李 祥

遼寧省凌源市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，遼寧凌源 122500

奶牛乳腺炎，是由于奶牛乳房組織受到物理性刺激、化學(xué)物質(zhì)侵染以及病原微生物的入侵，導(dǎo)致乳腺組織部位產(chǎn)生炎癥反應(yīng)[1]。主要臨床特征：病牛機(jī)體溫度升高，精神不佳，乳房出現(xiàn)紅腫，泌乳量開(kāi)始下降或者停止，分泌的乳汁中存在絮狀物[2]。奶牛感染乳腺炎后，最嚴(yán)重的危害是乳腺組織發(fā)生炎癥病變，引起乳腺部位的損傷，長(zhǎng)時(shí)間得不到治療后還會(huì)引起乳腺組織的纖維化，從而降低泌乳量，影響乳品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)含量。使用患病奶牛產(chǎn)的乳汁制備的乳制品，極易變酸腐敗，降低牛乳的利用價(jià)值[3]。若不及時(shí)治療乳腺炎，除了會(huì)導(dǎo)致乳制品的質(zhì)量下降之外，還會(huì)導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量的大幅度下降甚至消失，從而導(dǎo)致奶牛提前被淘汰，給奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)額外的經(jīng)濟(jì)損失[4]。我國(guó)由于乳腺炎造成的經(jīng)濟(jì)損失每年可高達(dá)1.35 億元[5]。由此可見(jiàn)，奶牛患乳腺炎后，會(huì)對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)及乳制品加工業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

1 發(fā)病原因

目前，引起奶牛乳腺炎的主要原因是由于機(jī)體受到病原微生物的侵害，已發(fā)現(xiàn)了150 多種致病菌，包括無(wú)乳鏈球菌、乳腺炎鏈球菌，停乳鏈球菌、葡萄球菌、化膿性棒狀桿菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、布氏桿菌、衣原體、巴氏桿菌、霉菌、病毒等多種能夠引起奶牛乳腺炎的病原體[6]。根據(jù)感染機(jī)制的不同，主要分為傳染性微生物和環(huán)境性微生物，前者不僅可以感染乳腺，還可在奶牛之間傳播，主要為金黃色葡萄球菌和無(wú)乳鏈球菌等微生物；后者存在于奶牛棲息生產(chǎn)的環(huán)境中，主要為大腸桿菌、乳房鏈球菌和停乳鏈球菌等病原微生物。當(dāng)奶牛的飼喂環(huán)境較差，圈舍常年潮濕且牛糞堆積，都會(huì)誘導(dǎo)微生物的大量滋生[7]。在生產(chǎn)過(guò)程中，若未嚴(yán)格執(zhí)行擠奶操作規(guī)程，清洗乳房用水不清潔，更換不及時(shí)；擠奶次數(shù)偏少，擠奶結(jié)束后乳頭不藥浴，擠乳方法不正確，突然更換擠奶員，改變擠奶方式，日糧配合不平衡都可誘發(fā)奶牛乳腺炎。且從奶牛表觀體征來(lái)說(shuō)，具有懸垂?fàn)钊榉康哪膛＃胰轭^管半徑在4.5 mm 以上的奶牛，比乳房小且結(jié)實(shí)、乳頭管半徑在3.8 mm以下的奶牛更容易受到病原微生物的侵害[8]。

2 臨床癥狀及危害

從臨床癥狀的表現(xiàn)，通常分為隱性乳房炎和臨床性乳房炎。隱性乳房炎的臨床癥狀不明顯，乳房、乳汁經(jīng)肉眼觀察后無(wú)明顯異常，但乳中的體細(xì)胞及細(xì)菌數(shù)量增多，酸堿度升高，干物質(zhì)量減少，且一旦病情惡化，就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榕R床性乳腺炎[9]。臨床性乳房炎的臨床特征較為明顯，且根據(jù)發(fā)病速率和病情癥狀的不同可分為急性乳房炎、慢性乳房炎和惡性乳房炎。急性乳房炎：奶牛患病后，發(fā)病速度較快，乳房會(huì)出現(xiàn)不同程度的紅腫，感染部位溫度上升伴有痛感，擠出的乳汁顏色明顯可以看到紅色，且乳汁較為稀薄，伴有絮狀物，泌乳量顯著減少。慢性乳房炎：發(fā)病較為持續(xù)，擠出的乳汁會(huì)呈現(xiàn)黃色、絮狀且發(fā)黏，觸摸患病的乳房可明顯感到存在大小不一的硬塊。惡性乳房炎：此類(lèi)乳房炎發(fā)病迅速，發(fā)病后泌乳量迅速下降直至喪失，整個(gè)乳房部位腫脹且堅(jiān)硬，并出現(xiàn)明顯黑色的壞死部位，且隨著病情的進(jìn)展不斷擴(kuò)大，從而導(dǎo)致整個(gè)乳房脫落。發(fā)病后病牛機(jī)體溫度迅速上升，呼吸加速，脈搏增快，且伴有精神萎靡和食欲下降，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡[10]。

