福建/李文凱

隨著氣溫逐漸寒冷，不知不覺間，新年的腳步又要到來了。每年春節(jié)，許多尋常人家的角落，總會綻放著不同姿態(tài)的水仙花。尤其是掌握了開花密碼的漳州花農們，就像施加了魔法一般能讓水仙花感應到春節(jié)的喜氣，在除夕之日綻放出唯美的花朵。然而，對于多數年年都養(yǎng)水仙花的朋友而言，一年往往也只養(yǎng)一次，因此得出的養(yǎng)護經驗是較為有限的。為此我總結了我們漳州當地花農的水仙盆花養(yǎng)護經驗供大家參考，祝愿大家能夠在水仙的花香中迎接新年的鐘聲。

我們先定個小目標：在今年春節(jié)養(yǎng)出一盆葉材矮小緊湊、豐滿、爆花的凌波仙子。傳統的漳州水仙分為兩個品種——單瓣的金盞銀臺和重瓣的玉玲瓏，高質量的水仙盆花就是要求葉型矮、花枝壯（圖1）。而許多球根植物最大的缺陷就是葉片容易徒長而影響美感。而且，如果養(yǎng)出一盆大蒜似的水仙花，在朋友圈里是會被無情地嘲笑的。以下是我近年來栽培觀察水仙生長特性的總結，但祖國地緣遼闊，氣候差異較大，因此經驗僅供參考，水仙的脾氣性格還需廣大花友們用實踐去摸索。

圖1

收到水仙種球后，花友們先不要急著入水。首先要確定您希望它什么時候開花，再選擇合適的時間開始栽培。經過多年的觀察，水仙花商品種球有個規(guī)律：10月～翌年2 月之間，越早水培，開花越晚，效果越差，相反，水培越晚，開花越快（但種球最晚只能放到元宵節(jié)前后，若種球的芽體太長、干癟變軟就要盡快栽種）。這是由于漳州的水仙種球就是為了適應春節(jié)開花而生產的，而且水仙花也愉快地同意了在這個普天同樂的時刻綻放。

在漳州地區(qū)，若12 月上旬進行水培，在沒人工干預下它通常要臨近春節(jié)才開花，而元旦前后水培，它也是在春節(jié)前后開花。那么中間的這個月，除了能夠提前欣賞葉子外，它只會消耗種球養(yǎng)分，葉片要么直沖云霄，要么點頭哈腰，并且花期容易黃葉，影響美感。總而言之，要讓水仙盆花矮壯，選擇合適的水培時間是至關重要的，建議花友們從12 月中下旬開始養(yǎng)護，此時種球已經自然出芽，花苞發(fā)育完全，種球內部細胞活躍，水培后開花快、效果好。根據往年的經驗，正月時開始水培，十來天就可以見花，而開花快，葉子的生長時間就短，葉片自然就矮壯了。水仙花和香雪蘭這類先葉后花的球根植物不一樣，水仙種球在夏季的時候花苞就已經分化好了（圖2），因此栽培時間不宜過早，避免徒長葉片。

圖2

水仙花商品球開花很容易，因為每個種球里都積累了三年的養(yǎng)分，似乎丟水里就能開花。但要達到爆花目標還有很多講究，請花友們注重這些細節(jié)，如果覺得麻煩，也可以直接地栽或土培。先和花友們說說水仙花的水培要點。當確定栽培時間后，以下步驟都很關鍵（水仙生長過程不可逆，需步步為營，才能收獲良好的效果）：

首先，掰掉種球多余的小側芽，但是，圓潤的側球可要留著哦，里面通常都有花苞。然后在水盆里加入適量水和一袋矮壯素（主要成分為多效唑），水量比種球高一點即可，將種球浸泡在溶液里半天到一天時間（漂浮或浸沒皆可），再將其褐色外皮剝干凈后反復沖洗幾次，將粘液沖洗掉（圖3）；

