劉兵
(湖北省松滋市老城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心,湖北 松滋 434207)
稻米因其較高的營養(yǎng)價(jià)值和容易被消化等優(yōu)勢(shì)成為了我國大部分居民餐桌上的主食。然而,現(xiàn)有的水稻種植技術(shù)使得水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)都不太理想。因此,要想提升水稻種植的產(chǎn)量與品質(zhì),還需要改進(jìn)水稻栽培技術(shù)。
我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展與農(nóng)業(yè)發(fā)展有著非常緊密的關(guān)系,水稻作為重要的糧食作物之一,其產(chǎn)量占據(jù)我國糧食總產(chǎn)量的50%以上。在傳統(tǒng)的種植方式下,水稻的生長很容易受到栽培技術(shù)、環(huán)境條件、經(jīng)濟(jì)條件以及病蟲害等因素的限制,如果可以因地制宜采用先進(jìn)的栽培技術(shù),做好水稻生長過程中的田間管理工作,不僅能夠?qū)崿F(xiàn)水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的提高,還能夠保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境,促進(jìn)水稻種植業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。
水稻的品質(zhì)會(huì)在很大程度上受到光照強(qiáng)弱的影響。抽穗期過后,如果光照不夠,水稻的精米率會(huì)降低,并且在陰雨連綿、光照較少的天氣里,水稻出現(xiàn)稻瘟病等病害的概率也會(huì)上升,這對(duì)水稻的品質(zhì)與質(zhì)量都會(huì)產(chǎn)生很大的影響。而在光照充足的條件下,水稻葉片的光合作用會(huì)增強(qiáng),能夠促進(jìn)各種營養(yǎng)物質(zhì)的生成,使水稻植株生長得更加健壯,進(jìn)而提升水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)。
二氧化碳是水稻進(jìn)行光合作用的重要原料,所以如果二氧化碳的濃度過低,水稻的光合作用將會(huì)受到影響,水稻的品質(zhì)與產(chǎn)量進(jìn)而也會(huì)受到影響。
土質(zhì)肥沃、透氣性好的土壤可以為水稻的生長提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣,促使水稻幼苗茁壯成長;而貧瘠的土壤不僅不能為水稻提供生長所需的各種微量元素,還會(huì)影響水稻的品質(zhì)。
水稻屬于喜肥的農(nóng)作物,在不同生長階段所需的肥料也不相同,其中氮肥對(duì)水稻的生長尤為重要,如果水稻生長階段對(duì)氮肥的需求沒有得到滿足,那么水稻最終的產(chǎn)量也會(huì)受到影響。
要想實(shí)現(xiàn)水稻種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),首先應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)的水稻品種進(jìn)行種植。其次,在挑選水稻品種的時(shí)候,種植戶還應(yīng)考慮到種子的抗倒伏性和抗病性,同時(shí)還要保證所選水稻種子能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境。最后,為避免水稻種植過程中發(fā)生大面積的病蟲害,在同一種植區(qū)域內(nèi)最好穿插種植幾個(gè)不同品種的水稻。