奶牛乳腺炎不僅治療花費(fèi)昂貴，而且還耗時(shí)耗力，若診治不當(dāng)，極易復(fù)發(fā)，造成奶牛機(jī)體的二次損傷。該病不僅會(huì)導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量的下降、乳品質(zhì)量的降低，而且還會(huì)造成奶牛的提前淘汰?；疾『蠓置诘娜橹?，不僅不能用于乳制品加工，正常攝入后也會(huì)引起機(jī)體的過(guò)敏反應(yīng)，從而影響人的身體健康?？傊膛５娜橄傺讜?huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失和社會(huì)危害，要做到奶牛乳腺炎發(fā)病原因、臨床癥狀的綜合掌控，對(duì)該病的綜合防治有重要意義。

3 診 斷

根據(jù)奶牛不同乳腺炎發(fā)病的癥狀可以看出，臨床型乳腺炎根據(jù)其典型臨床癥狀即可做出初步判斷[11]。隱性乳房炎由于無(wú)法肉眼直接觀測(cè)，需結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的方法進(jìn)行診斷。目前，用于隱性乳房炎的診斷方法主要分為以下幾類(lèi)：檢測(cè)乳中的病原微生物含量，通過(guò)檢測(cè)乳中是否存在致病的細(xì)菌、病毒和真菌等微生物，但某些病原菌雖然存在乳汁中，往往不會(huì)引起機(jī)體發(fā)病，因此還需要結(jié)合進(jìn)一步的檢測(cè)判斷；乳中體細(xì)胞數(shù)量的檢測(cè)，該方法是目前初步判斷乳腺炎的常用手段之一，由于乳腺炎癥的進(jìn)行，乳中的體細(xì)胞數(shù)量會(huì)隨之增多，因此，檢測(cè)體細(xì)胞數(shù)量的含量較為便捷且準(zhǔn)確；乳的pH 變化，當(dāng)發(fā)生炎癥時(shí)，機(jī)體的白細(xì)胞數(shù)量會(huì)滲入到乳汁中，血液和乳汁的pH 差異越來(lái)越小，從而導(dǎo)致乳汁的pH 上升，偏堿性；乳的滲透壓和導(dǎo)電性檢測(cè)，當(dāng)乳腺炎發(fā)生后，乳中的滲透壓會(huì)低于血液滲透壓，從而導(dǎo)致血液中的氯化鈉等物質(zhì)進(jìn)入乳汁，隨著乳汁中氯化鈉的增加，電導(dǎo)性也會(huì)隨之上升；除此之外，還可直接提取乳汁中的DNA，通過(guò)PCR 擴(kuò)增技術(shù)檢測(cè)乳中病原菌的含量，此方法不僅特異性較好，且檢測(cè)速度較快，準(zhǔn)確性高[12]。

4 治 療

針對(duì)乳腺炎的治療，在未查明病原體時(shí)通常采用廣譜性較好的抗生素藥物?？刹捎们嗝顾?0 萬(wàn)～160 萬(wàn)IU，鏈霉素100 萬(wàn)IU，溶于100 mL 0.25%鹽酸普魯卡因溶液或蒸餾水中，同時(shí)將乳房中的乳汁擠凈，利用導(dǎo)乳管注入乳房?jī)?nèi)，2 次/d，連用5 d。若確定致病菌后，可采用相應(yīng)治療效果較好的抗生素，如葡萄球菌可選用紅霉素、卡那霉素和新霉素；鏈球菌可選用鏈霉素和卡那霉素；產(chǎn)氣莢膜菌可選用四環(huán)素；克雷伯菌可選用慶大霉素；諾卡菌則可選用青霉素或磺胺類(lèi)藥物[13]。對(duì)于乳腺的炎癥部位，可在外部涂抹10%酒精魚(yú)石脂、10%魚(yú)石脂軟膏，將藥物涂于患區(qū)，促進(jìn)炎癥消散。

