李保春

美文引路

樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系

◎鄭 巖

山里野生菌賣得俏，海里水產(chǎn)品養(yǎng)得好，田里稻與蝦產(chǎn)出豐……近年來，各地跳出“一畝三分地”的單一種植，唱“林草戲”、念“山海經(jīng)”、打“科技牌”，讓更多自然資源產(chǎn)出多樣美味，助力食物供給更多元，居民餐桌更精彩。

悠悠萬事，吃飯為大。我國以世界9%的耕地和6%的淡水養(yǎng)育了世界近1/5的人口，人均糧食占有量高于世界平均水平。但如何提升國家糧食安全保障能力和國民營養(yǎng)健康水平，還有很多工作要做。黨的二十大報告提出“樹立大食物觀”，就是要面向整個國土資源，全方位、多途徑開發(fā)食物。近年來，我國大力推進國民營養(yǎng)計劃和健康中國合理膳食行動，食品安全和營養(yǎng)健康各項工作取得積極進展，群眾獲得更多營養(yǎng)產(chǎn)品。更好地樹立大食物觀，才能滿足人民群眾的飲食需求，守護“舌尖上的幸?！?。

保障糧食安全是一個永恒的課題。我國有14億多人口，每天要消耗70萬噸糧、192萬噸蔬菜和23萬噸肉類。面對百年變局，“三農(nóng)”壓艙石作用進一步凸顯。樹立大食物觀，正是保障糧食安全的題中應(yīng)有之義。向森林要食物，向江河湖海要食物，向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物，同時從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，向植物動物微生物要熱量、要蛋白，有助于構(gòu)建多元化食物供給體系，牢牢端穩(wěn)“中國飯碗”。

從吃得飽到吃得好、吃得健康，人們的食物結(jié)構(gòu)正在發(fā)生改變，食品消費需求日益多元化。習(xí)近平總書記在今年兩會期間指出：“在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行。”隨著人民生活水平不斷提高，主食吃得少了，肉蛋奶消費量上去了；有機粗糧、特產(chǎn)水果、山珍海味等日益成為餐桌上的常客。樹立大食物觀，豐富糧倉、菜籃、油瓶和果盤，才能優(yōu)化食品供給結(jié)構(gòu)布局，讓人們吃得更好。

時下，挪威三文魚、泰國榴蓮、西班牙火腿等外國美食裝點著中國人的餐桌。樹立大食物觀，既要利用國內(nèi)國際兩個市場、兩種資源，提高國際供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，更要立足自身，推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。我國幅員遼闊、地形復(fù)雜、氣候多樣，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多樣化提供了條件。讓食物來源更廣泛、食物種類更豐富，就要將目光從耕地資源向整個國土資源拓展，宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，更好開發(fā)食物，逐步形成同市場需求相適應(yīng)、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。

樹立大食物觀，必須向科技要答案。時下，一個個食品新領(lǐng)域成為研究新課題。如何發(fā)展現(xiàn)代種業(yè)、栽培技術(shù)，讓產(chǎn)出食物更優(yōu)質(zhì)；如何讀懂山水林田湖草沙，讓更多食品種類形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)；如何研發(fā)人造蛋白等新型食品，實現(xiàn)食物品種生產(chǎn)方式創(chuàng)新；如何加強生產(chǎn)和市場的聯(lián)系，形成穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)鏈……回答相關(guān)問題，需要多學(xué)科合作攻關(guān)，群策群力，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

過去幾十年，雜交水稻讓億萬中國人“吃得飽”，讓“禾下乘涼夢”逐漸成為現(xiàn)實。相信在不久的將來，來自山林大川、江河湖海的多樣食物，將讓14億多中國人“吃得好”“吃得健康”，推動國民科學(xué)合理膳食，為健康中國筑牢根基。

（選自“人民網(wǎng)”2022年11月22日）

我仿我秀

美育是一種剛需

◎付夢雅

現(xiàn)如今，關(guān)于開展美育的必要性引發(fā)了很大的爭論。一些人認為美育在現(xiàn)實生活當(dāng)中并不重要，也有一些人持不同意見。那么，究竟什么是美育呢？

