◎ 文/徐睿

本文通過(guò)系統(tǒng)性試驗(yàn)，總結(jié)了京郊錦鯉新型人工繁殖與苗種培育技術(shù)——掛卵孵化相關(guān)內(nèi)容，并探索了錦鯉新型孵化方式的應(yīng)用。該方式下錦鯉受精率、孵化率、苗種成活率等各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)在京郊均處于較高水平，可為廣大錦鯉養(yǎng)殖戶提供可靠技術(shù)參考。

錦鯉作為北京地區(qū)重要的觀賞魚(yú)養(yǎng)殖品種和水產(chǎn)種業(yè)振興重點(diǎn)支持品種，在京郊水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的地位。截至2021年，北京市共有觀賞魚(yú)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體297個(gè)，年產(chǎn)值6867.33萬(wàn)元，已經(jīng)在京郊通州、平谷等區(qū)形成了較為穩(wěn)定的養(yǎng)殖規(guī)模，其配套的人工繁殖與苗種培育技術(shù)也日漸成熟。但在產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的同時(shí)，錦鯉受精卵的孵化率和苗種成活率一直未能有所突破，因此本文著重從新型孵化方式的應(yīng)用和苗種培育兩方面開(kāi)展試驗(yàn)研究，以探索提高孵化率和苗種成活率的關(guān)鍵技術(shù)，為錦鯉產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

一、人工繁殖技術(shù)研究

（一）試驗(yàn)材料

1.親本選擇

用于繁育的錦鯉品種為挑選出的紅白錦鯉，親本體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷、尾柄粗壯、游動(dòng)有力、色澤鮮艷且花紋邊界清晰。雌性親魚(yú)在4齡以上，體長(zhǎng)50cm以上，腹部卵巢輪廓明顯，有彈性。雄性親魚(yú)在3齡以上，體長(zhǎng)40cm以上，頭部有“追星”，輕壓腹部有乳白色精液流出。親本為室外池塘雌雄分池養(yǎng)殖，越冬后經(jīng)強(qiáng)化培育，挑選出4組（雌雄比例1:2）親本放入室內(nèi)暫養(yǎng)池備用。

2.孵化設(shè)施

北方地區(qū)鯉科魚(yú)類的孵化一般是將附著受精卵的魚(yú)巢懸掛于孵化環(huán)道或封閉水池中，受精卵在3d～5d的孵化過(guò)程中始終浸泡于池水之中，這種孵化方式容易使受精卵感染水霉，造成孵化率大幅下降。因此試驗(yàn)小組改變孵化方式，設(shè)計(jì)并制作了一種無(wú)水掛卵孵化裝置，在保證孵化所需的溫度、濕度、溶氧三個(gè)重要條件的同時(shí)，使受精卵孵化全程離開(kāi)水體，有效避免了真菌的感染。

無(wú)水掛卵孵化裝置（見(jiàn)圖1）主要分為上下兩部分，上部分為孵化區(qū)，頂端和靠近頂端的側(cè)面安裝有可旋轉(zhuǎn)的霧化噴淋頭，24h向受精卵噴灑霧化微水珠，沾滿受精卵的毛刷懸掛于噴淋頭下方；下部分為集水區(qū)，倒梯形，底部開(kāi)口，可收集噴淋水，更有利于穩(wěn)定孵化設(shè)施內(nèi)部的濕度。為保證孵化期間穩(wěn)定的溫度和濕度，該裝置采用封閉式，僅在兩側(cè)開(kāi)有活動(dòng)通風(fēng)口（操作口），便于通風(fēng)和觀察。

圖1 無(wú)水掛卵孵化裝置示意圖

3.試驗(yàn)水源

試驗(yàn)水源為地下井水，水質(zhì)符合GB11607-1989的標(biāo)準(zhǔn)，在試驗(yàn)前5d抽至室內(nèi)蓄水池中備用。

（二）試驗(yàn)方法

5月中旬，水溫連續(xù)穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，開(kāi)始進(jìn)行人工繁殖。首先對(duì)試驗(yàn)所用到的設(shè)施和用具用10mg/L的高錳酸鉀消毒20min；其次親本的催產(chǎn)采用胸鰭基部注射促黃體素釋放激素類似物（LHRH-A2）、絨毛膜促性腺激素（HCG）和馬來(lái)酸地歐酮（DOM）混合催產(chǎn)，根據(jù)親本發(fā)育程度的不同，雌性親本LHRH-A2的注射濃度為2μg/kg～3μg/kg，HCG的注射濃度為500IU/kg～800IU/kg，DOM的注射濃度為1mg/kg～2mg/kg，雄性劑量減半。

