尺度間的相互依賴，[55]三者組成地理學(xué)認(rèn)知世界的有力工具。然而，大部分現(xiàn)有的地理研學(xué)方案設(shè)計(jì)主要基于地點(diǎn)空間而非基于流空間的視角，導(dǎo)致地理研學(xué)的現(xiàn)有實(shí)踐和研究更多側(cè)重于地方的綜合，而相對(duì)忽視了地方間相互依賴和尺度間相互依賴。鑒于此，本文提出了在“流空間”視角下進(jìn)行高校地理研學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施的初步構(gòu)想，在介紹幾類典型地理流研學(xué)路線的基礎(chǔ)上，探討了“流空間”視角下地理研學(xué)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施的總體思路，并通過一個(gè)競賽獲獎(jiǎng)案例分享“流空間”視角下的研學(xué)方案設(shè)計(jì)實(shí)踐。本文的主要目的在于提出地理研學(xué)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施的新思路，以提升高校地理研學(xué)的整體性與系統(tǒng)性，通過更加有效的地理研學(xué)助推地理學(xué)科實(shí)踐教學(xué)的高質(zhì)量發(fā)展。