文并圖/裴濟(jì)洋

葡萄牙可能不是一個(gè)典型的大國(guó)，但它卻在15世紀(jì)開(kāi)創(chuàng)了“全球化”最早的模式。葡萄牙人酷愛(ài)航海，他們?cè)缙诘暮胶Ｌ剿魇构铝⒌母鞔笾蕹醪铰?lián)結(jié)成一個(gè)整體。也正是因此，葡萄牙的世界文化遺產(chǎn)也具有強(qiáng)烈的歐、亞、非三大洲融合特征。筆者曾利用在歐洲訪學(xué)的機(jī)會(huì)，用半個(gè)月的時(shí)間，走訪了11處位于葡萄牙各地的文化遺產(chǎn)，親身感受在“海上絲綢之路”影響下東西方文明的早期碰撞。

哥倫布于1492年探索美洲新大陸時(shí)的出發(fā)地

里斯本：從這里走向世界，在這里管窺世界

從“歐洲航空樞紐”法蘭克福向西飛行3小時(shí)，橫穿伊比利亞半島，就到了大西洋之濱的葡萄牙首都里斯本。來(lái)到里斯本，我的第一站是“貝倫塔”，這里被視為全球化的發(fā)祥地，有大量世界各地的游客來(lái)此朝圣。15世紀(jì)起，葡萄牙航海家先后幾次通過(guò)航海改變歐洲人的地理認(rèn)知。作為世界上第一個(gè)海洋殖民帝國(guó)，葡萄牙在世界各地設(shè)立諸如“海外辦事處”或“貿(mào)易署”或“投資促進(jìn)機(jī)構(gòu)”等據(jù)點(diǎn)，以此維持其貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)。里斯本市郊的“貝倫塔”是迪亞士、達(dá)伽馬、哥倫布等葡萄牙航海家探索世界啟航的地方，后人為紀(jì)念這些航海家而修建了這座塔，它可以被視為歐洲人發(fā)現(xiàn)美洲新大陸之旅的起點(diǎn)。因貝倫塔而聞名于世的“貝倫蛋撻”也吸引了大量食客來(lái)排隊(duì)，不過(guò)這種蛋撻與我們?cè)谥袊?guó)常吃的“葡式蛋撻”味道有些不同。傳統(tǒng)貝倫蛋撻的餡料主要用蛋黃制成，表層覆蓋教堂，味道甚甜。而被澳門(mén)的廣東廚師改良過(guò)的“葡式蛋撻”餡料則主要是蛋清和蛋黃的混合液，蛋清成分更多，糖分更少，且加入奶油，味道清新爽滑，更符合中國(guó)人的口味。

從貝倫塔乘車(chē)進(jìn)城，會(huì)發(fā)現(xiàn)里斯本古城內(nèi)高低起伏，道路不算寬闊，建筑稠密，色彩斑斕，風(fēng)格各異。里斯本古城最高處有一座摩爾人（中世紀(jì)北非穆斯林）在山坡上修建的城堡，后來(lái)圍繞著城堡建造起山坡上的大量房屋。這里和大多數(shù)歐洲國(guó)家首都的老城區(qū)并不同，它的模式更像是阿拉伯城市與傳統(tǒng)中世紀(jì)城市的結(jié)合。如果去到更多拉美城市（如巴西的里約熱內(nèi)盧、圣保羅）以及北非城市（如摩洛哥的卡薩布蘭卡、佛得角的普拉亞），會(huì)發(fā)現(xiàn)它們都或多或少借鑒了里斯本的這種城市模式。在伊比利亞半島被阿拉伯人的哈里發(fā)帝國(guó)統(tǒng)治時(shí)期，阿拉伯人教給歐洲人建造城堡的技術(shù)。1492年“收復(fù)失地運(yùn)動(dòng)”之后，這些位于今日葡萄牙和西班牙的城堡大多被保留下來(lái)，后來(lái)的居民圍繞著城堡建造了大量住宅與商鋪，逐漸形成了今天的葡萄牙城市模式。

