凌美杏

（廣西壯族自治區(qū)平果市舊城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村建設(shè)綜合服務(wù)中心，廣西平果 531499）

“十三五”期間，廣西壯族自治區(qū)提出了新的桑蠶養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案，將桑蠶養(yǎng)殖中的“保量”“提質(zhì)”“增效”問題作為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行研究，力爭打造具有市場競爭力的桑蠶養(yǎng)殖品牌，提升全自治區(qū)桑蠶養(yǎng)殖品質(zhì)。百色市作為自治區(qū)桑蠶養(yǎng)殖重要地區(qū)，當(dāng)前桑園面積已占全自治區(qū)的30%。但隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，技術(shù)應(yīng)用與病害防治相關(guān)問題也逐漸凸顯。

1 百色市桑蠶養(yǎng)殖現(xiàn)狀

近些年，百色市大力發(fā)展桑蠶養(yǎng)殖，將蠶桑產(chǎn)業(yè)列為精準(zhǔn)扶貧重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過持續(xù)發(fā)展，全市蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，養(yǎng)殖質(zhì)量不斷提高，截至2021 年，全市已經(jīng)完成新種面積8.19 萬畝（1 畝=1/15 hm2），比此前設(shè)定的7 萬畝任務(wù)多了1.19 萬畝。平果縣、德?？h、靖西縣、那坡縣、凌云縣、隆林縣是百色市桑蠶養(yǎng)殖大縣，蠶桑產(chǎn)業(yè)近些年發(fā)展迅速，在這6 個縣帶領(lǐng)下，全市桑蠶養(yǎng)殖水平大幅度提升。發(fā)展中存在主要問題如下：部分縣石漠化桑園比例高，個別縣機(jī)械化程度低，標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)技術(shù)普及率不高，依然處于粗放型經(jīng)營狀態(tài)；規(guī)?；?、專業(yè)化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)尚未形成；桑園套種率低，土地、桑葉、桑枝、蠶絲、蠶蛹、蠶沙等資源沒有得到綜合開發(fā)利用。雖然產(chǎn)量在種植面積不斷增加下得到一定程度的提高，農(nóng)民收入水平也有所提升，但產(chǎn)業(yè)綜合效益卻并不樂觀。初步統(tǒng)計(jì)，百色市桑蠶單產(chǎn)能力依然不強(qiáng)，平均每畝桑園面積產(chǎn)蠶量不足50 kg，新時期下，各縣需要通過改良品種、科學(xué)化種植和養(yǎng)殖管理等手段來提高桑蠶單產(chǎn)。

2 桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)及創(chuàng)新技術(shù)

2.1 桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

2.1.1 使用性能好的加溫設(shè)備?，F(xiàn)階段在養(yǎng)殖桑蠶時，要想提高蠶體的生長速率，一定要格外注重養(yǎng)殖過程中的溫度。桑蠶只有在溫度較高的熱環(huán)境下才能夠迅速生長，還能夠提高自身的抗病能力，因此在桑蠶養(yǎng)殖過程中要使用性能更好、功能更強(qiáng)的加溫設(shè)備，如YG-YVC 30 kw電加熱暖風(fēng)機(jī)，并且要根據(jù)具體的天氣狀況對養(yǎng)殖室內(nèi)的溫度進(jìn)行控制，以大大提高桑蠶的存活率。

2.1.2 品種的選擇。為了提升桑蠶的經(jīng)濟(jì)效益，首要工作就是進(jìn)行選種，只有挑選出優(yōu)質(zhì)的品種才能夠獲得不菲的經(jīng)濟(jì)收益。在選種過程中一定要對桑蠶養(yǎng)殖區(qū)域的整體情況進(jìn)行全方位、實(shí)時的監(jiān)測與記錄，例如要根據(jù)百色市的具體氣候、天氣、溫度等相關(guān)情況挑選出最具養(yǎng)殖價值的品種，像木薯蠶和馬桑蠶比較適宜在百色地區(qū)養(yǎng)殖。此外，還要確保所挑選的品種沒有毒性，養(yǎng)殖方便，能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)，還具有一定的抗病性與抗蟲性。

