華玉新

江蘇省金湖縣銀涂中心畜牧獸醫(yī)站，江蘇淮安 211600

濫用抗菌藥會(huì)造成抗菌藥耐藥性的出現(xiàn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出了獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)，其行動(dòng)包括改進(jìn)抗菌素使用的法規(guī)和政策、監(jiān)測(cè)、管理、衛(wèi)生和抗菌素替代品等各個(gè)方面。為此，本文擬對(duì)獸醫(yī)抗菌藥的使用及產(chǎn)生的危害、抗菌藥減量化的意義、相關(guān)技術(shù)的研究進(jìn)展和抗菌藥減量化的建議進(jìn)行簡(jiǎn)要闡述，重點(diǎn)關(guān)注減少抗菌藥物的使用，新型抗菌藥的開發(fā)，加強(qiáng)抗菌藥物耐藥性監(jiān)測(cè)等方面，以便更好地推動(dòng)獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)的開展。

1 獸醫(yī)抗菌藥使用的現(xiàn)狀

抗菌藥被發(fā)現(xiàn)以來，拯救了無數(shù)動(dòng)物和人類的生命，也被稱為20 世紀(jì)以來最偉大的發(fā)現(xiàn)之一。將抗菌藥應(yīng)用到畜牧業(yè)中，可以在短期內(nèi)推動(dòng)畜牧業(yè)的發(fā)展。隨著我國養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖模式從散養(yǎng)向著規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展，抗菌藥的運(yùn)用也更為廣泛，不僅可以治療動(dòng)物疾病，還可以有效地降低動(dòng)物發(fā)病率，促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體生長(zhǎng)。我國人口基數(shù)大，每天消耗的肉食產(chǎn)品較多，需要消耗的動(dòng)物數(shù)量也較多，而抗菌藥的使用可以有效預(yù)防動(dòng)物疾病，從而保證動(dòng)物飼養(yǎng)的產(chǎn)量及數(shù)量充足，以滿足人民群眾的需求[1]，因此在養(yǎng)殖過程中就算正常使用獸用抗菌藥，用量也較其他國家多，何況在養(yǎng)殖過程中部分養(yǎng)殖戶為了使動(dòng)物快速生長(zhǎng)，提高飼料利用率，防治動(dòng)物細(xì)菌性疾病感染等，都會(huì)濫用抗菌藥；有些養(yǎng)殖人員缺少專業(yè)知識(shí)，整體素質(zhì)不高，合理運(yùn)用抗菌藥的知識(shí)儲(chǔ)備不夠完善，僅憑感覺經(jīng)驗(yàn)用藥；還存在獸用抗菌藥種類繁多和隨意用藥，從獸用抗菌藥行業(yè)產(chǎn)量分析可知，中國境內(nèi)使用獸用抗菌藥品種共78 種，使用抗菌藥制劑種類共216 種。隨著獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)的開始，獸用抗菌藥使用問題雖然有所好轉(zhuǎn)，但情況仍不容樂觀。

2 獸用抗菌藥使用不當(dāng)?shù)奈：?/h2>

在畜牧業(yè)發(fā)展過程中，對(duì)抗菌藥的濫用、不適當(dāng)和不充分使用，導(dǎo)致了抗菌藥物耐藥性（AMR）的產(chǎn)生，這是影響動(dòng)物和公共衛(wèi)生的全球性問題，它會(huì)給畜牧業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)還給人們的健康及生活環(huán)境帶來影響。隨著人們生活水平的提高，對(duì)牲畜產(chǎn)品的需求也在增加，而畜牧業(yè)生產(chǎn)也正從傳統(tǒng)的自給農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向集約化發(fā)展，抗菌藥在畜牧業(yè)的使用也在激增，諸如在畜牧業(yè)中過度或長(zhǎng)期使用抗菌藥作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑；不科學(xué)的飼養(yǎng)管理和不達(dá)標(biāo)的環(huán)境衛(wèi)生使畜禽感染發(fā)病后，又濫用抗生素進(jìn)行治療等因素，都會(huì)使抗菌藥耐藥性負(fù)擔(dān)日益加重。對(duì)于以前可以被抗菌藥抑制及殺滅的細(xì)菌再次使用抗菌藥已經(jīng)沒有效果，耐藥菌可以逃脫抗菌藥的作用，也表示細(xì)菌的發(fā)病、感染、傳播出現(xiàn)新的模式，而耐藥性細(xì)菌的不斷增多，勢(shì)必會(huì)對(duì)畜牧業(yè)以后的發(fā)展形成阻力，同時(shí)還會(huì)使人體及人們生活環(huán)境都產(chǎn)生大量耐藥菌，對(duì)以后疾病的治療也十分不利，對(duì)此獸用抗菌藥使用減量化技術(shù)研究對(duì)減抗替抗行動(dòng)尤為重要[2]。