這種多元文化的“撞色感”在里斯本西郊的辛特拉體現(xiàn)得淋漓盡致。辛特拉的葡萄牙王室宮殿堪稱亞、歐、非融合的典范：有非洲摩爾人（也就是今天的摩洛哥人）占領(lǐng)葡萄牙時(shí)建筑的防御工事，11世紀(jì)的摩爾人城堡遠(yuǎn)看去如同中國(guó)的長(zhǎng)城。有歐洲中世紀(jì)后期盛行的哥特風(fēng)格的雷加萊拉莊園，皇家行宮極盡張揚(yáng)色彩的絢爛與裝飾上的華麗。有亞洲元素的融合，辛特拉皇宮的裝飾采用了大量來(lái)自中國(guó)的瓷器與青花瓷墻飾，還有阿拉伯風(fēng)格的拱券、波斯的掛毯。佩納宮和蒙賽拉特行宮融合了阿拉伯、印度與歐洲的建筑風(fēng)格，蒙賽拉特花園更有來(lái)自全球各地的植物。這種“將各大洲的植物引進(jìn)，種在一座花園內(nèi)”是早期殖民帝國(guó)的科學(xué)家們研究并探索博物學(xué)的重要方式，蒙賽拉特花園啟迪了英國(guó)王室在倫敦郊外建造丘園。葡萄牙人最早開(kāi)創(chuàng)了“全球化”的初級(jí)模式，而西班牙、荷蘭、英國(guó)、法國(guó)等“后起之秀”又不斷把這種模式進(jìn)行迭代升級(jí)。

里斯本雖然不是一座大型首都，但在這里卻生活著來(lái)自世界各大洲各種膚色的人。在里斯本期間，我們逐漸感受到“葡語(yǔ)文化圈”的存在。里斯本郊外的哲羅姆修道院修建于15世紀(jì)末～16世紀(jì)初葡萄牙國(guó)力鼎盛時(shí)期，這座大西洋港口邊的修道院是大航海時(shí)代的見(jiàn)證。修道院的一部分被開(kāi)辟為考古博物館，介紹的內(nèi)容就是“葡語(yǔ)文化圈”，從中可以看到葡萄牙的足跡遍布北非（今摩洛哥）、西非（今佛得角、幾內(nèi)亞比紹等）、西南非洲（今安哥拉）、東南非洲（今莫桑比克）、南美（巴西）、南亞（印度果阿）、東南亞（馬六甲、東帝汶）以及中國(guó)（澳門(mén)）等。葡萄牙1200萬(wàn)人背后，是世界范圍內(nèi)2.3億人組成的“葡語(yǔ)文化圈”，這個(gè)文化圈也算是500年前大航海時(shí)代留給今天的遺產(chǎn)。來(lái)到這里，我不禁想到，中國(guó)的澳門(mén)博物館一定程度上借鑒了這個(gè)博物館的布展思路。

里斯本西北方向的“羅卡角”是歐洲大陸最西端（北緯38.47度，西經(jīng)9.30度），這里被歐洲人譽(yù)為“天涯海角”。大西洋的海水呈現(xiàn)出有層次的藍(lán)色光譜，海浪拍打著巖石和崖壁，崖頂長(zhǎng)滿多肉植物，葉瓣反射著太陽(yáng)光，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像是斑斕的花海。站在巖石山頂，看到腳下蔚藍(lán)的大西洋海水，不禁想起2000多年前曹孟德的《觀滄?！贰吹降摹八五ｅ?，山島竦峙”，大概就是眼前這幅景象吧！

王宮的青花瓷裝飾

波爾圖火車(chē)站的青花瓷裝飾

來(lái)自中國(guó)明代的紅木家具

青花瓷城市：大航海時(shí)代的見(jiàn)證

如果說(shuō)里斯本見(jiàn)證了歐洲與阿拉伯世界的融合，見(jiàn)證了歐洲人探索美洲的開(kāi)端，那么波爾圖則見(jiàn)證了歐洲與東亞在海上絲綢之路時(shí)代的相遇。波爾圖位于葡萄牙中北部，徒步兩小時(shí)，就可以圍繞老城區(qū)走一圈。這座城市不大，卻有無(wú)處不在的青花瓷。中國(guó)明代的青花瓷成為波爾圖流行幾個(gè)世紀(jì)的裝飾風(fēng)格，廣泛用于教堂、建筑外立面、火車(chē)站壁畫(huà)、民宅裝飾等。波爾圖火車(chē)站內(nèi)有整面墻的壁畫(huà)，就是貼滿青花瓷磚的裝飾圖案，記載著16世紀(jì)大航海時(shí)代的故事。路邊的大量商業(yè)建筑的外立面用青花瓷磚裝飾，來(lái)自中國(guó)景德鎮(zhèn)的花紋與歐洲當(dāng)?shù)仫L(fēng)格完美融為一體。而最能體現(xiàn)文化交融的，莫過(guò)于這些青花瓷裝飾技術(shù)被葡萄牙工匠所掌握之后，用于創(chuàng)作修道院里面體現(xiàn)天主教故事的壁畫(huà)。這些青花瓷默默傳遞著中國(guó)、阿拉伯國(guó)家與葡萄牙這個(gè)傳統(tǒng)天主教國(guó)家的文化交融。