中醫(yī)方法也經(jīng)常用于奶牛乳腺炎的治療，其治療原則是清熱解毒，促進(jìn)乳房局部的血液循環(huán)，從而達(dá)到治療疾病的作用。

1）可采用160 g 蒲公英、150 g 金銀花和紫花地丁、120 g 連翹、100 g 黃芪，80 g 的陳皮和青皮，50 g 的皂角刺和30 g 的生甘草，加入1 L 清水煎煮2 h，濾出藥液后再加入800 mL 清水煎煮1次，合并2 次的煎煮液灌服，1～2 劑/d，連用7 d[14]。

2）取葛根50 g、鋪地黍50 g、馬齒莧25 g，加入11 倍體積的清水浸泡1 h 后煎煮，濾出藥液后再加入4 倍體積的清水煎煮2 次，合并2 次煎煮液后，干燥制備成細(xì)粉散劑，按照10 g/頭的劑量，溶于100 mL 的水中，1 次/d，連用5 d 后即可恢復(fù)[15]。除此之外，其他具有抗菌消炎作用的中草藥制劑也可用于治療該病，如蒲公英注射液、枇杷葉煎劑、野菊花注射液、蘆薈和魚(yú)腥草等中草藥，均可用于治療乳腺炎。

5 預(yù) 防

1）建立科學(xué)健康的飼喂管理模式。加強(qiáng)奶牛圈舍的衛(wèi)生打掃工作，避免病原微生物的增殖，及時(shí)清理圈舍中的糞便等污染物，同時(shí)定期通風(fēng)，創(chuàng)造一個(gè)干凈衛(wèi)生的居住和生產(chǎn)環(huán)境是降低乳房炎發(fā)病率的有效措施。

2）加強(qiáng)奶牛飼料營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。在奶牛產(chǎn)奶前后，要做好營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充工作，可適當(dāng)補(bǔ)充VC、VE和礦物質(zhì)等微量元素，適當(dāng)飼喂青貯飼料，同時(shí)還可添加微生物制劑來(lái)調(diào)節(jié)奶牛機(jī)體健康。

3）抽檢。養(yǎng)殖人員也要定期對(duì)奶牛進(jìn)行乳腺炎的抽檢工作，記錄其發(fā)病數(shù)據(jù)，從而做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，最大程度上降低損失。

4）規(guī)范擠奶。合理科學(xué)地?cái)D奶過(guò)程和方式也尤為重要，擠奶前后，要嚴(yán)格按照相關(guān)程序做好設(shè)備的清洗消毒工作。嚴(yán)格按照規(guī)范要求進(jìn)行擠奶工作，最大程度上避免由于不規(guī)范擠奶操作而導(dǎo)致乳房受損，從而引發(fā)乳腺炎。

5）免疫接種。預(yù)防乳腺炎的最有效措施之一是免疫接種，可針對(duì)較為典型的病原菌提前預(yù)防接種，如大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。

6 結(jié) 語(yǔ)

奶牛乳腺炎是一種發(fā)病率較高、在奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中較為常見(jiàn)的疾病，該病對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響較大，極易造成較高的經(jīng)濟(jì)損失。降低奶牛乳腺炎的損失就要從前期預(yù)防和后期正確診治出發(fā)，才能最大程度降低疾病帶來(lái)的損失。乳腺炎的發(fā)生與環(huán)境、飼養(yǎng)管理、擠奶設(shè)備的正確使用與保養(yǎng)、擠奶程序等因素密切相關(guān)，在生產(chǎn)實(shí)踐中，廣大養(yǎng)殖戶(hù)要嚴(yán)格按照《高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范》《奶牛乳房炎防治規(guī)范》和《無(wú)公害食品——奶牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》的有關(guān)規(guī)定，科學(xué)操作，精益求精，采取綜合性防治措施，生產(chǎn)出健康、安全、優(yōu)質(zhì)的牛奶。