3 獸用抗菌藥減量化行動(dòng)的意義

獸用抗菌藥減量化行動(dòng)對(duì)畜牧業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展尤為重要，抗菌藥物在養(yǎng)殖過程中存在的濫用現(xiàn)象，造成的抗菌藥耐藥性的危害，是全球面臨的嚴(yán)峻問題，一些發(fā)達(dá)國家早已明令禁止使用獸用抗菌藥，現(xiàn)如今我國也出臺(tái)了一系列的政策來推動(dòng)獸醫(yī)抗菌藥減量化行動(dòng)，這有利于提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全、促進(jìn)畜產(chǎn)品出口，對(duì)此在養(yǎng)殖過程中執(zhí)行獸用抗菌藥使用減量化，可以有效遏制動(dòng)物源細(xì)菌耐藥、整治獸藥殘留超標(biāo)，全面提升畜禽綠色健康養(yǎng)殖水平，促進(jìn)動(dòng)物源性食品安全，保障公共衛(wèi)生安全和生物安全，對(duì)實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展有重要意義。

4 獸用抗菌藥使用減量化技術(shù)研究進(jìn)展

獸用抗菌藥使用減量化工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)的工作，需要各行業(yè)共同努力，從“養(yǎng)、防、規(guī)、慎、替”5 個(gè)技術(shù)方面入手，推動(dòng)減抗替抗行動(dòng)，促進(jìn)畜牧業(yè)健康有序發(fā)展。

4.1 科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)

獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)的目的是推動(dòng)畜牧業(yè)從減抗、替抗到無抗的一個(gè)發(fā)展過程，需要建立在科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)的基礎(chǔ)上，使畜牧業(yè)迎來改革創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級(jí)的新機(jī)遇。在養(yǎng)殖過程中，不同的養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)存在氣候、溫濕度、養(yǎng)殖方式及飼喂管理等各方面的差異，若在飼喂過程中不添加抗菌藥，而養(yǎng)殖場(chǎng)又沒有科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，在外界環(huán)境發(fā)生改變或畜禽發(fā)生細(xì)菌侵襲的情況下，勢(shì)必會(huì)造成畜禽生長(zhǎng)及生產(chǎn)性能受到影響。對(duì)此為了保證獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)的推進(jìn)，在養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)管理上就需要下狠功夫，要按照生物安全、疫病防控、飼養(yǎng)管理及相關(guān)的動(dòng)物福利等要求進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，從平時(shí)使用的飼料開始進(jìn)行無抗養(yǎng)殖，減少畜禽對(duì)抗菌藥的依賴性，加強(qiáng)飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生消毒及養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全，進(jìn)一步提升畜禽的抗應(yīng)激能力，優(yōu)化養(yǎng)殖模式與現(xiàn)代科技結(jié)合，做到自動(dòng)化養(yǎng)殖，減少疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，構(gòu)建現(xiàn)代化智能化綠色化農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)更加科學(xué)的飼養(yǎng)管理[3]。

4.2 嚴(yán)格的疫病防控技術(shù)

在獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)中，嚴(yán)格的疫病防控技術(shù)不可或缺，要健全動(dòng)物疫病防控體系，完善相關(guān)法律規(guī)章制度體系，讓疫病防控更加科學(xué)，確保各項(xiàng)工作都能貫徹落實(shí)。首先要提高養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)人員疫病防控的水平，提升飼養(yǎng)人員的專業(yè)知識(shí)水平及防控技能，強(qiáng)化養(yǎng)殖戶的疫病防控意識(shí)；其次要在飼養(yǎng)人員發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫病時(shí)，及時(shí)采取科學(xué)的疫病防控手段和嚴(yán)格的處置措施，依照“早、快、嚴(yán)、小”的原則處置疫情。還要根據(jù)不同養(yǎng)殖場(chǎng)的情況建立科學(xué)的免疫程序，嚴(yán)格按照免疫程序接種免疫，還要完善養(yǎng)殖場(chǎng)相關(guān)的動(dòng)物疫病防控設(shè)備；同時(shí)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)病死畜禽要做好無害化處理，嚴(yán)格執(zhí)行生物安全防護(hù)制度和措施，積極實(shí)施疫病免疫和消殺滅源，從源頭杜絕動(dòng)物疫病發(fā)生，還要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)畜禽進(jìn)行常態(tài)化監(jiān)測(cè)檢查，及時(shí)檢測(cè)到疫病發(fā)生的情況。