圖3

其次，建議用小刀在主芽兩邊劃開種球，長度是種球的2/3，深度約1 厘米，這樣有利于種球內的葉、花出芽整齊（這個步驟請參考圖4）；側切后，把水培花盆清洗干凈，將種球均勻地裝盤，如果種球側芽較大，擺放不穩(wěn)，可以掰下來養(yǎng)在花盆空隙處。請注意：種球不可以裝得太密！水仙球在生長過程中會膨脹，若裝得太密會導致根系生長不良，側芽的葉、花也會過于擁擠，因此請給它們預留1.5 厘米的間距（圖5）；裝盆后加滿清水，不建議在盆內放鵝卵石等材料，避免換水的時候傷害根尖。只要合理密植，等根系長齊之后，水仙花的枝葉就會穩(wěn)固，全程不需要用鵝卵石等來固定根系，也不需要額外增加養(yǎng)分。

圖4

圖5

第一周是水仙種球生根、展葉期（圖6）。水仙花喜陽光，光照不足的花友需要在白天把它們全程放在光照最好的地方，夜晚偷偷地把水倒掉一半，白天記得給水，以控制葉片長速，熱帶地區(qū)的花友應避免暴曬，避免盆內缺水、種球表皮曬黑，也避免水溫過高導致爛根和光照過強導致葉片發(fā)黃。這階段注意每天換水一次，保持水質澄清，盆內不可缺水，倘若缺水太久，對根系會造成不可逆的傷害。換水的時候，一手壓住種球，一手慢慢倒水，或者直接把花盆置于水龍頭下，用比較小的流水置換臟水（盆底如果能保持清潔更好）。養(yǎng)花先養(yǎng)根，根好葉才好，換水時切記要溫柔以待，不可損傷根尖，若根尖受損，根系便會停止生長，這樣容易導致爛根、黃葉。

圖6

第二周是根系和葉子長勢漂亮的關鍵時刻（圖7），依然要定期更換清水，水質以透明澄清為標準，光照依然是最好的營養(yǎng)品，切勿以為光照越好葉子會長得越高，不會的，因為咱們已經使用矮壯素處理過種球了。而矮壯素需要結合光照才能達到最佳矮化效果，陽光能促使矮壯素發(fā)揮功效，讓花枝粗壯、花香濃郁，也能使葉片硬度增加，減少徒長的煩惱。

圖7

第三周、第四周可能不同的花友會有不同的表現，前兩周的悉心照料決定了后面兩三周的觀賞效果。這階段是花苞生長的關鍵時期（圖8），光照還要繼續(xù)，水質渾濁了及時凈化，當花劍長高，就要控制光照強度，避免高溫導致花劍萎蔫或消苞。然后找一條紅絲帶把水仙花的葉子圍起來，避免花枝倒伏。等花苞可見了，就可以把它放在觀賞的位置，靜待花開（圖9）。這個時候一定要注意，不要淋雨，不要晃動，避免花枝折斷，尤其是重瓣水仙的花苞很多，花友們一定要避免折斷花枝，不然眼淚就會汪汪往下掉了。

圖8

圖9

第五周、第六周是花友們賞花、拍照、分享喜悅的時刻（圖10）。若前面幾周管理得當，加上天氣給力的話，水仙的花期可維持15～20 天左右。等開過花后，水仙商品球的使命就結束了，花友們不要想著讓它們復花，因為投入和收獲很難成正比。水仙花的商品種球通常只作一次性栽培，花期過后由于母球的養(yǎng)分已消耗殆盡，便會香消玉殞，但生命的意義本就不在于長短，而在于是否在合適的季節(jié)里獲得了最傾情的綻放。如果您希望讓它的生命延續(xù)，可以把它帶到野外某個風水寶地埋起來，讓它回歸自然，存活下來的子球會繼續(xù)生長。

圖10

水仙商品種球的水培需要注意的細節(jié)比較多，但土培就相對容易了。所以有些花友也想嘗試一下盆栽土培或地栽。水仙種球種在土里是可以實現多年生長的，但不意味著來年可以復花。水仙本是多年生球根花卉，只是為了讓其在春節(jié)前后開花，花農們摸索出了一套促成栽培技術，才使得商品球的花期調控到春節(jié)期間。一般在12 月中旬左右，市面上就有出售水仙花切花，那么本是春節(jié)前后開花的水仙，為什么12 月中旬就有鮮切花呢？這就是地栽生產的緣故。