為什么青花瓷裝飾會(huì)出現(xiàn)在葡萄牙，又在這里如此盛行呢？在十字軍東征的13世紀(jì)～14世紀(jì)，偏安一隅的葡萄牙在攢積科技與文化的力量。天主教、伊斯蘭教與猶太教在這里和諧共處，東方的工藝和阿拉伯世界的航海技術(shù)傳入伊比利亞半島，構(gòu)成葡萄牙“中世紀(jì)版”的文化融合。15世紀(jì)的小國(guó)葡萄牙能夠拉開(kāi)大航海時(shí)代序幕，進(jìn)而成為世界歷史上第一個(gè)具有全球影響力及全球作業(yè)能力的大國(guó)，離不開(kāi)對(duì)多元文化的兼容并蓄，以及對(duì)多種宗教信仰的寬容。

來(lái)自亞洲的瓷盤(pán)

修道院的青花瓷裝飾

從波爾圖驅(qū)車(chē)不到1小時(shí)，就到達(dá)了葡萄牙北部古城吉馬良斯，這里擁有大量中世紀(jì)建筑，它見(jiàn)證了葡萄牙1000年歷史的變與不變。值得一提的是城堡所保留的18世紀(jì)裝飾與陳列，這里不僅有青花瓷，更有當(dāng)年葡萄牙公爵高價(jià)購(gòu)買(mǎi)的中國(guó)瓷器及家具，以及從阿拉伯世界購(gòu)置的巨型掛毯。

當(dāng)年的歐洲盛行“中國(guó)熱”（Chinoiserie），中國(guó)貨品與藝術(shù)品的價(jià)值也異常高昂。比如，中國(guó)的景泰藍(lán)花瓶成為葡萄牙貴族家庭餐廳必備的裝飾品。明代的紅木家具，被旅居?xùn)|南亞的華人能工巧匠細(xì)加雕琢，整套運(yùn)往遙遠(yuǎn)的歐洲。一些貴族把來(lái)自中國(guó)、印度、波斯的瓷盤(pán)放在陳列柜里，在端詳中對(duì)比花紋的細(xì)微差異。記得有這樣一個(gè)經(jīng)典的比喻：18世紀(jì)康熙年間中國(guó)出口至歐洲的景德鎮(zhèn)瓷器價(jià)值之高，不亞于今天美國(guó)出口的波音飛機(jī)。歐洲王室用大量金銀購(gòu)置明清家具，其規(guī)模不亞于現(xiàn)代國(guó)家用大量外匯購(gòu)買(mǎi)高精尖的芯片與成套機(jī)電設(shè)備。

回到中世紀(jì)：探尋隱藏在小鎮(zhèn)內(nèi)的歷史寶藏

而更加傳統(tǒng)的葡萄牙城市，則隱藏著更多歷史寶藏。如果暫時(shí)忘記象征著現(xiàn)代化的汽車(chē)、手機(jī)和電腦，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)歐洲諸多小鎮(zhèn)至今還保留著中世紀(jì)的樣貌，這在南歐國(guó)家體現(xiàn)得尤為明顯。葡萄牙北部小鎮(zhèn)托馬爾古城的世界文化遺產(chǎn)“基督修道會(huì)”就是中世紀(jì)的見(jiàn)證。最初由十字軍中的精銳力量“圣殿騎士團(tuán)”于12世紀(jì)建造，教堂內(nèi)部結(jié)構(gòu)繼承了十字軍從東方帶來(lái)的耶路撒冷風(fēng)格。后來(lái)圣殿騎士團(tuán)在葡萄牙演化為基督騎士團(tuán)，展開(kāi)從阿拉伯人手中奪回伊比利亞半島統(tǒng)治權(quán)的“收復(fù)失地運(yùn)動(dòng)”，并把武裝力量從陸上擴(kuò)展至海上，為葡萄牙航海船隊(duì)遠(yuǎn)征世界保駕護(hù)航。

