丁延超，殷修剛，孫曉偉，孫言偉，郭文慧

（1濉溪縣農(nóng)業(yè)科研試驗(yàn)站，安徽 濉溪 235100；2濉溪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，安徽 濉溪 235100）

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平逐漸提高，人民對(duì)食品的要求越來越高，特別是對(duì)鮮食玉米（甜玉米、糯玉米）的需求量越來越大。目前鮮食玉米產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)方興未艾，鮮食玉米深受世界各國消費(fèi)者青睞，消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，播種面積逐年擴(kuò)大。中國近年來鮮食玉米消費(fèi)水平快速增長，已成為全球最大生產(chǎn)和消費(fèi)國家，鮮食玉米種植面積穩(wěn)定在2000萬～2200萬畝，未來8～10年發(fā)展到3000萬畝是完全可能的。

黑糯玉米口感香甜、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，具有良好的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用，黑色玉米比黃色、白色玉米具有更獨(dú)特的功能、更廣闊的市場，對(duì)提高鮮食玉米的生產(chǎn)效益和國際競爭力具有重要作用。

黑糯68是濉溪縣農(nóng)業(yè)科研試驗(yàn)站玉米育種團(tuán)隊(duì)以“黑、甜、糯、香、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、多抗”為育種目標(biāo)，經(jīng)過8年本地種植和海南加代選育而成的玉米新品種。2021年通過貴州省農(nóng)作物品種委員會(huì)審定（審定編號(hào)：黔審玉20216010）。

1 選育過程

1.1 母本選育

黑糯218是2002年海南基地組配（黑糯8-167×白糯37）F1為基礎(chǔ)材料，經(jīng)過海南和安徽南北異地連續(xù)自交6代，通過田間觀察、糯性檢測、果穗品嘗選育而成，2009年命名為黑糯218。該自交系株型半緊湊，莖稈、葉脈均為紫色，株高165 cm左右，穗位高85厘米左右，穗位整齊一致。雄穗分枝12個(gè)左右，雄穗主軸長28 cm，側(cè)枝主軸長18 cm，護(hù)穎紫色，花藥黃色；雌穗花絲綠色，穗行10～12行，行粒數(shù)30粒左右，籽粒黑色，糯質(zhì)型，穗軸黑色。制種時(shí)宜做母本，667 m2制種產(chǎn)量300 kg左右。

1.2 父本選育

糯240是2004年海南基地（鳳糯2146×糯28）F1為基礎(chǔ)材料，經(jīng)過海南和安徽南北異地連續(xù)自交8代選育而成，2010年命名為糯240。果穗籽粒糯、香、甜、亮、飽滿。該自交系株型平展，株高180 cm左右，穗位高90 cm左右，整齊一致。雄穗分支8～10個(gè)，雄穗主軸長27 cm，側(cè)枝主軸長12 cm，護(hù)穎紫色，花藥淺紫色，花粉量大，散粉時(shí)間長，耐高溫、陰雨天氣；雌穗花絲淡紅色，穗行8～10行、行粒數(shù)28～30粒，籽粒白色、糯質(zhì)型，穗軸白色。該品種缺點(diǎn)是苗期長勢(shì)差、苗勢(shì)弱、氣生根扎土較淺。小喇叭口期之后追施肥料生長迅速，植株粗壯高大。制種時(shí)宜做父本，667 m2制種產(chǎn)量350 kg左右。

1.3 雜交種的選育

黑糯68是2010年春季在海南三亞崖州區(qū)長山基地以黑糯218為母本、糯240為父本組配而成，2010年夏季在安徽省濉溪縣農(nóng)業(yè)科研試驗(yàn)站陳樓試驗(yàn)基地對(duì)36個(gè)雜交種進(jìn)行鑒定，該組合表現(xiàn)突出，株型半緊湊，整齊度好，長勢(shì)良好，保綠度好，產(chǎn)量高，口感好，2012年海南繼續(xù)組配在安徽進(jìn)行多點(diǎn)鑒定，匯總后，繼續(xù)表現(xiàn)為產(chǎn)量高、抗性好、品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)。2013年－2015年又在安徽、山東、貴州、河北等地進(jìn)行多點(diǎn)鑒定，綜合表現(xiàn)突出，2015年命名為黑糯68。2016年被貴州新中一種業(yè)股份有限公司選中，2017年－2018年該公司在貴州省又進(jìn)行了多點(diǎn)試驗(yàn)示范種植，經(jīng)雙方協(xié)商，2019年由該公司申請(qǐng)參加貴州省春播區(qū)鮮食玉米試驗(yàn)，2020年完成試驗(yàn)程序，2021年9月通過貴州省農(nóng)作物品種委員會(huì)審定（審定編號(hào)：黔審玉20216010）。

