每天2個獼猴桃，幸福感高

食用富含維生素的水果和蔬菜正成為預(yù)防和治療抑郁癥和焦慮癥的一種生活建議。澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織及阿德萊德大學(xué)心理學(xué)院通過試驗(yàn)并評估參與實(shí)驗(yàn)人群的心理健康各個方面，發(fā)現(xiàn)每天食用2個獼猴桃，可以顯著減輕情緒障礙和疲勞，增加幸福感和活力。

研究人員采用一項(xiàng)隨機(jī)、安慰劑對照試驗(yàn)，研究獼猴桃對心理健康和主觀活力的影響。參與者隨機(jī)接受每天2個獼猴桃、每天250毫克維生素C補(bǔ)充劑或安慰劑片（1片/天），在整個8周試驗(yàn)中，參與者每兩周完成1次心理健康和空腹血漿維生素C評估。在干預(yù)期間，食用獼猴桃的參與者報(bào)告了情緒和健康顯著改善，幸福感的提升也持續(xù)存在，活力也大大增強(qiáng)。

獼猴桃還對心理健康產(chǎn)生間接益處。獼猴桃中的膳食纖維被認(rèn)為是一種天然的營養(yǎng)素，可以促進(jìn)胃腸道蠕動，改善某些人群的胃腸功能和通便指標(biāo)。研究還發(fā)現(xiàn)，在便秘的成年人中，攝入獼猴桃可以增加排便頻率，并減少胃腸不適的標(biāo)記物，進(jìn)而間接改善心情。

老人多吃橙子蘋果，記性好

美國芝加哥拉什大學(xué)醫(yī)學(xué)中心新研究表示，隨著年齡增長，多吃橙子蘋果和喝茶可能減緩記憶衰退。

研究團(tuán)隊(duì)收集961名成年人的數(shù)據(jù)，平均年齡81歲，沒有癡呆癥。在平均7年的時間里，參與者完成了關(guān)于他們飲食的年度問卷調(diào)查，并進(jìn)行認(rèn)知和記憶測試。測試包括記住單詞列表、回憶數(shù)字并將它們按正確順序排列。研究人員發(fā)現(xiàn)，與每天攝入最少（約5毫克）的人相比，每天攝入最多（約15毫克）黃酮醇（大約30克深色綠葉蔬菜）的人記憶力下降較慢。考慮到年齡、性別和吸煙后，這種關(guān)系仍然存在。

研究人員表示，黃酮醇既是抗炎劑又是抗氧化劑，可以破壞自由基，防止大腦和其他器官的細(xì)胞損傷，如心臟和血管系統(tǒng)、腎臟、肝臟等。與不吃任何含黃酮醇食物的人相比，每天吃一份深綠色蔬菜認(rèn)知能力降低約32%。含有抗氧化黃酮醇的食物有羽衣甘藍(lán)、豆類、橙子、梨、菠菜、花椰菜、西紅柿、蘋果、茶、葡萄酒、橄欖油和番茄醬等。

單靠黃酮醇并不能阻止記憶衰退，保持身心健康的最佳途徑是健康生活方式，包括多種果蔬的飲食、體育活動、認(rèn)知訓(xùn)練以及充足睡眠和減輕壓力。

看喜歡的書提高記憶力

美國貝克曼高級科學(xué)與技術(shù)跨學(xué)科研究中心的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了一個讓人愛上閱讀的原因：隨著年齡增長，大腦也會變老，而閱讀有助保護(hù)人們的記憶力。

沉浸其中的休閑閱讀有助構(gòu)建心智能力。心智能力的其中一種是情節(jié)記憶，它能夠讓我們記住一本書的前幾章節(jié)所講述的內(nèi)容，弄明白持續(xù)發(fā)展的故事情節(jié)。另一項(xiàng)心智能力是工作記憶，即我們在參與其他心智處理進(jìn)程時，儲存信息的能力。工作記憶能夠幫助我們在持續(xù)閱讀時，隨時記住出現(xiàn)在最近段落的內(nèi)容。隨著我們變老，情節(jié)記憶和工作記憶能力都將會退化，但習(xí)慣良好的閱讀者可以在上下文的語境中經(jīng)常鍛煉這些能力。

在研究開始前，參與者們接受了不同的認(rèn)知能力評估，包括工作記憶和情節(jié)記憶，以及語言和閱讀能力等。8周的研究結(jié)束后，他們再次接受了評估。與解字謎的實(shí)驗(yàn)對照組相比，連續(xù)8周讀書的一組表現(xiàn)出了工作記憶和情節(jié)記憶顯著改善的跡象。研究表明，定期、沉浸式的閱讀能夠強(qiáng)化老年人的記憶力。

未來，研究人員將進(jìn)一步就閱讀的長期效果展開研究，也可以根據(jù)每個人不同的喜好，開發(fā)定制閱讀治療方案。