播種時(shí)間也是影響水稻高產(chǎn)的一個(gè)重要因素,農(nóng)戶要想實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn),還應(yīng)該選擇合適的時(shí)間進(jìn)行播種。農(nóng)戶可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件來確定最佳的水稻種植時(shí)機(jī)。以南方地區(qū)的水稻種植為例,較少的光照和陰雨天氣是影響水稻種植的不利因素,為盡可能降低這兩種因素對(duì)水稻的影響,農(nóng)戶可以結(jié)合所選水稻品種的特性適當(dāng)提前播種的時(shí)間。如果農(nóng)戶選擇的水稻品種屬于中早熟的,最好是在4月底至5月上旬的時(shí)候進(jìn)行播種;如果選擇的水稻品種屬于晚熟的,則可以在4月上中旬的時(shí)候進(jìn)行播種[1]。
在播種前,農(nóng)戶要先對(duì)種子進(jìn)行晾曬。將種子攤鋪在地面上晾曬一到兩天的時(shí)間,期間要時(shí)常翻動(dòng),以確保種子能夠得到均勻的晾曬。隨后,將那些干癟或受到蟲害蠶食的種子剔除掉,把好的種子浸種處理。浸種的目的是為了提高種子的發(fā)芽率,浸種的時(shí)候,農(nóng)戶要控制好浸泡的時(shí)間,不要過長。另外,為了降低水稻發(fā)生病蟲害的概率,農(nóng)戶還可以使用消毒藥劑進(jìn)行拌種,這樣可以有效殺死種子表面的病毒。在完成消毒后,農(nóng)戶要用清水沖洗種子并進(jìn)行催芽。
等水稻的幼苗生長到適齡期后,農(nóng)戶就可以準(zhǔn)備移栽水稻了。移栽幼苗,應(yīng)該選擇一個(gè)溫度適宜的天氣進(jìn)行。目前插秧的方式有很多,一般情況下都會(huì)選擇人工的方式進(jìn)行插秧。不過隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展,也可以借助專門的農(nóng)用機(jī)械進(jìn)行插秧。水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)會(huì)受到種植密度的影響,因此,農(nóng)戶在插秧時(shí)應(yīng)確定好水稻種植的密度。
水稻的生長發(fā)育離不開各種各樣的微量元素和其他營養(yǎng)物質(zhì)。農(nóng)戶在給水稻補(bǔ)充這些微量元素的時(shí)候必須要控制好施加的量,因?yàn)槭┯眠^多或過少的微量元素都會(huì)對(duì)水稻的生長造成不利影響。為了實(shí)現(xiàn)水稻種植的高產(chǎn),農(nóng)戶一定要掌握科學(xué)的施肥方式,合理搭配各種肥料的施用,為水稻提供均衡的營養(yǎng)供給。通過調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),近幾年重施氮肥的現(xiàn)象比較普遍,而有機(jī)肥的使用量卻比較少,這使得水稻在生長過程中容易患有元素缺乏癥,癥狀為經(jīng)常出現(xiàn)斑點(diǎn),對(duì)水稻最終的產(chǎn)量與品質(zhì)產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響。具體的施肥方法如下:
3.5.1 無機(jī)肥與有機(jī)肥的施用
目前,在水稻生長過程中過量施加化學(xué)肥料的現(xiàn)象依然非常普遍,有些農(nóng)戶甚至只用化學(xué)肥料不用農(nóng)家肥,導(dǎo)致土壤板結(jié),影響了水稻的健康生長。而適量施加有機(jī)肥在稻田中,可以改善土壤的結(jié)構(gòu),提高土壤的通透性,進(jìn)而為水稻的正常生長發(fā)育提供一個(gè)適宜的生長環(huán)境。
3.5.2 提供充足的基肥
在水稻插秧前,農(nóng)戶向田間施用足夠的基肥不但可以提高秧苗的成活率,還可以為水稻前期的生長提供充足的養(yǎng)分。施加基肥還能夠改善土壤的結(jié)構(gòu),促進(jìn)水稻根系的生長和發(fā)育。
3.5.3 氮、磷、鉀肥的施用
對(duì)于水稻來說,氮、磷、鉀是其生長過程中所需的基礎(chǔ)營養(yǎng)元素,但是也不能過量施用。農(nóng)戶可以結(jié)合水稻的生長情況,按照一定比例搭配使用氮肥、磷肥和鉀肥。
3.5.4 合理追肥