2.1.3 稚蠶管理。通過桑蠶的養(yǎng)殖提升經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)注重稚蠶共育養(yǎng)殖技術(shù)的使用，這也是后續(xù)開展相關(guān)管理工作的前提。當(dāng)桑蠶處于1～3 齡時，為桑蠶的稚蠶期，此階段是桑蠶補(bǔ)充體質(zhì)的重要時期，養(yǎng)殖人員需盡可能為蠶健康生長創(chuàng)造良好環(huán)境。具體包括：

（1）明確桑蠶生理特征。在這個階段桑蠶的生長發(fā)育速度會急劇提高，在生理體重層面，桑蠶1 齡時能夠增長14 倍左右，當(dāng)達(dá)到2 齡時能夠增長大約9 倍左右。

（2）營造良好溫度環(huán)境。桑蠶處于稚蠶期時對溫度有著嚴(yán)格的要求，養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)具體蠶齡來設(shè)置環(huán)境溫度，比如，1 齡蠶適宜生長溫度為27℃～28℃，2 齡蠶適宜生長溫度為26℃～27℃，3 齡蠶適宜生長溫度為25℃～26℃。

（3）營造適宜濕度環(huán)境。1 齡蠶適宜生長濕度為80%～85%，2 齡蠶適宜生長濕度為85%～90%，3 齡蠶適宜生長濕度為75%～80%。

（4）采取合理措施應(yīng)對病蟲害問題。從桑蠶的特性上來看，由于桑蠶自身抵御病蟲害的能力較弱，并且蠶齡越小，越難抵御有害物質(zhì)和一些病原微生物。對此，需要相關(guān)的養(yǎng)殖人員在日常養(yǎng)殖過程中注重管理，通過開展共育，進(jìn)而提升桑蠶在稚蠶期的病蟲害防治工作，提升桑蠶的經(jīng)濟(jì)效益，減少在養(yǎng)殖過程中所花費(fèi)的成本。為了更好地開展相關(guān)工作，養(yǎng)殖人員一定要根據(jù)桑蠶的具體生長特性，優(yōu)化和完善相關(guān)的養(yǎng)殖設(shè)備，并且要派遣后期負(fù)責(zé)管理的人員。當(dāng)桑蠶到3 齡時就要分開養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶也要根據(jù)相關(guān)的桑蠶數(shù)適當(dāng)?shù)靥岣叱杀局С觥?/p>

2.1.4 大蠶管理。壯蠶也稱為大蠶，由于壯蠶自身的特點(diǎn)，對于養(yǎng)殖環(huán)境的要求相對較高，因此養(yǎng)殖壯蠶的過程中必須根據(jù)壯蠶的生活習(xí)性采用相應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)，并且做好相關(guān)的養(yǎng)護(hù)工作，才能提升蠶繭的整體品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的同時提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

（1）環(huán)境濕度控制。大蠶憑借自身特性在體內(nèi)能夠儲存大量的水分，這會使得養(yǎng)殖時出現(xiàn)體溫逐漸升高的情況，如果桑蠶長期處于相對潮濕的環(huán)境中，會影響蠶體的新陳代謝，嚴(yán)重的甚至?xí)档托Q體的抵抗力，容易滋生細(xì)菌和病毒，但如果濕度較小，又不利于桑蠶正常生長。因此，室內(nèi)濕度應(yīng)盡可能控制在80%上下。

（2）消毒。養(yǎng)殖人員要每天定期地進(jìn)行消毒處理，這樣能夠有效控制細(xì)菌和病毒數(shù)量，縮小它們的活動空間，最大限度為桑蠶養(yǎng)殖營造良好環(huán)境。消毒方式主要是撒施生石灰，蠶房內(nèi)一切設(shè)施都要消毒，包括地面、四周墻壁、器械設(shè)備，以及各種養(yǎng)殖工具等。消毒完成后，不宜立即放入桑蠶，需要將蠶房密封、空置一段時間。

（3）雜物清理。對蠶房四周進(jìn)行清理，包括雜草和蛛網(wǎng)，對固體雜質(zhì)進(jìn)行集中銷毀，保證蠶房周圍環(huán)境整潔，給桑蠶生長創(chuàng)造良好室外環(huán)境。

