核桃是世界上著名的四大堅果（核桃、扁桃、板栗、腰果）之一，也是我國的一個主要經(jīng)濟樹種。新樂市位于河北省西南部，屬暖溫帶半濕潤季風型大陸性氣候，四季分明，寒暑懸殊，雨量集中，干濕期明顯，適合核桃生長，核桃栽培歷史悠久、分布廣泛、資源豐富、品種優(yōu)良。目前，全市共有核桃樹2.8萬余株，其中結(jié)果樹2萬余株，2022年核桃干果產(chǎn)量110噸。多年來，新樂市廣大群眾在發(fā)展核桃生產(chǎn)上摸索出了許多成功經(jīng)驗，為進一步抓實核桃生產(chǎn)，實現(xiàn)果品提質(zhì)增效，近幾年來，筆者對新樂市優(yōu)質(zhì)核桃栽培管理技術進行了研究總結(jié)，供核桃生產(chǎn)人員參考。

一、核桃建園

1.選地。核桃立地要求土層厚度宜在1.5米以上，且是質(zhì)地疏松、保水、透氣性良好的壤土、沙壤土，土壤pH值為6.5～8，朝向背風向陽，并具備良好的灌溉條件。

2.定植密度。早實核桃每畝栽28～75株，其最大株行距為4米×6米，最小為3米×3米，適宜株行距為4米×5米；晚實核桃每畝栽8～19株，其最大株行距為8米×10米，最小為6米×6米。

3.整地、施足底肥。為給核桃樹生長創(chuàng)造良好的局部條件，栽植前要進行整地，整地時間最好是在當年雨季前，可以蓄水保墑，培肥踏實土壤。整地方法：按規(guī)劃設計要求放線定點，以“品”字形確定栽植點，挖80厘米見方的坑，挖坑時表土和底土分別放在兩側(cè)，每穴施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50千克、磷肥1～2千克與表土混勻后立刻回填入坑下部，然后回填底土至超過地面10厘米，余下的土做成樹盤。

二、栽植技術

選用二級以上核桃壯苗。于10月下旬至11月上旬在已挖好的坑內(nèi)依據(jù)苗木根系大小挖大小合適的栽植穴，采用“三埋兩踩一提苗法”栽植苗木。土壤封凍前，在地面上30厘米處進行截干，截干后立即埋土防寒，將苗木埋嚴即可。

三、修剪、整形技術

1.修剪整形時間。春剪的適宜時期是從核桃樹展葉起至幼果直徑1厘米時止，即從4月中旬開始連續(xù)15～20天。秋剪的適宜時期是從采收核桃后至落葉前，一般從9月上旬至10月中下旬進行。

2.樹形。晚實核桃品種以主干疏層形為主、開心形為輔，早實品種以小冠疏層形為主、開心形為輔。

3.整形修剪要點。核桃樹在生長過程中管理不當，往往易出現(xiàn)上強枝，修剪中要時刻注意控制上強枝。早實品種分枝力強、成花率高、結(jié)果早，樹勢易早衰，為防止枝條大量結(jié)果后引起樹勢衰弱和產(chǎn)量下降，早實品種修剪應疏間過密枝、交叉枝、重疊枝，控制利用二次枝，短截改造徒長枝，剪除背下枝、下垂枝、干枯枝、細弱枝、病蟲枝等；晚實品種分枝力弱，修剪時應剪除背下枝、下垂枝、細弱枝、病蟲枝等。對幼樹、初結(jié)果樹在有空間的地方應短截發(fā)育枝，使其擴大樹冠、增加枝量，并注意結(jié)合夏剪利用摘心法促進枝條分枝以增加枝量。幼樹、初結(jié)果樹修剪，主要是培養(yǎng)良好的樹體骨架。要注意各級骨干枝、延長枝、剪口芽的選留與培養(yǎng)，及時控制頂端優(yōu)勢和背后枝，調(diào)節(jié)各級骨干枝的長勢，并及時處理過密枝、交叉枝、重疊枝、竟爭枝、干枯枝、病蟲枝等，以防內(nèi)膛擁擠和背后枝下垂，造成主、從枝不分，樹形紊亂。盛果期樹的修剪宜及時平衡樹勢，化解生長與結(jié)果、衰老與更新的矛盾，改善樹冠通風透光條件，更新復壯結(jié)果枝組，克服大小年現(xiàn)象，延長盛果年限。

四、嫁接改優(yōu)