4.3 科學(xué)的規(guī)范用藥技術(shù)

在抗菌藥減量化行動(dòng)中，要嚴(yán)格科學(xué)規(guī)范地使用獸用抗菌藥，要按照獸藥安全使用的各項(xiàng)規(guī)定科學(xué)用藥，對(duì)于已經(jīng)禁止使用的抗菌藥及其抗菌藥制劑要嚴(yán)禁使用，同時(shí)還要禁止獸用人藥及使用假冒劣質(zhì)獸藥，要嚴(yán)格執(zhí)行落實(shí)獸用處方藥、休藥期等相關(guān)的制度，按照獸藥標(biāo)簽說明書標(biāo)注事項(xiàng)使用抗菌藥，對(duì)癥治療，要針對(duì)性用藥，不隨意加大劑量、延長(zhǎng)療程或擴(kuò)大使用范圍，要根據(jù)動(dòng)物的品種、年齡及生長(zhǎng)生理狀況等選擇適當(dāng)劑量的用藥，要根據(jù)動(dòng)物實(shí)際狀況選擇合適的給藥途徑，如注射、口服、混飲等，保證藥物的有效。

4.4 謹(jǐn)慎的聯(lián)合用藥技術(shù)

科學(xué)審慎地使用獸用抗菌藥技術(shù)也是抗菌藥減量化行動(dòng)中的重要一步。針對(duì)細(xì)菌耐藥的問題，首先要清楚了解獸用抗菌藥的類別品種，堅(jiān)持科學(xué)審慎、分級(jí)分類的用藥原則，根據(jù)專業(yè)人員或獸醫(yī)的建議、或通過相關(guān)藥敏試驗(yàn)結(jié)果等，選擇使用敏感性強(qiáng)、抑菌殺菌效果好的獸用抗菌藥產(chǎn)品；要謹(jǐn)慎地聯(lián)合使用抗菌藥，若用一種抗菌藥治療的疫病堅(jiān)決不使用多種抗菌藥一起治療；在分類分級(jí)選擇用藥品種時(shí)，如果能用一般級(jí)別的抗菌藥治療的疫病堅(jiān)決不使用更高級(jí)別的抗菌藥治療，若能使用窄譜抗菌藥堅(jiān)決不使用廣譜抗菌藥；對(duì)患病動(dòng)物要精準(zhǔn)治療，減少養(yǎng)殖場(chǎng)除治療外的用藥，實(shí)現(xiàn)少用藥。

4.5 抗菌藥代替研究技術(shù)

要做到減抗替抗，就需要尋找抗菌藥的代替物，要加強(qiáng)研究新型飼料添加劑及加快抗菌藥替代品的研發(fā)，并對(duì)新型研發(fā)技術(shù)進(jìn)行推廣及應(yīng)用，如微生物制劑具有調(diào)節(jié)動(dòng)物腸胃微生物菌群，提高動(dòng)物機(jī)體免疫力，提高動(dòng)物抗應(yīng)激能力，對(duì)腸道內(nèi)環(huán)境抵抗力強(qiáng)的微生態(tài)制劑，可以滿足動(dòng)物在不同生長(zhǎng)階段及不同環(huán)境下對(duì)細(xì)菌的抵御防控；還可以加強(qiáng)研發(fā)綠色無耐藥性產(chǎn)生的天然植物提取物進(jìn)一步代替抗菌藥，加快提取工藝技術(shù)的研發(fā)及天然植物提取物抗菌功效的基礎(chǔ)研究，以便找到更加安全高效的新飼料添加劑[4]；還可以加快抗菌肽藥物的研制，推動(dòng)抗菌肽研發(fā)技術(shù)在飼料產(chǎn)品中的應(yīng)用；從多方面多角度進(jìn)行抗菌藥代替物的技術(shù)開發(fā)，加快獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)。

5 結(jié) 語

隨著我國畜牧業(yè)發(fā)展，獸用抗菌藥在養(yǎng)殖業(yè)中大量使用，耐藥性形勢(shì)十分嚴(yán)峻，獸用抗生素減量化行動(dòng)刻不容緩。2018 年是我國減量化行動(dòng)的起步階段，雖然取得一定成果，但還有所欠缺。獸用抗菌藥減量化要從“養(yǎng)、防、規(guī)、慎、替”5 個(gè)方面著手行動(dòng)，在畜牧業(yè)的養(yǎng)殖中要逐步做到“用好藥、少用藥、不用藥”，保證未來實(shí)現(xiàn)減抗、替抗、無抗的畜牧業(yè)養(yǎng)殖，促進(jìn)綠色生態(tài)現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展。