美育，就是以美育人，以文化人。美育是審美教育，更是情操教育和心靈教育?！靶r不識月，呼作白玉盤”是童真之美，是天真的心靈對世界之美的最初表達，也是最率真的表達；“但愿人長久，千里共嬋娟”是親情之美；“悄悄是別離的笙簫”是惜別之美；“長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄?！笔卿J意進取之美……美的身影隨處可見。蔡元培先生說：“美育是一種最重要、最基礎(chǔ)的人生觀教育?！泵烙且环N追求完美人格的內(nèi)在需求。

美育是一種剛需，它能讓我們發(fā)現(xiàn)生活中的美，從而更加熱愛生活。

“假如你有兩塊面包，你得用一塊去換一朵水仙花。”穆罕默德一語道破了精神追求對于人生的重要性，美麗的“水仙花”是我們?nèi)松豢苫蛉钡木裥枨蟆Ａ_丹說：“生活不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。”因為只有經(jīng)歷了美的熏陶，我們才能更好地體會生活中的種種美好。以美開心智，心靈才會永遠散發(fā)光芒；以美立根基，成長之苗才會永遠向上生長；以美啟人生，未來之路才會永遠筆直延伸。而為了獲得美，就必須開展美育，美育是我們成長之必須。“美育之目的在于陶冶活潑敏銳之性靈，養(yǎng)成高尚純潔之人格?！蔽ㄓ型ㄟ^美育，我們才能理解“美”，進而追求“美”，終而創(chuàng)造“美”，迎來美麗人生。不僅如此，美育能開蒙啟智、立德樹人、滋潤心田，是需要我們深耕的一片沃土。

美育工作任重而道遠?！扒竽局L者，必固其根本；欲流之遠者，必浚其源泉?！睘榱耸盏搅己玫拿烙Ч?，我們要始終懷有“仰天可觀白玉之光”的精神，始終低頭深耕美育這片沃土。從孩子做起，從基礎(chǔ)做起，生活中的審美辨識、精神中的高尚追求、社會中的良好價值，這都是我們美育的立足點和著力點，只有這樣，我們才能固其根本，讓大家擁有良好的美育基礎(chǔ)。不僅如此，“十年樹木，百年樹人”，美育工作應(yīng)堅持不懈。我們要始終堅信：要想增強美育培養(yǎng)，只有勤于耕耘、施肥、澆水，自我培育，提高修為，才能使這片沃土培養(yǎng)出良好的品德修養(yǎng)，從而成就個人之福，扛起國家之任，奏響時代樂章！

同學(xué)們，學(xué)會“審美”是完美人生的內(nèi)在需求，接受“美育”是一份厚重而義不容辭的責(zé)任。愿我們立足腳下的土地，努力綻放美麗的花朵，使人生時時有美入懷，燦爛明媚。

【河南項城市第一高級中學(xué)2022級】

◆技法借鑒

“文章合為時而著”，寫作，尤其是寫議論文，一定要站在時代的前沿，傾聽時代的足音，寫出給人以激勵和警醒、對現(xiàn)實生活有所幫助、對社會人生有所啟迪的文章。

一、關(guān)注社會生活。社會生活有積極的方面（如助人為樂、見義勇為），也有消極的方面（如不正之風(fēng)、封建迷信）。我們要多觀察、多閱讀、多思考，做生活的有心人；對周圍世界始終保持一種新鮮感和好奇心，明確重大事件和日常生活是寫作的源頭活水。

二、彰顯公民意識?！肮褚庾R”是指公民個人對自己在國家地位的自我認識，是把國家主人的責(zé)任感、使命感和權(quán)利義務(wù)觀融為一體的自我認識。高中生作文體現(xiàn)的公民意識，一般應(yīng)突出社會個體的主體意識，突出對社會責(zé)任的主動擔(dān)當(dāng)。

三、弘揚時代理念。弘揚時代理念須注意：（1）用時代的思想、先進的觀念，考察、評判當(dāng)下的生活；（2）感知時代的進步，如提高國民素養(yǎng)、樹立環(huán)保意識等，這些都是時代的新聲。