采用干法授精，先將魚(yú)卵擠到干凈的盆中，再將精液擠在卵上，加入適量生理鹽水，用羽毛迅速、輕柔、充分?jǐn)嚢?，使精卵快速結(jié)合、受精，取得的受精卵迅速倒入事先準(zhǔn)備好的帶有曝氣裝置的水盆中，利用適度的曝氣力量使受精卵均勻附著于浸泡在水盆里的毛刷上，然后將毛刷懸掛于孵化裝置內(nèi)，開(kāi)始無(wú)水孵化。孵化期間，孵化裝置內(nèi)部的溫度控制在23℃左右，濕度控制在85%左右，噴淋氣霧的溶氧量不低于7mg/L，定期打開(kāi)兩側(cè)通風(fēng)口通風(fēng)，觀察孵化進(jìn)程，發(fā)現(xiàn)有死卵等及時(shí)清除。

（三）試驗(yàn)結(jié)果

本次試驗(yàn)共催產(chǎn)錦鯉親本4組，獲卵86.3萬(wàn)粒，受精率89.5%，獲受精卵77.24萬(wàn)粒，經(jīng)過(guò)4d左右的無(wú)水孵化，共收獲水花魚(yú)苗61.39萬(wàn)尾，孵化率79.48%。

二、苗種培育試驗(yàn)研究

本次苗種培育試驗(yàn)在室外標(biāo)準(zhǔn)化池塘中進(jìn)行，從仔魚(yú)下塘培育至首次篩選（5cm/尾），用時(shí)35d。

（一）試驗(yàn)材料

1.苗種來(lái)源

苗種為無(wú)水掛卵孵化獲得的仔魚(yú)，從中選取50萬(wàn)尾用于試驗(yàn)。

2.育苗池

為室外標(biāo)準(zhǔn)化魚(yú)池，面積5畝，深2m，注排水方便。魚(yú)池四周護(hù)坡，池底有10cm～15cm的淤泥且平坦不滲漏。育苗池提前用生石灰或漂白粉全池消毒，待毒性消失后加注新水至60cm。

3.試驗(yàn)水源

試驗(yàn)水源為地下井水，水質(zhì)符合GB11607-1989的標(biāo)準(zhǔn)，加水時(shí)用80目篩絹網(wǎng)過(guò)濾。

4.試驗(yàn)餌料

魚(yú)苗下塘的前10d，依靠池塘中的輪蟲(chóng)作為天然餌料，輪蟲(chóng)不足的情況下潑灑豆?jié){作為補(bǔ)充餌料。隨著苗種的生長(zhǎng)逐步轉(zhuǎn)為蛋白含量38%的不同粒徑人工配合飼料。

（二）試驗(yàn)方法

1.餌料的投喂

仔魚(yú)下塘前3d向育苗池中全池潑灑育苗營(yíng)養(yǎng)液用來(lái)培育輪蟲(chóng)，3d后用肉眼觀察每毫升輪蟲(chóng)的數(shù)量（微小白點(diǎn)），當(dāng)達(dá)到5個(gè)/mL～10個(gè)/mL時(shí)，將開(kāi)口攝食的仔魚(yú)轉(zhuǎn)入池塘中，連續(xù)2d潑灑育苗營(yíng)養(yǎng)液以延長(zhǎng)輪蟲(chóng)在池塘中的存在時(shí)間。仔魚(yú)入池培育10d以后開(kāi)始馴化投喂0號(hào)人工破碎飼料，之后隨著魚(yú)苗的生長(zhǎng)，及時(shí)調(diào)整飼料粒徑。同時(shí)日投餌率由前期的20%～25%逐步降至后期的5%～10%，投喂次數(shù)穩(wěn)定至3次/d。

2.魚(yú)苗放養(yǎng)

錦鯉仔魚(yú)孵出3d后，大小約為6mm～7mm，鰾充氣，能夠正常平游和攝食，立即下塘。下塘?xí)r采用飽食放養(yǎng)法，將熟雞蛋黃搓碎投喂，待仔魚(yú)飽食后，在上風(fēng)口緩慢放入育苗池中，溫差控制在3℃以內(nèi)。仔魚(yú)的初始放養(yǎng)密度為10萬(wàn)尾/畝。

3.日常管理

為方便水質(zhì)調(diào)控和投喂，仔魚(yú)入池時(shí)水位保持在60cm左右，在培育過(guò)程中，每5d加注新水一次，每次10cm～15cm，不斷擴(kuò)大魚(yú)苗活動(dòng)空間和改善水質(zhì)，加速魚(yú)苗生長(zhǎng)。此外早、中、晚定時(shí)巡塘，觀察水質(zhì)情況和魚(yú)苗活動(dòng)情況，并做好各項(xiàng)生產(chǎn)記錄。