在漳州水仙產區(qū)，每年的霜降時節(jié)（10 月下旬） 就是大田栽種水仙子球的最佳時刻。種早了，氣溫太高影響葉片生長；種晚了，水仙在夏季休眠期之前的生長時間不夠，養(yǎng)分積累不足，就會影響種球質量。通常子球栽種到第二年就會開花，但此時種球的規(guī)格還不能滿足市場的需求，因此12 月中旬左右綻放的鮮花只能摘下來作為鮮切花出售（圖11）。

11

之所以不推薦花友嘗試用開過花的商品球做復花試驗，是因為水仙商品球要在年底才上市，若花友們購買商品球回去繁殖，已錯過了最佳的播種時間，夏季到來種球就會休眠，葉片生長時間不足，很難使子球壯大。水仙是營養(yǎng)積蓄型植物，只要不爛球，將其埋在土里都能年年抽生出葉片，但由于養(yǎng)分積累不夠，通常就無法分化花芽。開過花的商品母球一般會化作春泥，但它分化出的側球會繼續(xù)生長，只有地栽多年后，等子球的養(yǎng)分積累充足了，完全適應那塊土地的地理條件了，才有可能開花，而盆栽基本上是沒辦法使子球開花的。

以下是水仙花商品種球土培的詳細方法：

一、子球地栽于10 月下旬進行，開花球土培于12月中旬開始進行，盆栽要選擇大號花盆，花盆不能太小。水仙花的根系在土里是野蠻生長的，根系可長達半米，如果花盆太小就滿足不了它那好動的根系（利用水仙根系發(fā)達的特點，也可以用較高的玻璃容器進行水培來觀賞水仙花的根須）。

二、處理種球，清理掉一些褐色老皮和枯根，特小的側球掰掉不要，就可以開始栽種了。建議選擇田園土或其他質地較重的土壤，避免生長后期頭重腳輕而倒苗，在盆內加一半土壤后均勻擺放種球，芽的彎向統一朝內，不要擺放太密，種球之間應該有3 厘米左右的距離（圖12）。是否施肥可以自行決定，肥料可在盆面撒一些顆粒緩釋肥，或者在盆底加適量有機肥。由于水仙花側芽多，栽種后種球會膨脹，因此栽培密度要合理。

圖12

三、覆土時只需露出頂芽，也可以深埋，不可淺埋（圖13）。因為水仙栽種后根系生長迅速，力量感超強的根系會將種球頂出土面。覆土后立即澆透水，讓土壤下沉后再填上一層表土，增加反作用力。然后將其放在光照最好的地方全日照，注意保持盆土濕潤，不要干透再澆透。

圖13

四、如果選擇地栽，在翻好土壤，整好土地后，挖個坑把種球埋起來即可，但由于水仙花根系強大，因此要注意栽培密度，不宜過密（圖14）。地栽開出來的花枝會更加粗壯，花桿實心有力量感，花朵會更大（圖15）。此外地栽也能養(yǎng)球，若水肥管理得當，在氣候條件合適的地區(qū)，隔年等子球長大后就有希望復花。

圖14

圖15

五、展葉后注意保持光照充足，盆土濕潤，靜待花苞生長綻放（圖16）。當花苞出來后，控制光照強度，尤其是大晴天的時候，盆栽需要適當遮陰，避免灼傷花苞。地栽的話只要土壤濕潤就不怕陽光直曬。等開完花后，把花劍剪掉即可，請保留葉片，因為葉片是球莖的命脈。球根類花卉在花后都是依靠茂盛的葉片進行光合作用積累養(yǎng)分的，所以水仙在花后必須保持生長良好的葉片，唯其如此，水仙子球才能快速充實。等入夏后水仙葉片會自然枯萎休眠，盆栽需要斷水，地栽可以不用管理，待秋冬季到來，子球就會重新萌芽了。但是復花依然艱難，有耐心的花友淺嘗栽種一下就好了。

圖16

再次祝愿花友們能在春節(jié)欣賞到滿室芳香的漳州水仙花，迎接如意新年！