國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術體系淡水鱸營養(yǎng)需求與飼料崗位科學家、中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心任鳴春研究員團隊在小球藻調(diào)控大口黑鱸免疫研究上取得新進展。

小球藻是一種綠色環(huán)保的單細胞蛋白源,具有生產(chǎn)面積需求較小、對環(huán)境友好、生產(chǎn)效率高、生產(chǎn)過程不受環(huán)境氣候因素影響、可實現(xiàn)全年穩(wěn)定生產(chǎn)等眾多優(yōu)點,是一種具有較高應用潛力的新型蛋白源,可以部分替代大口黑鱸飼料中的魚粉并改善其肌肉品質(zhì)。此外,小球藻還含有多種活性物質(zhì),如高分子酸性多糖、多種維生素、微量元素、γ-亞麻酸、亞油酸等,可能具有調(diào)控機體免疫能力的作用。

研究發(fā)現(xiàn),小球藻可有效提高腸道抗氧化能力,增加抗氧化相關指標水平及降低MDA含量;轉(zhuǎn)錄組結(jié)果表明,通過下調(diào)腸道促凋亡因子和促炎因子的表達,上調(diào)緊密連接蛋白和吞噬體相關基因的表達,小球藻可增加大口黑鱸血清ALB和TP含量,從而提高大口黑鱸腸道免疫力;基于血清生化指標(ALB、TP)和腸道抗氧化指標(GSH-Px、GSH)進行二次回歸分析的結(jié)果表明,58.25～77.7 g/kg小球藻為大口黑鱸飼料的適宜添加水平。該研究成果證實了小球藻除可以部分替代魚粉外,還具有增加大口黑鱸免疫力的功能,為小球藻產(chǎn)業(yè)化應用提供了數(shù)據(jù)和理論支撐,有助于研發(fā)綠色、健康且環(huán)保的大口黑鱸低魚粉飼料,促進大口黑鱸養(yǎng)殖業(yè)進一步健康發(fā)展。

相關研究論文在期刊Antioxidants上發(fā)表。