2 品種特征特性

2.1 主要農(nóng)藝性狀

播種至鮮穗采收期為97.7天，照黔糯868相當(dāng)。幼苗葉鞘為紫色，葉脈、葉緣、秸稈、苞葉均為紫色。氣生根發(fā)達(dá)，株型平展，株高239.0 cm，穗位高94.5 cm。雄穗分枝10～12個(gè)，護(hù)穎深紫色，花藥紫色，雌穗花絲為青色，結(jié)實(shí)性好，空稈率低，鮮食采收時(shí)間長。果穗錐型，穗長16.3 cm，穗粗4.8 cm，禿尖長1.6 cm，穗行數(shù)14行，行粒數(shù)33.2粒，籽粒黑色。鮮百粒重32.3 g，鮮出籽率67.2%。

2.2 品質(zhì)表現(xiàn)

2019年－2020年兩年綜合平均感觀和蒸煮品質(zhì)綜合評(píng)分82.3分。2020年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心測定：支鏈淀粉占總淀粉量的98.6%，粗蛋白質(zhì)含量10.2%，粗淀粉含量69.09%，賴氨酸含量0.31%。

2.3 抗性表現(xiàn)

經(jīng)抗性鑒定2019年－2020年兩年均抗小斑病，中抗紋枯病、灰斑病和南方銹病，感大斑病、穗腐病和絲黑穗病。

2.4 產(chǎn)量表現(xiàn)

2015年安徽濉溪點(diǎn)春播區(qū)每667 m2平均鮮果穗采收產(chǎn)量為875.4 kg，比對(duì)照鳳糯2146增長15.6%。2016年在安徽省春播7點(diǎn)鑒定試驗(yàn)中，匯總后每667 m2平均鮮穗產(chǎn)量為857.6 kg，比對(duì)照鳳糯2146增長14.8%；山東省春播3點(diǎn)鑒定試驗(yàn)中，匯總后每667 m2平均鮮穗產(chǎn)量為822.1 kg，比對(duì)照蘇玉糯2號(hào)增長12.1%；河北省春播種植，每667 m2鮮穗產(chǎn)量為902.3 kg；2017年－2018年貴州省示范種植每667 m2鮮穗產(chǎn)量均在850 kg左右。通過多年多點(diǎn)鑒定，該品種產(chǎn)量高、抗病性好、抗倒伏能力強(qiáng)，口感好、果穗均勻、外型美觀，這充分說明該品種適宜安徽省、貴州省春播區(qū)或夏播區(qū)內(nèi)種植。

2019年推薦參加貴州省玉米鮮食省區(qū)域試驗(yàn)，7點(diǎn)次匯總，果穗重量平均667 m2為881.0 kg，比對(duì)照增產(chǎn)10.10%；2020年續(xù)試，平均667 m2果穗重量為846.4 kg，比對(duì)照增產(chǎn)5.53%。兩年平均667 m2果穗重量為863.7 kg，比對(duì)照增產(chǎn)7.81%，兩年14個(gè)點(diǎn)次13增1減，增產(chǎn)點(diǎn)率92.8%。

2.5 適宜區(qū)域

該品種適宜在貴州省擁有中上等肥力土壤的地區(qū)種植，要注意防治大斑病、穗腐病和絲黑穗病。對(duì)于安徽省來說，該品種可以選擇在土壤肥力中上等的區(qū)域進(jìn)行鮮食玉米示范種植，需注意防治大斑病、蚜蟲。

3 栽培技術(shù)

3.1 隔離種植

鮮食玉米種植春播或夏播都應(yīng)注意隔離，為防止外緣花粉的串粉，影響鮮食果穗的口感，應(yīng)與其他品種保持空間隔離距離≥300 m，種植時(shí)間花期隔離≥20 d。

3.2 適期播種，合理密植

該品種春、夏均可播種，貴州、安徽春播一般在4月上、中旬，采用覆膜起垅種植，夏播一般于6月中旬至7月上旬播種。該品種播種時(shí)宜稀不宜密，種植密度3000～3500株/667 m2為宜，雙粒種植，確保每穴定一苗。

3.3 加強(qiáng)肥水管理

黑糯68玉米品種是喜肥作物，播種時(shí)底肥667 m2施用生石灰75 kg、腐熟豬糞肥2000 kg、硫酸鉀復(fù)合肥30 kg、磷肥25 kg、硼鋅鐵鎂微量元素肥5 kg，大喇叭口期追施硫酸鉀復(fù)合10 kg、尿素10 kg，起到攻穗、增粒、提高品質(zhì)的作用。該品種耐旱性、耐澇性差，開花期一定要保證足夠的水分，及時(shí)澆水，播種前田間開好三溝（廂溝、腰溝，圍溝），使之溝溝相通，完善排灌體系，使得澇能排、漬能排、旱能澆。

3.4 注意防治病蟲害

播種時(shí)使用藥劑拌種可以防治地老虎、螻蛄、金針蟲等害蟲危害；苗期需要防治根腐病、粗縮病、矮花葉病、粘蟲、飛虱、蚜蟲；大喇叭口期或吐絲期需要防治蚜蟲及玉米螟；后期主要需防治葉斑病、南方銹病和蚜蟲。

3.5 適期采收

黑糯68在授粉結(jié)束后23～25天期間采收為宜，采收過早或采收過晚均會(huì)影響鮮果穗的品質(zhì)和口感。如果大面積種植以出售鮮穗為主，可以采取分期種植的辦法，從而能連續(xù)地銷售和采收。