（4）室內(nèi)溫度控制。養(yǎng)殖人員要根據(jù)室內(nèi)外溫度及氣候適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)溫度，使蠶體始終處于相對適宜的環(huán)境當(dāng)中。熟蠶在溫和的環(huán)境中會表現(xiàn)相對活躍。由于蠶體對于強(qiáng)風(fēng)比較敏感，因此通風(fēng)一定要在微風(fēng)的天氣下進(jìn)行，并且還要開展養(yǎng)殖室內(nèi)排濕工作，這樣才能提升桑蠶的整體品質(zhì)。

（5）精細(xì)化管理。最大限度地做到稀放精養(yǎng)，當(dāng)桑蠶處于大蠶期時應(yīng)該進(jìn)行稀放，確保每張蠶的數(shù)量在3 萬頭左右。為了加快桑蠶的生長，應(yīng)該加大桑葉的供應(yīng)，飼養(yǎng)量也要保持在15%左右，同時注意加強(qiáng)環(huán)境管理，具體包括：

第一，在桑蠶啃食桑葉時要聽其聲音；第二，要定期觀察桑蠶的生長情況；第三，需要不定期地通過觸摸來判斷桑蠶的柔軟度；第四，要對桑蠶的生活環(huán)境進(jìn)行實(shí)時的優(yōu)化與調(diào)整。此外還要確保桑蠶始終處于相對安靜、溫暖的環(huán)境中，避免陽光直射，加強(qiáng)養(yǎng)殖管理工作，對于養(yǎng)殖環(huán)境中的溫度，可以適當(dāng)調(diào)低，在3℃左右即可，過高會影響桑蠶的正常生長。

2.2 桑蠶養(yǎng)殖創(chuàng)新技術(shù)

2.2.1 催青暖種。把出庫的桑蠶種放在適宜的溫濕度環(huán)境中，使蠶按預(yù)定日期孵化出來即催青，也叫暖種。一般在實(shí)生桑開2～3 片葉時開始催青。集中催青室要事先清掃干凈、消毒徹底，用長1 m、寬0.35 m、高0.5 m 的木制催青箱，箱四周上半部鉆直徑1 cm 圓孔通氣，箱底鋪無毒塑料布，上放2～3 cm 厚濕沙，豎掛40～50 個桑種卵，蓋好放到熱炕上，從第1 天20℃開始到第5 天升至25℃，第7天25.5℃，保持到第11 天開始孵化。

2.2.2 小蠶共育。在經(jīng)過消毒處理的蠶里鋪無毒塑料布并撒上1 層桑葉，再把蠶種卵面朝下壓在桑葉上，經(jīng)過20 min 蟻蠶就爬到桑葉上，撤去蠶種卵紙立即蓋嚴(yán)等第2天早上再出蠶。按蠶箱大小定座給桑葉，1～2 日齡小蠶用切碎嫩綠葉每天給桑3～5 次，每次給桑都要撒均勻，上蓋塑料布，保持26℃～27℃，3 日齡25℃～26℃，濕度80%為宜。

不同地區(qū)小蠶共育模式有所差異，按照技術(shù)水平與農(nóng)戶習(xí)慣，百色市形成了比較有特色的共育模式。疊框育是近年來發(fā)展運(yùn)用比較普遍的養(yǎng)蠶方式，與蠶匾育相比，具有省力省空間的優(yōu)點(diǎn)，工作強(qiáng)度較小，不需要占用大量時間。但蠶匾育對人力資源要求不高，方便觀察小蠶生長發(fā)育情況，因此依然有很多農(nóng)戶選擇此方式育蠶。