在水稻生長發(fā)育的整個(gè)過程當(dāng)中,農(nóng)戶一定要做好田間管理的工作,并要留意水稻的生長狀況。通常情況下,水稻在生長到后期時(shí),其根系的活力會(huì)明顯下降,單靠根系吸收養(yǎng)分的話,根本不能滿足水稻對(duì)養(yǎng)分的需求。因此,農(nóng)戶要對(duì)水稻進(jìn)行根外追肥,可以通過葉面噴施肥料的方式給水稻補(bǔ)充養(yǎng)分,這樣也更有利于水稻吸收養(yǎng)分[2]。
病蟲害的發(fā)生往往會(huì)對(duì)水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量造成不良影響,并給農(nóng)戶帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此,農(nóng)戶必須要重視水稻病蟲害防治工作,采取科學(xué)的手段強(qiáng)化對(duì)病蟲害的防治。首先,在種植水稻前,農(nóng)戶應(yīng)該做好整地工作,通過深耕晾曬的方式可以殺死土壤中的多種幼蟲和病菌。其次,若在水稻生長發(fā)育的過程中出現(xiàn)病蟲害,農(nóng)戶可以采用物理防治、生物防治等方法進(jìn)行防治,如可以利用害蟲的趨光特性,在田間設(shè)置殺蟲燈進(jìn)行誘殺;也可以實(shí)行稻田養(yǎng)鴨的生態(tài)種植模式,在稻田中飼養(yǎng)鴨子,讓鴨子以田間的害蟲為食,這樣不僅減少了田間害蟲的數(shù)量,鴨群產(chǎn)生的糞便還能作為天然的肥料給水稻提供養(yǎng)分,進(jìn)而促進(jìn)水稻的健康生長。最后,如果水稻病蟲害的情況比較嚴(yán)重,可以采用化學(xué)防治的方式,即選用高效、低毒的化學(xué)農(nóng)藥噴灑在田間,阻止病蟲害的發(fā)生范圍進(jìn)一步擴(kuò)大,減少水稻種植的損失。
水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)在很大程度上會(huì)受到水分供給的影響,其中淺水種植的水稻長勢(shì)最好,因?yàn)殛柟馔高^淺水可以直接照射在土壤上,進(jìn)而提高土壤中的氧氣含量。同時(shí),在苗期可進(jìn)行淺水促分蘗;破口后,進(jìn)行深水灌溉,降低田間氣溫,提高水稻結(jié)實(shí)率。所以,農(nóng)戶要想讓水稻健康生長,必須做好科學(xué)的田間管理,為水稻的生長提供足夠的水分[3]。
要想實(shí)現(xiàn)水稻的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)就必須要掌握好水稻的收割時(shí)間,過早或過晚收割都會(huì)影響水稻的產(chǎn)量。在大部分水稻都出現(xiàn)黃化的現(xiàn)象時(shí),就表示水稻已經(jīng)進(jìn)入了最后的黃熟期,可以進(jìn)行收割了。農(nóng)戶在收割水稻的時(shí)候,一定要選擇在天氣晴朗的時(shí)候進(jìn)行,不要在梅雨時(shí)節(jié)進(jìn)行收割。在收割水稻前,農(nóng)戶還應(yīng)將田間的水分排干,并安排好晾曬水稻的場(chǎng)所。在收獲完成后,將稻谷攤鋪進(jìn)行晾曬,在晾曬期間還應(yīng)經(jīng)常翻動(dòng)稻谷,以保證晾曬得均勻,待稻谷的水分含量下降到15%時(shí),就可以進(jìn)行儲(chǔ)存了。
綜上所述,水稻的生長發(fā)育會(huì)受到很多因素的影響,因此,要想在有限的土地上實(shí)現(xiàn)水稻種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),就必須要采用先進(jìn)的水稻種植技術(shù),并把握好水稻種植技術(shù)的要點(diǎn)。在種植水稻時(shí),應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂虻葪l件選擇最適合種植的水稻品種,并在水稻生長發(fā)育的過程中做好科學(xué)的田間管理,根據(jù)水稻的生長狀況及時(shí)追加肥料和灌溉。同時(shí),還要采取科學(xué)有效的手段做好病蟲害防治工作,降低水稻生長過程中出現(xiàn)病蟲害的概率,保證水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。