樹齡為1～10年生、主干粗度在10厘米左右的核桃樹均可進行嫁接改優(yōu)。目前，新樂市芽接和高接改優(yōu)成活率均達95%以上。

1.芽接。樹齡為1～5年生、主干粗度在5厘米以下的核桃樹均適合進行芽接。芽接在新梢半木質(zhì)化開始到新梢停止生長前均可進行，生產(chǎn)上最合適的嫁接時期是5月25日至6月30日，該期樹梢多數(shù)處在半木質(zhì)化前，接穗利用率高，且氣候干燥、溫度適宜，是進行規(guī)模化芽接的最好時期。芽接時多采用方塊形芽接。

2.高接。樹齡5年生以上、主干粗度在5厘米以上的大樹可采用高接改優(yōu)。新樂市一般年份的高接時期是4月下旬到5月上旬。高接時多采用二次斷砧插皮舌接法。

五、土肥水管理

1.合理間作。在幼樹期，在樹行留足2米寬的營養(yǎng)帶后，可根據(jù)行間大小間種豆類、薯類、綠肥、淺根性中草藥。當樹進入初果期，樹冠相接，行間無空間時，可停止種植間作物。

2.土壤管理。一般每年春季在樹冠下淺刨20厘米，秋季結(jié)合施肥在樹冠外擴穴深翻60～80厘米，每年中耕除草3～4次。也可地面覆草，對于沒有灌溉條件或暫時不能灌溉的核桃園，幼樹期每年春季在樹干周圍留出直徑60～80厘米的樹盤后，在1.8～2米寬的樹行間覆草10～15厘米厚，行間可按要求間作；當核桃樹進入初果期，樹冠相接而無法間作時，可在樹干周圍留出直徑60～80厘米的樹盤后，全園覆草10～15厘米厚。覆草時其上適量壓土以防風刮和火災發(fā)生，于秋季結(jié)合施肥翻入地下，以提高土壤肥力。

3.施肥。有條件的核桃園可采取集中施肥的方法。基肥于核桃落葉后至土壤封凍前施入，施肥方式有環(huán)狀施肥、放射狀施肥、條狀施肥等，每株施有機肥50千克、磷肥0.25～0.5千克，有灌溉條件的結(jié)合灌溉進行。追肥3～4次，主要是葉面噴肥，于核桃開花前、新梢速長期、花芽分化期及核桃堅果硬核期進行，前兩次噴施0.3%～0.5%的尿素溶液，后面噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液，促進花芽分化。

六、去雄疏果，合理負載

1.去雄。即去掉過多的雄花，以減少水分、養(yǎng)分的過多消耗。每年早春發(fā)芽前的15～20天，用木鉤拉下枝條或蹬梯上樹，用手摘除雄花芽。去雄量為全樹總花量的90%～95%，保留頂部及外圍枝條上5%～10%的雄花芽，即可滿足授粉所需。

2.疏花疏果。新建核桃園第1～3年摘除全部雌花和幼果，第四年適當留果，第五年逐漸增加留果量。盛果期的留果量視品種、樹勢和管理水平而定，其原則是既要保證穩(wěn)產(chǎn)，又不使樹勢早衰。

七、及時防治病蟲害

按照無公害生產(chǎn)的原則，采取農(nóng)業(yè)、生物、物理、化學等綜合措施防治病蟲害?；瘜W防治要在準確病蟲害測報的基礎上，使用生物制劑或高效低殘留化學農(nóng)藥。

1.病害。主要有核桃黑斑病和核桃炭疽病等。核桃黑斑病為害果實，也為害葉片和新梢，引起果實腐爛和早期落果，降低出仁率，是一種細菌性病害。防治方法：在萌芽前噴1次3～5波美度的石硫合劑，開花前后再噴0.5%的石灰倍量式波爾多液，以后每隔20天左右連續(xù)噴藥2～3次。核桃炭疽病主要為害果實，是一種真菌性病害，并與蘋果炭疽病病菌能互為傳染，防治方法可參照蘋果炭疽病。

2.蟲害。主要有核桃舉肢蛾、核桃小吉丁蟲、木橑尺蠖、云斑天牛等。核桃舉肢蛾又名核桃黑，華北產(chǎn)區(qū)發(fā)生嚴重，每年發(fā)生1～2代。幼蟲蛀食青皮，引起總苞變黑腐爛，幼果脫落，核仁干縮，以老熟幼蟲在土中越冬。防治方法：結(jié)合深刨樹盤，地面噴灑50%辛硫磷0.33%溶液毒殺；在成蟲產(chǎn)卵和蛀果前噴0.05%的4.5%高效氯氰菊酯乳油溶液、0.1%的50%殺螟松溶液或0.02%的20%速滅殺丁乳油溶液；受害較輕時，在幼蟲脫果前摘除蟲果深埋。