如同意大利和西班牙一樣，葡萄牙也完整保留著許多哥特式修道院?！案缣仫L(fēng)格”是中世紀(jì)神秘與奇妙的代名詞，這種風(fēng)格在古老的修道院當(dāng)中體現(xiàn)得淋漓盡致。如果來(lái)到中世紀(jì)古城科英布拉山頂?shù)目朴⒉祭髮W(xué)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里保留了更多中世紀(jì)時(shí)期的寶藏。時(shí)光穿越到800年前，這里曾長(zhǎng)期是葡萄牙唯一的大學(xué)，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)為這個(gè)國(guó)家培養(yǎng)出不少神學(xué)家、科學(xué)家、法學(xué)家和醫(yī)學(xué)家?？朴⒉祭髮W(xué)的圖書(shū)館與學(xué)生監(jiān)獄曾成為英國(guó)作家羅琳創(chuàng)作《哈利·波特》的靈感來(lái)源。

離這里不遠(yuǎn)的阿爾科巴薩修道院由葡萄牙首位國(guó)王阿方索一世于1153年建成，是葡萄牙首座哥特式教堂，也是葡萄牙早期“收復(fù)失地運(yùn)動(dòng)”取得勝利，打敗摩爾人建立獨(dú)立王國(guó)的象征。歐洲國(guó)王熱衷于興建教堂/修道院，與中國(guó)歷史上一些皇帝熱衷于廣修佛塔/石窟/寺廟的原因類似，都為感恩神靈，祈求保佑，同時(shí)也會(huì)利用宗教培育人才。巴塔利亞修道院是另一個(gè)例子。它是1385年由葡萄牙國(guó)王若望一世為慶祝葡萄牙民族戰(zhàn)勝外來(lái)侵略而建，建筑風(fēng)格屬晚期哥特式與曼努埃爾風(fēng)格的混合，大量采用雕刻與鏤空。主教堂內(nèi)部極其雄偉壯觀，多運(yùn)用乳白色至黃色石材，使其色彩較之傳統(tǒng)哥特式建筑更為鮮亮。其中，修道院中“未完成的教堂”更是極盡雕鏤之工。可以想象，多個(gè)這樣的立面若是圍成一個(gè)多邊形教堂，將會(huì)是怎樣的景象！

我們還體驗(yàn)了住在修道院內(nèi)的感覺(jué)。葡萄牙東部的小鎮(zhèn)埃武拉同樣是一處世界文化遺產(chǎn)，它的歷史就更古老了——此處有一座公元4世紀(jì)前羅馬時(shí)期的建筑遺跡，15世紀(jì)的建筑更是數(shù)不勝數(shù)。我們?nèi)胱〉木频辍吧介薜涝骸北旧砑词怯沙峭庖蛔惺兰o(jì)修道院改建而成。到達(dá)這里時(shí)已是夜間，在太陽(yáng)落山后探尋修道院中昏暗燈光照射下的小教堂，實(shí)在是一種從未有過(guò)的體驗(yàn)。古城內(nèi)的幾座大大小小的教堂建造于14世紀(jì)～17世紀(jì)，其中圣方濟(jì)各堂附屬小教堂內(nèi)部有由上萬(wàn)名埃武拉居民的尸骨構(gòu)成的墻壁裝飾，內(nèi)有銘文“我們?cè)谶@里，等待你團(tuán)聚”。直接用骷髏做建筑裝飾的材料，這在歐洲并不罕見(jiàn)，捷克著名的“庫(kù)納霍拉人骨教堂”即是一個(gè)例子。千百年來(lái)，人們來(lái)到“骷髏教堂”，生前將靈魂交予神，死后將軀體貢獻(xiàn)給教堂，不得不說(shuō)這種觀念給人極大的心靈沖擊。

站在城中心最高點(diǎn)，俯瞰全城，從景觀本身來(lái)看，也許從哥倫布探索世界和塞萬(wàn)提斯寫(xiě)作《堂吉訶德》的年代至今并沒(méi)有發(fā)生過(guò)什么改變。通過(guò)身臨其境而穿越時(shí)空，或許正是通過(guò)世界文化遺產(chǎn)探尋歷史的魅力所在吧！