4.苗種篩選

紅白錦鯉的首次篩選在苗種培育35d后進(jìn)行，通過(guò)篩選剔除畸形、全白和全紅的魚(yú)只，將篩選出品質(zhì)較好的試驗(yàn)魚(yú)繼續(xù)培育，首次篩選剔除率為90%～95%。

（三）試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)束后，魚(yú)苗的平均規(guī)格由入池時(shí)的6mm/尾～7mm/尾長(zhǎng)至5cm/尾，共收獲苗種34.2萬(wàn)尾，成活率為68.4%。

三、分析與討論

（一）受精率分析

受精率是影響受精卵孵化率和苗種成活率的重要因素，受精率與親本的性腺發(fā)育程度、催產(chǎn)時(shí)機(jī)等息息相關(guān)。本次試驗(yàn)所使用的親本始終在外塘親本培育池中分池單獨(dú)飼養(yǎng)，單個(gè)親本培育池4畝，放養(yǎng)密度20尾/畝，親本在越冬前后均經(jīng)過(guò)強(qiáng)化培育，產(chǎn)前檢查顯示達(dá)到了催產(chǎn)要求，并采取了水流刺激等輔助措施使其達(dá)到了最佳產(chǎn)卵狀態(tài)，最終4組親本全部人工催產(chǎn)成功，獲卵86.3萬(wàn)粒，平均每尾雌性親本產(chǎn)卵21.58萬(wàn)粒，受精率89.5%，獲受精卵77.24萬(wàn)粒，達(dá)到了較高水平。

（二）孵化率分析

一般情況下，水霉病是影響?zhàn)ば月逊趸实闹匾蛩?。本次試?yàn)采用了新的無(wú)水掛卵孵化方式進(jìn)行，在對(duì)所有孵化設(shè)備進(jìn)行充分消毒的基礎(chǔ)上，通過(guò)控制適宜的孵化溫度，且避免了受精卵全程浸泡在水體中，有效控制了水霉病的發(fā)生與擴(kuò)散，減輕了因水流交換不暢與溶氧不穩(wěn)定等因素對(duì)孵化產(chǎn)生的影響，使得孵化率達(dá)到了79.48%，較常規(guī)的靜水充氧和環(huán)道孵化方式孵化率提升了15%左右。從本次試驗(yàn)取得的數(shù)據(jù)來(lái)看，無(wú)水掛卵孵化方式其效果較傳統(tǒng)孵化方式有較大的優(yōu)勢(shì)。但截至目前，針對(duì)無(wú)水掛卵孵化方式的研究相對(duì)較少，尤其是孵化設(shè)備的優(yōu)化設(shè)計(jì)和室內(nèi)溫度、濕度、溶氧的精細(xì)化控制等方面還需要進(jìn)一步細(xì)化研究。

（三）苗種成活率分析

苗種培育試驗(yàn)在室外育苗池中進(jìn)行，經(jīng)培育，魚(yú)苗的平均規(guī)格長(zhǎng)至5cm/尾，共收獲苗種34.2萬(wàn)尾，成活率68.4%，該成活率在京郊處于較高水平?？偨Y(jié)其原因，主要有以下幾個(gè)方面：首先是選擇了較佳的仔魚(yú)下塘?xí)r機(jī)，試驗(yàn)小組對(duì)錦鯉人工繁殖和育苗池中輪蟲(chóng)培育在時(shí)間上進(jìn)行了合理的安排，使得仔魚(yú)下塘后有充足、適口的天然餌料，仔魚(yú)入池后的5d內(nèi)，平均每天池水中輪蟲(chóng)密度達(dá)到了10個(gè)/mL～15個(gè)/mL，保證了魚(yú)苗在關(guān)鍵環(huán)節(jié)的成活率；其次，培育期間，試驗(yàn)小組采取措施適當(dāng)促肥水體，不僅有效降低了病害發(fā)生，而且為輪蟲(chóng)提供了足量天然餌料，保證了魚(yú)苗的餌料供應(yīng)；最后，精準(zhǔn)的管理是提高苗種成活率必不可少的要素，試驗(yàn)小組對(duì)試驗(yàn)和養(yǎng)殖生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)均進(jìn)行了細(xì)致的籌劃和準(zhǔn)備，使得試驗(yàn)全程均在計(jì)劃范圍內(nèi)執(zhí)行，保證了最終取得較高的苗種成活率。