2.2.3 熟蠶上簇結(jié)繭。5 日齡末期見食桑減少，排出綠色軟糞，體軀逐漸縮小、變短、透明，爬行吐絲的熟蠶，要用新制的蜈蚣簇、折簇、柴簇，最好是方格簇，其放蠶結(jié)繭質(zhì)量最好，雙宮繭少。上簇放蠶要均勻，偏稀為好，標(biāo)記先后順序，簇室初期25℃，結(jié)繭24℃，濕度75%為宜。結(jié)繭后打開門窗通風(fēng)排濕，使繭色變白。簇室光線要均勻，以防熟蠶聚堆。揀出混入的未熟蠶，喂葉成熟后另行上簇。上簇后第6 天至第7 天見化蛹后，按上簇先后順序采繭，分類堆放在通風(fēng)陰涼的地方，防止擠壓發(fā)熱。

3 桑蠶病害防控要點(diǎn)

蠶病是養(yǎng)蠶中的大敵，直接影響蠶繭的產(chǎn)量及質(zhì)量。蠶病分傳染性蠶病和非傳染性蠶病，而以傳染性蠶病危害更重。常見的傳染性蠶病主要是僵病、膿病、軟化病3 種。這些病的共同特點(diǎn)是潛伏期長、發(fā)病快、來勢猛、范圍廣、危害性大，一般減產(chǎn)10%～20%，嚴(yán)重的達(dá)80%～90%，甚至顆粒無收，給蠶農(nóng)帶來極大的風(fēng)險。

3.1 病毒病

病毒病是桑蠶養(yǎng)殖中比較常見的一種疾病，一年四季均有發(fā)生，發(fā)病頻率較高。其中夏季和秋季最為流行，病蠶后期表現(xiàn)為環(huán)節(jié)腫脹、體色乳白、狂躁爬行，對蠶生長影響很大。防治時，需要在養(yǎng)蠶前用濃度為0.3%～0.5%的漂白粉水溶液噴灑蠶室內(nèi)設(shè)施和物件；養(yǎng)蠶時，注意通風(fēng)和控制溫度，在飼養(yǎng)過程中每天向蠶座撒1 次新鮮石灰粉進(jìn)行消毒，遇陰雨多濕天氣可早晚各撒1 次，起到消毒和吸濕雙重作用；發(fā)現(xiàn)病蠶后，用防病1 號藥粉鋪墊在蠶座底層，上面養(yǎng)蠶，利用藥粉氣味熏殺病毒。

3.2 細(xì)菌病

細(xì)菌病發(fā)生時間不固定，只要環(huán)境條件適宜，一年四季均可流行。但通常而言，夏季和秋季更容易發(fā)病。染病蠶表現(xiàn)為斷食、敗血、中毒。要想預(yù)防細(xì)菌病，可在養(yǎng)蠶前用漂白粉、蠶康寧、蠶季桉等藥物對養(yǎng)蠶環(huán)境及器具進(jìn)行消毒，日常投喂新鮮桑葉。另外，當(dāng)蠶齡達(dá)到3 齡時，可用500～1 000 mg/mL 的氯霉素水溶液在起蠶和盛食期使用，能夠達(dá)到預(yù)防效果。

3.3 真菌病

該病是由真菌寄生而引起的，蠶發(fā)病死后尸體會出現(xiàn)僵化現(xiàn)象，很難腐敗。由于寄生菌種類不同，蠶尸體上會長出不同顏色的分生孢子，致使硬化的尸體上形成不同顏色的粉被，通常以僵化尸體的顏色來命名，有白僵病、綠僵病、黃僵病、灰僵病和赤僵病等，其中危害最嚴(yán)重的是白僵病和綠僵病。對于真菌病的防治，應(yīng)加強(qiáng)蠶體蠶座消毒，堅(jiān)持每天早晨使用1 次防僵粉，晚上使用1 次新鮮石灰粉，蠶期可用熏毒威密閉門窗熏煙30 min。

4 結(jié)語

在桑蠶養(yǎng)殖過程中，既要注重桑樹的種植，也要做好桑蠶的養(yǎng)殖工作，更要加強(qiáng)桑蠶病害防治，才能提高桑蠶養(yǎng)殖效益。在實(shí)際發(fā)展過程中，桑蠶養(yǎng)殖行業(yè)還面臨很多困境，需要廣大農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣者加強(qiáng)對科學(xué)養(yǎng)蠶技術(shù)的宣傳推廣，促進(jìn)桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。